2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cashew ay napakasikat sa buong mundo. Mayroon itong iba pang mga pangalan: western anacardium, Indian walnut, acajou. Ginagamit ito hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa mga layuning medikal at pang-industriya. Tinatawag ito ng maraming eksperto na pagkain ng hinaharap. Ang mga benepisyo ng produktong ito ay medyo malawak.
Ano ang kasoy
Ang Indian walnut ay isang ornamental tree na kabilang sa sumac family. Ang mga bunga ng halaman ay isang medyo pangkaraniwang produkto ng pagkain. Ang isang evergreen na puno ay lumalaki sa taas na 10-12 metro. Ito ang pinakamalapit na kamag-anak ng puno ng lacquer, mangga, poison ivy, pistachio at ng Peruvian pepper tree.
Sa panlabas, ang bunga ng kanlurang anacardium ay napaka kakaiba at binubuo ng dalawang bahagi. Ang pinakamalaking sa kanila ay isang namamaga na pedicel ng isang kahanga-hangang laki (ito ay tinatawag na isang mansanas-kazh), ang mas maliit na bahagi ay ang nut mismo, na natatakpan ng isang matigas na shell. Parang matabang kuwit na may buto sa loob. Ang tinatayang bigat ng isang nut ay hindi lalampas sa dalawang gramo, gayunpaman, ang calorie na nilalaman ng cashews para sa timbang na ito ay malaki.
Kapag ang prutas ay hinog, ito ay nahuhulog sa lupa nang mag-isa. PagkataposAng mataba na mansanas na ito ay tila kanais-nais na ubusin kaagad, dahil ito ay isang produkto na nabubulok. Dahil dito, hindi ito mahahanap sa ating bansa.
Sa India, maraming ganoong mga puno, kung saan higit sa 20 libong toneladang prutas ang nakukuha. Ang mga makatas na mansanas ay ginagamit upang gumawa ng mga juice, jam, preserve, at maging ang mga inuming may alkohol.
Komposisyon
Ang Acajou ay naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap: phosphorus, potassium, magnesium, sodium, iron, calcium, zinc, pati na rin ang carbohydrates, dietary fiber, natural sugars, phytosterol, saturated at unsaturated fatty acids, pati na rin ang mga bitamina PP, B1, B2 at E.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang regular na paggamit ng kasoy ay nakakatulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo at puso. Ang Indian walnut ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, ay ginagamit sa panahon ng mga gastrointestinal disorder.
Inirerekomenda ng mga doktor na isama ang mga mani na ito sa menu para sa anemia at pagkahapo sa nerbiyos, dahil ang calorie na nilalaman ng cashews ay nakakatulong na mababad ang katawan ng mahahalagang trace elements.
Bukod dito, nakakatulong ang maikling decoction na makayanan ang dermatitis, psoriasis, eczema, warts at mga bitak sa balat, at nakakatulong din sa iba pang sakit sa balat.
Ang Western Anacardium ay isang mahusay na tonic, antiseptic, antibacterial, stimulant at antimicrobial agent. Higit pa rito, ang cashews ay isa ring makapangyarihang aphrodisiac. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa reproductive system.
Application sa ibang bansa
Pinatunayan iyon ng mga Japanese expert saAng kakazhu nuclei ay naglalaman ng mga sangkap na maaaring sirain ang bakterya na agresibong nakakaapekto sa enamel ng ngipin. Sa wastong pangangalaga sa bibig at paggamit ng kamangha-manghang produktong ito, ang mga problema sa ngipin at gilagid ay mawawala na.
Maaaring “ipagmalaki” ng Latin America na natuto silang gumamit ng acaju decoction para sa pamamaga at mga sakit sa respiratory system: para sa bronchial asthma, influenza at iba't ibang viral disease.
Sa India, gumagawa sila ng decoction batay sa mga shell at husks ng mga tuyong butil. Ito ay ginagamit bilang isang makapangyarihang panlunas para sa makamandag na kagat ng ahas. Ang naturang remedyo ay ginagamit sa loob o panlabas, gayunpaman, mahalagang sumunod sa isang partikular na dosis.
Kapinsalaan
Cashews ay maaaring makapinsala sa katawan kapag sila ay hilaw. Sa pagitan ng shell at shell ay isang caustic resin - cardola. Ang pagkakadikit sa balat ay maaaring magresulta sa matinding pagkasunog ng kemikal. Sa lugar ng nasirang balat, lumilitaw ang mga p altos, na nagdudulot ng sakit sa biktima. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagputol ng mga prutas ng Indian na walnut ay pinagkakatiwalaan lamang sa mga propesyonal. Ang madulas na likido ay inalis sa pamamagitan ng isang espesyal na pagprito, kung saan ang lason ay sumingaw. Pagkatapos ng pamamaraang ito, maaari kang kumain ng mga mani nang walang takot sa pagkalason. Sa pamamagitan ng paraan, ang lason na ito ay ginagamit sa industriya. Ito ay ginagamit sa pagpapabinhi ng kahoy at protektahan laban sa pagkabulok.
Contraindications
Sa kabila ng mga positibong katangian ng Anacardium western, hindi lahat ay pinapayagang gamitin ito. Kaya, halimbawa, hindi ito inirerekomenda para sa mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi at may indibidwalhindi pagpaparaan sa mga bahagi ng Anacardium western.
Hindi kanais-nais na kainin ito sa ikatlong trimester ng pagbubuntis. Pinakamainam din na huwag gamitin para sa mga may mas mataas na panganib na magkaroon ng mga bato sa bato / pagbuo ng buhangin, dahil maaaring ma-activate ang sakit.
Nutritional value ng cashews
Sa kabila ng katotohanan na ang calorie na nilalaman ng cashews ay medyo mataas (mga 600 kcal / 100 g), ito ay malawakang ginagamit sa nutrisyon. Ito ay dahil mababa sa taba ang acajou kumpara sa mga mani, almond, at walnut.
Calorie content ng cashew nuts bawat 100 g ng produkto - mula 590 hanggang 630 calories; taba - 48 g, protina - 25 g, carbohydrates - 13 g. Sinasabi ng mga eksperto na ang pang-araw-araw na bahagi ng cashews ay hindi dapat lumampas sa 40 g.
Indian nut ay matatagpuan sa iba't ibang diyeta. Depende sa layunin, ang item na ito sa menu ay makakatulong sa pagtaas ng timbang o pagbaba ng timbang. Ang kakaiba ng Anacardium western ay mabilis itong nasisipsip sa katawan at nagiging sanhi ng pagkabusog. Kapag naubos, binabawasan ng acajou ang kinakailangang dami ng pagkain at calories.
Western Anacardium ay matatagpuan ding pinirito. Ang calorie na nilalaman ng pritong cashews ay mas mababa kaysa sa karaniwan at 570 kcal / 100 g ng produkto. Ang mga karagdagang tagapagpahiwatig ng mga mani ay nagbabago din: ang taba ay nagiging 42 g, ang mga protina ay 17 g, at ang dami ng carbohydrates ay tumataas sa 31 g.
Kung ihahambing mo ang calorie content ng cashews sa mga gulay, berry at prutas, tiyak na mas mataas ito.
Paano pumili
Ngayon ay hindi mahirap hanapin at bilhinkasoy. Anumang supermarket ay nag-aalok ng pagpipilian ng sariwa, inasnan, inihaw na mani at kahit kasoy sa pulot o chocolate glaze. Ngunit ang pinakamaraming sustansya ay matatagpuan sa mga hilaw na butil.
Kapag pumipili ng Indian walnut, dapat mong bigyang pansin ang hitsura ng prutas. Dapat na buo ang mga ito, nang walang iba't ibang pinsala, ang mga ito ay nakaimbak nang mas matagal. Hindi dapat inumin ang tuyo, tuyot o kahit inaamag.
Ang freezer ay itinuturing na pinakamagandang lugar para iimbak ito. Ang mga minus na temperatura ay makakatulong na mapanatili ang kanilang kalidad sa lahat ng 365 araw. Kapag naka-imbak sa refrigerator, ang mga mani ay magsisinungaling ng mga 3 buwan, ngunit sa isang tuyo na lugar - hindi hihigit sa 30 araw. Kung may mapait na lasa ang cashews, dapat itong itapon.
Ang Indian walnut ay isang napaka-malusog na produkto, gayunpaman, ito ay medyo mataas ang calorie. Ang calorie na nilalaman ng cashews bawat 100 gramo ay humigit-kumulang 600 calories. Sa kabila nito, ito ay isang madalas na bahagi sa diyeta. Ang mga siyentipiko sa Espanya ay nagsasagawa ng pananaliksik sa loob ng maraming taon, bilang isang resulta kung saan sila ay dumating sa konklusyon na ang paggamit ng acajou ay hindi nakakatulong sa pagtaas ng timbang. Ang isang pares ng mga mani, dahil sa kanilang mataas na calorie na nilalaman, ay maaaring masiyahan ang pakiramdam ng gutom sa loob ng ilang oras. Ang mayaman sa bitamina, masarap na tropikal na prutas ay nagbibigay ng enerhiya sa mahabang panahon. Sa pamamagitan nito, hindi nawawala ang kabataan, sigla at kahusayan ng katawan.
Inirerekumendang:
Ciabatta: calories bawat 100 gramo
Italy ay ang lugar ng kapanganakan ng maraming culinary delight. Ang isa sa kanila ay ciabatta, ang calorie na nilalaman nito ay interesado sa mga mahilig sa mga pastry, ngunit sinusunod ang kanilang figure. Ang Italian na tinapay na ito ay walang siglong gulang na kasaysayan. Ang modernong ciabatta ay iba sa tradisyonal na ginawa sa sariling bayan. Kaya ano ang hitsura ng tinapay na ito, kung paano lutuin ito sa bahay nang mag-isa?
Seeds: calories bawat 100 gramo
Mula sa artikulong ito matututunan mo ang tungkol sa calorie na nilalaman ng iba't ibang uri ng buto. Sinasabi nito ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buto, at nagbibigay din ng ilang mga rekomendasyon para sa kanilang paggamit
Apple: calories bawat 100 gramo. Calorie na nilalaman ng mga mansanas, ang kanilang mga benepisyo at nutritional value
Apple ay isang natatanging produkto. Bitamina C, P, E at halos buong pangkat ng bitamina B - ito ang buong mansanas. Ang mga calorie bawat 100 gramo sa hanay ng 35-47 calories ay nagpapahintulot sa kanya na matagumpay na kumuha ng isang karapat-dapat na posisyon sa kategorya ng mga produktong pandiyeta. Maraming mga diyeta ang nagtataglay ng ipinagmamalaking pamagat ng "Apple" at nagiging sanhi ng mga seryosong talakayan sa mga doktor at mga mamimili. Kahit na ang mga bata sa kindergarten ay alam ang tungkol sa mga benepisyo ng mansanas. Ang malutong, sariwa, inihurnong at pinatuyong mansanas ay matatag na pumasok sa ating pang-araw-araw na pagkain
Calories bawat 100 gramo ng celery
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay ay kilala mula pa noong unang panahon. Noong sinaunang panahon, mayroong isang paniniwala na kung mag-hang ka ng mga tangkay ng kintsay sa buong bahay, kung gayon ang kaligayahan at kagalingan ay garantisadong. At ang mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman na ito ay ginamit ni Hippocrates sa kanyang medikal na kasanayan. Bilang karagdagan sa pag-akit ng kaligayahan at paggamot sa mga hindi kasiya-siyang kahirapan, ang kintsay ay ginamit sa sinaunang Greece sa mga wreath para sa mga nanalo
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
