Iba't ibang panukat na kutsara! Magkano ito sa gramo?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Sa mahabang panahon, nagkunwari sa kusina para sa susunod na obra maestra sa pagluluto, gumamit ang ating mga nanay at lola ng mga kutsarang pansukat (kutsara at kutsarita) upang tumpak na sukatin ang dami ng pagkain. Nakatulong ito sa wakas upang makakuha ng ganoong ratio ng lasa, kulay at amoy ng ulam, na inaasahan ng mga hostess. Kahit ngayon, ang mga kubyertos na tinatawag na mga kagamitan sa pagsukat ay madalas na matatagpuan, dahil lamang ang mga ito ay ginagamit upang matukoy ang dami ng kinakailangang sangkap.

Mayaman na pamilya ng mga tool sa pagsukat

Para saan ang mga kutsarang panukat? Ang mga ito ay dinisenyo para sa maramihan o likidong sangkap: asukal, harina, asin, baking powder, pampalasa, pati na rin ang pulot, tubig, gatas at langis ng gulay. Ginagamit din ang mga ito sa pagtukoy ng dami ng protina na powder o gainer sa sports nutrition. Sinusukat din nila ang formula ng sanggol.

Ang mga aparato ay minarkahan, kung saan maaari mong malaman ang impormasyon tungkol sa kung gaano karaming mga gramo ang nasa isang panukat na kutsara ng pulbos, ang eksaktong dami nito ay kinakailangan para sa pagbabanto sa isang malaki (60 ml) o maliit na bahagi (30 ml) para sa sanggol.

American system para sa pagbibilang ng mga gramo sa mga scoop

Ang mga kutsarang pansukat ay itinuturing na pinakakaraniwang katangian ng kusina para sa pagluluto para sa mga European at American. Sa gramo, napakadaling kalkulahin ang kanilang dami. Ito ay kinilala sa isang label. Sa mga kutsara, ang mga sumusunod na kumbinasyon ng mga titik ay maaaring ipahiwatig - 1 Tb, Tbs o Tbsp, sa mga kutsarita - 1 Tsp. Bilang karagdagan, ang isang hanay ng mga kutsarang pansukat ay kadalasang naglalaman ng mga kagamitan sa pagsukat na may dami na ½ Tsp o ¼ Tsp, ang kapasidad nito ay maaaring kalkulahin sa pamamagitan ng paghahati ng bigat ng sangkap sa isang kutsarita ng 2 o 4.

Ang prinsipyo ng pagtatrabaho sa mga ganoong device ay simple: kailangan mong i-scoop ang produkto, kunin ang isang buong kutsara, pagkatapos ay maingat na putulin ang "slide" gamit ang isang kutsilyo, ihanay ang maluwag na sangkap sa mga gilid. Pakitandaan na ang pagsukat ng mga kutsara sa gramo sa pagluluto ng Amerikano at Ruso (at mga bansang CIS) ay naiiba sa laki. Kung ang mga domestic tablespoon ay ginawa gamit ang isang 7x4 cm scoop, pagkatapos ay sa Canada, USA at New Zealand ang device na ito ay sumusukat ng hindi hihigit sa 5x3.5 cm. Ang karaniwang dami ng tubig at gatas na umaangkop sa imported na mga kutsara ay 12 g (15 ml).

Ilang gramo ang isang scoop?

Ang dami ng maramihang materyales sa isang sinusukat na kutsara ay maaaring matukoy mula sa talahanayan:

1 Tb (kutsara) naglalaman ng mga sangkap sa gramo

Mga Produkto	Walang slide	Slide
Asukal	10	15
Asin	14	20
Flour (insinala)	7	12
Bigas	12	17
Corn starch	10	15
Ground nuts	8	12
Grated cheese	6	11
Tuyong damo (kabilang ang tsaa)	4	6
Mga sariwang damo	8	10

Ang mga recipe sa wikang Ruso ay kadalasang gumagamit ng mga full heaping tablespoons, habang ang English-speaking chef ay kadalasang gumagamit ng level tablespoons.

Nutrisyon sa palakasan: paano kalkulahin kung gaano karaming gramo

Gainers - ang mga protein shake, na lubhang kailangan para sa mga taong aktibong kasangkot sa sports, ay ginawa gamit ang mga espesyal na kutsarang panukat. Ang kanilang dami sa gramo ay karaniwang 50 g, ngunit maaari ring mag-iba depende sa tagagawa. Halimbawa, ang Optimum Nutrition's Serious Mass brand ay may 167g na pulbos sa isang scoop, habang ang MHP's Up Your Mass scoop ay may 33g lang ng produkto.

Kapag gumagamit ng mga kutsarang pansukat sa kusina, kailangan mong isaalang-alang na ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng 15 g ng gainer o protina sa isang kubyertos na walang slide at 23 - na may slide. Isang kutsarita (1Tsp) - na walang "pyramid" ay kukuha ng 5 g ng protina o protina-carbohydrate powder, at kasama nito - 8 g.

Baby food at dry mix scoops

Ang antas ng pagpuno ng isang ordinaryong kutsara o kutsarita kapag sinusukat ang dosis ng tuyoang mga mixtures para sa sanggol ay maaaring lumikha ng abala sa anyo ng isang "pyramid" o "slide". Ang isang sapat na malaking error, na maaaring lumitaw dahil sa ugali ng pagsukat "sa pamamagitan ng mata", ay madalas na nagiging sanhi ng hindi tamang pagpapakain ng bata, dahil may mataas na posibilidad ng "overshooting o undershooting" ang kinakailangang dami ng produkto. Kasama sa bawat timpla ang mga madaling gamiting kutsara na may matataas na gilid at kakayahang "putulin" ang labis na pulbos.

Gayunpaman, ang kanilang volume ay nakadepende sa brand:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4.9 y.
• "Nutrilon" - 4.5g.
• "Humana" - 4.5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil - 4.6 y.

Bukod sa pagkain ng sanggol, ang mga kutsarang pansukat ay matatagpuan sa mga gamot na nangangailangan ng tumpak na dosis. Sa parmasya, maaari kang bumili ng mga naturang tool nang hiwalay. Ang mga gamot, syrup, infusions, extract at iba pang likidong anyo ng dosis ay kinokolekta sa isang panukat na kutsara din hanggang sa antas ng rim.

Innovation

Isang natatanging development para sa pagtimbang - isang electronic na sukat ng kutsarang panukat - ngayon ay magagamit upang mabilis na matukoy ang dami ng anumang produkto.

At magagawa mo ito sa gramo, onsa, butil o kahit na carats. Ito ay madalas na tinutukoy bilang ang perpektong kasama para sa smoothies, baby formula o gourmet meal na maypampalasa. Ang bilang ng mga gramo sa naturang kutsara ay makikita sa display. Dalawang nozzle - malaki (57 ml) at maliit (28.4 ml) - ay may karaniwang mga hugis na may sukat para sa mga kutsara at kutsarita. Ang paggamit ng food grade plastic ay ginagawang ligtas at napakaginhawa ang panukat na kutsarang ito.