2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Alam mo ba kung ano ang biskwit? Sinasabi ng mga eksperto sa pagluluto na ito ay isang produktong confectionery o confectionery na "tinapay", na inihanda gamit ang asukal, harina at itlog. Dapat ding tandaan na ang biscuit dough ay ang batayan ng maraming cake, roll, pastry at kahit na cookies.
Biscuit na may condensed milk: recipe na may larawan
Hindi lihim na ang ganitong dessert ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang sangkap. Ang kulay-gatas, kakaw, kefir, gatas at kahit patis ng gatas ay madalas na idinagdag dito. Ngunit ang pinakamasarap sa lahat ng gayong pie ay nakuha gamit ang condensed milk. Ang matamis na produktong ito ay ginagawang masarap at kakaiba ang lutong bahay na ito.
Kaya paano magluto ng biskwit na may condensed milk? Ang recipe para sa simple ngunit masarap na pie na ito ay nangangailangan ng:
- malaking itlog ng manok - 3 pcs.;
- condensed milk (temperatura ng kwarto) - 1 buong lata;
- wheat flour, pre-sifted - mga 230 g;
- food soda + sour cream para sa slaking - 1 hindi kumpletong dessert na kutsara;
- langis para sa pagpapadulas ng amag (gulay) - 1 malaking kutsara.
Dapatagad na tandaan na ang recipe para sa dessert na pinag-uusapan ay hindi nangangailangan ng paggamit ng granulated sugar, dahil ang condensed milk ay isang napakatamis na produkto ng pagawaan ng gatas.
Masahin ang masa ng biskwit
Biskwit na may condensed milk ay tapos na medyo mabilis. Una kailangan mong masahin ang base. Ang prosesong ito ay isinasagawa sa klasikal na paraan. Ang mga pula ng itlog ay maingat na inihiwalay sa mga puti. Ang pagkakaroon ng inilatag ang mga sangkap sa iba't ibang mga pinggan, sinimulan nilang iproseso ang mga ito. Ang sariwang condensed milk ay idinagdag sa mga yolks at ihalo nang lubusan. Para gawin ito, maaari kang gumamit ng mixer o whisk.
Kapag nakatanggap ng homogenous at mabangong masa, magpatuloy sa paghahanda ng mga protina. Ang mga ito ay inilatag sa isang malalim na mangkok at mabilis na hinagupit ng isang blender. Sa sandaling ang foam ng protina ay nagiging paulit-ulit at luntiang, ito ay idinagdag sa condensed mixture. Idinagdag dito ang baking soda, na pinapatay ng kaunting sour cream.
Sa pinakadulo, ang sifted na harina ay ibinubuhos sa nagresultang homogenous na base. Ang isang biskwit na gawa sa condensed milk ay magiging kasing malasa at malambot hangga't maaari kung ang masa para dito ay minasa nang husto gamit ang mga kasangkapan sa kusina.
Binubuo namin ang produkto at inihurno ito
Ano ang susunod? Ang biskwit sa condensed milk ay dapat ihanda sa isang espesyal na form na lumalaban sa init na may mataas na panig. Ito ay pinainit sa oven at pagkatapos ay nilalangis. Pagkatapos ang lahat ng masa ay ilagay sa mga pinggan, na agad na ipinadala sa isang heated cabinet.
Para maging malambot at lutong lutong ang dessert, dapat itong lutuin ng mga 45-53 minuto sa mahinang apoy (150degrees).
Inihain sa mesa
Ang natapos na biskwit na may condensed milk ay maingat na inalis sa oven. Pagkatapos ng paglamig ng cake nang kaunti sa mismong anyo, inilipat ito sa cake stand. Dapat pansinin na ang gayong dessert ay napaka malambot. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang isagawa ang inilarawan na mga aksyon nang maingat, kung hindi man ang cake ay mahuhulog. Ihain ang gayong delicacy sa mesa, mas mabuti na may kasamang tsaa.
Maghurno ng chocolate biscuit na may condensed milk sa slow cooker
Para makapaghanda ng ganitong kakaibang dessert, kailangan natin ang mga sumusunod na sangkap:
- vanillin - 1 g;
- powdered cocoa - 1.5 tbsp. l.;
- sunflower oil - mga 60 ml;
- magaan na harina - humigit-kumulang 140 g;
- baking powder - 1 malaking kutsara;
- beet sugar - mga 60 g;
- condensed milk - mga 200 g;
- table s alt - 1 kurot;
- anumang chocolate paste - mga 90 g;
- mga itlog ng manok na katamtamang laki - 3 piraso
Paghahanda ng pundasyon
Bago ka maghurno ng biskwit na may condensed milk sa isang slow cooker, dapat mong masahin ang chocolate dough. Upang gawin ito, ang mga itlog ng manok ay halo-halong may asukal at isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay hinahampas ang mga ito sa mataas na bilis ng panghalo hanggang sa malambot at puting masa.
Ibinuhos ang condensed milk sa nagresultang timpla at hinahalo muli ang lahat gamit ang hand whisk.
Pagkatapos makamit ang pagkakapareho, idinagdag ang chocolate paste at pinong langis sa mga sangkap. Haluing mabuti muli ang kuwarta. Para dito maaari mong gamitinpanghalo, ngunit sa mababang bilis.
Pagkatapos salain ang harina ng trigo, cocoa powder, baking powder at vanillin, idinaragdag din ang mga ito sa base. Pagkatapos nito, ang mga sangkap ay halo-halong may regular na kutsara hanggang sa maging makinis ang masa.
Paano bumuo ng biskwit at i-bake ito sa slow cooker?
Ang baking bowl sa slow cooker ay may non-stick coating. Ngunit sa kabila nito, inirerekomenda pa rin namin ang pagpapadulas nito ng mantika (gulay).
Ilagay ang lahat ng chocolate dough sa lalagyan, isara ito ng takip. Susunod, itakda ang kinakailangang mode. Upang makakuha ng malambot na biskwit, gamitin ang programang "Paghurno". Bilang panuntunan, ang mode na ito ay idinisenyo para sa 60 minuto, ngunit kung nais, ang oras para sa paggawa ng lutong bahay na pie ay maaaring bawasan sa 45 o 50 minuto.
Paano iharap sa mesa ng pamilya?
Pagkatapos ipaalam sa iyo ng multicooker ang tungkol sa pagtatapos ng baking mode, ang biskwit ay itatago sa isang saradong aparato sa loob ng humigit-kumulang 5 minuto. Susunod, maingat na inalis ang cake. Magagawa mo ito gamit ang isang spatula, o maaari mong baligtarin ang baking bowl.
Pagkalatag ng dessert sa isang magandang cake stand, agad nilang sinimulan itong palamutihan. Upang gawin ito, gumamit ng ganap na magkakaibang mga produkto. May nagwiwisik sa cake na may pulbos na asukal, may nagpapahid nito ng icing, cream o jam, at may naglalatag lang ng mga piraso ng prutas o berry. Sa anumang kaso, ang lahat ng naturang aktibidad ay dapat na isagawa lamang pagkatapos na bahagyang lumamig ang dessert.
Maglingkod ng hindi pangkaraniwanisang biskwit na may condensed milk ay dapat ihain kasama ng isang tasa ng tsaa o kape.
Inirerekumendang:
Pear condensed milk: recipe. Pear puree na may condensed milk para sa taglamig
Ang condensed milk ay maaaring ihanda sa bahay. Una, ito ay kapaki-pakinabang, at pangalawa, maaari itong gawin ng iba't ibang pagkakapare-pareho, kasama ang pagdaragdag ng anumang mga prutas at berry. Sa artikulong ito, iminumungkahi naming basahin kung paano inihahanda ang pear condensed milk
Paano maghurno ng biskwit: temperatura at oras ng pagluluto. Biskwit na klasiko sa oven
Biscuit ay ang batayan para sa maraming produkto ng confectionery, cake, pastry at roll. Isa itong versatile na panaderya. Ang isang tunay na biskwit ay inihanda nang walang pagdaragdag ng baking powder, ngunit tumataas sa oven dahil sa pinalo na mga itlog. Kasabay nito, ito ay lumalabas na malago, mahangin, puno ng buhaghag. Sa artikulo ay pag-uusapan natin kung paano maayos na maghurno ng biskwit ayon sa klasikong recipe: sa anong anyo, gaano katagal at sa anong temperatura
Nuts na may condensed milk: isang klasikong recipe. Mga mani na may condensed milk sa hazelnut
Ang pinakapaboritong delicacy ay nagmula sa pagkabata - mga mani na may condensed milk. Sila ay, ay, at magiging isang magandang palamuti para sa parehong maligaya at araw-araw na pag-inom ng tsaa sa gabi. Siyempre, ang masarap na ito ay mabibili sa tindahan. Ngunit ang lasa ay malayo sa mga gawang bahay na cake. Samakatuwid, iminumungkahi namin na magluto ka ng mga mani na may condensed milk sa bahay. Ang klasikong recipe na tatalakayin ay medyo simple
Mastic mula sa condensed milk. Milk mastic sa condensed milk. Mastic na may condensed milk - recipe
Maaari kang, siyempre, pumunta sa tindahan at bumili ng mga handa na dekorasyon ng cake mula sa mga marshmallow, glucose at glycerin. Ngunit, una, ang lahat ng mga garland na ito, kuwintas at busog na may mga bulaklak ay hindi nagtataglay ng bakas ng iyong sariling katangian at malikhaing imahinasyon, at pangalawa, hindi sila mura. Samakatuwid, ngayon ay matututunan natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk
Sa anong temperatura magluluto ng biskwit: mga tampok ng pagluluto ng biskwit, mga uri ng masa, pagkakaiba sa temperatura, oras ng pagluluto at payo ng mga confectioner
Handmade cake ay palamutihan ang anumang mesa. Ngunit ang mga katangian ng panlasa nito ay nakasalalay sa paghahanda ng base. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung anong temperatura ang maghurno ng biskwit sa iba't ibang mga aparato, kung anong mga uri ito. Isaalang-alang din ang mga pangunahing pagkakamali sa pagluluto
