2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Sauce na may pangalang "mayonaise" ay matatag na pumasok sa buhay ng modernong tao. Ang mga counter ng tindahan ay puno ng mga garapon, balde, doypack. Anong uri ng mga varieties ang hindi mo matutugunan: olive, Provencal, at liwanag. Pagpipilian para sa iba't ibang panlasa. Ngunit ngayon ang sarsa na ito ay hindi lamang mga tagahanga, kundi pati na rin ng maraming mga kalaban. Tingnan natin ang parehong pananaw.
Mayonnaise. Mga calorie at taba na nilalaman
AngMayonnaise, na ginawa ayon sa klasikong recipe, ay medyo mataas ang calorie na produkto. Ang tatak ng Provencal ay may humigit-kumulang 650 calories bawat 100 gramo ng produkto. Ito ay isang napakataas na pigura, kaya para sa mga sumusunod sa figure, mas mahusay na ihinto ang paggamit ng mga sarsa tulad ng mayonesa. Ang calorie na nilalaman ay hindi ang pinaka "mapanganib" na tampok nito. Bilang karagdagan dito, ang produkto ay may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Sa nabanggit na "Provencal" ito ay 67%. Kung hindi mo magawang tanggihan ito, pagkatapos ay pumili ng isang magaan na mayonesa. Ang nilalaman ng calorie nito ay hindi hihigit sa 350 kcal, at ang porsyento ng taba ng nilalaman ay nag-iiba mula 25 hanggang 35%. Mayroong kahit isang kategoryaultra-light sauces. Ang kanilang calorie content ay humigit-kumulang 150 units, at ang fat content ay hanggang 17%. Ngunit tandaan na ang produktong ito ay malayo sa tradisyonal na mayonesa, at ang komposisyon nito kung minsan ay nag-iiwan ng maraming nais. Mayroon ding gitnang angkop na lugar. Ito ay inookupahan ng sarsa, ang taba na nilalaman nito ay 40-55% at ang calorie na nilalaman ay mula 350 hanggang 520 na mga yunit. Ang ugnayan sa pagitan ng dalawang indicator na ito ay madaling masubaybayan: mas maraming taba, mas mataas ang nutritional value ng produkto.
homemade mayonnaise
Ang calorie na nilalaman ng isang gawang bahay na produkto ay maaaring matagumpay na iba-iba. At sa mga tuntunin ng komposisyon, ito ay magiging maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa binili. Ang recipe para sa paggawa ng sarsa sa bahay ay simple. Kakailanganin mo ang isang itlog, mirasol o langis ng oliba, mustasa, asukal, lemon juice at asin. Ang produktong ito ay madaling ihanda gamit ang isang immersion blender.
Ilang tip
Lahat ng pagkain ay dapat nasa temperatura ng silid. Kung gumamit ka ng pinaghalong may langis ng oliba at mirasol, ang langis ng oliba ay dapat na 20-25%. Kung hindi, maaaring lumitaw ang kapaitan. Ang masyadong makapal na mayonesa ay "makakatipid" ng ilang kutsara ng maligamgam na tubig. Ang "Provencal" ay lalabas kung gumamit ka ng mustasa, at ang lemon juice ay maaaring mapalitan ng suka - mansanas o mesa. Dapat itong idagdag sa sumusunod na ratio: 1 itlog - 0.5-1 tsp. suka. Simula sa pagluluto, simulan sa pamamagitan ng paghampas ng isang itlog gamit ang isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng kalahating kutsarita ng mustasa, asin at asukal. Pagkatapos, nang hindi huminto sa pagpapatakbo ng aparato, unti-unting ibuhos sa isang manipis na stream ng 160 ML ng langis. Kung mas marami kang idagdag, mas magiging makapal ang sauce. Kapag tama na ang consistency, magdagdag ng lemon juice o suka at talunin muli.
Ilan pang salita tungkol sa calories
Maraming maybahay ang walang kaliskis sa kusina, at kailangan nilang malaman kung ilang gramo ang nilalaman ng isang kutsarang mayonesa. Ang calorie na nilalaman ng isang nagtatambak na kutsara para sa sarsa ng Provence ay mga 95 na yunit. Ang timbang ay humigit-kumulang 15 gramo. Ang isang kutsarita ay naglalaman ng 5 gramo at 27 calories. Kung susundin mo ang wastong nutrisyon at figure, kailangan mong tandaan na ang calorie na nilalaman ng mga salad na may mayonesa ay tumataas nang maraming beses. Mas malusog at mas malusog na lagyan sila ng yogurt o all-purpose dressing. Ang sarap din nito.
Inirerekumendang:
Protein sa mga produkto: ang nilalaman ay mahalaga, ngunit ang kabuuang halaga bawat araw ay mas mahalaga
Hanggang sa pagtanda, lubos na inirerekumenda na huwag panatilihing vegetarian diet ang mga bata, kahit na ang mga magulang ay mga kalaban sa ideolohiya ng mga produktong hayop. Ang lumalaking katawan ay nangangailangan ng protina, at mas mabuti kung ang protina na ito ay hayop. Mas mahusay itong sumisipsip. Gaano karaming protina ang karaniwang matatagpuan sa mga pagkain? Ang nilalaman ay medyo tumpak na ipinapakita sa mga label, bagama't hindi lahat ng data ay mapagkakatiwalaan
Mga semi-tapos na produkto mula sa isda: mga uri at komposisyon. Imbakan ng mga semi-tapos na produkto ng isda
Semi-finished fish products ay napakapopular sa mga maybahay na gustong makatipid ng kaunting oras sa pagluluto. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang mga semi-tapos na mga produkto ng isda, kung paano sila naiiba, kung paano pinoproseso ang isda bago ang produksyon, at kung paano maayos na mag-imbak ng naturang pagkain
Heme iron: ang konsepto ng kung ano ang nilalaman ng mga produkto. Mga Produktong Hayop
Kasama ang pagkain, dalawang uri ng bakal ang pumapasok sa katawan ng tao: heme at non-heme. Ano ang mga elementong ito at kung ano ang kahalagahan ng mga ito para sa katawan ang ilan sa mga madalas itanong. Ito ay nananatiling upang malaman kung ano ang mga uri ng bakal
Talahanayan ng kumbinasyon ng produkto. Pagkakatugma ng Produkto
Ang mga problemang nagmumula sa malnutrisyon ay maaaring magkaiba. Bilang karagdagan sa lumalalang gawain ng gastrointestinal tract, ang pagkalason sa pagkain at isang reaksiyong alerdyi sa pagkain na natupok ay maaaring mangyari. Ang talahanayan ng kumbinasyon ng pagkain ay makakatulong sa amin na mapabuti ang aming kalusugan at matutunan kung paano kumain ng tama
Ang semi-tapos na produkto ay Mga frozen na semi-tapos na produkto
Ngayon, ang isang semi-tapos na produkto ay isang napaka-tanyag na produkto sa mga maybahay dahil sa ang katunayan na ito ay inihanda nang mabilis at madali
