Curd casserole na walang semolina - malasa at dietary

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ayon sa culinary encyclopedia, ang unang casserole (mula sa macaroni at cheese) ay inihanda ng American hostess na si E. Jolikor noong 1866. Ngayon, ang kahanga-hangang ulam na ito ay napabuti at may ganap na kakaibang hitsura. Kung kanina ay kakaunti ang mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga casserole, ngayon ay marami na sa kanila. Sa anumang cookbook, makakahanap ka ng daan-daang uri ng casseroles gamit ang iba't ibang sangkap - berries, prutas, gulay, itlog, asukal, mantikilya, cereal, atbp. Ang komposisyon na nakalista sa itaas ay nagiging isang mababang-calorie at malusog na ulam para sa mga matatanda at bata. Samantala, mayroong isang kategorya ng mga taong hindi gusto at hindi maaaring tiisin ang semolina - ang pangunahing bahagi ng klasikong cottage cheese casserole. Para sa kadahilanang ito, sa halip na semolina, maraming tao ang gumagamit ng trigo, harina ng mais o almirol. At paano niluluto ang cottage cheese casserole nang walang semolina? Isaalang-alang ang isang magandang recipe ng kaserol na madaling gawin para sa pagkain ng sanggol at diyeta.

Curd casserole na may mga mansanas na walang semolina ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

- higit sa kalahati ng 1 kg ng cottage cheese (natural, sariwa, mababa ang taba);

- 0.5 kg matamis at maasim na mansanas;

- 2 sariwang itlog;

- 100ml mainit na gatas;

- 100 g granulated sugar;

- 2 kutsarang almirol (patatas);

- mga limang kutsarang kulay-gatas;

- 3 kutsarang harina (trigo);

- juice ng isang lemon;

- kurot ng may lasa na asukal;

- ilang giniling na mani.

Mga pangunahing hakbang sa pagluluto:

1. Maingat na gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan na may malalaking butas hanggang sa malikha ang isang homogenous na masa. Sa nagresultang curd mass, magdagdag ng halili na harina, almirol, gatas, vanilla sugar, lemon juice. Paghaluin ang lahat ng idinagdag na sangkap. Pinalo din namin ang isang itlog na may butil na asukal hanggang sa isang liwanag na lilim at isang kapansin-pansing dami. Inilipat namin ang masa ng hangin mula sa asukal at mga itlog sa isang lalagyan na may cottage cheese, dahan-dahang ihalo.

2. Ang nagresultang timpla sa anyo ng isang malapot na sinigang ay ipinadala sa isang ordinaryong baking sheet na may baking paper o sa isang silicone mold. Ngayon inihahanda namin ang mga mansanas, na kailangang punasan ng isang napkin, gupitin sa manipis na hiwa (nang walang core). Ilagay ang hiniwang mansanas sa pinaghalong cottage cheese na inihanda kanina. Susunod, ang cottage cheese casserole na walang semolina ay dinidilig ng anumang giniling na mani para sa isang espesyal na lasa.

3. Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang form na may kaserol sa isang preheated oven sa 175-190 ° C sa loob ng kalahating oras. Habang niluluto ang cottage cheese casserole na walang semolina, paghaluin ang sour cream na may asukal (1 kutsara).

4. Kinuha namin ang form na may kaserol mula sa oven, ipamahagi ang halo-halong pagpuno mula sa matamis na kulay-gatas sa buong ibabaw. Kaagad pagkatapos nito, ang curd casserole na walang semolina ay muling inilagay sa oven at inihurnong ng ilang minuto hanggang sa ganap na maluto. Bilang konklusyon, ibuhos ang sour cream sa cottage cheese casserole at ihain.

Curd casserole na walang semolina ay handa na! Tulad ng nakikita natin, ang gayong ulam ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa isang cake. Bukod dito, mas malusog din ito, na isang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng kaserol.