2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Nakilala mo ang dati mong kaibigan na isang libong taon mo nang hindi nakikita, at para magdiwang, inimbitahan mo siya sa isang dinner party sa iyong bahay. ayos! Oo, ito ang dapat tratuhin sa isang pinarangalan na panauhin kung siya ay isang Hudyo? Ang pagtatakda ng mesa na may karaniwang kadakilaan para sa kaluluwang Ruso ay hindi isang problema, ngunit ito ay magiging lubhang hindi kasiya-siya kung ang iyong mga pagkain ay hindi ginagalaw.
Marahil alam mo na sa mga "avid" na pamilyang Hudyo ay mga produktong kosher lang ang ginagamit. Ano ito - malamang narinig mo rin. Ang ibig sabihin ng "kosher" ay "dalisay" o "tama". Kaya, paano maayos na itakda ang mesa at kung paano ituring ang iyong kaibigan at ang kanyang pamilya ng masasarap na pagkain?
Baboy
Ang unang pumasok sa isip ay hindi ang pagluluto ng baboy. Ang mga Hudyo ay hindi kumakain ng baboy, dahil ang hayop na ito ay hindi nakatira sa pinakamahusay na mga kondisyon sa kalusugan, kumakain ng slop at natutulog sa putik. Paano maituturing na "malinis" ang gayong karne? Magugulat kang malaman na hindi ito ganap na totoo. Kahit na nag-aalaga ka ng baboy sa pinakadalisay na mga kondisyon, dalhin siya sa shower ilang beses sa isang araw, bigyan siya ng pinakamahusay na mga produkto mula sa iyong mesa at patulugin siya sa mga satin sheet, ang kanyang karne ay hindi kailanman magiging "malinis" kahit na sa gramo. Ganun dinkatulad ng karne ng tupa (at pinaniniwalaan na ito ay eksaktong mga produktong kosher), maaaring hindi ito kosher.
Magkaiba tayo
Marami na ang nakarinig na ang kosher na pagkain ay pinagpala ng rabbi at dapat ihanda ng eksklusibo ng mga kamay ng isang Hudyo. Kung ganyan ang iniisip mo, hindi ka nakatadhana na magluto ng kosher na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ikaw ay hindi isang Hudyo, lalong hindi isang rabbi. Iyon ay, kung bumili ka ng pinakamahusay na piraso ng "pinakadalisay" na produkto sa isang Jewish shop, dalhin ito sa iyong bahay, i-cut ito nang maganda sa isang plato, makakakuha ka ng isang malayo mula sa kosher treat. Malas iyon.
Sa katunayan, tinutukoy ng bawat tao para sa kanyang sarili ang antas ng "kahigpitan". At kung ang iyong kaibigan ay may dugong Hudyo, hindi ito nangangahulugan na ang magkasanib na hapunan ay tiyak na mabibigo. Kung tinanggap niya ang iyong imbitasyon, ibig sabihin ay maging mabait. Ngunit gayon pa man, dapat mong malaman ang kaunti tungkol sa kung ano ang mga produktong kosher at kung anong mga tampok ang mayroon ang mga ito.
Relihiyon
Upang matukoy kung ano ang mga produktong kosher, buksan natin kung saan may mga sagot sa lahat ng makamundong tanong - sa Banal na Kasulatan. Ito ang nagsilbing lupa para sa paglaki ng dakilang puno ng kosher. Ano ang sinasabi nito?
Ang Lumang Tipan (Levitico, kabanata 11) ay tutulong sa atin na maunawaan ang diwa. Sa loob nito, ang Panginoon ay nagbigay ng malinaw na tagubilin kina Moises at Aaron tungkol sa kung ano ang maaaring kainin at kung ano ang masama. Kaya, maaari mong kainin ang karne ng mga hayop na may batik na kuko na may malalim na hiwa at ngumunguya ng gum. Iyon ay, ito ay mga artiodactyl na kumakain sa damo. Pero ditokailangan mong mag-ingat: ang isang kamelyo, halimbawa, ngumunguya ng cud, ngunit ang mga hooves nito ay walang malalim na hiwa, samakatuwid ito ay tinanggal mula sa listahan ng kosher. Parang baboy lang: bagama't magkapares ang kuko nito, hindi ito ngumunguya (kaya't sikreto ng baboy).
Medyo malawak ang listahang ito, at babalikan namin ito mamaya. At ngayon pag-isipan natin nang kaunti kung paano pinaghihiwalay ang mga produkto ayon sa kadalisayan ng ritwal. Parve, club at kosher na produkto - ano ito?
Kosher, mga club at parve
Hindi ganoon kadali ang mapagpalang pagkain. Hindi lamang ito dapat pinahintulutan ng relihiyon na kainin, ngunit dapat din itong maayos na ihanda, at hindi dapat paghaluin ang ilang partikular na pagkain.
Ang Kosher meat products ay ang harapang bahagi ng bangkay ng isang legal na hayop na maayos na kinatay at binalatan. Ang proseso ay dapat na minimally masakit, at isang espesyal na tao, isang sheikh, pinutol ang mga buhay na nilalang. Gayundin, ang karne ay dapat na ganap na walang dugo. Nalalapat din ito sa mga ibon.
Mga Club (hindi kosher na produkto) - ano ito? Ito ay ipinagbabawal na pagkain, o pagkain na hindi wastong inihanda, niluto, o nawala ang "kadalisayan" nito dahil sa hindi wastong pag-iimbak. Halimbawa, hindi ito maayos na kinakatay na tupa, o veal hindquarters, o isang sausage at cheese sandwich. Ang mga produkto ng dairy at karne ay hindi dapat ihalo!
Ang Parev ay isang pagkain na hindi karne o gatas (itlog, gulay). Bukod dito, mula sa mga pares (oparve) ay hindi maaaring lutuin gamit ang mga pagkaing dating ginamit para sa pagluluto ng karne o mga pagkaing pagawaan ng gatas, kung hindi, sila ay magiging mga club. Ngunit maaari silang kainin kasama ng karne o mga produkto ng pagawaan ng gatas - hindi ito ipinagbabawal.
Gatas at karne
Sinasabi ng Banal na Kasulatan: "Huwag pakuluan ang kambing sa gatas ng kanyang ina." Samakatuwid, ganap na imposibleng paghaluin ang mga ganitong uri ng mga produkto. Hindi mo man lang lutuin ang mga ito gamit ang parehong mga pinggan, hugasan ang mga ito sa parehong lababo. Gumagamit ang mga pamilyang Hudyo ng iba't ibang kagamitan sa kusina, at kung iisa lang ang hugasan sa pamilya, ang mga pinggan ay hinuhugasan sa iba't ibang palanggana. Ngunit sa parehong oras, ang mga naturang produkto ay maaaring iimbak sa parehong refrigerator.
Hindi katanggap-tanggap na pagsamahin ang dalawang uri ng produkto sa isang ulam. At maaari ka lamang kumain pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon. Pagkatapos uminom ng gatas, ang karne ay maaari lamang kainin pagkatapos ng 2 oras. Kung ang karne ay unang kinain, pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng 6 na oras at pagkatapos lamang na kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Kosher na pagkain
Ang listahan ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang pagkain ay maaaring gawing tunay na walang katapusan. Ngunit tatalakayin natin nang kaunti kung anong mga produktong kosher ang pinakamadalas kainin at available para ibenta.
karne at manok
Kambing, tupa, karne ng baka, karne ng usa at iba pang laro ayon sa inireseta. Manok: gansa, pato, manok, pabo, pugo, kalapati, ibon.
Seafood at isda
Maaari ka lang kumain ng isda na may palikpik at kaliskis, ngunit hindi seafood. Kabilang sa mga pinapayagan ang: herring, sprat, halibut, pike, mackerel, salmon,sardinas, flounder, tuna, perch, bakalaw at carp. Sa pangkalahatan, lahat ng species na akma sa paglalarawan, ngunit ang hito ay hindi isang "malinis" na isda.
Alcoholic
Ang Kosher na alak ay maaari lamang gawin ng isang Hudyo. Ngunit ang vodka ay kabilang sa parva (hindi lamang batay sa gatas).
Kosher na pagkain sa Russia
Mga Hudyo ang mga taong matatagpuan sa bawat sulok ng ating planeta. Samakatuwid, ang mga produktong kosher sa Russia ay ibinibigay sa isang malawak na hanay. Maaari mo itong bilhin sa mga espesyal na tindahan, sa mga sinagoga, at kung minsan ay ibinebenta ito ng mga komunidad ng mga Hudyo. Kung ikaw ang bahalang tanggapin ang mga hindi pangkaraniwang bisita sa iyong tahanan, bigyan ng kagustuhan ang mga neutral na produkto. Ito ay mga prutas, gulay, cereal, pasta at itlog - mabibili mo ang mga ito kahit saan. Ngunit para sa iba pa, kailangan mong pumunta sa isang tindahan na may kosher na certification.
Inirerekumendang:
Acetic essence: paano ito nakuha, sa anong mga proporsyon ito natunaw at paano ito inilalapat?
Ginagamit lang ba ang acetic essence sa pagluluto? Paano nakukuha ang likido at suka sa mesa? Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa iyong mga katanungan, pati na rin ang mga katutubong recipe para sa pagpapagamot ng mga tumigas na takong at pagpapababa ng temperatura ng katawan
Paano linisin ang mga nakapirming tahong nang walang shell? Anong mga pagkaing maaaring ihanda mula sa produktong ito?
Ang mga mussel ay masarap at masustansyang shellfish, ang ilan sa mga ito ay itinatanim sa mga baybayin ng Italy. Ang produktong ito ay karaniwang tinutukoy bilang isang napaka-kapaki-pakinabang, pino at mababang-calorie na mga delicacy. Dahil sa kanilang natatanging komposisyon, ang mga mussel ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mabilis na mababad ang katawan. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, ang shellfish ay naglalaman ng rekord na halaga ng mahahalagang amino acid
Green coffee na may luya: mga review ng mga doktor, mga katangian at panuntunan para sa paggamit ng mga produktong pampababa ng timbang
Green coffee ay isang medyo bagong produkto sa market ng dietary supplement na mabilis na sumikat. Sa nakalipas na taon, halos lahat na interesado sa problema ng labis na timbang ay narinig ang tungkol sa mga unroasted coffee tree beans, isang inumin kung saan nakakatulong na mawalan ng timbang
Ginger coffee: mga review ng mga pumayat at mga nabigo sa produktong pampababa ng timbang na ito
Ngayon, sa aming artikulo sa pagbaba ng timbang, ang kasalukuyang popular na berdeng kape na may luya ay isasaalang-alang: ang mga pagsusuri sa inumin ay ibang-iba - niluluwalhati ito ng isang tao bilang isang tunay na panlunas sa lahat na tumutulong upang mapupuksa ang labis na pounds sa isang maikling panahon, isang tao sa laban, siya scolds unroasted coffee beans sa lahat ng posibleng paraan, arguing na ang inumin ay hindi gumagana at, bukod dito, ay hindi ligtas para sa kalusugan. Tingnan natin kung mabuti o masama ang berdeng kape
Mga produktong pinagmulan ng halaman: listahan. Mga Produktong Halaman at Hayop: Isang Paghahambing ng Mga Kalamangan at Kahinaan
Aling mga pagkain ang dapat na nasa ating mesa araw-araw, at alin ang dapat lumabas paminsan-minsan? Ano ang dapat na labis o, kabaligtaran, isang maliit na halaga? Ngayon gusto naming gumawa ng isang listahan ng mga produkto ng pinagmulan ng halaman at hayop at ihambing ang kanilang mga benepisyo para sa katawan
