2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Malamang na alam ng mga matipid na maybahay na ang karne ng manok ay mas mura kaysa sa baboy o baka. At sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay ganap na nakakatugon sa mga kinakailangan ng mga pinaka-mabilis na gourmets. Sino ang tatanggi sa katakam-takam na manok na “tabaka” na may piniritong balat o isang mabangong mainit na manok na bagong kuha mula sa masaganang sabaw? Bilang karagdagan sa mga pagkaing inihanda mula sa isang buong bangkay, mayroong maraming iba pang mga recipe na gumagamit ng manok na hiwa sa mga piraso: nilagang, pilaf, karne ng istilong Pranses, atbp Ngunit alam ba ng lahat kung paano maayos na gupitin ang isang manok sa mga bahagi? Pagkatapos ng lahat, ang ulam ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit kaakit-akit din kapag inihain. Ang pagproseso ng karne ay dapat na espesyal kung plano mong gumawa ng meat roll gamit ang mga fillet, halimbawa. Bilang karagdagan, naging napakapopular na magprito ng shish kebab mula sa manok. Pinipili ng mga gourmet ang karne na ito, dahil ang ulam ay inihanda sa medyo maikling panahon at lumalabas na hindi pangkaraniwang malambot at makatas. Sa artikulong ito makikita mo ang mga tip kung paanoukit ng manok para sa lahat ng mga pagkaing nasa itaas. Maghanda ng matalim na kutsilyo at magtrabaho.
Pamamaraan kung paano tama ang pagkakatay ng manok
- Ilagay ang ibon sa isang kuwadra, pataas ang tiyan. Pagkuha ng kanang pakpak sa gilid, gumawa ng malalim na paghiwa sa katawan. Makikita mo kung saan nakakabit ang joint. Gumawa ng isang matalim na h altak, mahigpit na hawakan ang pakpak gamit ang iyong kanang kamay at idirekta ito pababa. Pagkatapos ay gupitin ang hibla at kartilago tissue gamit ang isang kutsilyo. Gawin ang parehong sa kaliwang pakpak. Karaniwan, ang mga bahaging ito ng bangkay ay ginagamit sa mga pinggan sa kabuuan, ngunit maaari mong hatiin ang mga ito sa kalahati sa junction ng dalawang buto.
- Katulad ng mga pakpak, putulin ang katawan at binti. Ang connecting joint ay medyo mas malalim sa laman, kaya kailangan mo munang gumawa ng isang partikular na malalim na hiwa sa kahabaan ng katawan, na naghihiwalay sa napakalaking hita mula sa tiyan. Pagkatapos ay hatiin ang bawat binti sa dalawang bahagi sa articular connection.
- Gamit ang gunting sa kusina, putulin ang leeg kasama ang balat.
- Hatiin ang manok sa dalawang blangko, gumawa ng mga hiwa gamit ang isang kutsilyo sa direksyon mula sa ibabang dulo ng brisket hanggang sa magkabilang gilid kasama ang mga tadyang. Pagkatapos ay putulin ang likod sa pamamagitan ng paghiwa nito sa buto ng gulugod.
- Gamit ang gunting, sumabay sa linya sa pag-frame ng laman na dibdib.
- Ang paraang ito, na naglalarawan kung paano tama ang pagkakatay ng manok, ay nagbibigay na ang natitirang bahagi ng buntot at likod ay gagamitin sa pagpapakulo ng sabaw.
- Ang dibdib ay hinati nang pahaba sa dalawahalves, na ang bawat isa ay pinutol sa ilang bahagi. Sa yugtong ito, matututunan mo kung paano mag-fillet ng manok. Upang gawin ito, kailangan mong paghiwalayin ang pulp sa pamamagitan ng pagtakbo ng kutsilyo sa buto, at alisin ang buong bahagi ng laman.
- Ang karne ng manok ay handa na para sa karagdagang pagproseso!
Mga tip kung paano mag-ukit ng manok para sa barbecue
Sa prinsipyo, ang mga bahaging piraso na nakuha sa paraang inilarawan sa itaas ay magiging angkop para sa pagkuwerdas sa mga rehas na bakal o ilagay ang mga ito sa isang rehas na bakal. Dahil ang karne ng manok ay medyo malambot at malambot sa istraktura nito, hindi kinakailangan na durugin ang bangkay nang labis kapag pinutol ito sa shish kebab. Ang pinakamahusay na paraan ay ang pagluluto ng masasarap na piraso sa barbecue.
Inirerekumendang:
Paano mo magagamit ang mga puti ng itlog sa pagluluto ng iba't ibang ulam
Ang mga itlog ay isang malusog na produkto. Ang mga puti ng itlog ay mas mababa ang caloric kaysa sa mga yolks at naglalaman ng protina. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga taong sumunod sa isang malusog na pamumuhay ay mas gusto na gamitin lamang ang mga ito. Sa artikulong ito, titingnan natin kung ano ang lutuin mula sa mga puti ng itlog. Mag-iiba ang mga recipe. Makikita mo na madali itong lutuin mula sa produktong ito, at kahit isang baguhan ay kayang gawin ito
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Ang tanong na ito ay tinanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong ito na susundin natin sa artikulong ito
Paano magluto ng masarap na ulam: iba't ibang pagkain at panlasa, maraming recipe, nuances at sikreto ng pagluluto
Ang pang-araw-araw na pagkain ng tao ay kinabibilangan ng una at pangalawang kurso. Samakatuwid, madalas na maraming mga maybahay ang nagtatanong sa kanilang sarili: ano ang maaaring lutuin? Ang isang masarap na ulam para sa buong pamilya para sa bawat araw ay dapat na malusog at hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Sa artikulong ito, napili namin ang eksaktong mga obra maestra sa pagluluto na maaari mong masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay
Stuffing para sa manok: mga recipe na may manok, mushroom at patatas. Ang mga sikreto ng pagluluto ng manok
Kurnik ay isang Russian holiday cake, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong una. Mayroong maraming mga bersyon ng pinagmulan ng pangalan nito. Kaya, naniniwala ang ilang mga mananaliksik na nakuha nito ang pangalan dahil sa gitnang butas sa "takip", kung saan lumalabas ang singaw (mga usok). Ang pagpuno para sa manok ay maaaring ibang-iba. Halimbawa, baboy, patatas, fillet ng manok, mushroom, sauerkraut at kahit na mga berry
Paano lalagyan ng dibdib ng manok: iba't ibang opsyon sa pagluluto
Maaari mong lagyan ng laman ang dibdib ng manok sa iba't ibang paraan. Ngayon ay titingnan natin ang dalawang pagpipilian, ang isa ay inihurnong sa oven, at ang isa ay pinirito sa isang kawali. Kapansin-pansin na ang parehong ipinakita na mga pinggan ay napaka-masarap, makatas at malambot
