Vitamin dogwood compote para sa taglamig

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Siguro may mga mamamayan pa rin sa mundo na hindi pa nakatikim ng masarap na inumin na ito, ibig sabihin ay malaki ang nawala sa kanila. Ang dogwood compote para sa taglamig ay hindi lamang isang maganda, marangal na lilim ng alak at isang maanghang na tart-maasim na lasa, ang inumin ay, kaya na magsalita, isang oras-oras na bomba ng bitamina na nakatutok para sa taglamig, malamig na panahon, kapag may ganap na hindi sapat na mga sangkap na kapaki-pakinabang. sa katawan ng tao. Ang dogwood compote na inihanda mo para sa taglamig ayon sa recipe sa ibaba ay maaari talagang mapataas ang kaligtasan sa sakit para sa buong pamilya at maiwasan ang mga sipon sa taglamig. Kaya, handa ka na bang magsimula?

Kaunti tungkol sa mga benepisyo

Ang Kizil ay naglalaman sa komposisyon nito ng pagiging kapaki-pakinabang gaya ng phytoncides at bitamina C, micro at macro elements. Makakatulong ito upang alisin ang mga lason sa iyong katawan, dagdagan ang hemoglobin, alisin ang heartburn. At ang positibong epekto nito sa tiyan ay napakahalaga. Ang mga berry ay kapaki-pakinabang para sa anemia, atsa diabetes, kumikilos sila bilang isang antipirina, hindi mas masahol kaysa sa isang lunas sa parmasya. Samakatuwid, hindi magiging labis na magkaroon ng ilang mga recipe ng dogwood compote para sa taglamig sa iyong culinary notebook para sa halos bawat maybahay na kasangkot sa konserbasyon. Katangian, kaagad pagkatapos umiikot sa mga lata, ang inumin ay talagang walang kulay. Ngunit huwag mong hayaang mag-alala iyon sa iyo. Ang isang pares ng mga araw ay lilipas, at ang dogwood compote ay mag-infuse para sa taglamig, makakakuha ito ng isang maganda at mayaman na lilim ng alak. At isa pang lihim: siyempre, kailangan mong magluto ng mga berry na may mga buto. Pagkatapos ng lahat, ang paghihiwalay sa kanila ay hindi isang madaling gawain. Bilang karagdagan, ang mga buto ay nagbibigay sa inumin ng karagdagang pinong aroma at lasa.

Mga recipe para sa dogwood compote para sa taglamig: triple pouring

Ang pag-iimbak ng inuming ito ay maaaring tila sa ilan ay parang umiikot na mga pipino nang hindi ini-sterilize ang mga ito. Para sa bawat tatlong-litro na bote ng baso na kinukuha namin: isang pares ng mga baso ng dogwood, isang baso ng butil na asukal, tubig. Kung mayroong ilang bote, ang bilang ng mga bahagi ay tataas sa proporsyon sa bilang ng mga lata.

Madali ang pagluluto

1. Cornwood compote para sa taglamig na walang isterilisasyon ay napakadaling ihanda - kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ito. Inuuri namin ang mga berry, inaalis ang mga sanga na may mga tangkay, banlawan at hayaang matuyo, itinatapon ang mga ito sa isang colander.
2. Habang umaagos ang dogwood, ini-sterilize namin ang mga garapon sa pinakakaraniwang paraan (maaari mo ring gamitin ang microwave, nga pala), at pakuluan ang mga takip para sa pag-ikot.
3. Ibuhos ang mga berry sa mga bote. Punan ang mga ito ng tubig na kumukulo, takpan ng mga takip at mag-iwan ng dalawampung minuto,ipilit. Alisan ng tubig ang tincture pabalik sa lalagyan (walang berries) at pakuluan muli.
4. Ibuhos ang dogwood sa pangalawang pagkakataon at hayaan itong magtimpla muli, ngunit labinlimang minuto na.
5. At ibuhos ang granulated sugar sa mga garapon.
6. Sa ikatlong pagkakataon, ibuhos ang kumukulong pagbubuhos ng mga berry sa tatlong-litrong bote. At i-roll up na ang mga inihandang lids. Ibinalik namin ang isang tuwalya at balutin ang isang mainit na kumot upang unti-unting lumamig. Pagkatapos ay inaalis namin ang dogwood compote para sa imbakan para sa taglamig.

Compote na puno ng syrup

Ang inumin na ito ay naiiba sa nauna dahil ang butil na asukal ay hindi ibinubuhos sa mga garapon, ngunit ang sugar syrup ay inihanda. Hindi na kailangang sabihin, ang bersyon na ito ay medyo matamis. Well, para sa mga mas gusto pa rin ang hindi ganoong matamis na inumin, inirerekumenda na palabnawin ito ng tubig bago inumin.

Mga sangkap at paghahanda

Paano isara ang dogwood compote para sa taglamig na may syrup? Para sa limang lata ng tatlong litro, kailangan mong kumuha ng ilang kilo ng dogwood berries, tatlong kilo ng asukal, tubig.

1. Pinipili namin ang pinaka hinog na mga berry, ngunit hindi pa sobrang hinog, dahil maaari silang sumabog sa panahon ng pagluluto at masira ang hitsura ng huling produkto, na nagbibigay ng isang maulap na kulay, at nagsusumikap kami para sa kagandahan, hindi ba?
2. Ibuhos ang mga berry na may malamig na tubig para “mag-acid” sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos nito, hinuhugasan namin ang mga ito sa isang colander sa umaagos na tubig at hayaang maubos.
3. Inilatag namin ang produkto sa mga lalagyan, pinupuno ang mga lata hanggang halos isang-kapat ng volume. Ang isa ay kukuha ng tungkol saapat na raang gramo ng dogwood.
4. Ibuhos ang tubig sa isang malaking lalagyan (para sa limang garapon) at pakuluan ito. Dahan-dahang ibuhos ang kumukulong tubig sa dogwood sa mga garapon at hayaang tumayo ng isang-kapat ng isang oras.
5. Ibuhos ang pagbubuhos na walang berries pabalik sa palayok (ito ay pinakamahusay na gawin gamit ang isang espesyal na plastic na takip na may mga butas).
6. Magdagdag ng asukal sa pagbubuhos (mga tatlong baso ang mapupunta sa isang tatlong-litrong bote), lutuin ang syrup. Kinakailangang unti-unting pakuluan ang likido sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal.
7. Ibuhos muli ang dogwood na may mainit na syrup, nang hindi nagdaragdag ng ilang sentimetro sa tuktok ng bawat garapon.
8. I-roll up, takpan nang mainit at hayaang lumamig.

Sterilized na inumin

Magtatagal ng dagdag na oras upang isara ang dogwood compote para sa taglamig gamit ang isterilisasyon. Ngunit ang pagpipiliang ito ay angkop na angkop kung walang basement upang mag-imbak ng konserbasyon. At ang isang isterilisadong inumin ay ganap na nananatili sa kabinet ng kusina nang walang anumang mga problema hanggang sa tagsibol (maliban kung, siyempre, ito ay lasing nang mas maaga). Upang gawin ito, kailangan mong maglagay ng gasa sa ilalim ng palanggana o balde - ilang mga layer. Sa itaas - isang tatlong-litro na bote na may compote. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa palanggana hanggang sa 2/3 ng taas ng garapon. At isterilisado sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up.