Halaga ng moonshine: pagkalkula ng 1 litro

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa 2019, ang minimum na retail na presyo ng vodka ay tataas mula 205 hanggang 215 rubles. Ito ay dahil sa pagtaas ng excise taxes sa alak. Karamihan sa mga mamimili ay hindi binabalewala ang sobrang presyo ng vodka sa mga tindahan at mas gustong bumili ng mid-price na vodka. Samakatuwid, para sa isang bote ng "maliit na puti" na may kapasidad na 0.5 litro at karaniwang lakas na 40%, ang karaniwang Ruso ay magbabayad ng 250-350 rubles.

Hindi masyadong mataas ang presyo kung ang isang tao ay bibili ng hindi hihigit sa 1-2 litro bawat taon. Ngunit sa mas madalas na paggamit ng malakas na alak, ang mga tao ay nagsisimulang mag-isip tungkol sa kung paano gumawa ng home-made na vodka sa kanilang sarili, o, mas simple, moonshine. Ang halaga ng inumin na ito ay hindi masyadong mataas, bilang karagdagan, kung nakakuha ka ng karanasan, maaari kang makakuha ng mataas na kalidad na gawa sa bahay na alkohol na may isang minimum na nilalaman ng fusel oil. Ang lasa at aroma ng moonshine ay maaaring mapabuti sa iba't ibang mga additives - berries, coffee beans, prutas, herbs, nuts, oak bark at shavings, atbp.pinapayagan ng batas ang paggawa ng moonshine para sa personal na paggamit sa mga planta na mababa ang kapasidad (mas mababa sa 2,000 litro bawat taon).

Subukan nating kalkulahin ang halaga ng 1 litro ng moonshine. Sa katunayan, sa bawat yugto ng paggawa ng lutong bahay na alak, kailangan mong harapin ang sarili mong gastos.

Ano ang gawa sa moonshine

Ang halaga ng moonshine ay pangunahing nakadepende sa mga hilaw na materyales na ginamit. Ang ilang mga distiller ay gumagawa ng mash na walang asukal at lebadura batay sa mga produkto mula sa kanilang sariling hardin, halimbawa, sa mga mansanas, sugar beets, patatas, pana-panahong mga berry. Siyempre, lahat ng mga produktong ito ay may halaga rin, dahil ang kanilang pagtatanim ay nangangailangan ng ilang partikular na gastos para sa mga buto, kasangkapan, pataba, atbp. Bilang karagdagan, ang bawat hardinero ay gumugugol ng maraming personal na oras sa pag-aalaga ng mga pananim.

Napakahirap kalkulahin ang tunay na halaga ng mash mula sa sarili mong mga produkto. Samakatuwid, para sa pagkalkula, kukuha kami ng klasikong sugar mash. Ang halaga ng isang litro ng moonshine sa kasong ito ay mas madaling matukoy.

Ano ang bumubuo sa halaga ng homemade alcohol

Ang teknolohikal na proseso ng paggawa ng homemade strong alcohol ay binubuo ng tatlong pangunahing yugto:

• Gumagawa ng mash.
• Distillation at re-distillation (kung kinakailangan).
• Naglilinis ng moonshine.

Dagdag pa rito, maraming distiller ang nagpipilit ng alkohol sa mga mani, berries at herbs, na humahantong sa pagtaas ngang halaga ng moonshine. Opsyonal ang hakbang na ito, kaya hindi namin ito isasama sa huling pagtatantya ng gastos.

Ang bawat yugto ng produksyon ay may mga gastos nito. Ngunit kailangan mo munang mag-stock sa lahat ng kinakailangang kagamitan.

Initial Costs

Ang halaga ng isang starter kit para sa paggawa ng matapang na alak ay maaaring mag-iba nang malaki. Ang ilang mga tao ay nagtitipon ng isang planta ng distillation mula sa mga improvised na materyales, at nagkakahalaga ito ng 500 rubles, na pangunahing ginugol sa pagkuha ng isang malaking tangke para sa mash at ilang maliliit na bagay, tulad ng isang silicone hose at mga medikal na guwantes (katulad ng isang water seal). Ang iba ay hindi nag-iipon ng pera at bumili ng isang ganap na mini-factory para sa produksyon ng alkohol na may ganap na automation ng lahat ng pangunahing yugto.

Ngunit karamihan sa mga tao ay naninirahan sa minimum na starter kit, na binubuo ng mga sumusunod na item:

1. Plastic tank na may kapasidad na 30-40 liters na may butas sa takip para sa water seal - 300 rubles
2. Isang water seal na kumpleto sa isang rubber stopper ng kinakailangang diameter - 100 rubles
3. Plastic tap para sa pagputol sa fermentation tank – 200 rubles
4. Moonshine pa rin (10-12 l) – 5000 rubles
5. Silicone hose (diameter 6-10 mm, haba 4-5 m) - 200 rubles
6. Homehold alcoholmeter - 100 rubles

Kabuuan, kailangan mong gumastos ng 5900 rubles sa paunang pagbili ng kagamitan. Bilugan natin sila ng hanggang 6,000 rubles para isaalang-alang ang pagbabagu-bago ng presyo sa iba't ibang tindahan.

Ang buong halagang ito ay dapat isaalang-alang kapag tinutukoy ang halagamoonshine sa bahay. Medyo mahirap gawin ito, dahil ang ilang tao ay gumagawa ng isang beses na batch at iniiwan ang negosyong ito, ang iba ay gumagamit ng kagamitan sa buong kapasidad.

Upang gawing simple ang pagkalkula, gumagamit kami ng mga average. Ang moonshine ay idinisenyo para sa 5 taon ng paggamit (sa katunayan, maaari itong magsilbi ng 15-20). Kung gumawa ka ng 20 litro ng moonshine bawat taon, pagkatapos ay 60 rubles ang dapat idagdag sa halaga ng bawat litro. At kung gumawa ka ng 50 litro, kailangan mong magbayad lamang ng 10 rubles para sa bawat litro para sa depreciation ng kagamitan.

Halaga ng mash

Paano kalkulahin ang halaga ng moonshine? Ang Braga ay unang inihanda mula sa asukal, lebadura at tubig ayon sa klasikong recipe. Ang mga produktong ito ang isinasaalang-alang ng karamihan sa mga distiller kapag kinakalkula ang mga gastos.

Murang alcohol yeast ay mabibili sa halagang 70 rubles. para sa 100 gr. Asukal sa isang pakyawan na sukat - mula sa 33 rubles. kada kilo. Sa mga retail na tindahan - 43 rubles. Ang halaga ng tubig sa gripo ay humigit-kumulang 40 rubles. bawat metro kubiko. Kapag kinakalkula ang halaga ng mash, maaaring mapabayaan ang halagang ito, dahil 4 kopecks lang ang kailangang ilagay para sa bawat litro ng hilaw na materyales.

Ngayon kalkulahin natin: 10 litro ng tubig ay mangangailangan ng 3 kg ng asukal at kalahating pakete ng dry alcohol yeast, na sa kalaunan ay magbibigay ng 12 litro ng alcohol wort.

Resulta - 164 rubles

Mula sa 12 litro ng mash, sa karaniwan, 1.2 litro ng purong alkohol ang nakukuha, na katumbas ng 2.8 litro ng moonshine na may lakas na 40%. Ang bahagi ng volume na ito ay maaaring ligtas na itapon para sa mga pagkalugi sa panahon ng pangalawang paglilinis, gayundin para sa "ulo" at "mga buntot", na hindi inilaan para sagamitin. Hindi hihigit sa 2.5 litro ang lalabas na malinis.

Kabuuan: ang halaga ng mash para sa isang litro ng moonshine ay 66 rubles. Binubuo namin sila hanggang 70 rubles.

Distillation

Isang mahalagang bahagi ng halaga ng moonshine ay ang halaga ng enerhiya. Sa halip ay may problemang kalkulahin ang mga ito, dahil ang mga distiller ay gumagamit ng iba't ibang mga pag-install na naiiba sa dami, kapangyarihan, at kapal ng pader. Mas gusto ng ilan na ilagay ang apparatus sa mga gas stoves sa panahon ng distillation, ang iba sa electric. May mga unit na may built-in na heating element.

Sinasabi ng mga nakaranasang moonshiners na ang konsumo ng kuryente para sa distillation ng isang litro ay 1-2 kWh. Ano ang magiging 3, 5-7 rubles. Sa pamamagitan ng double distillation, dumoble ang halaga nang naaayon.

Kailangan mo ring isaalang-alang ang pagkonsumo ng tubig para sa paglamig. Sa karaniwan, ito ay 0.5 cubic meters kada 30 litro ng alcoholic wort. May double distillation - 1 m³. Samakatuwid, para sa bawat litro ng moonshine kailangan mong maglagay ng 6 na rubles.

Paglilinis

Ano pa ang nakakaapekto sa halaga ng moonshine? Mula sa asukal at lebadura sa proseso ng pagbuburo, maraming nakakapinsalang impurities ang nabuo, na dapat itapon. Ang pinakamadaling paraan upang linisin ang homemade alcohol ay gamit ang activated charcoal.

Ang halaga ng gamot ay 330 rubles. para sa isang malaking pakete, na idinisenyo para sa 30 litro. Ito ay lumalabas na 11 rubles. para sa bawat litro ng alak.

Panghuling gastos

Ang huling halaga ng isang litro ng moonshine ay ang kabuuan ng mga sumusunod na numero:

• Braga – 70 rubles
• Elektrisidad (kabilang ang double distillation) – 7 rubles
• Tubig para sa paglamig (kabilang ang double distillation) - 6 rubles
• Paglilinis – 11 rubles
• Depreciation ng equipment - 10 rubles.

Kabuuang gastos: 70 + 7 + 6 + 11 + 10=104 RUB

Maaaring mag-iba ang figure na ito sa loob ng ±10%, depende sa mga partikular na presyo sa rehiyon para sa pagkain at enerhiya.