2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Matatagpuan ang Poppy cake sa mga lutuin ng iba't ibang bansa, at ang mga amateur na lutuin na may imahinasyon ay hindi napapagod sa muling pagdadagdag sa gastronomic na kaban ng mundo gamit ang sarili nilang mga recipe. Isaalang-alang natin ang ilan sa mga pinaka-kawili-wili sa kanila. Magsimula tayo sa isang simpleng isa - "Delicate biscuit cake na may mga buto ng poppy." Isang oras at kalahati lang ang paghahanda. Gilingin ang apat na pula ng itlog na may 50 g ng asukal hanggang sa puti sa isang malaking mangkok. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga puti na may parehong dami ng butil na asukal na may panghalo. Sa ikatlong mangkok, paghaluin ang 100 g ng harina, 130 g ng mga tuyong buto ng poppy at isang bag ng vanilla sugar.
Maingat, sa ilang hakbang, ilipat ang mga puti at tuyong timpla sa mangkok na may mga yolks, masahin gamit ang isang kahoy na spatula, magdagdag ng 100 gramo ng tinunaw na mantikilya at ihalo muli. Tinatakpan namin ang form ng biskwit na may parchment paper, ibuhos ang kuwarta dito, ilagay ito sa oven sa loob ng 40-50 minuto sa temperatura na 180 C. Dapat suriin ang pagiging handa (tulad ng nakasanayan) na may isang tugma: isang kahoy na stick na nakadikit sa ang kuwarta ay dapat manatiling tuyo. Alisin ang poppy seed cake at palamigin, pagkatapos ay gupitin sa 4 na layer.
Ngayon ay pumunta tayo sa cream: 6 yolks kuskusin na may 160 g ng asukal atisang bag ng vanilla (maaari kang magdagdag ng grated lemon zest). Pakuluan ang kalahating litro ng cream, ibuhos ito sa pinaghalong itlog sa isang manipis na stream. Ilagay sa isang maliit na apoy at patuloy na pukawin, sa anumang kaso hayaan itong kumulo. Ilipat ang aming poppy seed cake layer sa pamamagitan ng layer na may mainit na cream. Mag-iwan ng isang oras sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang umaga. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ng icing ang tuktok, na niluto sa steam bath mula sa isang chocolate bar na may mantikilya.
Ayokong makisali sa pagsubok
om? Maaari kang gumawa ng poppy seed cake nang walang harina. Mayroong dalawang mga recipe para sa naturang pie - "Japanese" at "Para sa mga tamad." Kumuha kami ng 8 kutsara ng murang biskwit o breadcrumbs na dinurog sa mumo. Ibuhos ang dalawang baso ng mga buto ng poppy na may gatas sa dami ng kalahating litro at ilagay sa apoy, pagpapakilos hanggang sa lumapot ang masa. Palamig, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses. Magdagdag ng cookies sa nagresultang slurry at ihalo ang lahat ng mabuti. Pagkatapos ay kumuha kami ng 8 itlog, paghiwalayin ang mga protina, talunin ang mga ito sa isang malakas na bula na may isa at kalahating baso ng asukal. Gilingin ang mga yolks na may kalahating baso ng asukal. Hinahalo namin ang lahat at ilagay ito upang maghurno ng isang oras sa oven sa 180 C. Para sa dekorasyon, dahil dapat itong tamad, gumagamit kami ng pinakuluang condensed milk na hinaluan ng mantikilya at durog na mani.
Ngunit ang Japanese poppy seed cake, na mas mahirap ihanda, ay nakakagulat na malambot. Gusto ng isa na lumikha ng isang laudatory haiku verse bilang parangal sa kanya, ngunit mas angkop na ibigay ang kanyang recipe. Gilingin ang 150 g ng mga buto ng poppy sa isang mortar (ngunit maaari mo ring gilingin ito sa isang gilingan ng kape - ito ay magiging mas mabilis). Pinuno namintubig na kumukulo upang ang tubig ay sumasakop sa mga butil, mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Naglilinis kami ng tatlong mansanas,
alisin ang core at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Talunin ang 120 g ng mantikilya, at pagkatapos ay magdagdag ng tatlong yolks ng itlog nang paisa-isa. Sa panahong ito, ang poppy ay dapat na sumipsip ng lahat ng tubig. Salain ito ng bahagya at idagdag sa pinaghalong butter-egg kasama ng isang kutsarang pulot at grated na mansanas.
Ngayon ay nananatili lamang na magdagdag ng 3 kutsarang semolina, ang parehong dami ng powdered sugar, isang kutsarang puno ng vegetable oil at isang bag ng cookie powder sa poppy seed cake. May natitira pa tayong mga squirrels! Pinalo namin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa isang matigas na foam at idagdag sa kuwarta sa tatlong pass, patuloy na maingat na pagmamasa gamit ang isang kutsara mula sa ibaba pataas. Ibuhos sa isang baking dish at sa oven. Ang gayong guwapong lalaki ay nangangailangan ng isang partikular na pinong cream: ang creamy o condensed milk ay "matalo" lamang sa masarap na lasa ng mga cake. Inirerekomenda ng mga Hapon ang pagpapatong ng cake na may whipped cream, at palamutihan ang tuktok ng mga hiwa ng caramelized na mansanas na may maasim na halaya.
Inirerekumendang:
Bagong salita sa pagluluto: harina ng niyog. Mga recipe ng harina ng niyog Harina ng niyog: paano gumawa?
Sa hitsura sa mga istante ng isang hindi pa naganap na iba't ibang mga cookbook, ang mga maybahay ay pinunan muli ng mga bago, napaka-nakatutukso na mga recipe. At lalong, para sa pagluluto ng hurno, pinipili nila hindi ang karaniwang trigo, ngunit harina ng niyog. Sa paggamit nito, kahit na ang mga ordinaryong pagkain ay nakakakuha ng bagong lasa na "tunog", na ginagawang mas pino at iba-iba ang mesa
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Paano lutuin ang Nuremberg gingerbread na walang harina: recipe na may larawan
Nuremberg gingerbread (lebkuchen) ay isang tradisyonal na delicacy ng Franco-Bavarian town ng Nuremberg. Ang mga matamis ay inihurnong mula noong Middle Ages. Ang pinakasikat na recipe para sa gingerbread ay sa Bisperas ng Pasko, bagama't niluluto ito ng mga lokal sa buong taon. Ang delicacy na ito ay ibinebenta sa anumang pastry shop, bukod dito, ang recipe ng pagmamanupaktura ay patented at protektado - ito ay isang trademark ng Nuremberg, kung saan ang pangalan ay ginawa ang tamis
Ilang gramo sa isang kutsarang harina, at paano magsusukat ng harina nang walang mga timbang?
Alam ng lahat na ang pangunahing sikreto ng matagumpay na pagkain ay nasa tamang recipe. Sa bawat isa sa kanila maaari kang makahanap ng isang listahan ng mga sangkap na ipinahiwatig sa isang tiyak na halaga. Hindi lahat ng mga maybahay ay namamahala upang matukoy sa pamamagitan ng mata, halimbawa, kung magkano ang harina sa gramo sa isang kutsara o kung magkano ang nasa isang baso. Kapag walang sukat sa kusina, magagamit ang kaalaman tungkol sa sukat ng pagkain sa mga kutsara o baso
Poppy seed roll: recipe na may larawan
Sweet poppy seed roll ay marahil ang pinaka masarap, mabango at maaliwalas na lutong bahay na pastry, na ang recipe ay kilala na mula pa noong panahon ng Russia. Ang isang mahusay na inihanda na delicacy ay natutunaw lamang sa iyong bibig, na nag-iiwan ng isang maselan, hindi pangkaraniwang aftertaste. At ang amoy ng bagong lutong poppy seed roll ay maaaring pukawin ang imahinasyon ng matamis na ngipin
