2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-02 16:29
Cheese… Halos walang sinuman ang hindi nakasubok nito at hindi alam kung ano ito. Ang keso ay isang produktong ginawa mula sa gatas sa pamamagitan ng paglalantad nito sa mga enzyme na namumuong gatas. Ito ay karaniwan na halos bawat pamilya ay gumagamit nito araw-araw. May mga matapang na keso, malambot na keso, adobo na keso at naprosesong keso. Isaalang-alang natin ang mga pangunahin nang mas detalyado, kasama ang kanilang komposisyon.
Maraming recipe ang gumagamit ng matapang na keso. Ito ay napakapopular sa populasyon ng ating bansa. Sa karamihan ng mga kaso, ang paggawa ng matapang na keso ay curdled milk na may mga espesyal na enzyme na nakuha mula sa gastrointestinal tract ng mga batang baka. Gayunpaman, may mga teknolohiya para sa pagkuha ng produktong ito gamit ang lactic acid bacteria.
Ang matapang na keso ay maaaring hatiin sa dalawang pangunahing grupo ayon sa paraan ng paggawa nito: pinindot na pinakuluan at hindi luto. Ang mga klasikong kinatawan ng una ay mga uri ng Parmesan,Gruyere, Emmental, Beaufort at iba pa. Ang mga ulo ng keso ay karaniwang malaki. Mayroon silang magaan na kulay at maliliit na butas. Ang mga varieties tulad ng Edamer, Gouda, Mimolet, Cheddar ay maaaring magsilbi bilang mga kinatawan ng hindi lutong pinindot na grupo. Ang mga matapang na keso ay maaari ding uriin ayon sa kanilang taba na nilalaman sa tuyong bagay. Kadalasan ito ay matatagpuan sa apatnapu't lima, limampu at limampu't limang porsyento na taba. Ang kanilang pagkahinog ay karaniwang tumatagal ng higit sa anim na buwan. Mayroon silang maanghang, bahagyang matamis na lasa at pinong aroma. Habang tumatagal ang produkto ay hinog, mas nagiging matalas ang lasa.
Ang merkado ng keso, bilang karagdagan sa mga pangkat sa itaas, ay kinabibilangan din ng mga semi-hard at semi-soft na mga keso. Nag-iiba sila sa nilalaman ng kahalumigmigan sa masa na walang taba - 53-63% para sa una, at 61-68% para sa huli. Samantalang sa matapang na keso ang mga halagang ito ay nasa hanay na mga 49-60%. Ang dry matter fat content para sa semi-hard at semi-soft varieties ay mula 10 hanggang 60 percent.
Ang Cheese ay isang produktong may mataas na nutritional value. Ito ay mayaman sa mga protina at taba, naglalaman din ng mga mineral at bitamina. Dahil ito ay ginawa mula sa gatas - isang produkto ng pinagmulan ng hayop, ang lahat ng mahahalagang sangkap ay hinihigop ng katawan ng tao nang halos ganap. Ito ay sikat din sa mataas na nilalaman nito ng calcium at phosphorus, na ginagawa itong isang kapaki-pakinabang na produkto na kailangan ng anumang katawan, lalo na ang mga bata.
Ang keso ay naglalaman ng maraming bitamina, kasama ng mga ito ang bitamina A, na kinakailangan para sa paningin, paglaki atmagandang kondisyon ng balat, bitamina D, kinakailangan para sa paglaki. Pati na rin ang mahahalagang B bitamina (B1, B12, B2 at PP), na nakikilahok sa enerhiya metabolismo, hematopoiesis at iba pang pantay na mahalagang proseso. Ang halaga ng enerhiya, iyon ay, ang calorie na nilalaman, ay nakasalalay sa taba ng nilalaman nito. Kaya, ang keso ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na produkto. Gayunpaman, hindi dapat panatiko ang pagkain nito, dahil naglalaman ito ng table s alt sa komposisyon nito, at naglalaman din ng malaking halaga ng taba, na maaaring magdulot ng mga sakit sa cardiovascular.
Inirerekumendang:
Dahon ng kalamansi: mga katangian, aplikasyon, mga panuntunan sa pag-aani at pag-iimbak
Ang pagkaing Thai ay kadalasang gumagamit ng iba't ibang uri ng pampalasa. Ang mga dahon ng dayap ay lalong popular dahil sa kanilang kakaiba, walang kapantay na lasa at masaganang bitamina complex. Ang kaffir lime ay isang citrus tree mula sa pamilya ng rue. Ang mga prutas nito, bagaman katulad ng mga dayap, ay halos hindi ginagamit para sa pagkain, dahil mayroon silang napakaasim na lasa
Wheat starch: paglalarawan, produksyon, mga katangian, mga recipe
Wheat starch, na eksklusibong nakukuha mula sa premium na trigo, ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Ito ay may isang bilang ng mga tiyak na mga tampok, dahil sa kung saan ito ay nakakakuha ng katanyagan araw-araw at binibili sa maraming dami sa mga restawran at iba pang mga establisemento
Kape: petsa ng pag-expire, mga uri, panlasa, mga panuntunan sa pag-iimbak at mga tip sa pagluluto
Tutulungan ng artikulong ito ang mambabasa na maunawaan ang mga pangunahing uri ng butil ng kape, ang kanilang mga katangian at lasa. Maikling pag-usapan ang tungkol sa kasaysayan ng pinagmulan ng inuming kape, pati na rin ang mga pangunahing kondisyon para sa imbakan at mga petsa ng pag-expire nito, ang mga pangunahing patakaran para sa paggawa ng kape
Mga sausage: petsa ng pag-expire, pagsunod sa mga panuntunan sa pag-iimbak
Sausage ay isang fast food na produkto. Tumatagal ng 7 hanggang 10 minuto upang magluto ng sausage. Maaari silang iprito, pakuluan, ubusin kasama ng iba't ibang mga produkto tulad ng: pasta, cereal, patatas at iba pa. Piliin para sa iyong sarili kung aling side dish ang masisiyahan ka sa kahanga-hangang lasa ng ganitong uri ng sausage. Ang mga ito ay inihanda mula sa karne ng halos lahat ng uri ng hayop at ibon na kabilang sa industriyang ito
Pag-aatsara ng mga pipino: mga recipe at pamamaraan. Mga uri ng mga pipino para sa pag-aatsara
Ang mga recipe para sa pag-aasin ng mga pipino ay halos magkapareho sa isa't isa. Ang mga pagkakaiba ay nasa bilang lamang ng mga pangunahing sangkap at pampalasa. Malakas na inasnan, bahagyang inasnan, katamtamang inasnan - lahat sila ay naging napakasarap. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung aling mga uri ng mga pipino ang gagamitin para sa pag-aatsara
