2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa init ng tag-araw, kapag ang pag-iisip ng mga mainit na sopas ay nagdudulot ng kakila-kilabot, at ang tiyan ay malinaw na humihingi ng isang bagay na manipis, ang beetroot, botvinia, okroshka ay naging isang tunay na kaligtasan sa pagluluto. Ang mga ito ay ginawa nang walang labis na paggawa at oras, bilang isang panuntunan, sila ay nakakabusog ng gutom at kahit na nauuhaw nang mabuti at, bukod sa iba pang mga bagay, ay napaka-nakapagpapalusog, bitamina at napaka-malusog na pagkain.
Beetroot na may itlog
Nag-aalok kami ng unang recipe para sa kung paano magluto ng malamig na borscht. Upang ihanda ito, bilang karagdagan sa mga karaniwang sangkap - patatas, pipino, berdeng mga balahibo ng sibuyas - kakailanganin mo ng kaunting apple cider vinegar para sa acidification at ang iyong paboritong iba't ibang sausage. Totoo, mas mabuti kung ito ay pinakuluan, ngunit ang atay, pinausukan, atbp ay angkop din. Kung maaari lamang itong hiwa-hiwain. Ngayon higit pa tungkol sa kung paano magluto ng malamig na borscht. Balatan ang 2 maliit na beets, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig (mga 2.5-3 litro). Hayaan siyang kumulo. Bawasan ang init, asin, ibuhos sa isang kutsarita ng suka at lutuin ang mga beets hanggang malambot. Sa panahong ito, pakuluan ang nilagang piraso ng 6 na itlog, ang parehong bilang ng patatas sa kanilang mga uniporme. Malinis, tumaga ng pino. Kumuha ng 4 na sariwang mga pipino, gupitincube, ibuhos sa mga itlog at patatas. Crumble sausage (mula sa 300 g, at higit pa - hangga't gusto mo), isang grupo ng mga sibuyas, dill. Kung mayroong isang garapon ng de-latang berdeng mga gisantes, magagawa ito. Kapag ang mga beets ay luto na, hayaang lumamig ang sabaw, at pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang lahat ng sangkap sa kawali, ihalo, hayaan itong mag-brew ng isang oras.
Lagyan ng asin ayon sa panlasa, paminta kung kinakailangan. Narito kung paano magluto ng malamig na borscht (beetroot soup). Kapag ibinuhos mo ito sa mga plato, maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas o mataba na yogurt. Maglagay ng malunggay sa mesa. Trust me, masarap! Oo, kung gusto mo ng mga karot, pakuluan din ang mga ito, alisan ng balat, gupitin at idagdag sa borscht. Ganun din ang masasabi sa beans, kailangan lang ibabad muna ang mga ito, pagkatapos ay pakuluan, patuyuin, banlawan at ibuhos sa ulam.
Tsokolate na may kastanyo
Ang pangalawang iminungkahing recipe para sa kung paano magluto ng malamig na borscht ay may kasamang sorrel - isang napaka-malusog at masarap na mga gulay sa tagsibol-tag-init. Bilang karagdagan, para sa pagbibihis nito kakailanganin mo ang tunay na kvass ng tinapay, siyempre, gawang bahay, o kefir (yogurt). At karne. Dapat itong linawin na ang borscht, katulad ng mga inilarawan sa artikulong ito, ay maaaring maging parehong vegetarian at karne - sinuman ang gusto kung ano. Kung sa recipe sa itaas ay nasiyahan ka sa lahat maliban sa sausage, ibukod ito nang buo o palitan ito ng ham, pinakuluang baboy. Masasabi natin ang parehong tungkol sa recipe na ito.
Ngunit bumalik sa kung paano gumawa ng malamig na borscht. 450-500 g ng walang taba na karne ay dapat pakuluan nang maaga, 2medium beets, 3-4 na itlog. Ang mga beet, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring lutuin sa oven o microwave - ito ay magiging mas masarap. At ang kulay ng ulam sa pagluluto ay magiging mas mayaman at mas maliwanag. Ang isang malaking bungkos ng kastanyo ay dapat hugasan, pinakuluan sa inasnan na tubig (kunin lamang ito ng kaunti upang ang acid ay hindi lumabas sa mga dahon), pagkatapos ay gilingin sa isang pulp. Pagkatapos nito, pinalamig na karne, peeled beets at itlog, isang kalahating kilong sariwang mga pipino (suriin na hindi sila mapait!), Pinong tumaga ng isang bungkos ng berdeng mga sibuyas at dill, asin, iwiwisik ng itim na paminta. Ibuhos ang mga sangkap na may 2 litro ng kvass o yogurt, iwanan upang magluto ng kalahating oras. Bago ihain, magdagdag ng isang kutsarang puno ng sour cream.
Payat ang refrigerator ngunit kasiya-siya
Gaya ng nabanggit na, ang pagluluto ng malamig na borscht ay maaaring walang karne. Isang halimbawa nito ay ang recipe para sa tinatawag na "araw-araw" na unang kurso. Para sa kanya, kailangan mo: lahat ng parehong beets - 1 ulo, 2 katamtamang karot, 4-5 katamtamang kamatis, 1 sibuyas, kalahati ng ulo ng repolyo, sariwa lamang, 4-5 patatas, 3-4 matamis na paminta, ilang cloves ng bawang, bay leaf, allspice at iba pang pampalasa, pati na rin ang mga ugat ng perehil, kintsay. Langis ng gulay para sa pagprito at mga halamang gamot para sa panlasa. Ang pagtuturo ay ang mga sumusunod: pakuluan ang mga kamatis, alisin ang balat, gupitin ng makinis. Ilagay ang mga patatas upang lutuin nang hiwalay sa kanilang mga uniporme. Hiwain lang ang repolyo. Balatan ang natitirang mga gulay, gupitin sa maliliit na piraso, ihalo sa kamatis (mga kamatis) at ipadala sa kawali. Magdagdag ng langis, asin, magdagdag ng mga pampalasa at kumulo sa ilalim ng takip hanggang sa sumingaw ang likido. Pagkatapos ay ibuhostubig (kalahating litro o gr. 600-650), hayaan itong kumulo ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at lutuin hanggang maluto. Sa panahong ito, ang mga patatas ay mahinog na. Ito ay binalatan, gupitin sa mga cube at itinapon sa borscht kapag luto na ang repolyo. Ang durog na bawang ay inilalagay sa ulam na inalis mula sa apoy, idinagdag ang mainit na paminta. Ang ulam ay inihahain ng malamig na may kulay-gatas. Mas mainam na kainin ito sa ikalawang araw - ang lasa ay kahanga-hanga. Kaya naman tinawag itong "araw-araw"!
Inirerekumendang:
Gaano karaming mga calorie ang nasa hodgepodge at kung paano bawasan ang bilang ng mga ito
Kung pinagmamasdan mo ang iyong figure at maingat na kinokontrol ang iyong timbang, kung gayon ang isang hodgepodge na naglalaman ng malaking halaga ng mga high-calorie na mga produkto ng karne ay malamang na hindi maging iyong pangunahing pagkain sa gitna ng isang abalang araw. Ito ay lumiliko na maaari mong baguhin ang calorie na nilalaman nito at gawing mas kapaki-pakinabang ang ulam para sa katawan at hindi nakakapinsala sa pigura
Alamin kung ilang ml ang nasa isang baso, kung ano ang mga baso
Ang malawakang paggamit ng faceted glasses ay humantong sa katotohanan na sila ang naging pinakakaraniwang device para sa pagsukat ng dami ng mga sangkap para sa anumang ulam. Nang malaman kung gaano karaming ml ng isang partikular na produkto ang nasa isang baso, posible na simulan ang pagluluto
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Ilang carbs ang nasa isang orange? Anong mga bitamina ang nasa isang orange? Ang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas
Ang orange ay isang prutas na available sa lahat at anumang oras ng taon. Sa tag-araw, masarap na i-refresh ang iyong sarili na may sariwang citrus, sa taglamig magdagdag ng sarap sa mabangong mga pastry ng Pasko o magtapon ng mga hiwa ng prutas sa mainit na mulled na alak. Ang prutas na ito ay mahalaga para sa mga bitamina na nilalaman nito, hindi alintana kung gaano karaming protina, carbohydrates at taba ang nasa orange. Alam ng lahat na naglalaman ito ng isang shock dose ng bitamina C
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
