Funchose noodles: mga benepisyo at pinsala

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Funchoza noodles ay isang produkto na lumabas sa mga istante ng mga tindahan ng Russia na may pag-unlad ng katanyagan ng Asian cuisine. Ito ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga oriental na pagkain, na nagbibigay sa kanila ng espesyal na panlasa at mga nutritional na katangian. Ano ang kakanyahan ng produktong ito? Ano ang mga positibo at negatibong katangian nito? At pinaka-mahalaga - kung paano lutuin ito ng tama? Higit pa tungkol diyan mamaya.

Ano ito?

Ang Chinese funchose noodles ay isang produkto na, ayon sa mga sinaunang alamat ng oriental, ay ipinadala mismo ng samurai. Sa kultura ng Silangan, ito ay itinuturing bilang isang landas sa mahabang buhay at kalusugan. Sigurado ang mga Asyano na ang funchose ay may mga kapaki-pakinabang na katangian lamang. At totoo ito, ngunit kung ginawa lang ang produkto nang hindi lumalabag sa teknolohiya at mula sa kanan, natural na sangkap.

Maraming tao ang tumatawag sa funchose rice noodles, gayunpaman, ang pananalitang ito ay hindi ganap na tama. Ang bagay ay para sa paghahanda ng orihinal na produkto, oriental chefgumamit ng pinaghalong kumbinasyon ng canna rhizomes, quinoa, cassava, gayundin ng beans at ilang iba pang halaman na may mataas na starch content. Ginagawa ng ilang manufacturer ang produkto mula sa patatas at bigas, na may idinagdag na aluminum at zinc.

Rice noodles at funchose: ano ang pinagkaiba?

Kadalasan, sa mga istante ng mga tindahan ng Russia, sinusubukan nilang magbenta ng ordinaryong rice noodles sa ilalim ng pagkukunwari ng funchose. Paano makilala ang dalawang produktong ito? Halos lahat ng mga connoisseurs ng sangkap na ito ay sumasagot sa isang paraan: hindi! Sa panlabas, ang mga produktong ito ay halos kapareho sa bawat isa, at ang pangunahing pagkakaiba ay matatagpuan pagkatapos ng proseso ng pagluluto. Kaya, kung, pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga nilutong pansit ay nagpapanatili ng kanilang transparent na hitsura, nangangahulugan ito na ang kliyente ay hindi nagkamali at nakakuha ng isang tunay na funchose. Ngunit kung sakaling, sa huli, nakakuha ito ng puting tint, ito ay nagpapahiwatig na ang pakete ay naglalaman ng tunay na rice noodles.

Ano ang pagkakaiba ng dalawang produktong ito? Ito ay nasa mga sangkap kung saan sila ginawa. Kaya, ang rice noodles ay ginawa mula sa kumbinasyon ng mas mura at hindi gaanong malusog na sangkap: cornstarch at kanin. Sa kaso ng funchose, makakahanap ka ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon na nag-aambag sa normal na pag-unlad ng katawan at pagpapabuti ng ilan sa mga function nito.

Benefit

Ang tunay na funchose noodles ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, kung saan maaari mong mapabuti ang trabaho ng iyong katawan at maiwasan ang ilang mga sakit. Kaya, ang mga taong madalas kumain ng mga pagkaing naglalaman ng funchose,bihirang makaranas ng mga pagkasira ng nerbiyos, halos hindi nila alam kung ano ang masamang kalooban. Ang mga sangkap na bumubuo sa produktong ito ay may antioxidant effect sa katawan, na pumipigil sa pagtanda at pagkupas ng mga cell nito.

Itinuturing ng maraming nutrisyunista ang katotohanan na ang gluten-free noodles ay isang positibong bagay. Dahil sa katotohanang ito, ang produkto ay hindi maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang regular na pagkonsumo ng funchose ay nakakatulong na alisin ang kolesterol mula sa katawan, na nagpapa-normalize sa aktibidad ng circulatory system, nagpapalakas sa mga pader ng mga daluyan ng dugo, at nililinis ang dugo ng mga nakakapinsalang sangkap.

Ang mga tagahanga ng produktong ito, na gumagamit nito para sa almusal, ay hindi nakakaranas ng pagkasira sa araw ng trabaho. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga sangkap na bumubuo sa funchose noodles ay nagpapayaman sa katawan ng tao ng kapaki-pakinabang na enerhiya, na sapat para sa buong araw.

Mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto

Noodles ay naglalaman ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao. Kaya, sa istraktura nito ay may mataas na nilalaman ng carbohydrates, kung saan mayroong 84 bawat 100 g ng produkto. Ang mga protina at taba sa komposisyon ay bale-wala - 0.7 at 0.5 g, ayon sa pagkakabanggit. Kapag pinakuluan, ito ay isang napakababang calorie na produkto - 100 g nito ay naglalaman lamang ng 90 calories.

Bilang karagdagan sa mga carbohydrate, taba at protina, ang funchose noodles ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng bitamina E at B, pati na rin ang PP, na napakabihirang makita sa pang-araw-araw na pagkain. Sa mga trace elements, ang mga nutrisyunista ay madalas na nakikilala ang sodium, potassium, phosphorus, calcium, magnesium, selenium, gayundin ang manganese at copper, na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Gayunpaman, sinasabi ng mga tagagawa ng produktong ito na ang ganitong kapaki-pakinabang na komposisyon ng mga mineral at bitamina ay matatagpuan lamang sa isang de-kalidad na produkto, at hindi sa rice noodles o iba pang kapalit.

Kapinsalaan

Mukhang sa napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto, hindi ito basta-basta nakakapinsala. Gayunpaman, hindi ito lubos na totoo. Sa orihinal na anyo nito, ang funchose ay isang mababang-calorie na produkto na maaaring kainin sa maraming dami. Iyon ang dahilan kung bakit madalas na mayroong mga katotohanan ng labis na pagkain, na nagreresulta sa isang negatibong epekto sa pancreas, at sa bituka sa kabuuan. Upang maiwasan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, dapat mong malinaw na dosis ang pang-araw-araw na bahagi para sa iyong sarili.

Binabalaan ng mga funchose producer ang mga mamimili laban sa pagbili ng mababang kalidad na noodles, dahil sa kasong ito, maaaring makaharap ang kliyente ng maraming problema. Karamihan sa mga ito ay kadalasang dahil sa pagkakaiba sa komposisyon ng mga bahagi.

Paano magluto ng pansit

Ang wastong pagkaluto ng funchose ay ang susi sa isang masarap at masustansyang ulam. Inirerekomenda ng mga eksperto sa pagluluto na huwag mag-overcooking ng produkto, dahil sa kasong ito, hindi lamang nawawala ang kaakit-akit nitong hitsura, kundi pati na rin ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap nito.

Upang maayos na maluto ang noodles, dapat mong tukuyin ang oras para sa paghahanda nito - hindi ito dapat lumampas sa limang minuto. Ilagay ang noodles sa kumukulong tubig. Sa panahon ngHindi inirerekomenda na asin ang pansit kapag kumukulo - ayon sa kaugalian, ang lasa ay ibinibigay dito sa tulong ng mga sarsa at iba't ibang mga additives na inihahain kasama nito.

Paano mo malalaman kung handa na ang pansit? Madali lang! Kailangan mong subukan ito, kumbaga, para sa lakas. Kung ito ay bahagyang bukal sa mga ngipin, ngunit hindi na magkadikit, ito ay nagpapahiwatig na oras na upang maubos ang tubig at itapon ang funchose sa isang colander. Pagkatapos magluto, ipinapayong banlawan ang mga pansit sa malamig na tubig - sa paraang ito ay magkakaroon ito ng kaakit-akit na transparent na anyo.

Salad na may funchose at manok

Ang iyong sambahayan ay maaaring mabigla sa orihinal na funchose rice noodle salad. Nangangailangan ito ng kaunting oras upang maghanda, pati na rin ang pinakamababang sangkap at karanasan sa pagluluto.

Simulan ang pagluluto ng ulam sa pamamagitan ng pagpapakulo ng noodles (500 g) at paghuhugas ng mga ito. Pagkatapos na ito ay handa na, kailangan mong gawin ang sarsa. Inihanda ito mula sa tatlong kutsara ng langis ng oliba, 0.5 kutsarita ng asukal, 150 ML ng suka ng alak, at pampalasa sa panlasa (maaaring gamitin ang asin, itim at pulang paminta). Ang lahat ng nakalistang sangkap ay dapat ihalo at itabi sa isang tiyak na oras.

250g dibdib ng manok, hinugasan ng mabuti, pinatuyo ng tuwalya at gupitin sa katamtamang laki ng mga cube. Pagkatapos nito, kailangan mong iprito ito sa isang mainit na kawali, na natubigan ng 1 tbsp. l. langis ng oliba hanggang sa maging golden brown ang fillet.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang limang cherry tomato na hiwa sa 4 na bahagi, pilasin ang ilang dahon ng lettuce at gupitin ang ulo ng sibuyas sa kalahating singsing. Upangang mga sangkap na ito ay kailangang idagdag ang pritong karne, asin, paminta, halo. Ilagay ang noodles sa ibabaw ng buong masa at ibuhos ang sarsa sa lahat ng ito. Handa na ang salad na may funchose noodles - maaari mo itong ihain sa mesa!

Noodles na may gulay

Ang produktong ito ay sumasama sa iba't ibang gulay. Ang mga funchose noodles ayon sa recipe sa ibaba ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Upang gawin ito, pakuluan ito (300 g) at ilagay ito sa tabi nang ilang sandali. Habang lumalamig, dapat mong gawin ang mga gulay. Kinakailangan na gupitin ang kampanilya at isang pares ng mga pipino sa mga piraso, pati na rin alisan ng balat ang ilang mga kamatis at i-chop ang mga ito sa mga cube. Kailangan ding i-chop ang 100 g ng cauliflower.

Pagkatapos handa na ang lahat ng gulay, dapat itong pagsamahin, lagyan ng pansit, asin, paminta, haluing maigi, lagyan ng kaunting toyo, at budburan ng linga. Handa na ang funchose noodles na may mga gulay - maaari mong ihain ang mga ito.

May manok

Ang pinag-uusapang produkto ay sumasama sa iba't ibang uri ng karne. Kaya naman ang madaliang pagluluto ng chicken funchose noodles ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Upang gawin ito, pakuluan ang 300 g ng fillet ng manok at gupitin ito sa maliliit na cubes. 300 g ng mga pipino at 150 g ng mga karot ay dapat na tinadtad sa mga piraso, ang parehong ay dapat gawin sa 400 g ng bell pepper (pinakamahusay na kumuha ng pula).

Sa isang hiwalay na kawali, magluto ng 200 g ng noodles at, ihagis ito sa isang colander, ihalomay manok. Pagkatapos nito, ang lahat ng mga gulay ay dapat idagdag sa mga sangkap at, pagkatapos ibuhos ang lahat ng may sarsa, ihalo nang maigi.

Ang sarsa para sa ulam na ito ay inihanda mula sa tatlong durog na clove ng bawang, pinong tinadtad na sili, 60 ML ng toyo at parehong dami ng langis ng oliba. Ang lahat ng sangkap ay dapat na kuskusin ng mabuti at hinalo.

May manok at mushroom

Maaari kang gumamit ng mushroom at manok bilang karagdagang sangkap - isa itong paraan ng pagluluto ng funchose noodles.

Upang maging pinakamasarap ang ulam, mahalagang obserbahan ang lahat ng proporsyon na nakasaad dito. Ang paglikha ng isang culinary masterpiece ay dapat magsimula sa kumukulong noodles, na dapat kunin sa 100 g. Pagkatapos itong ihagis sa isang colander, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang mga bahagi.

200 g ng chicken fillet ay dapat pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa maliliit na hiwa. 100 g ng sibuyas ay dapat na tinadtad sa manipis na mga piraso, ang parehong ay dapat gawin sa 400 g ng kampanilya paminta at 300 g ng mga karot. 200 g na mushroom ay dapat hiwain sa manipis na hiwa.

Kapag handa na ang lahat ng sangkap, kailangan mong iprito ang mga kabute at sibuyas sa isang mainit na kawali gamit ang 60 ML ng langis ng oliba. Ang antas ng pagiging handa ng mga sangkap ay natutukoy sa pamamagitan ng kung ang mushroom juice ay naroroon sa kawali - kapag ito ay nawala, pagkatapos ay ang manok ay maaaring idagdag sa masa. Pagkatapos ng limang minuto ng paggamot sa init, ang natitirang mga gulay ay dapat idagdag sa mga sangkap at, pagpapakilos, nilaga sa komposisyon na ito para sasa loob ng 10-15 minuto.

Kapag handa na ang lahat, ihalo ang mga gulay sa pansit at haluin.

May mga hipon

Funchoza noodles na may hipon na inihanda ayon sa recipe na ito ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinumang mahilig sa seafood na walang malasakit.

Ang pagsisimula ng paggawa ng naturang ulam ay dapat sa paghahanda ng mga gulay. Upang gawin ito, magpainit ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali at magprito ng mga tinadtad na gulay dito: kalahati ng isang kampanilya paminta at ang parehong halaga ng mga karot. Pagkatapos ng ilang minuto, kailangan mong magdagdag ng 10 peeled at pre-boiled shrimp sa mga gulay, nilaga sa komposisyon na ito ng isang minuto at ibuhos ang sarsa na ginawa mula sa durog na mga clove ng bawang, tinadtad na berdeng sibuyas (3-4 na balahibo), at isang pares ng mga tablespoons ng sesame oil. Pagkatapos nito, alisin ang kawali sa apoy.

Habang lumalamig ang mga gulay, kailangang pakuluan ang funchose. Sa sandaling handa na ang mga pansit, dapat silang pagsamahin sa mga gulay, ihalo nang mabuti at iwiwisik ang 0.5 tsp sa itaas. sesame seeds at pinong tinadtad na perehil.

Maaaring ihain ang orihinal na dish na ito sa malamig at mainit.