Curd casserole na may semolina: mga recipe at calorie sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang mas malusog at mas masarap kaysa sa malambot na cottage cheese na inihurnong sa oven na may iba't ibang fillings? Sa ganitong paggamot, palaging maraming calcium, protina, tanso, folic acid at lahat ng uri ng bitamina.

Paglalarawan

Ang isang simpleng cottage cheese casserole na may semolina ay mas angkop para sa masustansyang pagkain ng sanggol kaysa sa mga sikat na cheesecake. Pagkatapos ng lahat, hindi katulad nila, ang cake ay inihanda nang walang nakakapinsalang langis. Higit pa rito, ang mga bata, na karaniwang may negatibong saloobin sa cottage cheese, ay masaya na kumain ng malambot na kaserol na niluto sa oven. Lalo na kung magdagdag ka ng lahat ng uri ng masasarap na palaman dito: halimbawa, chocolate syrup, jam, sariwang hiwa ng prutas o berry.

Mga Tampok

Ang pambihirang maselan na cottage cheese casserole na may semolina ang magiging pinakamagandang dessert para sa mga hindi gustong magpagulo sa kusina nang masyadong mahaba. Bilang karagdagan, tiyak na hindi ka makakahanap ng gayong masarap na dessert sa mga istante ng tindahan. Ngunit sa bahay, sa kaunting oras at pagsisikap, makakagawa ka ng masasarap na pagkain nang walang katulad na kadalian mula sa mga produktong malamang na mayroon ka sa iyong kusina.

Ang Curd casserole na may semolina ay unang-una sa lahat ay kaakit-akit sa mga batang ina, na tiyak na pahalagahan ang pagiging simple ng paggawa nito. Sa pangkalahatan, ang maraming mga pakinabang ng dessert na ito ay maaaring tawaging napakatagal. Ngunit bakit mo ito gagawin kung maaari mong lutuin ang gayong malusog na ulam gamit ang iyong sariling mga kamay at makita ang lahat ng mga benepisyo nito sa iyong sariling mga mata?!

Kaya mag-stock sa lahat ng kinakailangang produkto, piliin ang recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina para sa oven, at simulan ang negosyo. Trust me, magiging masaya ang pamilya mo!

Halaga ng enerhiya ng cottage cheese casserole

Salungat sa popular na paniniwala, ang semolina na walang fatty additives ay hindi ang sanhi ng labis na calorie sa ulam. Kaya, hindi ka dapat matakot para sa iyong figure, na tinatangkilik ang isa pang piraso ng masarap na pie.

Ano ang calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole na may semolina? Sa katunayan, ang paggamot na ito ay mahusay hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa pagkain sa diyeta. Sa karaniwan, ang isang serving ng cottage cheese casserole na may semolina na tumitimbang ng 100 gramo ay naglalaman lamang ng 200 calories. Kaya't ang mga maingat na sumusubaybay sa kanilang pigura ay dapat ding bigyang pansin ang gayong simpleng ulam.

Ang low-calorie cottage cheese casserole na may semolina ay makakaakit sa mga nagda-diet dahil sa kanilang kondisyon sa kalusugan. At kung gagawin mo ang cake na ito nang walang harina, ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay tataas nang malaki.

Nga pala, kung gumamit ka ng walang taba na cottage cheese sa proseso, bababa ang nutritional value ng casserole sa 140calories.

Mga sikreto sa pagluluto

Ang kahanga-hangang pinong, pinong lasa ng anumang curd casserole na may semolina ay nakakamit sa pamamagitan ng paggamit ng mga pangunahing sangkap: fermented milk product at baby cereal. Gayunpaman, upang gawing luntiang at mahangin ang paggamot, kailangan mong malaman ang ilang simpleng panuntunan para sa pagluluto ng dessert. Oo nga pala, maaari mo itong lutuin hindi lamang sa oven, kundi pati na rin sa slow cooker at maging sa microwave.

• Siguraduhing salain ang harina na idinagdag sa kuwarta: sa paraang ito ay mababad mo ito ng oxygen, na gagawing mas mahangin ang masa.
• Ang oven ay dapat uminit kasama ng cake, huwag maghintay hanggang ang temperatura sa loob nito ay umabot sa nais na marka. Kung hindi, ang tuktok ng kaserol ay maaaring kayumanggi at pumutok nang maaga.
• Kung gumagamit ka ng walang taba na cottage cheese, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya o isang kutsarang puno ng sour cream dito.
• Kung mayroon kang blender na magagamit mo, siguraduhing gamitin ito sa paggiling ng pagkain. Ito ang tanging paraan upang makamit ang isang tunay na makinis na pagkakapare-pareho ng masa.
• Iminumungkahi na lagyan ng grasa ang tuktok ng natapos na kaserol ng tinunaw na mantikilya o kulay-gatas upang bigyan ang lambot ng dessert.
• Ang pagdaragdag ng kaunting orange o lemon zest sa kuwarta ay magbibigay sa iyong cake ng hindi malilimutang lasa.
• Ang lasa ng casserole ay higit na nakadepende sa kalidad ng cottage cheese na ginamit. Tandaan na hindi ito dapat luma o masyadong maasim. Siyempre, pinakamahusay na magluto ng pie batay sa sariwang homemade cottage cheese. Ngunit ito ay ipinapayong pigilin ang sarili mula sa paggamit ng isang tindahan ng produkto - itohindi pa rin makakakuha ng perpektong pagkakapare-pareho.
• Maaari mong lutuin ang kaserol sa mga bahagi sa pamamagitan ng pamamahagi ng kuwarta sa mga molde ng cupcake.
• Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pinatuyong prutas, saging, minatamis na prutas, seresa, mansanas at kahit na mani sa pie. Kaya, ang pagluluto ng parehong ulam, maaari kang makakuha ng ganap na magkakaibang panlasa sa bawat oras na may kanilang likas na mga aroma at accent. Ang masarap na cottage cheese casserole na may semolina ay maaaring maging tunay na kaligtasan para sa mga ina na gustong pakainin ang kanilang mga anak ng masustansyang panghimagas lamang.
• Upang makakuha ng tunay na malambot at malambot na pagkakapare-pareho, ang mga grits ay dapat ibabad nang maaga nang hindi bababa sa isang oras. Kung hindi, ang maliliit na butil ng semolina ay madalas na matatagpuan sa isang kaserol at langutngot sa iyong mga ngipin. Bagama't mas gusto ng ilang gourmet ang mga ganitong pastry.

Paano magluto ng malambot na cottage cheese casserole na may semolina? Ang recipe para sa paggamot na ito ay makakatulong sa iyo sa iyong mga pagsusumikap at magbibigay-daan sa iyo upang makayanan ang gawain nang napakabilis at madali. Upang makapagsimula, kailangan mo lang mag-stock ng mga sariwang produkto, isang patak ng pasensya at magandang kalooban.

Classic na recipe para sa cottage cheese casserole na may semolina para sa oven

Ang kuwarta para sa pie ay hindi dapat maglaman ng mga bukol, kaya kanais-nais na masahin ito gamit ang isang panghalo, at mas mabuti pa - gamit ang isang blender. Napakahirap makuha ang perpektong texture gamit ang hand whisk.

Upang maghanda ng hindi pangkaraniwang masarap at malusog na pie na may pinong istraktura, kakailanganin mo ng:

• 1 kg cottage cheese;
• 3 kutsarang pasas;
• 50g butter;
• 6kutsarang asukal;
• 3 itlog;
• 20 g vanillin;
• 6 na kutsara ng semolina.

Pinakamainam na pumili ng fermented milk product na may medium fat content, walang whey, na may pare-parehong consistency.

Iminumungkahi na kumuha ng magaan na pasas, ang masyadong maitim na pinatuyong prutas ay maaaring makapagkulay ng masa.

Sa dami ng sangkap na ito, makakakuha ka ng humigit-kumulang 6-7 servings ng gourmet cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas.

Paraan ng pagluluto

Una sa lahat, pagbukud-bukurin ang mga inihandang pasas, alisin ang lahat ng uri ng batik, at banlawan. Kung ang mga pinatuyong prutas ay medyo tuyo, ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Ibuhos din ang semolina na may tubig at itabi.

Guriin ang cottage cheese sa pamamagitan ng salaan o haluin gamit ang isang blender. Bilang resulta, dapat itong maging creamy. Idagdag ang sifted flour dito at ihalo muli nang maigi.

Ihiwalay ang mga yolks mula sa mga protina at talunin ang mga ito ng vanilla at asukal. Ang halo ay dapat maging puti at homogenous. Ang pagkakaroon ng nakamit ang ninanais na texture, ipadala ang mga yolks sa cottage cheese. Ibuhos din dito ang namamagang semolina. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan at iwanan sa form na ito para sa 10-15 minuto. Sa panahong ito, mas lalambot ang cereal.

Ilagay ang mga pasas sa isang colander, patuyuin ito at ipadala sa masa.

Lagyan ng kaunting asin ang mga puti ng itlog at talunin nang malakas hanggang sa magkaroon ng matigas na foam. Pagkatapos ay ihalo ang halo na ito sa pinaghalong curd. Gawin lamang ito nang walang tulong ng isang panghalo, simplekutsara. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang hangin sa kuwarta, na gagawing napakalambot ng kaserol, na parang mousse.

Pagkatapos ng lahat ng mga manipulasyon, dapat kang makakuha ng medyo malapot, homogenous na masa.

Panghuling yugto

Pahiran ang amag ng isang piraso ng mantikilya at iwisik ito ng isang dakot ng semolina - salamat sa pamamaraang ito, hindi dumikit ang cake sa mga pinggan. Maingat na ibuhos ang inihandang kuwarta sa inihandang lalagyan.

Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave, pagkatapos ay ibuhos ang kalahati nito nang direkta sa tuktok ng workpiece. Takpan ang lalagyan ng foil. Sa oven, ang isang klasikong cottage cheese casserole na may semolina ay niluto ng kalahating oras sa 180 degrees. At pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang foil at ipadala ang cake pabalik para sa isa pang 20 minuto. Ito ay kinakailangan upang ang kaserol ay maging mamula-mula at katakam-takam.

Handa, mainit pang dessert, ibuhos ang natitirang tinunaw na mantikilya. Kaya't ang crust ng cottage cheese casserole na may semolina at mga pasas ay magiging tunay na mabango at nakakagulat na malambot.

Pagkatapos lumamig ng kaunti ang cake, gupitin ito sa mga bahagi at ihain. Siyempre, kung gusto mo, maaari mong palamutihan at dagdagan ang cake na may iba't ibang delicacy.

Curd casserole na may semolina na walang harina

Ang cake na ito ay lalong pinong at perpektong napanatili ang hugis nito. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 0, 6 kg na cottage cheese;
• 2 itlog;
• 80g asukal;
• 0.3L na gatas;
• isang pakurot ng asin;
• kutsaritavanilla.

Proceedings

Ibuhos ang grits sa isang kasirola o maliit na kasirola, ibuhos ang gatas at ilagay sa kalan. Kailangan mong magluto ng bahagyang undercooked, ngunit makapal na sinigang. Pagkatapos kumulo ang gatas, bawasan ang lakas at idagdag ang vanilla, asukal at asin dito. Dalhin ang grits sa nais na pare-pareho at alisin mula sa init.

Hayaan ang semolina na lumamig, pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog at gadgad na cottage cheese dito. Haluing mabuti ang timpla na ito, ngunit huwag itong palampasin.

Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish at budburan ng semolina. Ilagay ang kuwarta dito at ipadala ito sa oven na pinainit sa 180 degrees. Maghurno ng dessert sa loob ng kalahating oras.

Ang natapos na kaserol ay maaaring ihain kasama ng cocoa, chocolate chips, jam, powdered sugar o honey. Siyanga pala, kung papahiran mo ang tuktok ng pie ng pinaghalong kulay-gatas at asukal 10 minuto bago matapos ang pagluluto, makakakuha ka ng delicacy na may kaakit-akit na caramel crust.

Kung gusto mong magdagdag ng sariwang prutas sa kaserol, ipinapayong bahagyang kumulo ang mga ito sa kawali nang ilang minuto.