Sweet jellied kefir pie: mga sangkap at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maginhawa ang Jellied pie dahil simple at mabilis ang mga ito. Ngunit hindi lamang ito ang kanilang kalamangan. Maaari rin silang lutuin ng anumang palaman, maaari silang maging meryenda at panghimagas. Tatalakayin ng artikulong ito kung paano maghurno ng matamis na kefir jellied pie.

Tungkol sa pagsubok sa kefir

Ang fermented milk drink na ito ay karaniwan sa ating bansa. Ito ay napaka-abot-kayang at maaari mong palaging bilhin ito sa tindahan sa mababang presyo. Ang kefir ay kadalasang ginagamit bilang isang sangkap sa batter, na malambot, malambot, at medyo parang biskwit. Ang Kefir pie ay ang pinakamabilis na opsyon sa pagluluto. Ang nasabing kuwarta ay maaaring ituring na unibersal: anumang pagpuno ay babagay dito.

Ang mga recipe ng pie dough ay maaaring mag-iba. Ang mga ipinag-uutos na sangkap, bilang karagdagan sa kefir, ay mga itlog, soda o baking powder, harina, asukal. Bilang karagdagan, ang mantikilya, vanillin, starch ay inilalagay sa kuwarta.

Classic na bersyon ng pagsubok

Mga sangkap:

• 500 ml ng kefir (maaaring gamitin ang yogurt);
• isang itlog;
• apat na kutsarang langis ng gulay;
• limang kutsara ng butil na asukal;
• isang kutsarita ng soda;
• isang pakurot ng asin;
• sapat na harina para gawing kuwarta na parang pancake.

Cooking order:

1. Ihalo ang itlog sa asukal at talunin ng mahina.
2. Pagsamahin ang pinaghalong itlog sa kefir, vegetable oil at asin, ihalo hanggang makinis.
3. Paghaluin ang harina na may soda at unti-unting idagdag at ihalo sa likidong bahagi, hanggang sa ang masa ay maging ang nais na pagkakapare-pareho.
4. Takpan ang kuwarta ng tuwalya at ilagay sa mainit na lugar.

At ngayon ang ilang mga recipe para sa matamis na jellied pie sa kefir. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang mga prutas, berry, jam, tsokolate. Ang mga berry at prutas ay maaaring kunin parehong sariwa at de-latang. Ang cottage cheese ay maaaring maging magandang karagdagan sa mga berry, prutas o jam.

Mga Pagpuno

Para sa matamis na jellied pie sa kefir, maaari kang magluto ng iba't ibang fillings:

• Mga sangkap: malaking mansanas, kalahating kutsarita ng giniling na kanela, dalawang kutsara ng granulated sugar. Paghahanda: lagyan ng rehas ang mansanas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng buhangin at kanela, ihalo nang maigi.
• Katamtamang mansanas, maliit na karot, dalawa hanggang tatlong kutsarang asukal, vanillin sachet. Grate ang mga mansanas at karot at ihalo sa asukal at banilya.
• 200g sariwang raspberry, 1 kutsarang asukal. Ang mga raspberry ay maaaring palitan ng mga strawberry, blueberry, currant, strawberry at iba pang mga berry.
• Isang mansanas, isaperas, dalawang kutsarang asukal, isang bag ng vanillin, isang kutsarita ng dinurog na pinatuyong mint.
• Zest ng isang lemon, 100 g ng prun at pinatuyong mga aprikot. I-steam ang mga pinatuyong prutas at tinadtad ng makinis, pagkatapos ay ihalo sa lemon zest.
• Isang mansanas, 100 g pitted cherries, dalawang kutsarang asukal.
• Kalahating baso ng jam (kahit ano), dalawang kutsarang asukal, 150 g ng cottage cheese.

Paano mag-bake?

Mga pangkalahatang tuntunin para sa paggawa ng matamis na jellied kefir pie:

1. Ibuhos ang wala pa sa kalahati ng kuwarta sa isang greased form, ilagay ang filling sa itaas, pantay-pantay na ipamahagi ito, pagkatapos ay ibuhos ang natitirang bahagi ng kuwarta.
2. Ang pinakamahusay na paraan upang maghurno ng matamis na jellied pie sa kefir ay sa mahinang apoy sa loob ng isang oras. Para hindi masusunog at maghurno ang cake sa loob.
3. Kahandaang suriin gamit ang isang palito - kung hindi dumikit ang masa, handa na ang cake.

May mga peach

Para sa ganitong dessert kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• baso ng yogurt;
• baso ng harina;
• tasang asukal;
• 80g butter;
• 250g de-latang peach;
• dalawang itlog;
• bag ng baking powder;
• asin.

Ang proseso ng paggawa ng matamis na jellied pie sa kefir:

1. Paluin ang mga itlog nang mahinang tinalo ng asukal at itapon ng kaunting asin, ihalo hanggang matunaw.
2. Matunaw ang mantikilya.
3. Idagdag ang mantikilya, baking powder, kefir, harina sa masa ng itlog at ihalo. Dapat kang kumuha ng kuwarta na katulad ng pagkakapare-pareho ng kuwarta para sa mga pancake.
4. Pinitin muna ang oven sa 180 degrees.
5. Ilagay ang de-latang peach sa molde at ibuhos ang kuwarta sa kanila. Ilagay ang molde sa oven at i-bake hanggang maluto.

Wisikan ang natapos na cake ng powdered sugar habang mainit ito.

May jam

Ito ay isang napakasimpleng pastry na laging mabilis na maihahanda para sa tsaa.

Mga kinakailangang sangkap:

• isang baso ng anumang jam;
• baso ng yogurt;
• isang kutsarita ng soda na puputulin ng jam;
• dalawang itlog;
• isa at kalahating tasa ng harina.

Proseso ng pagluluto:

1. Patayin ang soda gamit ang jam, dapat mabuo ang mga bula.
2. Paluin ang mga itlog na may asukal, ibuhos ang kefir sa mga ito at ihalo.
3. Magwiwisik ng harina at masahin hanggang makinis.
4. Maglagay ng jam sa masa at ihalo muli ang lahat.
5. Grasa ang form ng langis, ilagay ang inihandang masa at ilagay sa isang preheated oven para sa mga 20-25 minuto. Paghahanda upang suriin gamit ang isang kahoy na patpat.

Sweet jellied pie sa kefir na may jam para lumabas sa oven, palamig ng kaunti at ihain kasama ng tsaa.

May mga cherry

Sa halip na seresa, maaari kang kumuha ng anumang iba pang berries.

Ano ang kailangan mo para sa pie:

• 100 ml room temperature kefir;
• 150g cherry;
• tatlong itlog;
• 200g harina;
• 80g asukal;
• dalawang kutsarang langis ng gulay;
• 5g baking powder;
• isang pakurot ng asin.

Paghahanda ng pie:

1. I-crack ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang asin, butil na asukal sa mga ito at ihalo nang napakabilis. Ang asukal ay maaaring palitan ng pulot, ang halaga ay maaari ding idagdag o bawasan.
2. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay at kefir, ihalo nang maigi. Ang langis ng gulay ay maaaring mapalitan ng tinunaw na mantikilya. Sa halip na kefir, maaari mong gamitin ang likidong kulay-gatas, yogurt, unsweetened yogurt. Ang pangunahing bagay ay ang inuming fermented milk ay dapat na walang mga tina.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang baking powder sa harina at ihalo. Ang baking powder ay maaaring ihanda sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang tatlong bahagi sa isang mahigpit na proporsyon: 5 g ng soda, 12 g ng harina, 3 g ng sitriko acid.
4. Dahan-dahang magdagdag ng harina sa likidong bahagi, masahin para walang bukol. Ang kuwarta ay dapat na malapot at malagkit, tulad ng para sa charlotte.
5. Takpan ang lalagyan ng foil at iwanan ng 15 minuto.
6. Grasa ang baking dish. Ayusin ang mga seresa sa isang pantay na layer sa ibaba. Kung sila ay nagyelo, hindi mo kailangang mag-defrost - ipadala lamang ang mga ito sa form. Mahalaga na ang mga berry ay tuyo. Ibuhos ang kuwarta sa mga seresa at ipadala ang amag sa mainit na oven sa loob ng 35 minuto. Temperatura ng pagluluto - 180 degrees.

Handa nang gupitin ang cake at ihain kasama ng tsaa.

May mansanas

Ang matamis na jellied kefir pie na may mga mansanas ay isang klasiko, napakasimple at minamahal na dessert ng marami.

Para sa paghahanda nito kailangan mong kunin:

• apat na mansanas;
• 250 ml kefir;
• isang itlog;
• dalawang tasa ng harina;
• kutsarita ng soda (repay);
• 200 g ng granulated sugar.

Ang recipe ng pie dough ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang kefir sa isang angkop na lalagyan, ibuhos ang soda, na papatayin sa kefir.
2. Magbasag ng itlog sa kefir at ihalo.
3. Magdagdag ng asukal at ihalo muli.
4. Salain ang harina at unti-unting idagdag ito sa likidong bahagi upang makagawa ng masa na parang pancake.

Susunod na kailangan mong lutuin ang mga mansanas. Gupitin ang kanilang core at gupitin sa mga random na piraso. Ilagay ang mga ito sa kuwarta.

May mga plum, mansanas at cinnamon

Kakailanganin mo:

• dalawang itlog;
• 300 g harina;
• 300 ml kefir;
• 100 g butter;
• isang bag ng vanillin;
• bag ng baking powder;
• anim na mansanas;
• sampung plum;
• baso ng asukal;
• cinnamon.

Cooking order:

1. Plums hiniwa sa kalahati at alisin ang mga hukay.
2. Sa isang mangkok, basagin ang mga itlog, talunin, idagdag ang asukal, baking powder at vanilla. Haluing mabuti, pagkatapos ay ibuhos ang mantikilya at kefir.
3. Unti-unting ipasok ang sinala na harina, masahin ang kuwarta.
4. Pahiran ng grasa ang amag, ilagay ang mga mansanas sa ilalim, budburan ng asukal at kanela, na sinusundan ng isang layer ng plum.
5. Ibuhos ang kuwarta sa ibabaw ng pie, patagin ang ibabaw at ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto. Temperatura sa pagluluto - 180 degrees.

May mga mansanas at cottage cheese

Ang kefir jellied pie na ito ay napakabilis na naluto. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 g cottage cheese;
• dalawang mansanas;
• apat na itlog;
• 120g asukal;
• 15 g butter;
• apat na kutsara ng kulay-gatas;
• 200 g harina;
• isang kutsarang baking powder.

Cooking order:

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal at talunin ng mixer hanggang sa mabula.
2. Ihalo ang cottage cheese na may sour cream, ihalo nang maigi.
3. Pagsamahin ang cottage cheese sa masa ng itlog at ihalo.
4. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina at baking powder.
5. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi sa masa ng curd-kefir at masahin hanggang makinis.
6. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish.
7. Mga mansanas na hiniwa sa manipis na hiwa.
8. Ibuhos ang masa sa molde, ikalat ang mga mansanas sa ibabaw.
9. Ilagay ang molde sa oven, na dapat na painitin sa 180 degrees, at maghurno nang humigit-kumulang 35 minuto.

Sa isang baking dish, pinahiran ng mantikilya, ilipat ang masa na may mga mansanas. Painitin muna ang oven, itakda ang 180 degrees, at ilagay ang form na may kuwarta sa loob nito. Maghurno ng mga 35-40 minuto.

Ngayon alam mo na kung paano maghurno ng jellied kefir pie na may matamis na palaman. Salamat sa iba't ibang mga pagpuno, ang cake ay maaaring gawin nang madalas, ngunit ito ay magiging ganap na naiiba sa bawat oras. Bilang karagdagan sa mga sangkap sa itaas, maaari kang maglagay ng rhubarb, sorrel, pumpkin sa pagpuno, na itinuturing na mga klasikong pagpuno.matamis na pie.