Paano tama ang pagkalkula ng calorie na nilalaman ng mga rolyo ng repolyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Stuffed cabbage ay isang dekorasyon ng anumang mesa, parehong maligaya at araw-araw. Ito ay isang napakahusay at masarap na ulam, maaari itong maiugnay sa diyeta. Kalkulahin ang calorie na nilalaman ng mga rolyo ng repolyo (100 g ng produkto). Sa karaniwan, ang figure ay 207 Kcal, kung saan ang mga protina ay 5.6 g, taba ay 18.3 g, carbohydrates ay 4.8 g Kaya, maaari nating sabihin na ito ay isa sa mga pinaka-kasiya-siyang pagkaing katutubong hindi makakaapekto sa iyong figure. Maraming mga recipe, ngunit ang paborito ko ay tatlong paraan ng pagluluto: mga sobre, tamad na may tinadtad na karne at may karne. Ibabahagi ko ang bawat isa sa kanila, at kakalkulahin din natin ang calorie content ng cabbage roll sa bawat recipe.

Mga Sobre

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

- katamtamang ulo ng repolyo;

- tinadtad na baboy o manok;

- black pepper;

- isang medium size na carrot;

- sibuyas - 2 pcs;

- pampalasa;

- tomato paste;

- langis ng mirasol;

- asin.

Pagluluto

Ang calorie na nilalaman ng mga rolyo ng repolyo - "mga sobre" mula sa baboy ay mas mataas kaysa sa manokkarne, kaya ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng pagpuno. Karaniwan akong kumukuha ng repolyo at pakuluan ito sa isang malaking palayok, pana-panahong inaalis ang mga tuktok na sheet. Sa oras na ito, hinahalo ko ang tinadtad na karne na may mga pampalasa at asin. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang kanin kung nais mo, ngunit hindi ko ito gusto, kaya hindi ko ito idinagdag. Pinutol namin ang makapal na mga ugat sa bawat dahon ng repolyo, ilagay ang pagpuno doon at balutin ito. Inilalagay namin ang mga sobre sa lalagyan, at iwisik ang bawat hilera ng mga gadgad na karot, tinadtad na mga sibuyas at amerikana na may tomato paste. Punan ng tubig at itakda sa nilagang para sa 2-2, 5 oras sa isang mabagal na apoy. Kaya, lumalabas na ang calorie na nilalaman ng naturang mga roll ng repolyo ay magiging mas mataas dahil sa kamatis. Ang ilang mga tao ay nagprito ng mga karot nang maaga sa langis ng mirasol, ngunit pagkatapos ay ang mga sobre ay naging mas mataba. Hindi inirerekomenda ang ulam na ito para sa mga taong may sakit sa digestive system.

Lazy cabbage rolls

Minsan kahit gusto mong gumawa ng mga sobre, kulang na lang ang oras para ihanda ang mga ito. Ngunit pinamamahalaan kong pasayahin ang aking mga mahal sa buhay na may tamad na mga rolyo ng repolyo. Ito ay isang napaka-masarap at mabilis na ulam. Kasabay nito, ang mga tamad na roll ng repolyo (calorie content 300 kcal bawat 100 g ng produkto) ay isang pandiyeta na ulam na kinabibilangan ng maraming nutrients. Tinadtad namin ang repolyo nang napakapino at pagkatapos ay masahin gamit ang aming mga kamay hanggang sa simulan ang juice. Inilalagay namin ito sa isang malalim na kawali, punan ito ng tubig at kumulo sa ilalim ng takip ng mga 30 minuto. Samantala, ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali, punan ito ng tubig, asin, paminta at kumulo ng mga 15 minuto. Sa parehong lugar, ang mga karot at sibuyas ay pinirito sa langis ng mirasol hangganggintong crust kasama ng tinadtad na karne. Ang calorie na nilalaman ng tamad na mga roll ng repolyo ay tumataas dahil sa pag-ihaw ng lahat ng mga produkto, ngunit ito ay nagiging mas masarap sa ganitong paraan. Paghaluin ang lahat kasama ng repolyo at kumulo ng humigit-kumulang 20 minuto, magdagdag ng pampalasa, tomato paste sa pinakadulo.

Meat cabbage roll

Minsan walang minced meat, pero gusto ko pa ring makatikim ng cabbage rolls, dito ako nakakita ng magandang paraan. Kinukuha namin ang karne, gupitin ito sa maliliit na piraso, pagkatapos ay magprito sa langis ng mirasol (olive). Ang mga dahon ng repolyo ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at ihiwalay sa ulo ng repolyo. Kumuha kami ng isang kawali na may non-stick coating, naglalagay ng mga dahon ng repolyo, mga piraso ng karne, karot, sibuyas at sariwang kamatis sa mga layer. Siguraduhing asin ang lahat, magtapon ng mga pampalasa o pampalasa. Itaas ang cream at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 45 minuto. Ang ulam ay lumalabas na nakakagulat na masarap at pampagana. Bukod dito, ang calorie content ng cabbage roll na may karne ay hindi naiiba sa calorie na nilalaman ng minced meat filling, kahit na mas mababa.