Gluten free cake: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Gluten-free cake ay isang magandang opsyon para sa diet baking. Ito ay mahusay para sa parehong mga bata at matatanda. Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng mga recipe para sa mga dessert nang walang pagdaragdag ng gatas, butil na asukal at mga itlog. Maaaring kainin ang mga ganitong pagkain kahit ng mga taong ipinagbabawal ang mga produktong ito.

Pagluluto na may light at dark cream

Para ihanda ang base kakailanganin mo:

1. Pitong itlog.
2. Asukal (kalahating baso).
3. Ilang patak ng lemon juice.
4. 60g dark chocolate.
5. Durog na almond kernel - 120 gramo.

Ang light vanilla cream ay naglalaman ng:

1. 400 mililitro ng cream.
2. 100g white chocolate bar.
3. Vanillin - isang kutsarita.

Para gumawa ng dark cream kakailanganin mo:

1. Milk chocolate bar, 100 gramo.
2. Cream - 400 mililitro.

gluten-free cake na pinalamutian ng mga hiwa ng prutas.

Paraan ng pagluluto

Ang tsokolate ay dapat tunawin gamit ang paliguan ng tubig at palamigin. Inilalagay ang mga pula ng itlog at putisa magkahiwalay na mga mangkok. Ang unang bahagi ay pinagsama sa kalahati ng isang serving ng granulated sugar, hadhad na rin. Ang pangalawa ay hinaluan ng lemon juice. Haluin ng maigi. Pagsamahin sa natitirang asukal. Ang mga produkto ay giniling na may panghalo. Ang bahagi ng masa ay idinagdag sa mga yolks. Pagkatapos ay kailangan mong pagsamahin ang parehong mga mixtures. Giling mabuti ang mga sangkap. Ang bahagi ng masa ay idinagdag sa pinalamig na tsokolate. Ang buong produkto ay inilalagay sa pinaghalong itlog. Ang mga sangkap ay dapat na durog. Magdagdag ng almond kernels. Ang kuwarta ay inilalagay sa isang baking dish. Magluto sa oven sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ay dapat itong palamig at iwiwisik ng asukal. Alisin ang cake mula sa amag. Umalis magdamag. Vanilla cream para sa gluten free cake gawin ito. Ang cream ay pinainit sa kalan. Ang parehong uri ng tsokolate ay kailangang matunaw. Ang vanillin ay inilalagay sa isang puting tile. Ang kalahati ng mainit na cream ay inilalagay sa bawat masa. Ang mga sangkap ay halo-halong. Iwanan sa refrigerator para sa isang araw. Sa susunod na araw, ang cake ay nahahati sa 3 pantay na mga fragment. Ang parehong uri ng cream ay dapat na kuskusin ng isang mixer.

Ilagay ang mga ito sa dalawang piping bag. Ang mga bilog ng vanilla at chocolate mass ay nabuo sa ibabaw ng mga cake. Ang mga layer ng dessert ay konektado sa isa't isa.

Ulitin ang mga pagkilos hanggang sa maubos ang mga bahagi. Ang dessert ay pinalamutian ng mga prutas. Ilagay sa refrigerator ng ilang oras.

Dessert na walang idinagdag na asukal

Ang pagsubok ay kinabibilangan ng:

1. 130 g rice flour.
2. Baking powder (kalahating kutsara).
3. 4ardilya.
4. 5 gramo ng soda.
5. Tatlong yolks.
6. Honey (dalawang kutsara).
7. 12 g corn starch.
8. Lemon acid (tatlong gramo).

Para sa cream na kakailanganin mo:

1. 200 g sour cream.
2. Curd cheese (the same).
3. Honey (4 na malalaking kutsara).

Paraan ng paggawa ng gluten at sugar free na cake ay tinatalakay sa susunod na seksyon.

Recipe ng dessert

Ang harina ay dapat na salain sa isang mangkok, na sinamahan ng baking powder. Magdagdag ng soda, lemon acid at almirol. Ang mga yolks ay hadhad sa isang malaking plato, halo-halong mantikilya, pulot, ibuhos sa isang maliit na tubig. Ang lahat ng mga sangkap para sa pagsubok ay pinagsama. Magdagdag ng whipped egg whites. Ang kuwarta ay inilalagay sa isang kasirola, na natatakpan ng takip. Inilagay nila ang kaldero sa apoy. Magluto ng halos sampung minuto. Paminsan-minsan, dapat alisin ang condensation mula sa takip. Pagkatapos ay alisin ang kuwarta mula sa kalan. Mag-iwan ng 10 minuto. Ang natapos na base ay nahahati sa dalawang fragment. Upang ihanda ang cream, kailangan mong pagsamahin ang keso, pulot at kulay-gatas. Ang kalahati ng masa ay inilalagay sa unang layer ng dessert. Ang pangalawang baitang ay nakalagay dito. Ang tuktok na cake ay pinahiran ng natitirang cream. Maaaring palamutihan ng mga sariwang berry ang gluten-free sugar-free cake.

Ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong oras.

Dessert na may coconut cream

Ang pagsubok ay kinabibilangan ng:

1. 1 kutsarita baking powder.
2. Tatlong itlog.
3. Asukal - 70 gramo.
4. 2 kutsarang tubig.
5. 110 g gluten-free baking mix.

Para sa cream na kakailanganin mo:

1. Kalahating litro ng gata ng niyog.
2. Sand sugar - isang baso.
3. Tatlong yolks.
4. 70 gramo ng rice flour.
5. 100g chocolate bar

Isang gluten-free, milk-free coconut cake recipe ang itinampok sa susunod na kabanata.

Paghahanda ng dessert

Ang oven ay pinainit sa temperatura na 180 degrees. Ang mga protina at yolks ay inilalagay sa magkahiwalay na mga mangkok. Ang pangalawang bahagi ay giniling na may butil na asukal. Dahan-dahang magdagdag ng harina, baking powder at tubig. Mahusay na giling ang mga produkto. Ang mga protina ay dapat hagupitin gamit ang isang whisk. Ang mga ito ay unti-unting idinagdag sa kuwarta. Ang masa ay inilalagay sa isang baking dish na natatakpan ng isang layer ng harina. Magluto sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ang base para sa dessert ay pinalamig. Hatiin ito nang pahaba sa 2 fragment. Para sa cream, ang mga yolks ay giniling na may asukal. Magdagdag ng harina ng bigas. Ang mga produkto ay hinahagupit gamit ang isang panghalo. Ang gata ng niyog ay pinainit sa kalan. Unti-unting ibuhos sa iba pang bahagi. Ang masa ay pinakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Kapag ang cream ay naging makapal, maaari itong alisin mula sa init. Pagsamahin sa mga piraso ng chocolate bar at palamigin. Ang mga layer ng dessert ay natatakpan ng nagresultang masa. Kumonekta sa isa't isa. Ang gluten-free at milk-free na cake ay maaaring palamutihan ng mumo ng niyog.

Ang delicacy na ito ay mukhang napakasarap at perpekto para sa isang festive table.

Chocolate dessert na may mga mani at pinatuyong plum

Kabilang sa pagsubok ang mga sumusunod na bahagi:

1. 300g gluten-free baking mix.
2. Pakete ng baking powder.
3. 2 canteenmga kutsara ng cocoa powder.
4. Mainit ang tubig (320 mililitro).
5. Cane granulated sugar - 120 gramo.
6. Isang malaking kutsarang lemon juice.
7. 7g soda.
8. Kurot ng vanilla.
9. Coconut oil (3 kutsara).
10. 20g lemon juice.

Para sa cream na kakailanganin mo:

1. 500 mililitro na pinalamig na coconut cream.
2. Cane granulated sugar (100 gramo).
3. Vanilla powder (sa panlasa).
4. Kalahating pakete ng pampalapot (para sa cream).

Ang Gluten Free Fondant Cake ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

1. Isang malaking kutsara ng plant-based na gatas.
2. Coconut oil (the same).
3. Mga pinatuyong plum.
4. Mga butil ng nuwes.
5. Coa powder (3 kutsara).
6. Honey - 30 g.

Ito ay isang sikat na gluten at egg free cake recipe.

Tatalakayin siya sa susunod na kabanata.

Proseso ng pagluluto

Lahat ng mga tuyong sangkap na kailangan para sa mga cake ay pinagsama, nahahati sa dalawang bahagi at inilagay sa iba't ibang pinggan. Ang sifted cocoa powder ay idinagdag sa isa sa mga servings. Ang lahat ng mga produktong likido ay halo-halong. Hinati sa kalahati at inilagay sa bawat mangkok. Dalawang layer ng kuwarta ang nabuo mula sa nagresultang masa. Ang mga ito ay inilalagay sa mga hulma at niluto sa oven sa loob ng dalawampu't limang minuto. Ang malamig na coconut cream ay giniling na may granulated sugar at pampalapot. Inilagay nila ito sa refrigerator. Dapat durugin ang mga butil ng walnut. Ang mga prun ay inilalagay sa isang mangkok ng maligamgam na tubig sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ay kinuha ang mga pinatuyong prutas at pinutol. Tapos at pinalamig na mga layerang mga dessert ay nahahati sa mga parisukat na may kutsilyo. Ikalat sa ibabaw ng plato sa mga layer (alternating light at dark cubes). Ang mga layer ng dessert ay natatakpan ng isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig. Budburan ng mga piraso ng prun, mani. Takpan ng pangalawang layer at cream. Pagkatapos ay ilagay ang susunod na baitang ng mga parisukat. Ang mga hakbang na ito ay paulit-ulit hanggang sa maubos ang mga produkto. Ang mga sangkap na kailangan para sa fudge ay pinagsama at pinainit sa isang paliguan ng tubig.

Ang resultang masa ay dapat ibuhos sa delicacy. Ang gluten-free at egg-free na chocolate cake ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng limang oras.