Masasarap na blackcurrant dessert: mga simpleng recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Blackcurrant ay isang napakasarap at malusog na berry. Ito ay itinuturing na isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mahahalagang bitamina, kaya naman malawak itong ginagamit sa pagluluto. Ang mga matamis na pie, jam, jam, mousses, jellies at iba pang delicacy ay inihanda mula dito. Ang artikulo ngayon ay nagpapakita ng seleksyon ng mga madaling blackcurrant dessert recipe.

Berry sorbet

Ang napakadali at malusog na treat na ito ay may napakasarap na nakakapreskong lasa. Samakatuwid, ito ay magiging isang mahusay na kapalit para sa tradisyonal na ice cream. Dahil sa ang katunayan na ang sorbet na ito ay hindi naglalaman ng isang solong gramo ng mga artipisyal na kulay at preservatives, maaari itong ihandog hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa maliit na matamis na ngipin. Upang gawin itong blackcurrant dessert kakailanganin mo:

• baso ng heavy cream;
• isang pares ng tasa ng blackcurrant;
• baso ng asukal.

Ang hinugasan at pinagsunod-sunod na mga berry ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan at sinamahan ng matamis na buhangin. Sa nagresultang timpla, idagdag ang ninanaisdami ng cream at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo. Ang isang makapal na masa ay inilalagay sa magagandang mangkok at inilalagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Curd at berry dessert

Ang mga black currant ay maaaring gamitin upang gumawa ng maraming masarap at masustansyang matamis. Para makagawa ng isa sa mga treat na ito, kakailanganin mo ng:

• 400 gramo ng cottage cheese;
• isang kutsara ng powdered sugar;
• 100 gramo ng black currant;
• 60 ml sour cream;
• 120 gramo ng condensed milk.

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kalahati ng kasalukuyang cottage cheese, powdered sugar at sour cream. Ang lahat ng ito ay mahusay na naproseso sa isang blender. Ang bahagi ng nagresultang masa ay inilatag sa mga mangkok. Nakalagay sa itaas ang kalahati ng mga available na berry at ang iba pang whipped sweet curd.

Pagkatapos nito, ilagay ang natitirang mga currant sa mga mangkok at magdagdag ng ilang kutsara ng condensed milk. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 200 gramo ng cottage cheese. Ang natitirang condensed milk ay idinagdag dito at ang nagresultang masa ay ibubuhos sa natapos na blackcurrant dessert.

homemade marmalade

Ang masarap na delicacy na ito ay inihanda gamit ang napakasimpleng teknolohiya na kinabibilangan ng paggamit ng pinakamababang hanay ng mga bahagi. Samakatuwid, ang gayong marmelada ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga katapat na binili sa tindahan na ginawa sa pang-industriyang produksyon. Mayroon itong kaaya-ayang matamis at maasim na lasa at pantay na angkop para sa mga menu ng matatanda at bata. Para gumawa ng homemade blackcurrant dessert kakailanganin mo:

• isang kilo ng sariwang berries;
• asukal (ayon salasa).

Ang hinugasan at pinagbukud-bukod na mga currant ay inilalagay sa isang malalim na kasirola at pinapasingaw, tinatakpan ng takip, sa kaunting tubig. Ang pinalambot na mga berry ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan at pinakuluan sa mababang init hanggang sa nais na density. Ang kinakailangang halaga ng asukal ay idinagdag sa halos handa na marmalade, halo-halong, inilatag sa mga hulma at ilagay sa refrigerator. Kapag tumigas na ang dessert, maaari na itong ihain.

Blackcurrant jelly na may gelatin

Dessert, na inihanda ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba, ay may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa at isang binibigkas na aroma ng berry. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• isang baso ng powdered sugar;
• 300 gramo ng currant;
• ½ baso ng inuming tubig;
• 10 gramo ng gelatin;
• ½ cup cream;
• alis ng melissa.

Dahil naghahanda kami ng blackcurrant dessert na may gelatin, kailangan mong simulan ang proseso gamit ang sangkap na ito. Ito ay binuhusan ng tubig at iniwan sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang bumukol.

Upang hindi mawalan ng mahalagang oras, maaari kang gumawa ng mga berry. Ang mga ito ay hugasan, pinagsunod-sunod, natatakpan ng pulbos na asukal, ibinuhos ng kalahating baso ng tubig at pinakuluan sa mababang init sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ang mainit pa ring masa ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan.

Ang namamagang gelatin ay ibinubuhos sa berry syrup at pinainit upang tuluyan itong matunaw. Ang nagresultang likido ay ipinamamahagi sa magagandang baso at iniwan upang patigasin. Ang handa na halaya ay pinalamutian ng berry puree,natitira pagkatapos na salain at ihalo sa mga plum at dahon ng lemon balm.

Blackcurrant mousse

Ang masarap at nakakapreskong treat na ito ay inihahain nang malamig. Samakatuwid, madalas itong lutuin sa mainit na araw ng tag-init. Upang gawin itong dessert na may mga currant (itim) kakailanganin mo:

• 350 mililitro 33% cream;
• 300 gramo ng blackcurrant;
• mga puti mula sa tatlong itlog;
• 120 gramo ng asukal;
• bag ng gelatin;
• 110 gramo ng puting tsokolate;
• 200 mililitro ng inuming tubig.

Ang hinugasan at pinagsunod-sunod na mga berry ay inilalagay sa isang kasirola at hinaluan ng 55 gramo ng asukal. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng 120 mililitro ng tubig, dinala sa isang pigsa at pinakuluan sa katamtamang init sa loob ng tatlong minuto. Pagkatapos ang masa ng kurant ay durog na may blender at hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Ang natunaw na tsokolate, namamagang gelatin na natunaw sa 80 mililitro ng malamig na na-filter na tubig, mga whipped egg whites at mabigat na cream, na dating pinagsama sa natitirang asukal, ay idinagdag sa nagresultang katas. Ang lahat ay malumanay na halo-halong, inilatag sa mga mangkok at nililinis ng apat na oras sa refrigerator. Pagkatapos nito, inihain ang ganap na frozen na blackcurrant mousse.

Smoothies

Ang inuming ginawa gamit ang teknolohiyang inilarawan sa ibaba ay hindi lamang may kamangha-manghang lasa, ngunit mayroon ding mga natatanging katangian. Naglalaman ito ng maraming mahahalagang bitamina at mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Upang gumawa ng blackcurrant smoothie, ikawkakailanganin mo:

• baso ng yogurt (walang lasa);
• pares ng hinog na saging;
• isang baso ng blackcurrant.

Sa isang malalim na lalagyan, pinagsama ang mga binalatan na hiwa ng saging at hinugasang pinagsunod-sunod na berry. Ang lahat ay lubusang naproseso gamit ang isang blender at ibinuhos ng natural na walang lasa na yogurt. Ang resultang timpla ay muling hinalo at inihain.