2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga itlog ay isang malusog na produkto. Ang mga puti ng itlog ay mas mababa ang caloric kaysa sa mga yolks at naglalaman ng protina. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga taong sumunod sa isang malusog na pamumuhay ay mas gusto na gamitin lamang ang mga ito. Sa artikulong ito, titingnan natin kung ano ang lutuin mula sa mga puti ng itlog. Mag-iiba ang mga recipe. Makikita mo na ang pagluluto gamit ang produktong ito ay simple, at kahit isang baguhan ay kayang gawin ito.
Mga pagkain mula sa puti ng itlog. Mga meringues na may berries
Mga pangunahing sangkap:
- pulbos na asukal;
- puti ng itlog;
- lemon juice;
- almirol;
- berries.
Ihiwalay ang mga puti sa yolks. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa isang mangkok. Ibuhos sa pulbos. Talunin para sa isa pang sampung minuto. Sa pinakadulo, magdagdag ng almirol at juice. Haluing mabuti. Kumuha ng anumang mga berry at isawsaw sa pinaghalong. Ilagay ang mga meringues sa baking paper. Ilagay sa preheated oven. Maghurno sa 150 degrees para sa dalawampung minuto, at pagkatapos ay sa 110 degrees para sa apatnapung minuto. I-off ito kapag tapos na ang oras. Buksan ng kaunti ang pinto para lumamig ang mga meringues.
French meringue
Mga pangunahing sangkap:
- puti ng itlog;
- pulbos na asukal.
Sa isang basong mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang mabula. Dahan-dahang ibuhos ang may pulbos na asukal, patuloy na magtrabaho kasama ang panghalo nang halos labinlimang minuto. Magdagdag ng isang pakurot ng asin upang mamalo ng mabuti ang mga puti ng itlog. Maglagay ng pergamino sa isang baking sheet. Kapag lumapot ang masa, itigil ang pagpalo. Ilipat ang timpla sa isang pastry gun at pisilin ang maliliit na meringues sa isang baking sheet. Ilagay sa oven. Maglagay ng kahoy na kutsara sa pinto upang ito ay nakabuka. Patuyuin ng tatlong oras o hanggang madaling maalis ang meringue sa pergamino. Hayaang lumamig nang lubusan.
Nut Cookies
Mga pangunahing sangkap:
- walnut (200 gramo);
- tatlong squirrel;
- cocoa (isang kutsarita);
- tsokolate (100 gramo);
- asukal (150 gramo);
- starch (isang kutsara);
- vanilla.
Durog ang mani. Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal hanggang sa matigas. Sa dulo, magdagdag ng kakaw, banilya at almirol. Talunin at idagdag ang mga mani nang maingat upang hindi matuyo ang pinaghalong. Ang paggalaw ay dapat mula sa ibaba pataas. Linya ng baking paper ang isang baking sheet. Painitin muna ang pugon. Maglagay ng isang kutsara ng masa ng protina sa papel. Maghurno ng sampung minuto, itakda ang thermostat sa 190 degrees, pagkatapos ay bawasan sa 150 degrees at hawakan para sa isa paSampung minuto. Pagkatapos palamigin ang cookies, sila ay magiging malutong. Maaari mong palamutihan ng tsokolate kung nais mo. Matunaw ito sa isang paliguan ng tubig. Ilipat sa isang pastry gun at i-squeeze sa pinalamig na cookies. Handa na ang lahat!
Chocolate cake
Mga pangunahing sangkap:
- asukal (100 gramo);
- walong protina;
- harina ng trigo (70 gramo);
- cream (600 gramo);
- tsokolate (150 gramo);
- langis.
Halikan ang mga puti. Unti-unti naming ipinakilala ang asukal, harina at tsokolate (matunaw muna sa isang paliguan ng tubig). Kumuha ng isang maliit na baking dish, grasa ng mantika at budburan ng harina. Ilagay ang masa at ilagay ang form sa oven. Pagkatapos ay i-cut ang pastry sa apat na cake. Takpan ang bawat layer ng cream.
Hipon sa protina breading
Mga pangunahing sangkap:
- hipon (16 piraso);
- puti ng itlog;
- ugat ng luya;
- harina;
- paminta;
- white wine;
- bawang;
- asin;
- butter;
- tomato paste;
- heavy cream
- lemon juice.
Ihanda ang sarsa. Sa isang mangkok, paghaluin ang cream, tomato paste, lemon juice at paminta. Pagkatapos ay nililinis namin ang hipon. Ibuhos ang alak, gadgad na luya, asin, tinadtad na bawang sa isang mangkok. Isawsaw ang hipon sa marinade. Aalis kami ng isang oras. Habang hinahampas ang mga puti. Habang tumatakbo ang oras, inilalabas namin ang hipon mula sa marinade at ibinababa ito sa masa ng protina, pagkatapos ay sa harina. Iprito sa isang mainit na kawali hangganghindi magiging ginto ang hipon. Ilagay sa tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba. Ihain kaagad, binuhusan ng naunang inihandang sarsa.
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Ano ang lutuin na may puting itlog? Paano paghiwalayin ang pula ng itlog sa puti
Ang puti ng itlog ay isa sa mga pinakakaraniwang produkto para sa paggawa ng mga pastry cream. Ang ganitong mga dessert ay napakasarap, masustansya at mahangin. Tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa mga protina, basahin sa artikulong ito
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Paano magluto ng masarap na ulam: iba't ibang pagkain at panlasa, maraming recipe, nuances at sikreto ng pagluluto
Ang pang-araw-araw na pagkain ng tao ay kinabibilangan ng una at pangalawang kurso. Samakatuwid, madalas na maraming mga maybahay ang nagtatanong sa kanilang sarili: ano ang maaaring lutuin? Ang isang masarap na ulam para sa buong pamilya para sa bawat araw ay dapat na malusog at hindi nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Sa artikulong ito, napili namin ang eksaktong mga obra maestra sa pagluluto na maaari mong masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay
Ang isang itlog ay Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng manok, ang mga benepisyo at pinsala, calories at nutritional value
Ano ang itlog. Ang kemikal na komposisyon ng produkto at ang mga benepisyo nito sa katawan ng tao. Paano pumili ng isang itlog. Halaga at pamantayan ng enerhiya ayon sa GOST. Pinsala sa mga itlog. Sino ang bawal kumain ng itlog. Ang komposisyon ng yolk at protina
Paano tamang pagkakatay ng manok para sa pagluluto ng iba't ibang ulam
Bilang karagdagan sa mga pagkaing inihanda mula sa isang buong bangkay, marami pang ibang recipe na gumagamit ng manok na hiniwa-hiwa: nilaga, pilaf, French meat, atbp. Ngunit alam ba ng lahat kung paano wastong paghiwa-hiwain ang isang manok sa mga bahaging bahagi ? Pagkatapos ng lahat, ang ulam ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit kaakit-akit din kapag inihain
