Ang mahika ng panlasa at ang paraan para makamit ito - pampalasa ng "Vegeta"

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lahat ay gustong kumain ng masarap, ngunit malayo sa lahat ay may oras upang magluto. Kadalasan, ang isang modernong naninirahan sa lungsod ay halos hindi sapat upang makabisado ang mga pangunahing recipe at kahalili ang mga ito, upang hindi mainis sa kanyang pamilya. Ngunit pinapayagan ka ng industriya ng culinary na ibukod ang kakayahang magluto mula sa listahan ng mga katangian ng isang disenteng babae. Pagkatapos ng lahat, maaari mong gawing mas madali ang iyong trabaho sa pamamagitan ng paggamit ng mga slow cooker at mga tamang seasoning. Ang pampalasa na "Vegeta" ay nanalo ng magandang reputasyon para sa sarili nito. Hindi na niya kailangan ng ad ngayon!

Ano ito?

Ang pag-aalala ng Croatian na "Podravka" at, lalo na, ang mga katulong sa laboratoryo sa ilalim ng pangangasiwa ni Zlata Bartl noong 1958 ay lumikha ng isang unibersal na produkto na naglalaman ng kumbinasyon ng iba't ibang pampalasa, pinatuyong gulay at pampalasa. Kabilang sa mga produktong Croatian na dumating sa merkado sa mundo ay ang pampalasa na "Vegeta",sa ngayon ang pinakasikat. Sa loob ng apatnapung taon ng pag-iral nito, pumasok ito sa mga kusina ng mga maybahay sa 30 bansa at naging "kanilang sarili" doon.

Ang kwento ng Vegeta na dumaan sa mga hangganan ay kapansin-pansin sa saklaw nito. Kaya, na noong 1959, lumitaw siya sa merkado ng Yugoslav, at mula noong 1967 "lumipat" sa Hungary. Nagkaroon na ng isang bato sa USSR.

Noong 1995, nakamit ang isang record export at sales record na 26 tonelada, ayon sa pagkakabanggit. Mula noong 2006, isa pang yugto ng pag-unlad ang ginawa at ang pampalasa na "Vegeta" ay ginawa sa iba't ibang bersyon.

At ano ang kinakain nila dito?

I wonder kung ano ang masarap na pampalasa na "Vegeta"? Dito dapat sabihin na ang produkto ay unibersal sa isang mabuting kahulugan at pantay na magkakasuwato na makadagdag sa mga side dish, karne at isda, pati na rin ang mga salad at sarsa. Bilang karagdagan, ang "Vegeta" ay mukhang pampagana kahit na sa hitsura at ganap na pinapalitan ang pagkakaroon ng mga natural na pampalasa, tulad ng parsley, dill at paminta.

Ngunit hindi pa rin nawawala ang kaugnayan ng mga natural na suplemento. Ang pampalasa lamang ay gumaganap ng papel ng isang amplifier; pinupunan nito ang lasa ng mga pampalasa at ginagawang mas mabango at mayaman ang ulam.

Ang isang kutsarita ng "Vegeta", na idinagdag sa proseso ng pagluluto, ay nagbibigay-daan sa iyong mabilis na maabot ang taas sa mga kasanayan sa pagluluto. Limang minuto bago maging handa, kailangan mong magdagdag ng isang kutsara sa nilagang at pinakuluang ulam. Ang resulta ay isang mabango at napakasarap na ulam na may mga lasa ng Mediterranean Sea. Ang "Vegeta" ay hindi naglalaman ng gluten at lactose, at samakatuwid ay nakakatugon ito sa mga kinakailangan,para sa functional na pagkain. Kaya nananatiling priyoridad ang pangangalagang pangkalusugan para sa mga gumagawa ng pampalasa.

Sa mga proporsyon, ang isang kutsarita ng "Vegeta" ay humigit-kumulang 3 gramo. Ang halagang ito ay sapat na upang punan ang isang serving na 250 ml.

Ano ang nasa loob?

Ito ay lubos na lohikal na ang maybahay ay nagmamalasakit hindi lamang tungkol sa lasa, kundi pati na rin sa mga benepisyo ng ulam, at samakatuwid ang pampalasa na "Vegeta" ay sumasailalim sa maingat na pagsusuri. Ang komposisyon ay tiyak na nakakaakit ng pansin. Nauna ang asin. Pagkatapos ay inilagay ang mga pinatuyong gulay, kabilang ang mga karot, parsnip, sibuyas, kintsay, perehil. Sa ikatlong lugar sa komposisyon ay mga enhancer ng lasa at aroma - glutamate at sodium inosinate. Sa pababang pagkakasunud-sunod, ang mga ito ay asukal, pampalasa, cornstarch at riboflavin.

Ang 100 gramo ng Vegeta ay naglalaman ng humigit-kumulang 137 calories. Nangibabaw ang carbohydrates, ngunit halos walang taba, at walang preservatives.

Culinary surprise

Gaya ng nabanggit na, ang "Vegeta" ay isang unibersal na pampalasa at maaaring idagdag sa halos lahat ng pagkain, maliban, siyempre, sa mga dessert. Naturally, dapat malaman ng espesyalista sa pagluluto ang sukat, dahil ang pampalasa ay masyadong maalat at ang labis nito ay maaaring masira ang lasa. Ngunit sa lahat ng iba pang aspeto ay walang mga paghihigpit, na nagpapatunay ng isang simple ngunit nakakabaliw na masarap na recipe ng homemade sandwich!

Siyempre, hindi mo na kailangang ikumpara ang gawang bahay sa binili sa tindahan. Ngunit sa pananalapi ito ay magiging mas mahal.

Kailangan ng isang kilo ng pork neck, 30 gramo ng Vegeta seasoning, 80 gramo ng marinatedsibuyas at 60 gramo ng gherkins, 4 ciabatta, 150 g ng sour cream, sweet pepper, parsley at lettuce.

Ang proseso ng pagluluto ay simple ngunit masarap. I-marinate ang mga pork steak sa pampalasa at ihaw ng 5 minuto sa bawat panig. Samantala, ihanda ang sarsa ng kulay-gatas at mga damo. Kailangan ding i-brown ang Ciabatta sa grill, at pagkatapos ay pahiran ng sauce. Ilagay ang mga steak sa sarsa, at lagyan ng adobo na sibuyas at gherkin, tinadtad na sili at lettuce.

Magagawa ko ba ang sarili ko?

Marahil, mag-iisip ang ilang maybahay kung makatuwiran bang bumili ng Vegeta seasoning kung maaari mong subukang gawin ito sa bahay.

Kaya, ang isang pakete ng 75 gramo ay nagkakahalaga ng average na 80 rubles. Ngunit ang katumbas ng bahay ay magiging mas mahal, dahil kailangan mong bumili ng mga karot, kampanilya, parsnip, kintsay, perehil, dill at berdeng mga sibuyas. Siyempre, kailangan mo ng asin at, marahil, paminta. Ang pagluluto ay hindi nakakapagod, ngunit mahaba. Kailangang patuyuin ang mga gulay sa microwave, at pagkatapos ay paghiwalayin ang matitigas na tangkay.

Karot, parsnip, at kintsay ay kailangang hiwain at patuyuin sa oven. Pagkatapos nito, kailangan mong tuyo ang sibuyas at bawang sa parehong paraan. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng asin at paminta. Ito ay maaaring Vegeta. Ang mga review ng pampalasa tungkol sa kanilang sarili ay tumatanggap ng napakasalungat. May gusto ng isang analogue sa bahay, ngunit tila masyadong mahal. Karamihan sa mga espesyalista sa culinary ay may hilig na isipin na ang biniling bersyon ay mas kumikita sa ekonomiya. Tsaka syaay may maliwanag na lasa, mahusay na aroma at mababang taba na nilalaman. Naku, ang negatibo lang ay ang pagkakaroon ng mga pampaganda ng lasa, kaya hindi inirerekomenda ng mga taong nag-iiwan ng mga review na madala sa ganoong panimpla at pinapayuhang iwanan ito bilang highlight sa pagluluto.