Restaurant "Bottega Siciliana": address

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Restaurant "Bottega Siciliana" - isang maliit na bahagi ng Italy sa abalang buhay metropolitan. Atmospheric establishment na may laconic at naka-istilong interior, ang tunay na menu ay matagal nang nakakuha ng positibong reputasyon. Ano ang sulit na subukan sa isang Italian restaurant? Ang isang detalyadong paglalarawan ng interior, menu, mga pakinabang at kawalan ay ipinakita sa artikulong ito.

Address, oras ng pagbubukas, tinantyang singil

Sa likod ng restaurant ay si Nino Graziano, isa sa mga pinaka may titulong chef sa kabisera - mahigit sampung taon na ang nakararaan pinalitan niya ang maalamat na Michelin-starred na restaurant sa Sicily sa isang katapat na Moscow.

Ang institusyon ay bukas araw-araw mula 12:00 hanggang sa huling bisita. Ang isang tinatayang bayarin ay nag-iiba mula dalawa hanggang tatlong libong rubles. Address ng restaurant na "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Ano ang susubukan para sa mga mahilig sa Italian cuisine?

Tradisyunal na Italian delicacy ay lumalabas sa mga item sa menu. Ang mga bisita sa restaurant ay nalulugod sa gawain ng mga chef! Ang partikular na atensyon ay pinapayuhanmagbigay ng mga appetizer, mga homemade na keso (ricotta, stracciatella, burrata), mga klasikong Sicilian na dessert. Sa menu:

1. Carpaccio: Artichokes na may Parmesan at Arugula, Octopus na may Pistachios at Vinaigrette, Cauliflower na may Parmesan at Truffle Oil, Salmon na may Celery at Lime Sauce, Wild Fish.
2. Pasta: tagliolini na may zucchini at hipon, pappardelle na may maanghang na karne ng kambing, karne ng baboy-ramo at porcini mushroom, lutong bahay na lasagna, farretti na may nilagang kuneho.
3. Risotto: may mga mushroom at saffron, gourmet seafood, cuttlefish ink, burrata (soft cheese) at citrus.
4. Pizza: "Four Seasons" na may artichoke at mushroom, "Parma" na may ham at keso, "Siciliana" na may tuna at bottarga caviar, "Vegetarian" na may mga gulay at mushroom, "Caprichosa" na may mga kamatis at mozzarella cheese.

Kung gusto mong maging mainit sa Sicily saglit, siguraduhing mag-order ng signature vegetable stew na may talong, sibuyas, kintsay at maanghang na matamis at maasim na sarsa. Huwag kalimutan ang inumin! Ang mga lutong bahay na lemonade, fruit tea, at draft beer ay inaalok.

Mga homemade na salad, mga unang kurso, mga feature ng autumn menu

Naghahain ang restaurant na "Bottega Siciliana" ng mga dietary salad mula sa mga sariwang gulay, makatas na karne at mga pagkaing isda. Ano pa ang mayroon sa mga tunay na posisyon sa isang maaliwalas na Italian establishment? Dapat subukan ng mga gourmet:

1. Mga homemade na salad: pipino at kamatis, pulang sibuyas at sariwang damo, octopus atpatatas, dahon ng arugula at avocado, mozzarella at kamatis, "Caesar" na may manok o hipon, "Greek" na may feta cheese.
2. Fish dish: sea bass na may capers at bawang, pike perch na may anchovy sauce at broccoli florets, Sicilian ocean fish, salmon na may orange sauce at potato gnocchi.
3. Mga pagkaing karne: Duck leg na may celery puree, lamb shoulder na may beans, veal shank na may patatas, veal kidney sa creamy mustard sauce, Milanese escalope, beef stew sa red wine.
4. Sicilian appetizers: Nino Graziano eggplant, tagliatelle with eggplant and hot peppers, alla ketara spaghetti with sardines and pine nuts in tomato sauce, pappardelle stuffed with young lamb.

Ang isa pang tampok ng restaurant na "La Bottega Siciliana" ay ang pagkakaroon ng mga posisyon sa taglagas. Sa malamig na gabi, maaari mong tangkilikin ang pampainit na baso ng red wine, magagaan at masustansyang pagkain:

• Panelle pancake na may lemon o sea bass;
• ravioli na may karne ng alimango, kalabasa, hipon;
• tuna fillet na may bottarga sauce (dry grey mullet caviar);
• homemade pie na may rhubarb, blackcurrant;
• homemade sausage na may grape sauce.

Karagdagang side dish: dahon ng spinach, rustikong patatas, pinakuluang kanin, pinaghalong gulay, pritong patatas, crumbly couscous. Isang mahusay na pampagana ang Italian focaccia (na may rosemary, parmesan, bawang).

Lalo na sa sweet tooth! Mga dessert sa menu

Ang restaurant na "Bottega Siciliana" ay sikat sa matatamis nitong menu item. Kasama sa assortment ang maraming variation ng creamy ice cream na may berry, mga lasa ng prutas. Kasama rin ang mga dessert:

1. Pies: "Grandma's pie" na may pine nuts, crostata (Sicilian dessert) na may mga sariwang berry, mainit na apple pie na may vanilla ice cream.
2. Cake: Hot Chocolate Profiteroles, Four Chocolates, Assorted Mini Cake (5 iba't ibang flavor).
3. Homemade ice cream: basil na may mga strawberry, vanilla na may minatamis na luya at crispy waffle, kape na may chocolate chips, brioche bun na may mga ice cream ball.

Ang matamis na kumpanya na may matamis na dessert ay isang milkshake (strawberry-banana, mint-lime), sariwang kinatas na juice o pampalakas na kape (cappuccino, latte, macchiato, double espresso), cocoa.

Mga tampok ng restaurant na "Bottega Siciliana" sa Okhotny

Mga panlabas na mesa, takeaway na pagkain, pagpapareserba sa mesa sa pamamagitan ng telepono o online. Sa restaurant maaari ka ring mag-order ng maganda at masarap na cake para sa anumang pagdiriwang ng holiday. Ang mga mahuhusay na confectioner ay gagawa ng mahiwagang dessert, ang mga courier ay maghahatid ng resulta ng culinary manipulations sa tamang lugar.

Ang restaurant ay perpekto para sa mga romantikong petsa, business meeting, family gatherings kasama ang pinakamalapit na kamag-anak at kaibigan. Ang interior ay ginawa sa naka-mute na beige-brown shade, salamat sa mga malalawak na bintana, magagawa ng mga bisitapanoorin ang mga chef sa trabaho.

Sa mainit-init na panahon, makakapagpahinga ang mga bisita ng institusyon sa bukas na veranda.

Mga kalamangan at kawalan ng institusyon. Mga review mula sa mga tunay na customer

Ang restaurant na "Bottega Siciliana" sa Moscow ay sikat sa mga lokal na residente at mga bisita ng kabisera. Ang mga birtud ay tinatawag na:

• politeness ng mga waiter, bilis ng paghahatid ng pagkain;
• magandang interior, ang pagkakataong panoorin ang mga chef;
• authentic na menu, lasa ng pagkain.

Mayroon ding hindi nasisiyahan sa serbisyo. Ang ilang mga bisita ay nagrereklamo tungkol sa bilis ng serbisyo, nagpapahiwatig na ang mga presyo ng mga pinggan ay hindi tumutugma sa kalidad ng mga pagkain na inihain. Sinasabi ng mga sopistikadong gourmet na halos hindi matatawag na Italyano ang pizza dahil sa kapal ng base.

Gayunpaman, sa kabila ng mga pagkukulang na ito, karamihan sa feedback ay positibo. Sinasabi ng mga regular na ang restaurant na "Bottega Siciliana" ay isang magandang lugar kung saan palaging tinatanggap ang mga bisita. Nagulat din ang mga dayuhang bisita, dahil may magagandang review mula sa mga user na nagsasalita ng English sa mga espesyal na site.