Jellied kefir potato pie: mga sangkap at recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Anuman ang masabi ng isa, ngunit ang pagluluto na may patatas ay nagliligtas sa sinumang babaing punong-abala at sa kanyang pamilya nang higit sa isang beses. Gusto pa rin! Napakabusog ng patatas. At bukod pa rito, maraming tao ang gusto ang lasa nito. Ilang recipe para sa mga pie na may ganitong palaman ang alam mo? Kung oo, pagkatapos ay mahusay: ang aming artikulo ay makakatulong na mapalawak ang hanay ng iyong mga lutong bahay na pagkain. At kung alam mo ang isa o dalawang recipe, muli kaming tumulong sa pag-iba-iba ng iyong hapag kainan. Magluluto kami ng isang jellied pie na may patatas sa kefir. Huwag tayong tumigil sa isa. Subukan natin ang lahat ng ito.

May mga gulay

Ang isa sa mga pinakakaraniwang recipe para sa isang jellied na kefir potato pie recipe ay mga gulay at pinakuluang patatas sa laman. Listahan ng mga sangkap na kailangan para ipatupad ang recipe:

• Patatas - 5-7 medium tubers.
• Bawang - sa panlasa. Karaniwan ang 2-3 cloves ay sapat na, ngunit nasa iyong kapangyarihan na gumawa ng isang jellied kefir potato pie nang higit pamabango.
• Sibuyas - 2 medium na ulo.
• Ang dill ay isang magandang grupo.
• Berdeng sibuyas - opsyonal.
• Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa at pampalasa sa palaman ayon sa panlasa.
• Asin - napupunta ang palaman sa panlasa.
• Kefir - kalahating litro. Ang kuwarta para sa isang pie na may patatas sa kefir ay maaari ding ihanda sa yogurt. Ngunit sa anumang kaso, mas mainam na kumuha ng fermented milk product na may mataas na fat content.
• Kutsarita ng baking powder.
• Mga itlog ng manok - 2 piraso.
• Flour - 2 cups.
• Asin - kutsarita.
• Lean oil, kung kinakailangan sa proseso.

Ang proseso ng paggawa ng pagpuno

Maghugas ng patatas. Tanggalin natin ang balat dito. Pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Para sa pagpuno na ito, kailangan nating panatilihin ang hugis ng mga tubers. Huwag pakuluan ang patatas.

Palamigin natin ang mga natapos na pananim na ugat. Gilingin, gupitin sa mga cube o hiwa. Sa prinsipyo, kung ano ang hugis ng patatas sa pagpuno ay hindi gaanong mahalaga.

Pinainit namin ang kawali. Nililinis namin ang mga bombilya at tinadtad ang mga ito ayon sa gusto mo. Banayad na iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Kasama ang sibuyas, iprito ang bawang na pinindot sa pinindot.

Idagdag ang kalahati ng pamantayan ng mga gulay, asin at pampalasa. Patayin ang kalan at palamig ang natapos na pagpuno. Ikinalat namin ang natitirang tinadtad na gulay.

Paggawa ng kuwarta

Dough para sa jellied kefir pie na may patatas ay ginawa halos kaagad. Lalo na kung gagamit kakatulong sa kusina - panghalo. Gayunpaman, maaari kang gumamit ng whisk o tinidor. Magtatagal pa ito ng kaunti, ngunit magkakaroon ka ng mabangong aspic pie na may mga patatas na kefir.

Sa isang mangkok na may mataas na gilid, paghaluin ang mga itlog at asin. Nagpapadala kami dito ng kefir, tatlo hanggang limang kutsara ng langis ng gulay. Ang huling yugto ay harina na may baking powder. Ang kuwarta ay naging likido - tama.

Paano magluto ng jellied potato pie na may kefir

Grasa ang form ng langis ng gulay mula sa loob. I-on ang oven at painitin, gaya ng dati, sa 180-200 degrees. Ibuhos ang kuwarta (kalahati) sa isang amag at ilagay ang buong pagpuno sa ibabaw. I-level natin ito. Ibuhos ang natitirang kuwarta. Ipinapadala namin ang cake sa mga bituka ng oven sa loob ng 45-50 minuto. Sinusuri namin ang pagiging handa gamit ang isang kahoy na toothpick o skewer.

Raw potato filling

Madali at mabilis na recipe ng pie na may mabilis na naprosesong patatas. Ano ang kailangan mo para ihanda ito:

• Kefir fat - dalawang baso.
• Flour - 2 tasa. Magsala ng harina nang maaga.
• Ang asin ay isang hindi kumpletong kutsarita.
• Baking powder - isang kutsarita ng pulbos.
• Itlog - 2 piraso.
• Mantikilya o gulay sa kuwarta - 30-50 gramo.
• Hilaw na patatas - 2-3 katamtamang piraso.
• Asin at pampalasa na may mga damo - sa panlasa.
• Isang katamtamang sibuyas.
• Mantikilya -20-30 gramo.

Hakbang pagluluto

At ngayon ay magluluto kami ng jellied piesunud-sunod na kefir na may patatas.

Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito hanggang maging ginintuang.

Binabalatan din namin ang mga patatas at tinadtad ito ng maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola. Asin natin. Punan ng tubig na kumukulo at ilagay sa kalan. Nagluluto kami ng isang minuto. Itatapon namin ito sa isang colander. Palamigin ang natapos na patatas sa pamamagitan ng paghahalo sa mga sibuyas na pinirito sa mantika.

Ang kuwarta ay ihahanda tulad ng sumusunod. Talunin ang kefir, itlog, asin, baking powder at harina sa isang hiwalay na mangkok. Lagyan natin ng mantika. Kung gumagamit ng mantikilya, tunawin ito.

Ibuhos nang kaunti pa sa kalahati ng natapos na batter sa isang greased form. Ang susunod na layer ay ang pagpuno. Ang natitirang kuwarta ay nakumpleto ang pagbuo ng pie: ibuhos ito sa pagpuno. Gawin ito nang pantay-pantay.

Maghurno ng jellied pie na may patatas sa oven, pinainit ito sa 200 degrees. Oras ng pagluluto - apatnapu't apatnapu't limang minuto.

May patatas at karne

Ang cake na ito ang magiging paborito mong almusal sa Linggo. Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ang klasikong kumbinasyon ng mga produkto. Listahan ng mga baking ingredients:

• 300 gramo ng lutong pinakuluang karne. Maaari kang gumamit ng sapal ng manok.
• Isa o dalawang sibuyas.
• Tatlo o apat na tubers ng patatas.
• Asin, paminta at mga halamang gamot na may iba pang pampalasa - sa panlasa at opsyonal.
• Lean oil - para sa pagprito ng laman.
• Isang baso ng fatty yogurt (o curdled milk).
• Kalahating tasa ng mayonesa.
• Itlog - tatlong piraso.
• Dalawang hindi kumpletong baso ng harina.
• Baking powder - isang kutsarita.

Pagpupuno sa pagluluto

Alatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube. Huwag mong palakihin. Pinalaya namin ang sibuyas mula sa lahat ng hindi nakakain at tinadtad ito ayon sa gusto mo. Iprito ang patatas sa isang kawali hanggang kalahating luto. Ibuhos dito ang tinadtad na sibuyas at iprito sa katamtamang init hanggang sa maging ginintuang ang mga sibuyas at patatas. Asin at timplahan ng pampalasa. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay na angkop para sa okasyon. Gupitin ang karne sa mga piraso at ihalo sa natapos na patatas. Ngayon, hayaang lumamig ang pagpuno.

At ihahanda namin ang kuwarta. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog at asin. Nagbubuhos din kami ng kefir dito at naglalagay ng mayonesa. Dahan-dahang ihalo ang harina na sinala nang maaga gamit ang baking powder.

Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang baking sheet (pinahiran ng langis ng gulay). Inilalagay namin ang pagpuno (karne na may patatas) at isara ito, pinupuno ito ng pangalawang kalahati. Maghurno ng 45 minuto sa 200 degrees.

Sa pie na ito maaari kang gumamit ng mga produktong sausage sa halip na karne. Halimbawa, magprito ng mga sausage na may patatas - lalabas ito nang mabilis at kawili-wili.

May mushroom

Maganda kung mayroon kang kahit kaunting supply ng mushroom sa iyong refrigerator. Maaari kang gumawa ng masarap na jellied pie. Ngunit una, tingnan natin kung ang lahat ng nakalistang bahagi ay available sa sapat na dami:

• 5-7 kabute. Maaari kang kumuha ng anuman, sariwa. Sa aming kaso, ito ay mga champignons.
• Tapos na mashed patatas o pinakuluang patatas - 300-500 gramo.
• Sibuyas - isang ulo.
• Asin, paminta, langis ng gulay - ayon sa mga pangyayari.
• Kefir - dalawang baso.
• Flour ng pinakamataas na grado - 2tasa (salain gamit ang isang kutsarita ng baking powder).
• Itlog - 2 piraso.

Paggawa ng recipe

Ang mga kabute ay hinuhugasan at pinakuluan hanggang lumambot. Ang mga mushroom pagkatapos kumukulo ay nangangailangan ng 10-15 minuto. Ang mga kabute sa kagubatan ay dapat na lutuin nang hindi bababa sa kalahating oras.

Balatan ang sibuyas, i-chop at iprito sa vegetable oil na may mga mushroom. Magdagdag ng asin, pampalasa sa panlasa.

Kung pinakuluan mo ang buong patatas, gupitin ang mga ito. Kung niligis na patatas - ipagpatuloy ang pagpapatupad ng recipe.

Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta: mga itlog, asin, kefir, langis ng gulay, harina at baking powder. Talunin sila gamit ang whisk o mixer.

Grasa ang baking tray. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Susunod, ang mga patatas na may halong mushroom at mga sibuyas. Maaari mong ilagay nang walang paghahalo - sa mga layer. Punan ang natitirang kalahati.

Ilagay sa mainit na oven at maghurno ng 40-45 minuto. Tapos na!