Chocolate syrup: mga lutong bahay na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano kaya ang mas masarap kaysa sa isang scoop ng ice cream na nilagyan ng chocolate sauce! Ngunit sa kasamaang-palad, ang topping ng tindahan ay walang kapaki-pakinabang na komposisyon. Gayunpaman, ang chocolate syrup ay maaaring ihanda sa bahay nang walang pagdaragdag ng mga preservative at mga enhancer ng lasa. Ang mga recipe na may kakaw ay ipinakita sa aming artikulo. Dito namin ipapakita sa iyo kung paano gumawa ng chocolate bar sauce at instant coffee syrup na may cocoa.

Chocolate ice cream syrup

Ang Chocolate Syrup ay ang perpektong pandagdag sa anumang matamis na ulam, mula sa fruit salad hanggang sa gourmet whipped cream dessert. At maaari nilang palamutihan ang mga cake, pastry at iba pang confectionery. Ayon sa tradisyonal na recipe, ang chocolate syrup ay gawa sa cocoa. Ngunit maraming maybahay ang nagpakita rin ng kanilang imahinasyon dito, salamat sa kung saan lumitaw ang mga bagong variant ng mabangong topping na may lasa ng tsokolate.

Paano gumawa ng chocolate syrup batay sa cocoa powder, maaari kang matuto mula sa mga sumusunod na sunud-sunod na tagubilin:

• Magandang kalidad na cocoa powder (70g) salain upang maalis ang lahatbukol.
• Ibuhos ang isang basong tubig (240 ml) sa isang non-stick saucepan at ibuhos ang sifted cocoa.
• Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan ang tubig ng kakaw.
• Sa sandaling kumulo ang masa, ibuhos ang asukal (300 g) sa isang kasirola, magdagdag ng isang pakurot ng asin at vanillin (1 kutsarita).
• Pakuluan ang kakaw sa loob ng 3 minuto hanggang sa matunaw ang asukal at magsimulang lumapot ang masa.
• Ibuhos ang syrup mula sa kasirola sa isang angkop na ulam.

Maaaring itabi ang chocolate topping sa refrigerator nang hanggang 1 buwan.

Recipe ng Chocolate Cocoa Syrup

Para sa paghahanda ng makapal na chocolate syrup mula sa cocoa, idinagdag dito ang starch. Hindi nito naaapektuhan ang lasa ng ulam sa anumang paraan.

Ang chocolate syrup ay inihanda nang sunud-sunod tulad ng sumusunod:

• Cocoa (65 g), powdered sugar 100 g, starch (1 kutsarita na may slide), isang kurot ng asin ay inihalo sa isang kasirola.
• Lahat ng sangkap ay pinaghalo at binuhusan ng tubig (250 ml).
• Ang kawali ay napupunta sa katamtamang init. Ang nilalaman nito ay pinakuluan at niluluto ng isa pang 2 minuto.
• Sa sandaling magsimulang lumapot ang syrup, alisin ito sa init at magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract sa masa ng tsokolate.
• Ang tapos na syrup ay ibinubuhos sa isang garapon, pinalamig at iniimbak sa refrigerator. Mula sa ipinahiwatig na dami ng mga sangkap, 300 ml ng syrup ang nakukuha.

Coffee flavored chocolate syrup

Ang mayaman, katamtamang makapal na syrup na ito ay may tsokolate bilang pangunahing lasa nito, ngunit ito ay napaka banayad na pinalamutian ng bango ng bagong timplang kapeat banilya. Ang chocolate syrup ayon sa recipe na ito ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

• Sa isang mabigat na ilalim na kasirola, ihalo nang husto ang mga tuyong sangkap: cocoa (2 tbsp), brown sugar (300 g), asin (0.5 tsp).
• Ibuhos ang tubig (50 ml), timplang kape (150 ml), vanilla extract (1 kutsara) sa tuyong masa.
• Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng ilang milk chocolate (25g) sa huli.
• Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan ang masa. Patuloy na haluin at tiyaking hindi masusunog ang sauce.
• Pagkatapos ng 2 minuto pagkatapos kumulo, maaaring tanggalin sa apoy ang natapos na chocolate syrup. Kaagad pagkatapos nito, dapat itong ibuhos sa isang malinis na garapon at palamigin.

Ang topping na ito ay maaaring itago sa isang sterile na lalagyan ng ilang linggo. Kung makalipas ang ilang sandali ay lumapot ito, madali itong matunaw sa isang paliguan ng tubig.

Chocolate Bar Syrup

Para makagawa ng chocolate syrup, kailangan mo munang pakuluan ang sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig (100 ml) sa isang kasirola at magdagdag ng 3 kutsara ng asukal dito. Kapag ito ay natunaw, alisin ang kasirola mula sa apoy. Ngunit hindi lang iyon, dahil kailangan nating matutunan kung paano gumawa ng chocolate syrup. Upang ihanda ito, ang 150 g ng tsokolate na pinaghiwa-hiwalay ay idinagdag sa sugar syrup, at pagkatapos ay ang mantikilya (25 g) ay pinutol. Kapag ang masa ay naging makintab at homogenous, maaari kang magdagdag ng cream (50 ml) at vanilla extract (1 kutsarita) dito. Ang pangunahing kawalan ng sarsa na ito ay iyonmabilis itong kumapal. Samakatuwid, para sa paghahatid sa susunod na pagkakataon, kailangan itong painitin sa isang paliguan ng tubig.

Chocolate Syrup: Biscuit Impregnation Recipe

Chocolate syrup ay maaaring gamitin hindi lamang upang palamutihan at pagandahin ang lasa ng mga dessert at confectionery, kundi pati na rin upang impregnate ang mga biscuit cake. Ngunit para sa layuning ito ay inihanda ito ayon sa ibang recipe.

Chocolate syrup para sa pagbabad ng mga layer ng biscuit cake ay ginawa sa pagkakasunod-sunod na ito.

• Paghahanda ng paliguan ng tubig. Upang gawin ito, maglagay ng isang malaking palayok ng tubig sa apoy. Sa sandaling uminit ito, dapat kang mag-install ng isang lalagyan na may mas maliit na diameter sa isang malaking kawali. Magluluto kami dito.
• Sa pangalawang, maliit na kasirola, gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes (100 g), ibuhos ang isang kutsara ng sifted cocoa powder at ibuhos ang condensed milk (150 ml).
• Sa patuloy na paghahalo, painitin nang mabuti ang masa upang maging homogenous consistency, at agad na alisin ang kawali sa water bath.
• Ang syrup ay dapat lumamig ng kaunti at maaari mong simulan ang pagbabad ng mga cake. Sana mainit pa rin sila.

Ang hindi nagamit na topping ay maaaring palamigin nang hanggang 1 linggo.