Patatas sa oven na may manok at pinya: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang manok na may pinya ay matagal nang itinuturing na klasiko. Kahit na ang pangalan ng ulam na ito ay hindi karaniwan. Kadalasan, mas gusto ng mga hostes na pagsilbihan ang kanilang mga bisita na may ganitong kahanga-hangang treat sa mga pista opisyal. Ang wastong pagluluto ng patatas na inihurnong may manok at pinya ay hindi talaga madali. Anong mga pampalasa ang dapat gamitin? Gaano katagal dapat itago ang isang treat sa oven? Ano ang mga pagpipilian sa recipe para sa inihurnong patatas na may manok at pinya? Pag-usapan natin ito sa aming artikulo.

Pineapple chicken na may patatas: mga nuances

Ang treat na ito ay perpekto para sa parehong mga dieter at isang nakabubusog na holiday dinner party. Sa unang kaso, inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng sariwang prutas, pinagsasama ito ng puting manok, sa pangalawa - isang bangkay ng ibon na pinalamanan ng mabangong, makatas na mga hiwa,inihurnong buo. Gayundin, ang mga hita o drumstick ng manok ay inihurnong kasama ng patatas sa ilalim ng cheese crust. Maraming solusyon sa pagluluto ng patatas sa oven na may manok at pinya, na ginagamit sa iba't ibang sitwasyon sa buhay.

Payuhan ng mga Nutritionist ang lahat na nag-aalala tungkol sa kanilang timbang na bigyang pansin ang pagkaing ito. Nabatid na ang mga pinya ay naglalaman ng bromelain, isang sangkap na katulad ng komposisyon sa mga digestive enzyme, na pumipigil sa mga labis na calorie na maipon sa katawan bilang taba.

Ang pinakasimple at pinaka-badyet na solusyon ay ang pagluluto ng patatas sa oven na may manok at pinya - lalo na ang mga de-latang. Ang halaga ng naturang ulam ay mas mababa kaysa sa inihanda na may sariwang prutas, at ang kanilang nutritional value ay maraming beses na mas mataas.

Patatas sa oven na may manok at pinya: isang recipe na may kari at mayonesa

Ang treat na ito ay gumagamit ng hita ng manok, kaya napaka-convenient itong ihain. Kailangan:

• walong hita ng manok;
• 250 gramo ng keso;
• 5 kutsarang lutong bahay na mayonesa;
• 1 kutsarita ng kari;
• 1 de-latang pinya;
• paminta at asin sa panlasa.

Pagluluto ng ulam

Maghurno ng patatas sa oven na may manok at pinya (mga larawang ipinakita) tulad nito:

1. Aalisin ang balat sa mga hita, inasnan, pinaminta, pinahiran ng mayonesa at ipinadala ng isang oras sa refrigerator.
2. Guriin ang keso sa isang pinong kudkuran.
3. Ang mga pinya ay naubos ng katas,ilabas ang mga singsing ng prutas mula sa garapon.
4. Pahiran ng mantika (gulay) ang isang baking sheet, ilagay nang mahigpit ang mga piraso ng karne. Ang mga pineapple ring ay inilalagay sa itaas, na natatakpan ng keso.
5. Ang ulam ay ipinadala sa oven, pinainit hanggang 180 °, sa loob ng 40 minuto. Hindi inirerekomenda na iwanan ito nang mas matagal sa oven, dahil maaaring matuyo ang karne.

Ulam na may bawang

Para lutuin ang recipe na ito para sa patatas sa oven na may manok at pinya kakailanganin mo:

• 800g chicken fillet;
• 5 katamtamang laki ng patatas;
• 3 sibuyas ng bawang;
• 1 lata ng de-latang pinya;
• 6 na kutsarang pineapple marinade;
• 200g hard cheese;
• 100g mayonesa;
• sa panlasa - paminta at asin.

Mga Feature sa Pagluluto

Chicken fillet ay hiniwa sa hiwa, pinukpok, paminta at asin. Balatan ang patatas, gupitin sa manipis na mga bilog. Takpan ang baking sheet na may foil, grasa ng langis. Ikalat ang mga patatas dito, ilagay ang mga piraso ng manok sa itaas, pagkatapos ay mga singsing ng pinya. Paghaluin ang mayonesa na may bawang at pag-atsara mula sa isang garapon. Ang nagresultang timpla ay ibinubuhos sa mga sangkap na inilatag sa isang baking sheet. Ang ulam ay ipinadala sa oven, pinainit sa 180 °, sa loob ng 45 minuto. Limang minuto bago ito maging handa, ito ay inilabas, binudburan ng gadgad na keso, ibinalik at iluluto hanggang maluto.

French chicken na may pinya at patatas

Maaari kang maghurno ng manok na may patatas at pinya sa ovensa Pranses. Ang recipe na ito ay nagpapahiwatig na ang mga mushroom ay idinagdag din sa ulam. Ang treat ay lumalabas na hindi karaniwang malasa, pampagana at kasiya-siya. Mga sangkap:

• 1.5 kg na patatas;
• 500 g ng mushroom (mushroom, mushroom o porcini);
• 1 kg chicken fillet;
• 0.5 kg ng sibuyas;
• 1 lata ng de-latang pinya;
• sa panlasa - paminta (ground black), asin
• mayonaise (mas maganda - "Provencal");
• 300g hard cheese.

Tungkol sa teknolohiya sa pagluluto

Ang mga sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing at ikinakalat sa isang baking sheet, na dating natatakpan ng baking paper. Sa ibabaw nito ay maglagay ng patatas, gupitin sa mga bilog na 3 mm ang kapal (para dito, unang hatiin ang patatas sa kalahati).

Chicken fillet ay hiniwa-hiwa, pinukpok, binudburan ng paminta, asin at pantay na ikinalat sa ibabaw ng isang layer ng patatas. Ang mga kabute ay tinadtad, binuburan ng karne, sa ibabaw kung saan ang natitirang mga patatas ay inilatag. Pagkatapos ang ulam ay dinidilig ng paminta, asin, pinahiran ng mayonesa. Ang oven ay pinainit sa 180 ° C, ang handa na ulam ay inilalagay doon at inihurnong sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay pinutol ang mga hiwa ng pinya at inilatag sa ibabaw ng karne. Sa dulo, ang halos handa na ulam ay inilabas sa oven, binudburan ng keso (gadgad), ibinalik at iluluto hanggang maluto ng isa pang 20 minuto.

Isa pang bersyon ng recipe (na may mantika)

Ang Patatas sa oven na may manok at pinya, na niluto na may bacon, ay isang magandang opsyon para sa isang masarap at masarap na ulam para sahapunan ng pamilya o kapistahan. Mga Sangkap na Ginamit:

• 500 gramo ng patatas;
• 200 gramo ng taba;
• 500 gramo ng mushroom;
• de-latang pinya;
• 200 gramo ng keso (matigas);
• 50 gramo na fillet ng manok;
• sa panlasa - tuyong pampalasa (kahit ano).

Apat na serving ang maaaring gawin mula sa mga dami na ipinapakita

Nutritional value

Calorie dish - 184 kcal. Ang 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng:

• protina - 8 gramo;
• carbohydrates - 10 gramo;
• taba – 25 gramo.

Aabutin ng humigit-kumulang isang oras at kalahati upang maluto.

Hakbang-hakbang na pagluluto

Tinatawag ng mga maybahay ang pagkaing ito na napakasarap at madaling ihanda. Ganito sila kumilos:

1. Unang gupitin sa maliliit na piraso ng mantika. Pagkatapos ang mga patatas ay hinuhugasan, binalatan at tinadtad sa mga hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki.
2. Ang inihandang mantika at patatas ay pantay-pantay na kumalat sa isang baking sheet.
3. Susunod, nagsimula silang humarap sa mga kabute. Ang mga ito ay dinurog at pinirito sa isang kawali gamit ang langis ng gulay. Pagkatapos, ang mga inihandang mushroom ay ikakalat nang pantay-pantay sa mga patatas (nang walang slide).
4. Pagkatapos nito, ang fillet ng manok ay gupitin sa medium-sized na piraso, na para bang para sa chops. Pagkatapos ang mga ito ay pinalo, inasnan at bahagyang paminta. Ang mga resultang chicken chop ay inilalagay sa ibabaw ng isang layer ng mushroom.
5. Para pagandahin ang aroma at lasa, magdagdag ng layer ng pinya sa ibabaw (mas mainam na de-latang). Ang pinya ay pinutol sa maliliit na cubes at ikinakalat sa ibabaw ng mga chops ng fillet ng manok. Maaaring budburan ng pineapple juice ang karne.
6. Susunod, ang mga patatas na may mga mushroom, bacon at karne ay ipinadala sa oven, pinainit sa 200 ° C, at inihurnong sa loob ng 45 minuto. Limang minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, ang baking sheet ay kinuha at ang karne ay binuburan ng keso (gadgad). Pagkatapos nito, ang baking sheet ay muling ipinadala sa oven. Ang keso sa natapos na ulam ay dapat na tiyak na matunaw. Lumalabas na kakaiba ang lasa.

Maghurno ng buong manok na may mga mansanas, pinya, at patatas

Mga sangkap na kailangan:

• Buong manok.
• Limang patatas.
• 300g pineapple (canned).
• Curry.
• 200 g mayonesa.
• Paminta at asin sa panlasa.
• 200 g hard cheese.
• Apat na mansanas.

Paghahanda ng bangkay

Una, ang bangkay ng manok ay ginagamot sa apoy upang maalis ang mga labi ng balahibo. Pagkatapos ay dapat itong hugasan at punasan ng mga tuwalya ng papel. Ginagawa ang maliliit na hiwa sa balat malapit sa mga binti at pakpak.

Pagkatapos ay i-marinate ang manok: kuskusin ito ng asin at hayaang maluto ng sampung minuto. Pagkatapos nito, ang bangkay ay kuskusin ng paminta (itim). Sa kasong ito, kinakailangan na maingat na mag-lubricate sa loob ng bangkay at sa mga lugar ng mga pagbawas. Pagkatapos nito, ang kalahati ng mayonesa ay halo-halong may pineapple juice at curry. Ang nagresultang timpla ay ipinahid sa buong ibabaw ng bangkay at iniiwan upang i-marinate sa loob ng dalawang oras.

Pagluluto ng prutas at gulay

Ang manok sa oven, na niluto ayon sa resipe na ito, ay napaka-makatas at mabango, ibinabad sa mga gulay atkatas ng prutas. Ang mga gulay ay inihanda nang maaga. Ang mga patatas ay hugasan, alisan ng balat at gupitin sa malalaking hiwa. Pagkatapos ito ay pinaminta at inasnan, hinaluan ng mayonesa at inilagay sa tiyan ng manok, na pagkatapos ay tinahi ng isang makapal na sinulid. Dapat itong gawin upang sa ilalim ng dami ng mainit na patatas ang bangkay sa oven ay hindi malaglag. Ang recipe ay tumatawag din para sa paggamit ng mga hiwa ng pinya. Inilalagay ang mga ito sa isang "manggas" para sa pagbe-bake kasama ng manok at durog na mansanas, pagkatapos nito ay mahigpit na nakatali ang "manggas."

Tungkol sa proseso ng pagluluto sa hurno

Susunod, ang oven ay pinainit sa 180 ° C at isang "manggas" na may manok, gulay at prutas ay ipinadala dito. Ang pinalamanan na bangkay ng ibon ay dapat na inihurnong sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang ulam ay kinuha mula sa oven, ang bangkay ay pinutol sa kalahati. Ang gadgad na keso ay ibinubuhos sa ibabaw ng mga nilalaman nito, pagkatapos ay ipapadala muli sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Paano maglingkod?

Ang tapos na ulam ay inihahain nang mainit. Ito ay magmumukhang higit na katakam-takam kung hindi ito hiwa-hiwain bago ihain. Ito ay sapat lamang upang alisin ang ibon mula sa "manggas" para sa pagluluto sa hurno at ilagay ito sa isang malawak na plato, pinalamutian ng mga gulay at inihurnong prutas. Maaaring ihain ang tuyong alak (pula) o juice bilang inumin kasama ng ulam.