2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang puso ng baka ay itinuturing na isang karapat-dapat na alternatibo sa karne. Naglalaman ito ng sapat na dami ng mga bitamina at mineral. At ang mga recipe mula sa puso ng baka ay kapansin-pansin sa kanilang pagkakaiba-iba. Gumagawa ito ng masarap na salad, sopas at maging mga bola-bola. Ito ang huli na tatalakayin sa artikulo ngayong araw.
Tradisyonal
Ito ay napakadaling ihanda, ngunit sa parehong oras ay nakabubusog at masustansyang ulam. Ang piniritong beef heart cutlet ay pantay na angkop para sa pang-adulto at sanggol na pagkain. Samakatuwid, maaari silang ihain para sa hapunan ng pamilya. Bago ka magsimulang magluto ng tinadtad na karne, siguraduhing nasa kusina mo ang lahat ng kailangan mo. Sa kasong ito, kakailanganin mo:
- Kilogram beef heart.
- Malaking sibuyas.
- Pares ng itlog ng manok.
- Dalawang kutsara ng semolina.
Para gawing mas malasa at mabango ang iyong piniritong beef heart cutlet, mag-stock nang maaga ng vegetable oil, asin at pampalasa.
Paglalarawan ng Proseso
Ang pre-washed offal ay pinutol sa kalahati, inilagay sa isang kasirola, binuhusan ng malamig na tubig at ipinadala sa kalan. Lutuin ito sa mababang init sa loob ng dalawang oras. Kung ninanais, bago simulan ang proseso, maaari itong ibabad sa malamig na tubig. Ang maliit na trick na ito ay bahagyang bawasan ang oras ng pagluluto.
Ang natapos na puso ay dinadaanan sa isang pinong rehas na bakal ng isang gilingan ng karne at pinagsama sa tinadtad na piniritong sibuyas. Ang semolina, hilaw na itlog, asin at pampalasa ay ipinapadala rin doon. Ang lahat ay masinsinang pinaghalo hanggang makinis. Ang mga maliliit na cutlet ay nabuo mula sa nagresultang tinadtad na karne. Pagkatapos nito, ilululong ang mga ito sa harina o breadcrumb at ikalat sa isang pinainit na kawali, na pinahiran ng mantika ng gulay.
Magprito ng beef heart cutlet sa magkabilang gilid hanggang sa mabuo ang magandang golden crust. Ang mga browned na produkto ay inililipat sa isang magandang plato at inihain sa mesa. Ang pasta, pinakuluang patatas o gulay na salad ay kadalasang ginagamit bilang side dish.
Variant na may dagdag na taba
Ayon sa recipe na ito, medyo mabilis at madali kang makakagawa ng masarap at kasiya-siyang hapunan para sa buong pamilya. Bago magluto ng mga cutlet ng puso ng baka, siguraduhing i-audit ang iyong sariling refrigerator at, kung kinakailangan, bilhin ang mga nawawalang sangkap. Sa kasong ito, dapat mayroon ka sa iyong kusina:
- Isang daang gramo ng mantika.
- Isang kalahating kilong beef heart.
- Apat na kutsara ng semolina.
- Tatlong hiwa ng puting tinapay.
- Hilaw na itlog ng manok.
- Bumbilya ng sibuyas.
Tulad ng iba pang recipe ng beef heart, ito ay gumagamit ng asin, paminta, vegetable oil at breadcrumb.
Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon
Ang cut offal ay nililinis ng mga pelikula, taba at sisidlan. Pagkatapos nito, inilalagay ito sa isang angkop na mangkok, ibinuhos ng malamig na tubig at ibabad ng hindi bababa sa kalahating oras, hindi nakakalimutan na pana-panahong baguhin ang likido. Pagkalipas ng humigit-kumulang tatlumpung minuto, ang mga pirasong pinaghahandaan pagkatapos ng mga beef heart cutlet ay itatapon sa isang colander.
Matapos maubos ang natitirang likido mula sa cut offal, ito ay i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na hinaluan ng bacon, sibuyas at hiwa ng puting tinapay. Narito ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang isang mahalagang nuance. Hindi tulad ng mga karaniwang teknolohiya, sa kasong ito, ang tinapay ay hindi kailangang paunang ibabad sa tubig o gatas. Pinutol lamang nila ang mga crust mula dito at ginagamit ito para sa layunin nito. Ang isang hilaw na itlog, semolina, asin at pampalasa ay ipinakilala sa nagresultang masa. Ang lahat ay mahusay na masahin hanggang makinis at ipinadala sa refrigerator. Bilang panuntunan, sapat na ang tatlumpung minuto para bumukol nang maayos ang cereal.
Pagkalipas ng halos kalahating oras, nabubuo ang maliliit na cutlet mula sa pinalapot na tinadtad na karne. Ito ay mas maginhawang gawin ito na may bahagyang moistened na mga kamay. Ang mga nagresultang semi-tapos na mga produkto ay pinagsama sa mga breadcrumb at kumalat sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay. Maghurno ng mga cutlet mula sapuso ng baka sa oven sa 180 degrees sa loob ng humigit-kumulang 30 minuto.
Bilang karagdagan, ang mga produkto ay maaaring lutuin sa isang kawali. Sa kasong ito, inilalagay sila sa pinainit na langis ng gulay at pinirito sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga cutlet na ito ay pantay na mabuti sa mainit at malamig. Masarap ang mga ito sa mashed patatas, pinakuluang kanin, sariwa o inihurnong gulay.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Ano ang lutuin gamit ang bakwit? Paano magluto ng bakwit na may manok? Paano magluto ng gravy para sa bakwit?
Ang isa sa pinakasikat na cereal sa Russia ay bakwit. Ngayon ay napalitan na ito ng iba pang mga cereal at produkto. At ang mga recipe para sa maraming mga pagkaing kasama nito ay nakalimutan o nawala. Ngunit alam ng aming mga ninuno kung ano ang lutuin ng bakwit. Para sa kanila, mas nakagawian ang kumain kaysa sa pasta at patatas para sa amin. Siyempre, hindi lahat ay maaaring gawin sa isang regular na kalan o sa oven, ngunit maraming mga recipe ay medyo abot-kayang. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano lutuin ang cereal mismo, at pagkatapos ay ang mga pinggan kasama nito
Paano magluto ng mga beet: mga kagiliw-giliw na recipe, feature at review. Paano magluto ng pulang borscht na may beets
Maraming nasabi tungkol sa mga benepisyo ng beets, at matagal nang napapansin ito ng mga tao. Sa iba pang mga bagay, ang gulay ay napakasarap at nagbibigay sa mga pinggan ng isang mayaman at maliwanag na kulay, na mahalaga din: ito ay kilala na ang aesthetics ng pagkain ay makabuluhang pinatataas ang gana nito, at samakatuwid ang lasa
Beef steak: lahat ayon sa mga patakaran. Paano magluto ng beef steak nang maayos?
Ano ang dapat na perpektong steak? Ang mga baguhan na maybahay ay malamang na hindi tumpak na masagot ang tanong na ito, at higit na ilarawan ang buong teknolohiya para sa pagkuha ng isang ulam. Samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na tip at isang hakbang-hakbang na gabay sa kung paano magluto ng beef steak (buong piraso at tinadtad na masa) ayon sa lahat ng mga patakaran na ipinakita sa artikulong ito ay makakatulong sa kanila sa pinakamahusay na posibleng paraan
