2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Matagal nang pinagtatalunan ng mga mamamayan ng Asia, Bashkiria, Tatarstan kung kaninong pambansang pagkain ang manti. Ngayon ay mahirap itatag ang katotohanan, dahil ang masarap na ulam na ito ay nasakop ang buong mundo at patuloy na umaangkop sa modernong buhay. Ang isang bihirang babaing punong-abala ay hindi alam na ang manti ay tradisyonal na niluto sa isang pressure cooker (manti-kaskan). Ngunit kakaunti ang nakakaalam ng ibang paraan ng pagluluto - manti sa isang slow cooker.
Para makagawa ng 4 na serving (o 20 piraso) kakailanganin mo:
250 g harina, 1 itlog, 100 ml ng tubig, 300 g tupa, 30 g mantika o mantika, 7-8 sibuyas, asin at paminta sa panlasa.
Gawin muna ang pagsusulit.
Iwisik ang harina ng trigo sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang itlog, asin dito at, unti-unting pagdaragdag ng malamig na tubig, masahin ang kuwarta nang lubusan. Dapat itong medyo matarik at hindi dapat dumikit sa iyong mga daliri. Kung gusto mo ng mas malambot na masa, masahin ito ng parehong dami ng gatas. Sa kasong ito, hindi kailangan ng tubig at mga itlog. Sa anumang kaso, ang manti sa isang mabagal na kusinilya ay malambot at malambot. Itabi ang kuwarta habang "umaabot", ihanda ang pagpuno.
Tadtad ng pinong tupa at mantika gamit ang isang matalim na kutsilyo o i-chop sa isang blender. Sa anumang kaso huwag ipasa ang karne sa isang gilingan ng karne, kung hindi ay mawawala ang mahalagang katas.
Hiwain ang sibuyas nang napakapino, ihalo ito sa karne at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluin muli.
Pagulungin ang kuwarta sa manipis na mga sausage. Gupitin ang mga piraso at bumuo ng mga manipis na cake gamit ang rolling pin.
May isang maliit na lihim na makakatulong sa iyo: sa gitna ng cake ay dapat na mas makapal, at mas manipis sa mga gilid. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat isa at ikonekta ang magkabilang dulo. Dapat kang magkaroon ng mga parisukat na bag.
Ang pagluluto ng manti sa isang slow cooker ay napakadali. Ibuhos ang tubig dito, grasa ang mangkok ng singaw ng langis ng gulay at ilagay ang manti dito. Itakda ang steam cooking sa loob ng 45-50 minuto.
Pagka handa, lagyan ng mantikilya ang manti at ihain. Ang ulam na ito ay sumasama sa tomato sauce, herbs, at sariwang gulay na salad.
Ngunit kung wala kang slow cooker, ngunit may double boiler, maaari ka ring magluto ng manti. Ngunit magiging manti na ang mga ito sa double boiler.
Ang dough at filling recipe ay nananatiling pareho.
Ang grid ng double boiler ay kailangan ding lubricated ng vegetable oil o isawsaw ang ilalim ng manti sa mantika.
Kapag isinalansan ang mga ito, huwag hayaang magkadikit sila, kung hindi ay magkakadikit sila. Oras ng pagluluto - 45 minuto.
Ang ulam na ito ay kapansin-pansin din dahil ang laman ay maaaring hindi lamang karne, kundi pati na rin mga gulay. Halimbawa, pumpkin manti.
Para sa pagpuno kakailanganin mo: 300 gr. pumpkins, 4 na sibuyas, 50-60 g ng mantikilya (o taba ng buntot), 1 kutsarita ng asin at paminta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kumin, kulantro atbasil.
Ihanda ang kuwarta sa pamamagitan ng pagkakatulad sa meat manti. Itabi mo siya.
Alisan ng balat ang kalabasa. Pinong tumaga ito, sibuyas at taba. Bahagyang iwisik ang kalabasa na may asin at mag-iwan ng 10 minuto. Alisan ng tubig ang juice. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, asin, paminta, magdagdag ng pampalasa at haluing mabuti.
Ilagay ang filling sa mga rolled dough cake at kurutin ang mga dulo.
Ibuhos ang natapos na manti na may maraming mainit na mantika, budburan ng mga halamang gamot at ihain nang mainit sa mesa.
Gaya ng nakikita mo, maaari kang magluto ng manti sa isang slow cooker o double boiler. Ang pagkakaroon ng self-shutdown function ay magliligtas sa iyo ng hindi kinakailangang problema. Habang niluluto ang pangunahing pagkain, maaari mong ihanda ang sarsa at gulay nang walang abala.
Inirerekumendang:
Ihurno ang buong manok sa oven sa bawat oras sa bagong paraan
Ang manok na inihurnong sa oven ay isang opsyon para sa paghahanda ng maligaya na ulam. Ngunit maaari rin itong magpasaya ng isang tahimik na hapunan ng pamilya. Salamat sa maraming mga marinade, sarsa at pampalasa, posible na pag-iba-ibahin ang paghahanda ng produktong ito, na nagpapasaya sa mga mamimili sa isang bagong bagay sa bawat oras
Beef sa Redmond slow cooker: mga paraan ng pagluluto
Ang karne ng baka ay dapat palaging nasa hapag ng mga tao, lalo na ang mga Ruso. Ito ay isang produkto na mayaman hindi lamang sa carbohydrates, taba at protina, kundi pati na rin sa mga bitamina at mga elemento ng kemikal
Paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang: mga uri ng produkto, iba't ibang paraan ng pagsukat, paggamit ng mga improvised na paraan, katutubong pamamaraan at praktikal na payo
Hindi lahat ng maybahay ay may kaliskis sa kusina, at marami ang nakasanayan na gawin ito sa ganitong paraan, pagsukat ng pagkain "sa pamamagitan ng mata" Ngunit nangyayari na kailangan mong magluto ng isang bagay ayon sa isang bagong recipe, kung saan ang lahat ng mga proporsyon ay dapat na mahigpit na sinusunod. Paano sukatin ang gramo nang walang kaliskis? Siyempre, maraming mga paraan, at halos tama ang panukala, ngunit may kaunting mga paglihis pa rin. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang ng mga tuyong pagkain
Manti - recipe at mga feature sa pagluluto. Paano magluto ng manti nang walang pressure cooker
Ang lutuin ng Silangan ay mayaman sa iba't ibang pagkain - lahat ng mga ito ay mabango, kasiya-siya at malasa. Ang Manty ay isa sa pinakasikat na pagkain sa Silangan. Ang ulam na ito ay medyo katulad ng mga dumplings na nakasanayan na nating kainin sa Russia. Tanging ang manti ay mas malaki ang sukat, at sa hugis ay kahawig ng isang bag
Dila ng baka: magkano ang lutuin sa pressure cooker, sa slow cooker, recipe
Pinakuluang dila ng baka ay itinuturing na isang mahusay na delicacy na mahusay para sa pang-araw-araw na pagkain at mga holiday menu. Hindi lahat ay nagluluto ng ulam na ito kapag nalaman nila kung gaano katagal ito niluto. Ngunit may mga maginhawang paraan na maaaring hawakan ng bawat babaing punong-abala. Gaano katagal lutuin ang dila ng baka sa isang pressure cooker? Ito ay tinalakay sa artikulo
