2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Sa modernong pagluluto, may ilang iba't ibang recipe na gumagamit ng medyo bihirang sangkap. Kasabay nito, madalas na kailangang harapin ng isang tao ang katotohanan na ang sangkap ay hindi napakabihirang, ngunit hindi ito ginawa sa bansa, na nangangahulugan na ang presyo para dito ay magiging mataas. Ang isang naturang produkto ay corn syrup.
Madalas itong ginagamit sa pagluluto bilang pampalapot, at ang mga katangian nitong anti-crystallization at ang kumpletong kawalan ng amoy ay ginagawa itong halos kailangan. Kapansin-pansin din na ang corn syrup ay kadalasang idinaragdag sa mga pagkain upang panatilihing sariwa ang mga ito nang mas matagal at bigyan sila ng mas masarap na lasa.
Kapansin-pansin na mayroong dalawang uri ng syrup na naiiba sa kulay ng bawat isa. Nahahati sila sa liwanag, na corn syrup, at madilim, na karamelo na.
Ang proseso ng paggawa ng syrup na ito ay medyo kumplikado. Ito ay batay sa isang espesyal na pagproseso ng mais gamit ang sugaring na may direktang partisipasyon ng sulfuric acid. Ang ganitong proseso ay ganap na nag-aalis ng posibilidad ng paghahanda ng produktong ito sa bahay, na nangangahulugang nananatili lamang ito upang bilhin ito o maghanap ng kapalit.
Corn syrup ay ginawa sa malaking sukat pangunahin sa USA. Doon ito ay ginagamit bilang pamalit sa cane syrup at kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga matatamis o iba pang kendi. Sa ating bansa, limitado ang produksyon ng produktong ito. Sa katunayan, masasabi nating wala ito. Samakatuwid, kapag naghahanap kung saan makakabili ng cornstarch o syrup, marami ang nahuhuli na mas mainam na mag-order sa kanila, pagkatapos ay mabibili sila bago ang petsa ng pag-expire.
Gayunpaman, may mga pagkakataong walang paraan para makabili ng corn syrup, at ang presensya nito sa ulam ay kailangan lang. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang uri ng kapalit, na halos lahat ng mga katangian nito, ngunit madaling ihanda sa bahay. Ang nasabing kapalit ay invert syrup, na kilala ng karamihan sa mga maybahay.
Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:
- asukal - 350 g;
- mainit na tubig - 155 ml;
- 1.5g baking soda;
- 2 g citric acid.
Una kailangan mong i-dissolve ang asukal sa tubig at magdagdag ng citric acid doon. Pagkatapos nito, ilagay ang halo sa isang kasirola, na natatakpan ng takip, sa apoy. Kasabay nito, naniniwala ang ilang kusinero na mas tama na magdagdag lamang ng citric acid pagkatapos kumukulo.
Aabutin ng humigit-kumulang 40 minuto upang pakuluan ang syrup, at pagkatapos maluto, kailangan mong palamigin ito. Pagkatapos nito, ang soda na natunaw sa isang kutsarang tubig ay idinagdag sa syrup. Bilang resulta ng koneksyon na ito, maraming foam ang nabuo. Kailanito ay bababa, ang syrup ay handa na. Dapat itong gamitin pagkatapos itong ganap na lumamig.
Kaya, medyo may problema ang pagbili ng corn syrup, ngunit halos lahat ay maaaring maghanda ng invert bilang kapalit. Magiging mas mura rin ito, at sa ilang pagkakataon ay mas maganda pa.
Inirerekumendang:
Beef o baboy: ano ang mas malusog, ano ang mas masarap, ano ang mas masustansya
Alam nating lahat mula sa kindergarten na ang karne ay hindi lamang isa sa pinakamasarap na pagkain sa hapag-kainan, kundi isang kinakailangang mapagkukunan ng mga bitamina at sustansya para sa katawan. Mahalaga lamang na malinaw na maunawaan kung aling uri ng karne ang hindi makakasama sa kalusugan, at kung alin ang mas mahusay na tanggihan nang buo. Ang debate tungkol sa kung ito ay malusog na kumain ng karne ay nakakakuha lamang ng momentum araw-araw
Ano ang maaaring lutuin mula sa patatas? Ano ang mabilis na lutuin mula sa patatas? Ano ang lutuin mula sa patatas at tinadtad na karne?
Araw-araw maraming maybahay ang nag-iisip kung ano ang maaaring lutuin mula sa patatas. At walang nakakagulat dito. Pagkatapos ng lahat, ang ipinakita na gulay ay may medyo murang gastos at napakalaking demand sa ating bansa. Bukod dito, ang mga pagkaing mula sa gayong mga tubers ay palaging nagiging masarap at kasiya-siya. Iyon ang dahilan kung bakit ngayon nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano at kung ano ang maaari mong lutuin mula sa patatas sa bahay
Ano ang hindi maaaring kainin na may heartburn, ngunit ano ang maaari? Ano ang heartburn
Ang pinakakaraniwang sakit sa populasyon ng nasa hustong gulang ay ang heartburn, na nangyayari sa isa sa apat na tao. Nararamdaman nito ang sarili sa isang hindi kanais-nais na nasusunog na sensasyon sa dibdib, kung minsan kahit na pagduduwal at pagsusuka. Kahit sino ay hindi komportable at masama ang pakiramdam sa heartburn. Kung ano ang hindi mo makakain, mapapansin natin sa ibang pagkakataon, ngunit ngayon malalaman natin kung bakit nangyayari ang karamdamang ito sa pangkalahatan
Ano ang gamit ng strawberry para sa katawan at ano ang mga kontraindikasyon? Anong mga bitamina ang nasa strawberry
Juicy at malambot na strawberry ang "reyna ng mga summer berries". Ito ay bihirang makahanap ng isang tao na ganap na walang malasakit sa lasa at aroma nito. Ang mga strawberry ay ang pinakasikat na berry sa ating bansa. Marami siyang positibong katangian. Ano ang pakinabang ng mga strawberry? Tatalakayin ng artikulo ang mga positibong katangian ng berry, at ang mga kontraindikasyon nito
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
