2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Maraming maybahay ang gustong magdagdag ng mga bagong sangkap sa mga pamilyar na pagkain, kaya nakakakuha ng espesyal na lasa at lilim. Maaari kang magbigay ng mga bagong katangian sa klasikong pear jam sa iba't ibang paraan, gagawin namin ito sa tulong ng isang orange - isang prutas na may mahusay na kulay at aroma. Mayroong ilang mga recipe, nag-aalok kami ng ilan sa mga ito.
Paano gumawa ng pear jam na may orange
Kami ay kumukuha ng mga produkto sa mga sumusunod na dami:
- kilogram ng peras;
- kilogram ng granulated sugar;
- isang malaking makatas na orange.
Aking mga peras at alisin ang core. Kung ang balat ay masyadong makapal at magaspang, mas mahusay na alisin ito. Pinutol namin ang mga prutas sa mga cube o hiwa - ayon sa gusto mo. Balatan ang orange at alisin ang mga buto, pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Inilalagay namin ang mga naprosesong prutas sa isang lalagyan para sa pagluluto, takpan ng asukal at umalis sa magdamag upang hayaang dumaloy ang juice. Kung ang peras ay lumalabas na masyadong matigas at hindi nagbibigay ng sapat na katas sa umaga, magdagdag ng isang basong tubig sa mangkok na may pinaghalong prutas at ilagay ito sa kalan. Hayaang kumulo, bawasan ang apoy atPatuloy kaming nagluluto ng halos isang oras o kaunti pa. Sa lahat ng oras na ito, alisin ang foam mula sa ibabaw at pukawin. Kapag handa na ang pear jam na may orange, ilagay ito nang mainit sa mga garapon. Dapat itong maging makapal, mabango at napakaganda sa hitsura.
Maanghang
Subukan nating gumawa ng pear jam na may orange sa ibang paraan. Para magkaroon ng kakaibang lasa, magdagdag lang ng ilang pampalasa at palitan ng kaunti ang teknolohiya sa pagluluto.
Bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap (0.5 kg ng peras, parehong bilang ng mga dalandan, 1 kg ng asukal), kakailanganin mo ng mga pampalasa - vanillin (isang pakurot) at cinnamon (isang kutsarita).
Gupitin ang hinugasan at hindi nabalatang peras sa maliliit na cubes. Alisin ang alisan ng balat mula sa orange at gupitin sa parehong paraan. Ilagay ang mga naprosesong prutas at asukal sa isang kasirola at ihalo. Iwanan hanggang sa magbigay ng katas ang mga piraso ng prutas. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at ihalo. Ilagay sa kalan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa kumulo. Ngayon alisin ang bula, magluto ng isa pang 15 minuto at alisin mula sa init. Kapag lumamig na, ilagay muli sa kalan at lutuin hanggang maluto nang halos kalahating oras.
Sa slow cooker
Pear jam na may dalandan ang pinakamadaling lutuin sa slow cooker. Kung mayroon kang unibersal na pan, maaari kang magpatuloy. Para magawa ito, kailangan mong kumuha ng ½ kg ng peras at dalandan at isang kilo ng asukal.
Aking mga dalandan, gupitin sa mga bilog, huwag tanggalin ang balat. Gupitin ang bawat bilog sa kalahati. Alisin ang core mula sa mga peras at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang prutas at asukal sa isang multicooker bowl ati-on ang programang "Extinguishing" sa loob ng isang oras at kalahati. Ang handa na pear jam na may orange ay may amber na kulay at napakasarap na lasa
Magluto sa ilang pass
At ngayon, gumawa tayo ng magagandang hiwa ng jam na may masarap na aroma at hindi nagkakamali na lasa. Ang buong proseso ay aabutin ng maraming oras sa kabuuan, bagama't aabutin ng hindi hihigit sa isang oras upang linisin ito.
Listahan ng mga sangkap:
- kilogram ng hinog na matigas na peras;
- kalahati ng isang orange;
- dalawang basong tubig;
- isang kilo ng asukal;
- kalahating tsp asin.
Maingat na hugasan ang mga peras, gupitin ang bawat isa sa kalahati, kunin ang core, alisin ang buntot at inflorescence, gupitin sa kalahating sentimetro ang kapal, ilagay sa isang palayok ng inasnan na tubig, iwanan ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.
Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng pagluluto at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, ginagawa namin ang apoy na minimal at unti-unting magdagdag ng asukal (100-150 g bawat isa), patuloy na pagpapakilos. Kapag ang lahat ng asukal ay ipinakilala, lutuin para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga peras sa nagresultang syrup. Pagkatapos kumulo, panatilihing sunog sa loob ng isa pang 7 minuto, pagkatapos ay alisin sa kalan, takpan ng napkin o tuwalya at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 8 oras.
Pagkatapos nito, ilagay muli ang mga pinggan na may jam sa apoy, lutuin ng 7 minuto, alisin at iwanan muli ng 8 oras. Ulitin namin ang mga hakbang nang tatlong beses. Sa huling pass idagdagunpeeled orange hiwa sa manipis na hiwa at lutuin para sa isa pang 25 minuto. Sinusuri ang pagiging handa sa pamamagitan ng pag-drop ng syrup sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Kung hindi kumalat ang patak, ngunit lumubog nang buo hanggang sa ibaba, maaari mong patayin at alisin ang pear jam na may dalandan sa kalan.
Isang pares ng mga kapaki-pakinabang na tip
Ang mga recipe ay mga recipe, ngunit may iba pang mga trick na maaaring hindi alam ng lahat ng maybahay.
Aling mga peras ang pipiliin
Para sa jam, mas mainam na pumili ng mga bunga ng late varieties na may siksik na pulp. Sa anumang kaso, ang mga prutas ay hindi dapat maging sobrang hinog, walang pinsala, na may nababanat na balat.
Ano ang lutuin sa
Para maiwasan ang pear jam na may orange na masunog at dumikit sa mga pinggan, kailangan mo itong lutuin sa aluminum o copper basin.
Inirerekumendang:
Lemon na may pulot: mga benepisyo, mga recipe, paraan ng pagluluto at mga review. Ginger na may lemon at honey - recipe ng kalusugan
Maraming tao ang nakakaalam na ang lemon at honey ay kapaki-pakinabang. Ang Lemon ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C - isang natural na antioxidant. Ang pulot ay ginagamit mula pa noong sinaunang panahon bilang isang natural na kapalit ng asukal, mayaman sa mga mineral, bitamina, at mga elemento ng bakas. Ang mga produktong ito na may mga mahiwagang katangian ay malawakang ginagamit sa gamot, cosmetology, pagluluto
Orange smoothie: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto at ang pinakamasarap na recipe
Ang mga citrus fruit ay isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C at isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento. Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mga prutas na ito ay may mapang-akit na sariwang aroma at makatas na texture. Ang mga inuming sitrus ay perpektong pumapawi sa uhaw at nagpapasigla. Ang mga cocktail sa ilalim ng modernong pangalan na "smoothies" na may orange juice ay nakakakuha ng mahusay na mga benepisyo at nutritional value dahil sa mga katangian ng bahaging ito
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
Recipe para sa mga bagel na may marmalade na may lebadura. Bagels mula sa yeast dough na may jam: isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto
Ang recipe para sa mga bagel na may jam na may yeast ay matagal nang ginagamit ng mga culinary specialist sa buong mundo. Sa katunayan, hindi mahirap lutuin ang mga ito, kailangan mo lamang bilhin ang lahat ng kinakailangang produkto. Mayroong ilang mga uri ng kuwarta at mga toppings para sa mga bagel
Pear jam na may mga hiwa ng amber: mga feature sa pagluluto, recipe at rekomendasyon
Marami sa atin ang mahilig sa hinog, makatas at mabangong peras. Gayunpaman, ang mga prutas na ito ay hindi maiimbak nang masyadong mahaba, kaya maraming mga maybahay ang naghahanda sa kanila para sa taglamig sa anyo ng mga compotes, jam at iba pang mga de-latang matamis. Sa artikulong ngayon ay makakahanap ka ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa amber pear jam na may mga hiwa
