Stuffed Mashed Potato Pie: Mga Recipe sa Pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung may natitira kang niligis na patatas pagkatapos ng hapunan kahapon, subukang gawing mga pie ang mga ito na pinalamanan ng mushroom, tinadtad na karne o iba pang sangkap. Ang mga masasarap na mabangong pastry ay siguradong mabibighani sa puso ng lahat ng sambahayan. Ang pinakamahusay na mga recipe ay nakalista sa ibaba. Mula sa mga kagamitan at kagamitan sa kusina kakailanganin mo: isang tasa ng panukat, isang kutsara, isang kawali (pinakamainam na kumuha ng cast iron), isang rolling pin at isang cutting board, mga kaliskis sa kusina.

Potato pie na may pinausukang sausage

Pried potato patties na pinalamanan ng sausage, keso at bawang ay maaaring ihain bilang malamig na pampagana. Sila pala ay walang kamali-mali. Ang hubad na minimum ay kinakailangan. Ito ay:

• 0.5kg mashed patatas;
• 2 itlog ng manok;
• 200 gramo ng harina (8 kutsara iyon);
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 100g pinausukang sausage;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• asin, giniling na paminta, dill - sa panlasa;
• lean oil (o mantika) - para sa pagprito.

Pagluluto:

Ipasok ang 1 itlog at 1 pula ng itlog sa katas. Talunin ang natitirang bahagi ng puting mabuti.na may asin, idagdag sa kabuuang masa. Asin at paminta ang pinaghalong. Ilagay ang tinadtad na dill. Lubusan ihalo ang mga produkto. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Dapat itong dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay - walang dapat ipag-alala. Para mas madaling gamitin, budburan ng kaunting harina.

Kapag handa na ang kuwarta, igulong ito sa manipis na layer. Kumuha ng baso o iba pang ulam na may bilugan na tuktok na maliit ang diyametro. Gumawa ng mga cake. Sa gitna ng bawat bilog, ilagay ang kalahating piraso ng sausage, isang maliit na hiwa ng keso at tinadtad na bawang. Gumawa ng mga pie sa pamamagitan ng pagkurot sa mga gilid gamit ang iyong karaniwang pamamaraan. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali. Ihain kasama ng tomato sauce.

Meat potato pie

Masarap na mashed potato pie sa isang kawali ay maaaring ihanda sa anumang palaman. Narito, halimbawa, kung paano gawin ito sa tinadtad na karne. Ang pagluluto ng pagluluto sa hurno ay hindi kukuha ng maraming pagsisikap mula sa iyo, ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Mga sangkap:

• 0.5kg pinaghalong tinadtad na karne;
• 1kg mashed patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog ng manok;
• 2 tbsp. mga kutsara ng harina ng trigo;
• asin, pinatuyong dill at giniling na paminta - sa panlasa;
• breadcrumb at mantika - para sa pagprito.

Pagluluto:

Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing, igisa sa mantika ng gulay hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng tinadtad na karne, dalhin sa pagiging handa. 5 minuto bago patayin ang gas, magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa kawali, ihalo nang mabuti. Itakda ang mga pinggan mula sa kalan sa gilid, hayaang lumamig ang masa. Sa oras na iyonPaghaluin ang mashed patatas na may mga itlog at harina. Masahin ang isang matigas na masa. Hatiin sa 3-4 na bahagi, igulong nang manipis. Gupitin ang mga cake gamit ang isang espesyal na tool o isang regular na baso. Ilagay ang tinadtad na pagpuno ng karne sa bawat bilog, gumawa ng mga pie. Igulong sa mga breadcrumb, iprito sa magkabilang gilid.

Mushroom potato patties

Ang sumusunod na recipe para sa mashed potato pie na pinalamanan ng mga champignon ay makakaakit sa lahat ng mahilig sa mushroom dish. Para sa naturang pagluluto sa hurno, mas mahusay na kumuha ng mga dilaw na patatas - ang mga ito ay mas madurog. Kinakailangan:

• 800 gramo na katas;
• 300 g pinakuluang mushroom;
• 2 itlog ng manok;
• ulo ng sibuyas (o higit pa);
• mga mumo ng tinapay at mantika - para sa pagprito;
• asin at iba pang pampalasa;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.

Pagluluto:

Maghanda ng mashed patatas. Magdagdag ng 1 hilaw na itlog dito. Ang pinakuluang mushroom at mga sibuyas ay magprito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto, sa dulo ng pagluluto ay bahagyang asin. Itabi, palamig nang bahagya, giling gamit ang food processor. Dapat kang makakuha ng maliliit na piraso. Hindi na kailangang gawing lugaw ang hinaharap na pagpuno - ito ay kalabisan. Pagkatapos gilingin, magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Susunod, kailangan mong kumuha ng mashed patatas at igulong ito sa isang maliit na bola. Upang maiwasang dumikit nang husto ang produkto, banlawan ang iyong mga palad ng malamig na tubig. Gawing cake ang bola na may kaunting hawakan ng mga kamay. Ilagay ang mushroom filling sa gitna, roll up. Pumunta sa inihaw. Upang gawin ito, masira at bahagyang mataloang pangalawang itlog na may 50 ML ng malamig na tubig. Isawsaw muna ang nagresultang pie sa pinaghalong ito, at pagkatapos ay sa mga breadcrumb. Iprito sa vegetable oil.

Pie sa curdled milk na may patatas

Ang recipe na ito ay kaakit-akit sa mga taong hindi mahilig makipagkulitan sa yeast dough. Ang mga pie na inihanda alinsunod dito ay napakasarap. Maaari silang maging isang independiyenteng ulam at isang karagdagan sa sopas. Maaari mong gamitin ang anumang pagpuno na gusto mo. Para gumawa ng mga pastry kakailanganin mo:

• 200 ml curdled milk (12 tablespoons iyon);
• 1 itlog ng manok;
• mantika ng gulay - 3 tbsp. kutsara + para sa litson;
• 0.5 kg na harina;
• 2 tbsp. mga kutsara ng apatnapu't digri na vodka;
• s alt at ground pepper mixture ayon sa panlasa.
• 0.4kg mashed patatas;
• 2 sibuyas;
• 100 gramo ng matapang na keso.

Pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong ibuhos ang yogurt sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng giniling na patatas, asin, baking powder at langis ng gulay, ihalo nang maigi. Dahan-dahang ipakilala ang vodka at harina, masahin ang isang makapal na masa mula sa mashed patatas para sa mga pie. Hatiin ito sa 12-14 maliliit na bukol, gumulong sa mga cake. Maglagay ng keso sa gitna na may kaunting piniritong sibuyas. Gumawa ng mga pie, magprito sa magkabilang panig. Ihain nang mainit.

Paano gumawa ng mashed potato patties na may palaman sa oven

At ngayon, sa kabaligtaran, kailangan mo ng lebadura. At siladapat pinindot. Ang pagluluto dahil sa kanila ay magiging mas kahanga-hanga kaysa sa mga nakaraang kaso. Ang kinakailangang halaga ay 40 gramo. Sa mga produktong kailangan pa:

• 350 gramo ng mashed patatas;
• 4 na itlog ng manok;
• 5 tbsp. mga kutsara ng gatas ng baka;
• 100 ml langis ng gulay;
• mga 1 kg na harina ng trigo;
• 2 tbsp. kutsara ng asukal;
• isang pares ng kurot ng asin;
• pagpuno para sa mga pie - kahit ano.

Pagluluto:

Ibuhos ang asukal at lebadura sa pinainit na gatas, ihalo. Umalis hanggang lumitaw ang "cap". Paghaluin ang mashed patatas na may 70 ML ng langis. Talunin ang mga puti ng itlog na may asin, ibuhos sa patatas. Dito idagdag ang lebadura mass. Unti-unting pagdaragdag ng harina, masahin ang isang malambot na kuwarta. Ilipat ito sa isang mangkok na pinahiran ng langis ng gulay. Maghintay hanggang sa ito ay doble sa laki. Pahiran ng mantika ang isang baking sheet. Bumuo ng mga cake mula sa masa, ilagay ang laman sa mga ito, kurutin at maghurno hanggang maluto sa oven sa temperatura na 190 degrees.

Ano ang ihahain ng mga pie?

Masarap na stuffed mashed potato patties ay maaaring ihain kasama ng iba't ibang sopas, matamis na tsaa o kape, at iba pang inumin. At maaari mong kainin ang mga ito nang ganoon lang, nang walang anuman. Ang kanilang panlasa ay hindi magbabago sa anumang paraan. Lumikha lamang ng pinakamahusay na mga pastry sa bahay. Bon appetit!