Iba't ibang gulay: isang listahan ng mga gulay na may starchy at hindi starchy

Talaan ng mga Nilalaman:

Iba't ibang gulay: isang listahan ng mga gulay na may starchy at hindi starchy
Iba't ibang gulay: isang listahan ng mga gulay na may starchy at hindi starchy
Anonim

Ang pagkain ng bawat malusog na tao ay kailangang may kasamang gulay. Ang listahan ng mga nilinang gulay ay napakalawak at may kasamang maraming dose-dosenang mga item. Ngunit hindi lahat ng gulay ay maaaring isama sa iba pang grupo ng pagkain.

listahan ng mga gulay
listahan ng mga gulay

Ang mga sumusunod sa hiwalay na nutrisyon ay kondisyong hinahati ang mga gulay sa starchy at non-starchy. Ginagawa ito para matukoy ang mga tugma at hindi tugmang produkto.

Mga di-starchy na gulay

Kabilang sa listahan ang mga gulay gaya ng mga pipino, gherkin, repolyo, (puti, Brussels sprouts, pula, broccoli), bell peppers, asparagus, peppers, turnips, sibuyas at iba pa.

Sa nutrisyon, maaari silang pagsamahin sa isda, karne, prutas, damo at taba. Ang mga gulay na may starchy ay sumasabay sa mga gulay na hindi starchy.

listahan ng mga di-starchy na gulay
listahan ng mga di-starchy na gulay

Ang listahan ng mga non-starchy na gulay ay mas malawak kaysa sa starchy. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay may kasamang iba't ibang mga gulay. Ito ay parsley, lettuce, watercress, dill, basil, kintsay, lettuce, rhubarb, purslane, leek, dandelion leaf at nettle, sorrel, asparagus, arugula, at iba pa. Ang mga gulay na hindi starchy ay ipinares sa maraming iba pang mga pagkain at ito ay isang mahalagang bahagi ng malusog na sistema ng pagkain.

Sa magkahiwalay na pagkain, hindi katanggap-tanggap ang mga kumbinasyon lamang ng mga gulay na hindi starchy at dairy.

Starchy vegetables

Ang listahan ng mga starchy na gulay ay: talong, zucchini, carrots, green peas, pumpkin, beets, radishes, turnips, squash, corn, swede, Jerusalem artichoke, parsley roots, celery at malunggay. Ang mga gulay na hindi starchy ay kabilang din sa mga pagkaing masarap kasama nila.

Ang listahan ng mga gulay na mayaman sa mga starch ay kinabibilangan ng cauliflower, na hindi lubos na halata. Kapag kumakain ng mga gulay na may starchy, kinakailangan upang madagdagan ang pagkain na may mga light fats (cream, sour cream, vegetable oil). Sa karagdagan na ito, ang mga produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao at mahusay na hinihigop.

listahan ng mga gulay na may starchy
listahan ng mga gulay na may starchy

Ang mga gulay na may starchy ay hindi inirerekomenda kasama ng mga pagkaing protina tulad ng karne, itlog, gatas at isda. Bilang karagdagan, hindi kanais-nais na gamitin ang mga ito nang sabay-sabay sa mga prutas at asukal.

Mga Espesyal na Produkto

Ang mga kamatis ay may espesyal na lugar sa pag-uuri ng mga gulay. Ang mga gulay na ito ay lalong mayaman sa mga acid. Ang mga ito ay katulad sa kumbinasyon ng ilang prutas, gaya ng mga granada o citrus fruit.

halamanan
halamanan

Isinaalang-alang namin ang dalawang klase ng gulay. At alin sa kanila ang kasama sa paborito nating patatas? Ayon sa mga nutrisyunista, hindi ito nalalapat sa mga gulay, ngunit kasama sa listahan ng mga pagkaing starchy, tulad ng mga cereal.

Intermediate na link sa pagitanitinuturing na mga grupo ng mga gulay na may hiwalay na pagkain ay mga munggo. Karamihan sa mga munggo, tulad ng mga cereal, ay mataas sa almirol. Halimbawa, ang mga beans, pinatuyong mga gisantes at lentil ay may hanggang 45% na mga starch, ngunit naglalaman din ng maraming protina ng gulay. Samakatuwid, para sa panunaw, ang mga munggo at cereal ay mabibigat na pagkain. Ang soy lang sa mga legume ay naglalaman lamang ng 3% na starch.

Anumang mga gulay na nakalista sa parehong grupo ng mga gulay ay pinakamainam na kainin nang hilaw o steamed. Sa ganitong paghahanda lamang nila napapanatili ang lahat ng mineral, bitamina at hibla na kailangan para sa mabuting nutrisyon.

Inirerekumendang: