2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Cheesecake ay isang masarap at masustansyang ulam na gawa sa natural na fermented milk product. Inihanda din ito sa anyo ng isang espesyal na pie na may pagdaragdag ng harina, semolina o bigas, na may mga pinatuyong prutas o pampalasa. Dinadala namin sa iyong pansin ang ilang kaaya-aya at kawili-wiling mga recipe na matagal nang umiral sa Russian at Ukrainian national cuisine.
Matamis na cottage cheese na may mga pasas
Para makagawa ng gayong cottage cheese, kailangan mong maghanda ng malambot, mahangin na masa mula sa cottage cheese. Upang gawin ito, ito ay maaaring dumaan sa isang pinong rehas na bakal ng isang gilingan ng karne, o maingat na giling sa pamamagitan ng isang salaan ng buhok. O gilingin ito sa isang blender. Ang produkto ay nangangailangan ng humigit-kumulang 1 kg. Ang inihanda na cottage cheese ay inilalagay sa isang kasirola, ang asukal (350 g) ay ibinuhos dito, ang isang pakurot ng asin ay idinagdag, pagkatapos nito ang masa ay dapat pakuluan sa daluyan ng init sa loob ng isang minuto at kalahati. Pagkatapos, sa hinaharap na curd mula sa cottage cheese, medyo pinalamig, kinakailangan na magmaneho ng 2 itlog ng manok. Ang masa ay mahusay na minasa, mas mahusay sa pamamagitan ng kamay, at muli ilagay sa gas upang magpainit. Sa yugtong ito, ang natitirang mga produkto ay idinagdag sa workpiece: 2-3 tablespoons ng langiscreamy, ilang dakot ng hinugasan at pinatuyong pasas, 100 g minatamis na prutas, tinadtad sa mga piraso.
Muli, ang semi-tapos na cottage cheese mula sa cottage cheese ay dapat paghaluin upang pantay na maipamahagi ang mga bahagi. Ibuhos ang vanillin, pukawin, init ng 5 minuto sa isang paliguan ng tubig. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang buong masa ng keso ay inilatag sa isang ulam, isang kono ay nabuo mula dito gamit ang isang kutsara at isang spatula, na inilagay sa loob ng kalahating oras sa isang cool na lugar. Ang handa na cottage cheese curd ay ibinubuhos ng matamis at maasim na berry syrup o pinaghalong syrup at sour cream at inihain.
Cheesecake na may kumin
Kung mas gusto mo ang mga maanghang na pagkain, kukuha kami ng magandang recipe para sa iyong panlasa. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa paraan ng pagluluto na inilarawan sa itaas, maaari kang gumawa ng isa pang delicacy, hindi lamang sa mga pasas, ngunit sa cumin.
Sa tingin namin ay makakaakit ito sa mga nag-iisip kung paano gumawa ng curd cake mula sa cottage cheese na may mga halamang gamot at pampalasa. Ang produkto ng fermented milk (500 g) ay inihanda tulad ng sa unang recipe. Ito ay nagpapainit, asin, giniling na mga damo at 3 kutsarang mantikilya ay idinagdag dito. Pagkatapos ang workpiece ay tinanggal mula sa apoy, pinalamig. 15 g ng kumin ay ibinuhos sa masa ng curd, makinis na tinadtad na dill, kinatas na bawang (3-4 cloves), isang maliit na itim na paminta ay halo-halong. Muli, masahin at palamig sa isang malamig na lugar. Ibinuhos ang cottage cheese na may mayonesa at mustard sauce, na inihain bilang maanghang na pampagana.
Hungarian curd cake
Napag-usapan namin kung paano gumawa ng cottage cheese pancake na walang harina. Ngayon ay pag-usapan natin ang tungkol sa pagluluto sa hurno. Para sa isang bagong ulam kakailanganin mo: 300 g ng cottage cheese, isang baso ng harina, 3-4 tablespoons ng asukal, zest ng kalahating malaking lemon, 50-60 gr. cream, 2 itlog, isang maliit na asin. Ang curd ay durog. Ang mga pula at puti ng mga itlog ay pinaghiwalay. Ang mga yolks ay inilagay kaagad sa cottage cheese, asukal at asin, vanillin, lemon zest ay idinagdag doon, ang cream ay ibinuhos, ang lahat ay halo-halong mabuti. Hiwalay, kailangan mong talunin ang mga protina sa isang malakas na bula at malumanay na ihalo sa masa ng curd. Ilagay ito sa isang baking sheet, ilagay sa mainit na oven, i-bake hanggang golden brown.
Ihain na may kasamang cottage cheese, ayon sa mga kaugalian ng Hungarian, isang salad ng mga sariwang pipino at labanos na may kulay-gatas at berdeng mga sibuyas.
Bon appetit to you!
Inirerekumendang:
Pasty cottage cheese: pagkakaiba sa iba pang uri at paraan ng pagluluto sa bahay
Spready cottage cheese ay isa na ang masa ay parang napakakapal na kulay-gatas. Tinatawag din itong malambot. Ang produktong ito ay mabibili sa tindahan na plain o pinatamis ng asukal at diluted na may mga piraso ng prutas, kulay at kakanyahan. At maaari mo itong lutuin sa bahay. Bilang karagdagan, ang iba pang mga uri ng cottage cheese ay maaaring gawin mula sa naturang cottage cheese, pati na rin ang iba't ibang mga delicacy na magiging mas malambot kaysa sa parehong mga pagkaing nilikha mula sa ordinaryong cottage cheese
Curd cheese "Hochland" na may mga halamang gamot: calories at iba pang katangian
Ang mga pagkaing curd cheese ay maaaring ituring na isang sikat na almusal. Halimbawa, ang keso ng Hochland na may mga mabangong halamang gamot ay perpektong makadagdag sa isang sandwich o pag-iba-ibahin ang iyong omelet sa umaga. Ngunit ano ang nagkakahalaga ng pag-alam tungkol sa produktong ito bukod sa katotohanan na mayroon itong hindi kapani-paniwalang pinong at creamy na lasa?
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Orihinal na recipe - tinadtad na pabo na may kalabasa (stew). Iba pang mga pagpipilian para sa mga pagkaing may tinadtad na pabo
Turkey minced meat ay ang pagpipilian ng mga mas gusto ng malasa, kasiya-siya, ngunit hindi masyadong mataas ang calorie na pagkain. Ngayon ay pag-uusapan natin kung ano ang maaari mong lutuin mula dito. Pumili ng anumang recipe. Ground turkey ang pangunahing sangkap. Kakailanganin mo rin ang mga karagdagang produkto, tulad ng mga sibuyas, harina, keso, atbp. Tagumpay sa pagluluto sa inyong lahat
Isang simpleng recipe para sa cottage cheese casserole. Mga pagpipilian sa pagluluto at sangkap para sa cottage cheese casserole
Maraming tao ang mas gustong kumain ng cottage cheese casserole para sa almusal, hindi lamang dahil sa mga benepisyo at lasa nito, ngunit dahil din sa hindi ito lumilikha ng bigat sa tiyan. Ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras, at ang pinakasimpleng recipe para sa cottage cheese casserole ay mag-apela sa lahat ng mga lutuin
