Fruit Cake: Mga Masarap na Recipe at Mga Tip sa Pagpapalamuti

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang homemade fruit cake ay talagang masarap para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Gayunpaman, hindi lahat ng babaing punong-abala ay naghahangad na pasayahin ang kanyang sambahayan ng napakasarap na pagkain. Kadalasan iniisip ng mga babae na ang paggawa ng cake ay hindi isang madaling gawain. Sa katunayan, walang partikular na paghihirap dito. Ang kailangan lang ay ang mga sangkap na kailangan sa pagluluto ng cake, oras at pasensya.

Easy and Delicious Fruity Treat: Ingredients

Ang cake ay hindi palaging isang mahirap na delicacy na ihanda. Ang recipe sa ibaba ay medyo simple. Ang layer ng prutas sa loob nito ay nagpapahiwatig ng ordinaryong jam. Maaari kang uminom ng jam. Siyanga pala, sa mga cake ng Sobyet, ang isang patong ng prutas ay palaging may kahulugang jam o marmalade.

Upang gawin ang cake, kakailanganin mo ng mga sangkap para sa biskwit, syrup, protein custard, pagpuno at dekorasyon. Ang mga produkto at dami ay ipinapakita sa talahanayan sa ibaba.

Mga sangkap para sa paggawa ng fruit cake

Para sa biskwit	Para sasyrup	Para sa protina custard	Para sa pagpupuno at dekorasyon
itlog - 4 piraso; asukal - 110 g; harina - 100 g; almirol - 20 g; rum essence - 1 ml; mantikilya - 1 piraso.	asukal - 80 g; tubig - 70 ml; cognac - 10 ml; rum essence - 1 ml.	asukal - 180 g; tubig - 55 ml; pinalamig na puti ng itlog - 2 o 3 piraso; pulbos na asukal - 6 g.	apricot jam o marmalade - 250 g; pulbos na asukal - 20g; canned apricots - 25g

biskwit sa pagluluto

Kung naplano mo ang paghahanda ng cake na may layer ng prutas, pagkatapos ay alisin muna ang mga itlog sa refrigerator. Dapat silang nasa temperatura ng silid. Kapag ang mga itlog ay humiga ng kaunti sa kusina, basagin ito at ihalo sa asukal. Talunin ang halo na ito gamit ang isang panghalo. Magsimula sa mababang bilis. Unti-unting dagdagan ito sa maximum. Talunin ang mga itlog sa loob ng 10 minuto. Bilang resulta, tataas ang timpla ng 2 o 3 beses.

Kumuha ng malinis at tuyo na tasa. Paghaluin ang harina na may almirol sa loob nito, salain at idagdag sa pinaghalong asukal-itlog. Ibuhos ang rum essence para bigyan ng espesyal na lasa ang biskwit. Haluin ang kuwarta. Pahiran ng mantikilya ang isang biscuit baking dish at budburan lamang ng kaunting harina. Ibuhos ang kuwarta, painitin ang oven sa 190-200 degrees. Maghurno ng 40 minuto. Pagkatapos magluto, ilagay ang biskwit sa wire rack. Siya ay kasama modapat lumamig at tumayo nang humigit-kumulang 9 na oras. Pagkatapos ay linisin ang biskwit gamit ang isang kudkuran. Magagamit ang mga mumo para sa pagtatapos ng mga gilid ng cake.

Syrup at protein custard

Ang isang napakahalagang sangkap sa isang simpleng fruit cake ay syrup. Ginagamit ito sa pagpapabinhi ng mga biskwit. Ang paghahanda ng syrup ay napaka-simple. Ibuhos ang asukal sa tubig. Ilagay ang lalagyan sa kalan at pakuluan. Huwag kalimutang patuloy na pukawin at alisin ang foam na nabubuo sa ibabaw ng tubig. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang syrup nang halos ilang minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa apoy. Itabi ang syrup sa iyong workbench. Palamig ito sa 20 degrees, pilitin at magdagdag ng cognac na may rum essence. Handa na ang syrup.

Kailangan mo lang gawin ang protein custard. Sa wastong paghahanda, ito ay lumalabas na puti ng niyebe, masarap at medyo makapal. Pagsamahin ang tubig na may asukal, ilagay sa apoy. Samantala, ihanda ang mga puti. Talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo (una sa mababang bilis, at pagkatapos ay sa mataas na bilis). Ibuhos ang pulbos na asukal sa cream. Suriin ang tubig ng asukal. Dapat itong pakuluan at magpainit hanggang sa 120 degrees. Kaagad pagkatapos alisin ang syrup mula sa kalan, ibuhos ang natapos na syrup sa mga puti sa isang manipis na stream. Paikutin nang mabilis. Patuloy na gawin ito sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay nananatili lamang ang pagkolekta ng delicacy mula sa mga resultang bahagi.

Cake assembly

Hapitin ang biskwit sa 3 cake. Ibabad ang mga ito sa syrup. Upang ma-grease ang biskwit, kumuha ng apricot jam. Painitin ito ng kaunti sa microwave upang ang consistency nito ay mas likido at madaling ilapat. Pagkatapos magsipilyo ng biskwitibabaw, ikonekta ang mga cake.

Kakailanganin mong ikalat ang protein custard sa itaas na ibabaw ng homemade fruit cake. Upang gawin ito, kumuha ng pastry bag na walang nozzle. Grasa din ang mga gilid ng cake ng cream (maaari mo ring iwisik ang mga ito ng mga mumo ng biskwit). Palamutihan ang cream na may mga de-latang aprikot. Budburan sila ng powdered sugar sa ibabaw.

Cake na may dekorasyong prutas at berry: paghahanda ng pagkain

Para makagawa ng fruity treat, hindi kailangang gumawa ng kakaibang cream na may mga tamang sangkap. Maaari kang gumawa ng isang simpleng cake at palamutihan ito ng mga prutas at berry. Ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa mga miyembro ng pamilya. Ang fruit at berry top layer ay magbibigay sa cake ng espesyal na lasa, na magsisilbing highlight nito.

Kung interesado ka sa opsyong ito, ihanda ang mga sangkap para sa paggawa ng biskwit. Kakailanganin mo:

• itlog - 5 piraso;
• asukal - 225g;
• harina - 125g;
• cocoa powder - 1 kutsara;
• tubig - 100 ml.

Para sa pagpuno, maghanda ng handa na custard (200 g). Kakailanganin mo rin ang whipped cream na may taba na nilalaman na 33% (200 g) at Cointreau liqueur (mga 10 g). Para palamutihan ang fruit cake, gumamit ng 1 kiwifruit, 2 canned peach, ilang de-latang pineapple ring, kaunting sariwang strawberry, humigit-kumulang 70g ng toasted almond flakes, at ilang apricot jam.

Pagluluto ng mga sponge cake at paggawa ng cream

Gumamit ng mixer para matalo ang lahat ng itlog at 125 g lang ng asukal. Kapag naging misaluntiang, magdagdag ng kakaw at harina na dati nang sinala sa isang salaan at ihalo. Maghanda ng biscuit baking dish. Ibuhos ang nagresultang kuwarta dito. Maghurno ng halos kalahating oras sa temperatura na 180 degrees. Pagkatapos ihanda ang biskwit, palamig ito at gupitin sa 3 layer. Gumawa ng sugar syrup na may natitirang asukal at tubig. Ibabad ang mga cake kasama nito.

Itabi ang natapos na biskwit. Sa susunod na hakbang, gagawin mo ang pagpuno. Paghaluin ang 3 sangkap na kailangan para gawin ito - custard, cream at liquor. Gamit ang nagresultang timpla, balutin ang mga cake, ang tuktok ng cake at ang mga gilid nito. Budburan ang treat ng toasted almond flakes. Maglagay ng mga piraso ng prutas at berry sa itaas. Painitin ang apricot jam. Lubricate ang mga ito ng mga prutas at berry. Palamigin ang natapos na cake bago ihain.

Fruit cake ng mga bata: ang unang hakbang sa pagluluto

Gustung-gusto ng mga bata ang lahat ng hindi pangkaraniwan, kaya dapat kang magsikap lalo na sa paghahanda ng mga pagkain para sa kanila. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga bata cake. Ang isa sa kanila ay tinatawag na "Little Cat". Ang cake ay may kakaibang hugis, ngunit hindi nito masyadong ginagawang kumplikado ang proseso ng pagluluto.

Nagsisimula ang lahat sa pagluluto ng biskwit. Kakailanganin mo:

• itlog - 8 piraso;
• asukal - 250 g;
• harina - 200g

Kalampagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga puti sa mga pula. Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo hanggang sa "malakas na mga taluktok" (sa isang pare-pareho na ang isang matulis na foam ay nananatili sa whisk). Ibuhos ang asukal sa maraming bahagi. Huwag itigil ang proseso ng paghagupit. Dagdag pasimulan ang pagdaragdag ng mga yolks sa pinaghalong (1-2 piraso bawat isa). Sa pagpapakilala ng sangkap na ito, maaari mong ihinto ang panghalo. Haluin lang ang timpla pagkatapos ng bawat pagdaragdag ng yolks.

Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa mga bahagi. Haluin ang timpla at i-on ang mixer sa mabagal na bilis. I-off pagkatapos ng ilang minuto. Makakakuha ka ng isang makapal at homogenous na kuwarta, na kahawig ng kulay-gatas sa pagkakapare-pareho. Ibuhos ito sa molde na may linyang papel at lutuin sa oven.

Ikalawang hakbang sa pagluluto

Ang susunod na hakbang sa paggawa ng masarap na fruit cake ay ang paggawa ng cream at paghahanda ng prutas. Mga Kinakailangang Sangkap:

• sour cream 25% fat – 200 ml;
• asukal - 100 g;
• masa ng curd - 600 g;
• mantikilya - 100g

Paluin ang sour cream na may asukal. Magdagdag ng cottage cheese mass, mantikilya. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mabuo ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Higit pa sa paghahanda ng cream hindi mo kailangan ng anuman. Pagkatapos ng paghagupit, handa na itong gamitin. Kapag nagawa mo na ang cream, simulan ang paghiwa ng prutas. Pumili ng kumbinasyong gusto ng iyong anak, tulad ng mansanas, peras at kiwi. Siguraduhing isaalang-alang ang edad ng sanggol, mga reaksiyong alerhiya.

Ikatlong hakbang: pag-assemble ng baby cake

Sa ordinaryong malinis na papel, iguhit ang hugis ng magiging fruit cake at gupitin ito. Ito ang magiging pattern mo. Ilakip ito sa biskwit at putulin ang mga gilid, ngunit huwag ganap na gupitin ang pusa. Gagawin mo ito mamaya. biskwitgupitin sa 3 cake. Gumawa ng sugar syrup mula sa asukal at tubig. Magbabad ng biskwit dito.

Pahiran ng cream ang ilalim na cake at budburan ng prutas. Ilagay ang pangalawang piraso ng biskwit sa itaas. Pahiran din ito ng cream at budburan ng mga piraso ng prutas. Takpan ang layer na ito ng ikatlong layer. Susunod, ilakip ang pattern at gupitin ang pusa. Ilagay ang cake sa refrigerator para lumamig at magbabad.

Panghuling hakbang: pagdekorasyon ng treat

Paano magdekorasyon ng fruit cake para sa isang bata? Upang gawin ito, kakailanganin mo ng rosas, itim, dilaw, pula at puting mastic. Pagulungin ang pulang mastic sa anyo ng isang hugis-itlog. Gumupit ng mahabang parihaba. Kolektahin ang gitna at magkabilang panig sa isang akurdyon. Ibaluktot ang mga gilid at idikit ang mga ito sa gitna. Makakakuha ka ng busog. Gupitin ang isa pang maliit na parihaba. I-wrap ang mga ito sa gitna. Para maging maginhawa para sa iyo na magtrabaho gamit ang busog, maglagay ng hiwa at gusot na plastic bag sa kanan at kaliwang bahagi.

Maglabas ng malaking layer ng puting mastic. Takpan ang natapos na cake dito. Makinis, alisin ang labis na mastic at fold. Ikabit ang tapos na busog sa lugar ng tainga. Mula sa dilaw na mastic, gumawa ng isang ilong, mula sa itim - mga mata at antennae, at mula sa rosas - isang damit at sapatos. Kinukumpleto nito ang paghahanda ng cake ng mga bata.

Payo para sa mga hostes

Pagandahin ang anumang cake ayon sa gusto mo. Ito ay napaka-maginhawang gumamit ng mastic. Ito ay natural na nakakain at ligtas. Ibinebenta nila ito sa mga online na tindahan, mga departamento ng confectionery. Mula sa mastic maaari kang gumawa ng iba't ibang mga figure, mga bulaklak para samga dekorasyon ng cake. Kung kailangan mong magsulat ng isang bagay sa treat, mag-order ng higit pang food coloring.

Kung walang mastic, pagkatapos ay palamutihan ang tuktok ng cake ng mga prutas at berry. Ang delicacy ay mukhang sobrang katakam-takam kung may halaya sa itaas. Narito ang isang tip:

1. Maglagay ng mga piraso ng tinadtad na prutas sa ibabaw ng treat.
2. Gumawa ng fruit cake na halaya. Ibabad ang 4 g ng agar-agar sa 420 ml ng malamig na tubig. Maya-maya, ilagay ang likido sa apoy. Painitin ito hanggang sa tuluyang matunaw ang agar-agar. Ibuhos sa 420 g ng asukal. Pakuluan ang likido hanggang sa matunaw ito ng mga 5 minuto. Patayin ang kalan. Salain ang syrup at magdagdag ng 3 ml ng aromatic essence, 2 g ng citric acid at isang kurot ng anumang tina. Palamigin.
3. Brush ang jelly fruit. Dapat itong ganap na takpan ang mga ito at kalaunan ay mag-freeze. Makakakuha ka ng hindi pangkaraniwang jelly top layer.

Ang paggawa ng fruit cake na may biscuit baking ay isang malikhaing aktibidad. Isipin ang iyong mga opsyon para sa mga treat at dekorasyon, mag-eksperimento sa mga handa na recipe at magpakilala ng bago sa kanila. Salamat sa paghahanap, nakakakuha ng tunay na masasarap na cake, na hindi nahihiyang tratuhin ang mga miyembro ng iyong pamilya at mga bisita.