2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang masarap na yeast dough ay inihanda nang may at walang kuwarta. Ang unang pagpipilian ay medyo mas kumplikado at mas mahaba. Ang pangalawa - naglalaman ng mas kaunting muffin. Alin ang tama para sa iyo - piliin. Sasabihin ko sa iyo nang detalyado ang tungkol sa dalawa.
Paano gumawa ng yeast dough - ang unang paraan.
Upang makakuha ng 600 gramo ng mga produkto sa output, kakailanganin mo: dalawa hanggang tatlong baso ng harina, tatlo hanggang apat na kutsara ng asukal, ang parehong halaga ng margarine o mantikilya, tatlong itlog, 10-15 gr. lebadura, 1-2 kurot ng asin, 0.5 tasa ng gatas.
Ang unang hakbang ay ihanda ang kuwarta. Paghaluin ang gatas, lebadura at isang baso ng harina. Sa isang mainit na lugar, ang kuwarta ay magbuburo sa loob ng tatlong oras. Sa sandaling mawala ang mga bula ng carbon dioxide, simulan ang pagmamasa ng kuwarta.
Paghaluin ang mga itlog na may asukal, asin, banilya. Magdagdag ng harina nang paunti-unti. Masahin ng 8 minuto. Sa dulo ng proseso, magdagdag ng mantikilya o margarin, painitin ito, ngunit hindi natutunaw. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang mangkok. Takpan ito ng takip o tuwalya sa kusina at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang mag-ferment. Pagkatapos ng isang oras, ang kuwarta ay dapat tumaas hangga't maaari. Pigilan siya at ilagay sa mesa.
Paanoupang gawing mas mabilis o mas mabagal ang yeast dough? Sa pamamagitan ng pagbabago ng temperatura. Ibig sabihin, dapat ilagay ang kawali sa mas malamig o mas mainit na lugar.
Paano gumawa ng yeast dough - ang pangalawang paraan.
Para sa parehong output tulad ng sa unang recipe, kakailanganin mo ng: dalawa-
tatlong baso ng harina, isa o dalawang mesa. tablespoons ng asukal, ang parehong halaga ng langis ng gulay, isa o dalawang itlog, 10-15 gr. lebadura, 0.5 tasa ng gatas, isang kurot ng asin.
Painitin ngunit huwag pakuluan ang gatas. I-dissolve ang lebadura sa loob nito. Magdagdag ng mga itlog, asukal, asin, harina, vanillin sa nagresultang timpla. Masahin ang masa. Hindi ito dapat masyadong cool. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang mangkok. Takpan ito ng takip o tuwalya sa kusina at iwanan ito sa isang mainit na lugar upang mag-ferment ng halos dalawang oras. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay dapat na masahin. At hayaan itong mag-ferment para sa isa pang apatnapung minuto. Pagkatapos ay lagyan ng harina ang mesa, ilagay ang masa at masahin ito.
Hindi tulad ng unang (dough) na paraan, sa pangalawa, ang oras ng pagluluto ay maaaring iakma hindi sa temperatura, kundi sa dami ng yeast.
Paano gumawa ng yeast pizza dough.
Itong Italian dish ay tinanggap ng halos sa buong mundo. Ang Russia ay walang pagbubukod. May mga layuning dahilan para dito. Ang pizza ay masarap at nakabubusog na pagkain. Kasabay nito, maraming mga recipe para sa mabilis na paghahanda nito. Para sa yeast pizza, gumagana ang parehong mga recipe. Ngunit ang unang paraan ay mas mahusay na gamitin para sa paghahanda ng mga produkto na may matamis na pagpuno. Ang pangalawa ay mainam din para sa pizza na may mushroom, ham, asin, manok, olibo, at seafood.
Sa wakas, magbibigay ako ng ilang tip sa kung paano gumawa ng yeast dough nang napakabilis. Sa mga tuntunin ng panlasa, ito ay bahagyang naiiba mula sa "ganap", ngunit ang isyu ng oras ay medyo may kaugnayan sa mga araw na ito. Kaya.
Kumuha ng isang maliit na bag ng dry yeast, i-dissolve ito sa isa at kalahating baso ng tubig (gatas, kefir, curdled milk). Warm up ng kaunti at itabi. Matunaw ang margarine. Upang mapabilis ang proseso, maaari itong gawin hindi sa isang paliguan ng tubig, ngunit sa isang microwave. Pagsamahin ang margarine sa nakareserbang timpla. Magdagdag ng harina at asukal. Maaaring masahin ang kuwarta.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng pizza dough nang mabilis at malasa?
Hindi madali ang paghahanap ng taong ayaw ng pizza. Ang mga pastry na ito, na nilikha ayon sa lahat ng mga patakaran, kung minsan ay pinapalitan ang tanghalian. Ang mga nagtakdang gumawa ng isang treat sa kusina sa bahay ay dapat tandaan na ang higit na pansin sa proseso ng paghahanda nito ay kailangang bayaran hindi sa pagpuno, ngunit sa kuwarta. Ito ay ang kalidad ng pagsubok na higit na tumutukoy sa tagumpay ng gawaing nasimulan. Paano gumawa ng pizza dough sa bahay? Susubukan naming sagutin ang tanong na ito sa aming artikulo
Dough para sa mga pie na may dry yeast. Lahat ng posibleng dry yeast dough recipe
Ang mga lihim ng paggawa ng kuwarta batay sa tuyong lebadura, ilang mga pagpipilian sa recipe gamit ang iba't ibang produkto
Paano gumawa ng pizza dough nang mabilis?
Salamat sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, naging napakasikat ang yeast-free pizza dough. Ang artikulo ay nagbibigay ng ilang mga tip na magsasabi sa iyo kung paano gumawa ng pizza dough nang mabilis
Yeast dough para sa mga pie sa kefir. Recipe para sa mga pie na may yeast dough
Ang mga may karanasang hostes ay marunong gumawa ng yeast dough na may dry yeast sa gatas. Ngunit kahit na sila ay mabigla sa kung gaano kadali ang paghahanda ng isang katulad na kuwarta sa kefir, kung gaano ito mahangin. Bukod dito, ang mga produktong ginawa mula dito ay hindi nagiging lipas ng mahabang panahon, samakatuwid sila ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw
Puff yeast-free dough: mga recipe. Ano ang lutuin mula sa puff yeast-free dough
Yeast-free puff pastry ay versatile, gumagawa ito ng mga masasarap na pie at katakam-takam na cake. Narito ang ilang madaling puff pastry recipe. Subukan ang isang bagay para sa almusal
