Baking: recipe para sa curd puffs at cake

Baking: recipe para sa curd puffs at cake
Baking: recipe para sa curd puffs at cake
Anonim

Ang bawat maybahay ay may sariling signature na paraan ng paghahanda ng mga holiday pastry. Ang recipe na ito ay madalas na ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon at hinahasa hanggang sa pagiging perpekto.

recipe ng pagluluto sa hurno
recipe ng pagluluto sa hurno

Ngunit kung hindi nakaugalian na maghurno sa iyong pamilya, hindi ito nangangahulugan na hindi mo magagawang pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa una o pangalawang pagkakataon. Ang baking, ang recipe na ilalarawan namin sa artikulong ito, ay tutulong sa iyo na matuklasan ang talento ng isang pastry chef.

Poppy cake

Pagbe-bake na may toneladang masasarap na sangkap gaya ng poppy seeds, cocoa, walnuts at de-kalidad na sour cream, mga baked goods ay hindi maaaring maging mas mahusay. Hindi mo kailangang ibabad ang biskwit na ito ng syrup: tiyak na magtatagumpay ito at walang alinlangan na magiging malambot at basa-basa. Mas mainam na maghurno ng tatlong cake upang hindi mo na kailangang hatiin ang isa sa tatlong bahagi. Tandaan na ang pagbe-bake ng biskwit, ang recipe na ibinibigay namin, ay dapat na infused para sa ilang oras bago mo lagyan ng cream ang mga cake. Mas mainam ang lima o anim.

mga recipe ng puff pastry
mga recipe ng puff pastry

Dekorasyunan ang cake ayon sa gusto mo: coconut flakes, cream flowers (pagkatapos ay kailangan mong gawin ito ng dalawang beses kaysa sa ipinahiwatig sa recipe at bumili ng pangkulay ng pagkain), yari na mga tsokolate na binili sa tindahan, gupitin nang maayos.. Kaya't maghanda na tayo. Talunin ang tatlong itlog na may tatlong daang gramo ng asukal hanggang sa maging homogenous ang masa at matunaw ang mga kristal. Ibuhos sa isa at kalahating tasa ng dalawampung porsyento na kulay-gatas at magdagdag ng tinunaw na mantikilya - dalawang kutsara. Paghaluin ang lahat. Ibuhos ang ilang kutsara ng pre-steamed poppy seeds (draining the water) at haluing muli. Maghurno, hatiin ang masa sa tatlong cake. Pagkatapos nilang lumamig at ma-infuse, lagyan ng cream cheese o cream, palamutihan, ilagay sa refrigerator sa loob ng isang araw.

Danish puff envelopes

Ang nakakabaliw na mabangong pastry na ito ay maaaring palamutihan ang parehong almusal at pagtitipon ng tsaa. Ang malaking plus nito ay makakabili ka ng frozen dough.

cottage cheese baking recipes
cottage cheese baking recipes

Maraming puff pastry recipe ang nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng isang handa na semi-tapos na produkto at hindi mag-aksaya ng enerhiya sa pagluluto sa bahay. Ang mga sobreng ito ay walang pagbubukod. Bigyang-pansin ang tagagawa ng tapos na puff pastry, dapat itong ma-verify. Basahin ang komposisyon sa pakete, sa anumang kaso dapat itong maglaman ng murang mga taba ng gulay. Maghanda upang igulong ang kuwarta nang manipis hangga't maaari. At, siyempre, kailangan mong tiyakin iyontuyo ang mga produkto sa oven. Ang mga tradisyonal na Danish puffs ay pinalamanan ng curd cream. Maaari mo itong palitan ng cream cheese. Ngunit ang kakaibang lasa na mayroon ang mga cottage cheese pastry, ang mga recipe na sikat sa mga bansang Scandinavian, ay hindi maaaring malito sa anumang bagay. Kaya, pagulungin ang kuwarta nang mas payat, gupitin ito sa maliliit na parihaba. Ihanda ang pagpuno. Para sa kalahating kilo ng kuwarta, kakailanganin mo ng isang daan at limampung gramo ng cottage cheese, isang pula ng itlog, isang pakurot ng asin at parehong halaga ng harina, asukal sa panlasa. Paghaluin ang lahat, giling sa pamamagitan ng isang salaan. Lagyan ng curd mixture ang mga sobre at maghurno ng labinlimang minuto sa oven.

Inirerekumendang: