Para sa mga dummies: kung paano magluto ng mushroom soup

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming recipe para sa mushroom soups, at alam ng bawat maybahay ang kahit isang dosenang mga ito. Ngunit sabihin nating hindi ka isang culinary specialist, at sa iyong buhay ay wala kang niluto kundi mga itlog at tsaa. Kung iniwan ka ng iyong asawa, o ikaw ay isang advanced na bata na gustong gumawa ng isang kaaya-ayang sorpresa para sa iyong ina noong Marso 8, o isang uri ng sitwasyon sa buhay ang nangyari kapag kailangan mo lamang magbigkis ng apron at tumayo sa kalan - kung saan simulan mo na ba Bilang isang patakaran, mula sa pinakamadali at pinaka-abot-kayang. Ang mga regalo ng kagubatan - sariwa man, tuyo o sa mga garapon - ay naroroon sa bawat tahanan. Ngunit paano magluto ng mushroom soup, at saan magsisimula?

Depende ito sa kung anong mga pangunahing sangkap ang mayroon ka. Ang mga sariwa ay kailangang linisin, hugasan, gupitin ang malalaking specimen. Ibabad ang inasnan sa tubig ng ilang oras, at alisan ng tubig ang tubig na ito bawat oras. Ang mga tuyo ay ibabad para sa mas mahabang panahon (mas mabuti magdamag). Ang mga nagyelo na regalo ng mga kagubatan ay natunaw. Kaya, bago magluto ng sopas ng kabute, suriinAno pa ang nakakain sa bahay. Magiging mabuti na magkaroon ng tatlo o apat na patatas, 2 sibuyas, mga ugat para sa sabaw (karot, perehil, kintsay), hindi bababa sa isang sibuyas ng bawang. Buweno, ang asin, paminta, dahon ng bay ay matatagpuan sa bawat tahanan.

Ngayon magsimula na tayong magluto. Paano magluto ng sopas ng kabute? Kumuha kami ng isang 3-4-litro na kawali, punan ito ng tubig sa pamamagitan ng tatlong quarter at ilagay ito sa apoy. Kapag kumulo ito, itinapon namin ang aming "karne ng laman", asin, paminta at lutuin ang inatsara at inasnan na mga varieties sa loob ng 15 minuto, tuyo sa loob ng 20, sariwa sa loob ng kalahating oras. Habang gurgling sa isang kasirola, makinis tumaga perehil at kintsay, at tatlong karot sa isang kudkuran. Sa isang kawali igisa namin (na nangangahulugang dinadala namin ang sibuyas sa isang gintong kulay sa mantika), idagdag ang mga ugat. Nililinis namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa mga cube. Inilalagay namin ito sa sabaw, pagkatapos ng 7-10 minuto ay nagdaragdag kami ng mga ginisang gulay dito. Asin, magtapon ng pampalasa. Ang pagiging handa ay kilala sa mga patatas: kung malambot ang mga ito, maaari mong alisin ang aming kasirola mula sa kalan.

Kung pinagkadalubhasaan mo ang pangunahing recipe para sa pagluluto ng sopas ng kabute, maaari kang maglakas-loob na gumawa ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Wala kang patatas sa bahay? Pagkatapos ay maaari mong palitan ito ng mga cereal (halimbawa, bakwit) o pasta. Kung ang iyong mga talento sa pagluluto ay umabot sa self-kneading dough, subukang maghanap ng kapalit para sa patatas sa anyo ng mga homemade noodles o dumplings: ibuhos ang isang baso ng harina, kalahating kutsarita ng asin sa board, dahan-dahang magdagdag ng isang quarter na baso ng tubig at dalawang kutsarang langis ng mirasol. Mula sa kuwarta, bumuo ng isang manipis, makapal na daliri, "sausage", na pinutol mo nang pantaymga piraso. Iwanan ang mga ito ng kalahating oras upang matuyo. Kailangan mong ilagay ang mga ito sa sabaw kapag halos handa na - 7 minuto bago alisin sa init.

Kung gusto mo, maaari kang gumawa ng mas masaganang opsyon - mushroom soup na may karne. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng una at pangalawang kurso. Magluto ng mga mushroom at karne nang hiwalay (alisin ang foam mula sa pangalawang kawali: kung iiwan mo ito, ang sabaw ay magiging maulap). Inalis namin ang mga natapos na sangkap mula sa likido at ginagamit para sa "pangalawa". At para sa "una" pinaghalo namin ang mga sabaw ng kabute at karne, tinimplahan ng mga ugat, patatas at pakuluan.

Ang mga maliliit na kabute ay mahirap balatan, ngunit ang kanilang lasa ay ganoon na karapat-dapat na makipagkulitan sa kanila. Ang sopas ng kabute na may mga kabute ay mukhang maganda sa sarsa ng harina: para dito, ang kailangan mo lang ay iprito ang harina sa isang tuyong kawali hanggang bahagyang madilaw-dilaw, maghalo ng tubig (palaging malamig) at idagdag sa aming brew. Ihain ang gayong ulam na may kulay-gatas, dinurog na may sariwang tinadtad na damo.