2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang cilantro? Ang pinatuyong cilantro at ang mga buto nito, ano ang tawag sa kanila? Paano ginagamit ang halamang ito sa pagluluto at ito ba ay mabuti sa katawan? Sasagutin ng aming artikulo sa cilantro ang mga ito at ang ilang iba pang tanong.
Isang halaman, dalawang pampalasa
Tuyong cilantro (isa pang pangalan ng halaman ay kulantro) ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga pagkain. Ang halaman ay kilala rin bilang "Chinese parsley". Sa panlabas, magkatulad sila. Ngunit ang cilantro ay marahil mas maraming nalalaman sa paggamit at paggamit nito sa pagluluto.
Ang mga berdeng dahon ng halaman ay karaniwang tinutukoy bilang cilantro. Ngunit ang mga prutas (lupa at buo) - kulantro. Kaya, higit sa isang kapaki-pakinabang na pampalasa para sa pagluluto ang nakukuha mula sa isang halaman.
Tulad ng ginamit sa pagluluto
Siyempre, ang mga prutas ay mas mahalaga, ngunit ang mga gulay ay sumasama rin sa maraming pagkain. Ang mga gulay ay mabuti sa mga salad, pagkaing isda at sopas. Ang mga prutas ay madalas na nahahanap ang kanilang aplikasyon sa panahon ng paggawa ng mga keso, marinade, de-latang pagkain. Ilang sausageay ginawa gamit ang pagdaragdag ng mga buto ng kulantro (cilantro). Natagpuan ng mga tao ang paggamit ng kulantro kahit na sa direksyon ng paggawa ng serbesa at sa paggawa ng ilang alak. Ginagamit din ang mga tuyong buto ng kulantro sa pagbe-bake.
Paglalarawan ng lasa
Hindi laging posible ang pag-uusap tungkol sa panlasa. Gayunpaman, subukan nating gawin ito para sa mga walang ideya kung ano ang lasa ng coriander (cilantro). Narito ang isang medyo magaspang na paglalarawan:
- pinatuyong berdeng cilantro ay may mapait na aftertaste at medyo matalas, binibigkas na aroma (katulad ng anis);
- Ang pinatuyong prutas ng halaman ay may mainit na lasa at makahoy na aroma.
Mga benepisyo at calorie
Ngayon ay pag-usapan natin ang mga benepisyo ng pagkain ng cilantro para sa katawan. Magsimula tayo sa katotohanan na ang pampalasa ay may humigit-kumulang 25 kilocalories bawat daang gramo ng mga gulay (sariwa). Ang tuyo at sariwang cilantro ay tumutulong sa digestive tract na sumipsip ng pagkain nang maayos. Ito ay totoo lalo na kapag kumakain ng mabibigat na pagkaing karne.
Cilantro ay tumutulong sa pag-alis ng labis na likido sa katawan. Para sa isang diuretic na epekto, maaari mong gamitin ang sariwang cilantro at pinatuyong cilantro. Ngunit pinakamahusay na gumamit ng mga bunga ng kulantro upang mapupuksa ang puffiness. Ito ay sapat na upang magluto ng isang kutsarita ng hindi lupa na mga buto na may isang baso ng tubig na kumukulo at igiit ang mga ito sa loob ng tatlong minuto. Hatiin ang nagresultang likido sa tatlong dosis at inumin ito ng tatlong beses sa isang araw.
Ang Coriander ay kanais-nais na ipasok sa diyeta ng mga taong dumaranas ng iron deficiency anemia. Ang regular na paggamit ng mga giniling na pampalasa at tuyo (at sariwa) na cilantro ay maaaring tumaas ang antas ng hemoglobin sa dugosa mas katanggap-tanggap na mga pamantayan.
Ang Cilantro ay mayroon ding positibong epekto sa nervous system. Sa pamamagitan ng paggamit nito, mapapawi mo ang mga palatandaan ng banayad na depresyon. Mababawasan ang pagkabalisa at pagiging irascibility kung regular kang magsisimulang kumain ng cilantro greens at magdagdag ng mga buto ng kulantro sa iyong mga pagkain. Ang katotohanan ay ang halaman ay may mga katangian ng pagpapatahimik.
Contraindications
Dapat tandaan na ang halamang ito ay itinuturing na nakapagpapagaling. Nangangahulugan ito na hindi mo ito maaaring kainin nang walang kontrol. Ang anumang gamot ay mabuti sa katamtaman, at ang mabangong pampalasa na ito ay walang pagbubukod.
Upang maiwasan ang ilang mga pagkabigo sa katawan, kailangang tandaan ang mga pamantayan ng pagkonsumo ng pampalasa na ito. Ang sariwang cilantro ay makikinabang lamang kung ang halaga nito ay hindi lalampas sa tatlumpung gramo. Ang mga butil o giniling na kulantro ay hindi dapat ubusin ng higit sa tatlo hanggang apat na gramo bawat araw.
Kung binabalewala mo ang mga pamantayan ng pagkonsumo ng pampalasa na ito, maaari kang makatagpo ng ilang problema. Ang mga kababaihan, na may hindi nakakapagod na pagdaragdag ng coriander sa kanilang menu, ay may malaking pagkakataon na maalis ang kanilang cycle sa normal na ritmo. Ang mga lalaki ay makakahanap ng kabiguan sa potency at magkakaroon ng insomnia kung sila ay masugid na tagahanga ng pampalasa na ito.
Inirerekumendang:
Lavender tea: mga katangian ng pagpapagaling para sa katawan, mga paraan ng paggawa ng serbesa
Lavender ay isang mabangong halamang namumulaklak na may kulay lila na malawakang ginagamit sa pabango at panggamot. Bilang karagdagan sa mga aesthetic at aromatic na katangian, ang bulaklak na ito ay ginagamit sa maraming mga recipe ng tradisyonal na gamot. Gayundin, sa batayan nito, ang isang masarap at malusog na tsaa ng lavender ay inihanda. Ano ang mga benepisyo at pinsala ng lavender tea? Paano ito lutuin ng maayos?
Dry ration. Mga tuyong rasyon ng hukbo ng Russia. Amerikanong tuyong rasyon
Ano ang tuyong rasyon? Malalaman mo ang sagot sa tanong na iniharap sa mga materyales ng ipinakita na artikulo. Bilang karagdagan, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung anong mga indibidwal na nutrition kit ang umiiral ngayon, pati na rin kung paano sila nagkakaiba sa iba't ibang bansa
Mga tuyong prutas: mga pangalan, kapaki-pakinabang na katangian, paraan ng pagluluto, gamit sa pagluluto
Mga pinatuyong prutas, o mga tuyong prutas ng peach, plum, aprikot, saging, igos, ay isang sikat na karagdagan sa oatmeal, tsokolate o mga lutong bahay na cake. Ito rin ay isang malusog na meryenda na magiging isang mahusay na alternatibo sa mga tipikal na matamis at punan ang katawan ng isang tunay na boost ng enerhiya. Upang tunay na tamasahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong prutas, dapat mong piliin ang mga ito nang tama
Paano mapanatiling sariwa ang cilantro para sa taglamig? Mga pamamaraan para sa pag-aani ng cilantro para sa taglamig
Paano mapanatiling sariwa ang cilantro para sa taglamig? Ang sagot sa tanong na ito, na interesado sa maraming mga maybahay, makikita mo sa artikulong ito
Ang mga benepisyo ng cilantro. Cilantro: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan
Sa Caucasus, kung saan nag-ugat ang pampalasa na ito, matagal nang kilala ang mga benepisyo ng cilantro. Ito ay idinagdag sa mga salad, una at pangalawang kurso, na nagiging mga tunay na culinary masterpieces. Ang mga pagkaing karne, manok, nilagang gulay ay lalong masarap na may cilantro. Ito ay kilala na ang cilantro ay may kaugnayan sa paglutas ng maraming problema sa lalaki at babae
