Pagluluto ng nilagang zucchini

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga gulay ay palaging nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mga benepisyo, sariwa o niluto sa anumang heat treatment (pagpakulo, pagprito, pagluluto, atbp.). Ang nilagang zucchini ay walang pagbubukod, na kinabibilangan ng pinaghalong iba't ibang sangkap na nagdadala ng maraming bitamina. Ang ulam ay lalong masarap sa tag-araw, kapag ang lahat ng mga produkto ng halaman ay nalulugod sa kanilang pagiging bago. At kasabay nito, binibigyang-daan ka ng magaan at malusog na pagkain na pag-iba-ibahin ang menu.

Kung gayon, paano magluto ng nilagang zucchini na may mga gulay? Para sa 6 na servings kakailanganin mo: 1 kg ng zucchini, 300 g ng karot, 1 sibuyas, 1 kamatis, 40 ML ng langis ng mirasol, itim na paminta at asin sa panlasa, mga gulay (perehil, dill). Ang average na oras ng pagluluto ay kalahating oras. Ang nutritional value ng bawat serving ay humigit-kumulang 89 kcal.

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng sangkap. Peel ang sibuyas, makinis na tumaga, magprito sa isang kawali sa langis ng mirasol. Pagkatapos ay ilagay ang kamatis na hiniwa sa maliliit na piraso doon.

Dapat ka ring maghanda ng zucchini. Kung sila ay napakabata pa, kung gayon hindi sila maaaring mabalatan, ngunit gupitin lamang sa mga cube. Kung ang mga gulay ay sobrang hinog, alisin ang balat at mga buto, gupitinmga piraso. Ang mga karot ay kailangang gadgad. Ang mga inihandang gulay ay idinagdag sa mga sibuyas na may mga kamatis. Asin at paminta para lumasa. Ang lahat ng ito ay takpan ng takip at nilaga ng 20 minuto.

Pagkatapos lumambot ang mga gulay, idinagdag sa kanila ang dill at perehil, pagkatapos ay tatandaan ang zucchini sa mababang init para sa isa pang limang minuto. Maaari nating ipagpalagay na handa na ang ulam, at nananatili lamang itong ihain sa mesa.

Maaaring ihain ang zucchini na nilagang gulay bilang isang independent dish, pati na rin bilang side dish. Halimbawa, maaari mong pakuluan ang mga ordinaryong sausage at ihain kasama ng lutong gulay. Madali at mabilis, ngunit kasiya-siya at masustansya.

Nararapat ding tandaan na ang recipe na ito ay hindi palaging kailangang sundin nang eksakto: ang pantasya ay tinatanggap lamang kapag nagluluto. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang malikhaing proseso, at ang bawat babaing punong-abala ay may indibidwal na diskarte dito. Sa pamamagitan ng pagdaragdag nito o ang bahaging iyon mula sa kanyang sarili, sa gayon ay binibigyan niya ito ng sarap. Kaya, halimbawa, ang mga patatas ay maaaring idagdag sa nilagang zucchini, bilang isang resulta kung saan ang ulam ay lumalabas na mas kasiya-siya at mayaman.

Sa parehong komposisyon ng mga sangkap, maaari kang maghurno ng zucchini sa oven. Upang mabigyan sila ng isang espesyal na katangi-tanging lasa, maaari kang maglagay ng gadgad na keso sa itaas, o ihalo ito sa mga nabanggit na sausage. Ang resulta ay isang napakasarap at katakam-takam na ulam.

Maaari ka ring magluto ng nilagang zucchini na may karne. Ang mga sangkap na ito ay mahusay na pinagsama sa bawat isa, na lumilikha ng isang masarap at malusog na ulam. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng gayong ulam: maaari mong, halimbawa, maghurno ng zucchini na may karne,nilaga, magluto ng meatballs at marami pang iba. Dahil ang mga gulay ay nagluluto nang napakabilis, ang tinadtad na karne ay madalas na ginustong hindi karne. Kung, gayunpaman, ang fillet ay kinuha, kung gayon ang karne ng mga batang hayop (veal, baboy, tupa) o manok ay dapat mapili. Ang keso ay sasama sa ulam na ito, na bumubuo ng isang masarap na crispy crust sa itaas. Gaya ng nakikita mo, walang kumplikado dito, ngunit lahat ay masarap at orihinal.