Jellied pie na may mga mushroom at patatas: mga sangkap, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga lutong bahay na pie ay hindi kailangang matamis palagi. Gamit ang ilang napatunayang mga recipe, maaari kang magluto ng mga masaganang pastry na may mga mushroom at patatas. Maaari mo ring idagdag ang pagpuno na may karne at repolyo. Kaya't ang cake ay magiging mas kasiya-siya at masustansya.

Jellied pie na may mga mushroom at patatas

Kakailanganin ng pagsubok ang mga sumusunod na produkto:

• Mayonnaise - 500 mililitro.
• Flour - 20 kutsara.
• Baking powder - 1 kutsarang panghimagas.
• Asin - isang kutsarita.
• Sour cream - 4 na kutsara.
• Breadcrumbs - 1 pack.
• Itlog - 6 piraso.

Para sa pagpupuno:

• Sibuyas - 3 piraso.
• Champignons - 800 grams.
• Butter - 1/2 pack.
• Patatas - 8 piraso.
• Asin - isang kutsarita.

Paghahanda ng mushroom

Ang Jellied pie na may mga mushroom at patatas ay itinuturing na isa sa pinakamadaling ihanda. Madalas din itong tinutukoy bilang bulk. Ang batayan ng kuwarta para sa isang jellied pie ay karaniwang kefir, yogurt, gatas, curdled milk o sour cream. Ito ay katulad sa texture sa kuwarta.para sa mga pancake. Ngunit ang baking powder, harina ng trigo at mga itlog ng manok ay palaging ginagamit. Tulad ng para sa pagpuno, maaari itong ganap na naiiba ayon sa iyong pagnanais. Ang pagkakaroon ng hindi gaanong oras, maaari kang magluto ng masarap at nakabubusog na mga lutong bahay na cake, na maaaring ihain kapwa bilang isang pampagana at bilang isang hiwalay na independiyenteng ulam. Ang proseso mismo ng pagluluto ay magdadala sa iyo ng kaunting oras, ngunit sa kabila nito, ikatutuwa mong magugulat sa resulta.

Iminumungkahi namin na lumipat sa recipe para sa isang masarap na jellied pie na may mga champignon at patatas. Ang pagluluto ay dapat magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga kabute at hayaang matuyo ang mga ito. Pagkatapos ay alisin ang tuktok na pelikula mula sa mga takip, i-renew ang pinutol na binti at, kung may mga madilim na plato sa loob ng takip, alisin ang mga ito. Susunod, i-chop ang mga mushroom sa hindi masyadong malalaking piraso. Ilagay ang mga piraso ng kabute sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mantikilya at iprito ng halos labinlimang minuto. Sa proseso ng pagprito, ang mga champignon ay kailangang haluin nang maraming beses.

Paghahanda ng masa

Habang ang mga kabute ay pinirito, kailangan mong balatan ang mga sibuyas, banlawan ang mga ito at putulin ang mga ito sa manipis na bahagi. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas sa mga kabute, ihalo at kumulo hanggang sa maging transparent. Ang susunod ay patatas, na kailangang i-peel gamit ang isang peeler ng gulay at hugasan ng mabuti. Pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga bilog at banlawan muli nang maigi, sa gayon ay maalis ang labis na almirol.

Ilagay ang mayonesa at sour cream sa isang hiwalay na lalagyan na may matataas na dingding, at magdagdag ng baking powder. Talunin gamit ang isang blender, hayaan ang masa na magluto ng halos sampung minuto. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa pinalo na timpla, salain ang harina at asin. Pagkatapos ay talunin gamit ang isang electric whisk. Handa na ang filling dough para sa pie.

Susunod, kailangan mo ng isang form o isang baking sheet na may matataas na gilid, masaganang grasa ng mantika, budburan ng mga breadcrumb ang ilalim at mga dingding. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag, ikalat ang hiniwang patatas sa itaas at asin. Susunod na mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas, na nangangailangan din ng kaunting asin. Ibuhos ang pagpuno gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta at pakinisin gamit ang isang silicone spatula. Ipadala ang form sa oven, maghurno ng apatnapu't limang minuto sa temperatura na isang daan at walumpung degree. Kumuha ng malambot at makatas na jellied pie na may mga mushroom at patatas, hiwain ito at ihain para sa hapunan habang mainit pa.

Jellied homemade pie na may mga mushroom, patatas at karne

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• Flour - 10 kutsara.
• Kefir - 2 tasa.
• Soda - kutsarita.
• Mayonnaise - 300 gramo.
• Itlog - 4 piraso.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Dibdib ng manok - 3 piraso.
• Forest mushroom - 1 kilo.
• Ground pepper - 0.5 tsp.
• Patatas - 5 piraso.
• Oil - 0.5 pack.
• Sibuyas - 2 ulo.

Pagluluto ayon sa recipe

Ang Jellied pie na may mga mushroom, patatas at karne ay maaaring ganap na palitan ang isang buong hapunan. Ang mga sangkap na kasama dito ay ginagawa itong lubos na kasiya-siya at, siyempre, masarap. Maraming tao ang nag-iisip naAng pagluluto ng gayong pie ay aabutin ng maraming oras at nangangailangan ng ilang mga espesyal na kasanayan at kakayahan. Ngunit kailangan mo lamang gamitin ang mga tip para sa pagluluto ng isang jellied pie na may mga mushroom, patatas at karne mula sa mga nakaranasang chef, at siguraduhin na ang lahat ay medyo simple. Tulad ng anumang iba pang opsyon sa pagluluto sa hurno, kailangan mo munang ihanda ang kuwarta at pagpuno.

Mga ligaw na mushroom, kung kinakailangan, linisin, hugasan at ilipat sa isang colander. Gupitin ang lahat ng mga husks mula sa mga sibuyas, hugasan sa ilalim ng isang gripo na may malamig na tubig at i-chop ang mga ulo sa kalahating singsing. Paghiwalayin ang mga dibdib ng manok mula sa mga buto, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Ang susunod na linya ay ang patatas, dapat itong alisan ng balat, hugasan ng mabuti at gupitin sa manipis na hiwa. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang kawali sa pinakamahinang apoy, ilagay ang mga ligaw na mushroom dito at, nang hindi isinasara ang takip, pakuluan ang mga ito nang humigit-kumulang sampu hanggang labinlimang minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga kalahating singsing ng sibuyas at 1/3 mantikilya sa mga ito sa kawali. Haluin at kumulo hanggang sa halos maluto ang mga kabute. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok, habang itulak sa isang tabi. Ang susunod na filling ingredient ay mga piraso ng dibdib ng manok. Ilagay ang mga ito sa kawali kasama ang kalahati ng natitirang mantikilya at kumulo sa loob ng dalawampung minuto, ihalo nang maraming beses sa proseso.

Susunod, kailangan mong ihanda ang filling dough para sa aming pie. Upang gawin ito, mas mahusay na kumuha ng isang malalim na mangkok at basagin ang mga itlog ng manok dito. Asin at talunin gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ibuhos sa kefir at ibuhos sa baking soda. Gumalaw gamit ang isang whisk, at salain ang harina sa pamamagitan ng isang mug-sieve sa itaas, maingatpaghaluin. Ang pagpuno ng kuwarta sa kefir ay handa na, nananatili itong pagsamahin ito sa pagpuno.

Pagluluto ng cake

Kumuha ng refractory form at lagyan ng mabuti ang buong panloob na ibabaw ng natitirang piraso ng mantikilya, budburan ng wheat flour o breadcrumbs. Ibuhos ang halos kalahati ng inihandang kuwarta sa amag, ikalat ang mga kabute sa kagubatan nang pantay na pinirito na may mga sibuyas sa itaas. Susunod, ilatag ang manipis na hiniwang patatas. Ang ikatlong layer ng palaman ay nilagang piraso ng dibdib ng manok.

Ibuhos ang pangalawang kalahati ng filling dough sa molde at maingat na i-level ito. Maglagay ng wire rack sa gitna ng oven at ilagay ang kawali na may masa at pagpuno dito. Kinakailangan na maghurno ng isang jellied pie na may mga mushroom, patatas at karne sa loob ng apatnapu hanggang limampung minuto sa temperatura na isang daan at siyamnapung degree. Ang mga hindi matamis na lutong bahay na pastry ay maaaring ihandog para sa tanghalian at hapunan, at para sa isang tao bilang isang masaganang almusal.

Juicy aspic pie

Mga sangkap para sa pagluluto:

• Flour - 400 gramo.
• Oyster mushroom - 800 gramo.
• Maasim na gatas - 500 mililitro.
• Itlog - 8 piraso.
• Clarified margarine - 300 gramo.
• Asin - 10 gramo.
• Baking powder - kutsarang panghimagas.
• Sibuyas - 5 piraso.
• Repolyo - 1 kilo.
• Ground pepper - 1/3 tsp.
• Patatas - 6 piraso.

Paraan ng pagluluto

Ang jellied pie na ito na pinalamanan ng mga mushroom at gulay ay madaling ihanda, at pagkatapos i-bake ito ay nagiging makatas at malambot. Una ay isang maliitbahagi ng paghahanda. Ang puting repolyo ay dapat na makinis na tinadtad. Balatan ang mga oyster mushroom, hugasan ang mga ito, hayaang matuyo at i-chop ang mga ito nang random. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga ito nang napakanipis gamit ang isang pang-alis ng gulay. Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Pagkatapos ay buksan ang oven, lagyan ng langis ng margarine ang baking sheet. Ilagay ang kalahati ng margarine sa isang kawali at matunaw. Ilagay muna ang repolyo para sa pagprito sa loob ng labinlimang minuto. Sunod na ilatag ang mga oyster mushroom. Kung gaano karaming mga kabute ang kailangang iprito ay depende sa iba't, sa aming recipe, sila ay nilaga sa loob ng dalawampung minuto. Susunod, idagdag ang sibuyas at, pagpapakilos, magprito para sa isa pang sampung minuto. Asin at paminta ayon sa iyong panlasa, haluin at hayaang lumamig nang bahagya.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang kuwarta. Ibuhos ang asin at asukal sa isang malaking mangkok, magdagdag ng dalawang itlog at talunin. Ibuhos sa yogurt, magdagdag ng harina ng trigo kasama ang baking powder at ihalo. Idagdag ang natitirang tinunaw na margarine, talunin gamit ang isang panghalo. Talunin ang anim na itlog nang hiwalay na may asin at paminta.

Susunod, ibuhos ang kalahati ng nilutong kuwarta sa nilagyan ng mantika na baking sheet. Ayusin ang mga plato ng patatas at pritong mushroom na may repolyo at mga sibuyas dito. Ibuhos ang pinalo na mga itlog, isara ang lahat sa ikalawang kalahati ng kuwarta. Sa oven sa temperatura na isang daan at siyamnapung degree, maghurno ng apatnapu't limang minuto. Pagkatapos ng mamula-mula at makatas na jellied pie, ituring ang iyong mga mahal sa buhay.

Ang masarap at nakabubusog na lutong bahay na mushroom at potato pie ay isang pastry na maaaring ihain bilang side dish sa isang bagay, gayundin bilang isang hiwalayulam. Ang mga sangkap ay perpektong nagtutulungan upang lumikha ng kakaibang lasa na kaakit-akit sa marami.