MOS. Scandinavian restaurant sa Moscow

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa nakalipas na ilang taon, binigyang pansin ang mga pambansang lutuin at ang paghahanda ng masustansyang masasarap na pagkain. Parami nang parami ang mga palabas sa pagluluto sa telebisyon at sa Internet. Ang pagluluto hindi lamang masarap, ngunit malusog at aesthetically kaakit-akit na mga pagkain ay naging napaka-sunod sa moda sa ika-21 siglo. Ang Nordic cuisine ay nagiging mas sikat sa Moscow.

Ano ang kinakain ng mga tao sa hilagang bahagi ng Europa?

Ang Scandinavian cuisine ay kinabibilangan ng mga tradisyon sa pagluluto ng ilang Nordic na bansa (Denmark, Finland, Estonia, Sweden, Norway, Iceland at iba pa). Sa diyeta ng mga bansa sa Hilaga, iba't ibang sangkap ang ginagamit: lahat ng uri ng isda, laro, pananim ng ugat, berry, mani, damo. Ang mga whole-grain baked goods ay napakasikat at masarap at malusog.

Natuklasan ng mga siyentipiko na ang mga omega-3 fatty acid, na napakapopular ngayon, ay matatagpuan sa maraming dami hindi lamang sa ilang pagkaing-dagat, kundi pati na rin sa mga berry. Parehong aktibong ginagamit sa pagluluto sa mga bansang Scandinavia.

Ngayon ay matitikman mo na ang masarap na pagkain ng mga tao sa hilaga sa Moscow. Halimbawa, sa gastropub MOS. Nagbukas ang restaurant sa Trubetskoy Street noong huling araw ng Hulyo 2015.

MOS - restaurant, Trubetskaya 10

Ang restaurant ay two-level, handang tumanggap ng 80 bisita sa isang pagkakataon. Moderno at komportable ang mga kasangkapan. Ang mga mesa ay napakalapit sa isa't isa, kaya para sa mga taong mas gusto ang privacy, maaaring hindi ito masyadong komportable dito.

Ang puso ng Level 1 ay ang kusina, ito ay bukas sa mga mata ng mga bisita. Makikita ng lahat ang kahanga-hangang teknikal na kagamitan ng lugar na ito. At ang panonood sa proseso ng pagluluto ng mga inorder na pagkain ay minsan ay mas mahusay kaysa sa anumang palabas sa telebisyon.

Nahihiwalay ang espasyo sa kusina mula sa bulwagan ng isang mataas na bar. Sa likod nito ay kayang tumanggap ng 8 tao para sa pagtikim ng mga pagkaing may-akda mula sa chef ng institusyon. Ang zone na ito ay tinatawag na Chef's Table.

Ang mga umakyat sa 2nd floor ay sinalubong ng isang malaking itim na kuwago na inilalarawan sa dingding. Tila lumipad siya mula sa hilaga upang magpista ng masarap. Mayroon ding open kitchen sa antas na ito, ngunit sa likod ng salamin.

Ang mga pagkaing pinaghahain ng pagkain ay natatangi lang - na parang gawa sa marmol o granite. Ito ay simple, maganda at mukhang napakamahal. Mula sa gayong mga plato ito ay kaaya-aya para sa sinumang tao na kumain. Ang scheme ng kulay ay tumutugma sa istilong Nordic: gray na may mga itim na splashes at purong puti.

Bakit MOS?

Ang pangalan ng restaurant ay ibinigay ng chef at co-owner nito - Estonian Korobyak Andrey. Ang "Mös" (kung isinalin nang totoo) ay nangangahulugang "pagpapala ng lola, halik" sa Danish. Kasama ang isang bihasang restaurateur na si ZaturinskyAlexander, gusto niyang lumikha ng isang espesyal na lugar, kung saan ang isang tao ay tila matatagpuan ang kanyang sarili sa isa sa mga bansa sa Northern Europe.

Ang panloob na disenyo ay idinisenyo sa istilong "Scandinavian modern" (huling bahagi ng 30s ng ikadalawampu siglo) na may mga elemento ng constructivism. Ang interior ay pinalamutian ng malamig na mga kulay - asul, kulay abo, mapusyaw na asul, maputlang pink na may kumbinasyon ng itim at kayumanggi na lumikha ng kalmado at mapayapang kapaligiran.

Ang direksyon ng "mayaman na kahirapan" ay makikita sa disenyo ng mga silid at menu.

Mga oras ng pagbubukas at menu ng gastropub MOS

Gumagana ang restaurant sa ganitong mode: mula 12-00 hanggang 23-30. Mula tanghali hanggang 4 pm - tanghalian; mula 16:00 hanggang 18:00 - meryenda, inumin; mula 18-00 hanggang sa pagsasara - hapunan. Hinahain ang brunch tuwing weekend mula 12:00 hanggang 16:00 (late breakfast, katulad ng full meal).

Ang pang-araw-araw na menu ay naglalaman ng humigit-kumulang 10 item. Ang gabi ay medyo maliit din, naglalaman ng ilang mga pangalan na hindi maintindihan ng karaniwang karaniwang tao (smorrebred, smelt, gravlax at iba pa). Sa unang pagkakataon sa Scandinavian restaurant MOS, dapat mong tanungin ang mga waiter nang detalyado tungkol sa nilalaman at laki ng mga pinggan, upang hindi magkamali sa pagpili.

Ang mga gustong malaman ang lahat ng mga promosyon at bagong item sa menu ay maaaring makakuha ng detalyadong impormasyon sa Facebook page ng restaurant o sa pamamagitan ng pagtawag sa MOS restaurant. Telepono: +7 (495) 697 70 07.

Maaari kang mag-book ng mesa sa telepono o sa pamamagitan ng WhatsApp mobile application (para dito kailangan mong magpadala ng mensahe na nagsasaad ng pangalan, bilang ng mga bisita, orasbumisita sa +79037965560).

Paano makarating doon?

Sa pagitan ng una at ikalawang palapag ng bahay number 10 ng isang bagong residential complex sa Trubetskoy Street, makikita mo ang isang maliit na round sign na MOS (restaurant). 8 minutong lakad ang layo ng Frunzenskaya metro station. Nasa tapat ang sikat na Trubetskoy Estate sa Khamovniki park.

Mula sa ground transport maaari kang makarating sa:

• mga minibus na 156m, 551m;
• buses 05, 015, 64, 132;
• trolleybuses 5, 15, 28, 31, 79k.

Stop, malapit sa kung saan matatagpuan ang MOS (restaurant) - "Frunzenskaya street" o "Trubetskaya street".

Mga review ng bisita

Hindi karaniwang pagkain ay nagdudulot ng magkasalungat na tugon mula sa mga Muscovite at mga bisita sa lungsod. Ang MOS ay isang Scandinavian cuisine restaurant, kaya lahat ng connoisseurs ng mga culinary tradition na ito ay makakahanap ng ulam na gusto nila dito. Ang iba ay makakaasa lamang sa tulong ng mga tauhan ng serbisyo.

Marami ang nagsasabing magalang ang mga waiter at inihain ang mga pagkain sa loob ng quarter ng isang oras. Tinatawag ng ilan ang staff na "mahaba", gayundin ang oras ng pagluluto.

Karamihan sa mga bisita ay may positibong saloobin sa mga bukas na kusina. At may nagrereklamo tungkol sa hindi magandang performance ng mga hood at masangsang na amoy ng pagluluto ng pagkain.

Praktikal na lahat ng customer ng restaurant ay mahilig sa lokal na tinapay, pati na rin ang mga Danish na donut, rye bun at cereal chips. Ang listahan ng alak ay partikular na hinahangaan. Ang interior ay humanga sa karamihan ng mga bisita ng gastropub.

Pagpupuri ng mga mahilig sa isdawarm cod smörrebrød, fish soup in Tallinn style, salmon gravlax.

Natuwa ang mga vegetarian sa inihaw na romaine, tubig ng kamatis, berdeng risotto.

Ang mga pagkaing karne ay nasa menu din. Ang rack ng tupa, duck pie, veal cheeks, beef sandwich ay partikular na kilala.

Ang mga bisitang nagkataong pumasok sa banyo ay nagulat sa kakaibang background ng tunog. Namely, interspersed sa Russian at Estonian (bilang ito ay naging) salita at expression. Akala ng lahat ay maganda ang ideya.

Ang mga presyo ay medyo mababa - ang isang tao ay maaaring kumain ng buong pagkain sa halagang 2-2,5 thousand rubles.