Recipe para sa pritong kampanilya para sa taglamig

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Bulgarian pepper ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at sangkap - mula sa manganese at zinc hanggang sa iron at tanso. Ngunit ang gulay na ito ay hindi lamang malusog - ito ay napakasarap din. Madali itong makukuha sa tag-araw, ngunit may mga taong gustong makakain nito nang wala sa panahon. Ang pinakamahusay na paraan para sa kanila ay ang pagluluto ng pritong kampanilya para sa taglamig. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe, at ang pinakasikat ay dapat na nakalista.

Mabangong Meryenda: Mga Sangkap

Magsimula sa pinakasimpleng opsyon. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano mabilis at masarap magluto ng pritong kampanilya na paminta, na magiging perpektong meryenda sa anumang mesa. Narito ang mga sangkap na kailangan para sa isang kalahating litro na garapon:

• 10 maliliit na paminta.
• Dalawang kutsara ng 9% na suka.
• Mesa na kutsara ng asukal.
• Kalahating kutsaritaasin.
• 2 sibuyas ng bawang.
• Kaunting sunflower oil (lagyan ng grasa ang kawali).

Pagluluto

Kaya, una, ang paminta ay dapat hugasan at patuyuin ng tuwalya. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika sa isang pinainit na kawali at ilagay ang mga gulay. Napakahalaga na ang paminta ay ganap na tuyo. Kung hindi, ang mantika ay lalabas.

Ang mga paminta ay dapat na lutuin sa katamtamang apoy, salitan ang mga ito sa bawat panig upang ang bawat isa sa kanila ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa oras na ito, kailangan mong mabilis na gumawa ng marinade - paghaluin ang asukal, suka, asin at durog na bawang sa isang hiwalay na lalagyan.

Pagkatapos ng mainit na pritong sili na may tinidor ay dapat ilipat sa isang garapon, tamping ang mga ito hangga't maaari. Samakatuwid, mahalagang gumamit ng isang sisidlan na may dami na 0.5 litro. Kapag ang paglilipat ng mga gulay ay mabutas - ito ay kung paano ito dapat. Sa sandaling ang huling paminta ay nasa garapon, kakailanganin mong ibuhos ang garlic dressing sa loob. Ang huling hakbang ay i-roll up ang sisidlan na may takip ng lata, na dapat munang pakuluan. Pagkatapos ay kailangan mong baligtarin ang garapon, kalugin ito (upang ang dressing ay may halong paminta), hayaan itong lumamig at ilagay ito sa isang madilim na lugar.

Kasama ang mga kamatis

Ang sumusunod na recipe para sa pritong bell peppers ay tiyak na maaakit sa mga mahilig sa kamatis. Narito kung ano ang kailangan mo upang gawin itong katotohanan:

• Paminta (2 kg).
• Mga pulang kamatis (1 kg). Kailangan ng hinog ngunit matatag.
• Sibuyas (700 gramo).
• Vegetable oil (0.4 l).
• Asin sa panlasa.

Kailangan ng gulayhugasan at tuyo. Pagkatapos ay linisin ang paminta mula sa mga buto at mga tangkay, gupitin ito sa mga medium-sized na piraso. Ilagay sa isang kawali na binuhusan ng mantika, asin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Habang nagluluto ang mga sili, kailangan mong i-cut ang mga kamatis sa makapal na bilog. Hiwalay silang pinirito. Tinadtad din ng pinong sibuyas.

Kapag ang lahat ng sangkap ay pinirito, maaari mong punan ang mga garapon. Ang mga paminta, sibuyas at kamatis ay inilalagay sa loob ng mga layer. Ang mga bangko, na puno hanggang sa itaas, ay dapat na takpan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ay mabilis na igulong ang mga takip at ilagay sa refrigerator.

Appetizer "a la mushroom": sangkap

Ngayon ay pag-uusapan natin ang recipe para sa piniritong talong na may kampanilya. Ang isang ulam ay tinatawag na "a la mushrooms" dahil ito ay nakakagulat na katulad ng mga adobo na champignon. At narito ang mga sangkap na kailangan sa pagluluto:

• Apat na lata ng kalahating litro.
• Dalawang kilo ng talong.
• Rast. langis (400 ml ay sapat na).
• Matamis na paminta (sapat para sa 1 kg).
• Dill (medium bunch).
• Dalawang maliliit na ulo ng bawang.
• Bunch of parsley.
• Dalawang capsicum.
• Asin (25 gramo).

Ito ang mga produkto nang direkta para sa ulam. Kailangan pa rin ni Ho ang mga sangkap sa paghahanda ng brine. Kailangan ng 1.2 litro ng tubig, 2 kutsarang asin at 60 mililitro ng 9% na suka (mga 4 na kutsara).

Paano magluto?

Una, kailangan mong banlawan at balatan ang mga talong, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga cube ng mediumlaki. Budburan ng asin, paminta, haluin at kalimutan ang mga ito sa loob ng kalahating oras, dahil mabababad ang mga ito.

Pagkalipas ng oras, pisilin ang juice, ilagay ang mga eggplants sa isang mangkok (mas malalim mas mabuti), lagyan ng mantika sa ibabaw at iprito sa maximum heat hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay hugasan ang kampanilya, tanggalin ang mga buto at hiwain ng manipis na piraso. Iprito sa katamtamang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang bawang ay kailangan ding balatan at tinadtad, ngunit hindi masyadong pino. Maaari mo lamang putulin ang bawat clove sa apat na piraso.

Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga gulay at mainit na sili. Mahalagang linawin na ang lahat ng sangkap ay dapat hiwa-hiwalayin at hindi paghaluin pagkatapos.

Susunod, kailangan mong ilagay ang mga pinalamig na talong sa mga layer sa isang lalagyan kasama ng mga resultang seasonings, na may kasamang paminta.

Ibabaw na may brine (mainit na tubig + suka + asin), ilagay sa ilalim ng presyon sa loob ng 20 oras. Matapos lumipas ang oras, ihalo ang masa ng gulay at ayusin sa mga garapon na dati nang tuyo sa oven. Pagkatapos ay kailangan nilang isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng mga 20 minuto. Pagkatapos ay ilabas ito at igulong.

May sarsa ng sibuyas

Ito ay isang magandang recipe ng winter roasted bell pepper. At simple, na mahalaga.

Listahan ng Produkto:

• Isa at kalahating kilo ng kamatis.
• Bulgarian pepper (1 kg).
• 2 bombilya.
• Basa ng mantikilya.
• Asin sa panlasa.

Kung gayon, simple lang. Ang mga hugasan at pinatuyong sili ay pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapospagkatapos na lumamig, dapat itong alisin sa balat at linisin ng mga buto.

Maaari mong kalimutan ang tungkol sa paminta saglit at gumawa ng sarsa para sa pagbuhos. Ibuhos ang mantika sa isang kaldero o malalim na kawali, painitin ito at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas dito. Kapag lumitaw ang isang ginintuang crust, maaari kang magdagdag ng gadgad na mga kamatis kung saan dapat mo munang alisin ang balat.

Kapag kumulo ang masa, kailangan mong iwanan ito sa mahinang apoy upang humina sa loob ng 30 minuto. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang mga pinirito na kampanilya na inilatag na sa mga garapon na may natapos na sarsa. I-sterilize ng kalahating oras, at pagkatapos ay balutin ng tuwalya. Hayaang lumamig at alisin.

Na may maanghang na palaman

Ngayon ay masasabi namin sa iyo ang tungkol sa isa pang recipe para sa pritong kampanilya na may bawang para sa taglamig. Ano ang kailangan mo:

• Kilogram ng bell peppers.
• 1 maliit na ulo ng bawang.
• Isang maliit na kutsarang asin.
• 2 tbsp bawat isa l. ang mga sumusunod na sangkap: suka, mantika, asukal.
• Isang mainit na paminta.

Ang mga gulay ay dapat hugasan ng mabuti. Ilagay ang bell pepper sa isang kawali at iprito nang walang mantika hanggang lumitaw ang crust. Pagkatapos ay ibaba ito sa loob ng ilang minuto sa bahagyang inasnan na tubig, alisin at alisan ng balat (sa itaas ng plato - ang juice na kailangan mo ay maubos doon). Kailangan mo ring putulin ang mga tuktok.

Ang susunod na hakbang ay ang pagpupuno. Sa isang blender, kailangan mong ihalo ang lahat ng mga gulay, asukal na may asin, magdagdag ng langis na may suka, mainit na paminta at bawang. Ang nagresultang timpla na may isang maliit na kutsara ay dapat na mabulok sa ibabaw ng kampanilya paminta. Tapos pinalamananang mga gulay ay inilalagay sa mga garapon at bahagyang nakaimpake. Mula sa itaas dapat silang ibuhos ng juice na pinatuyo sa isang plato sa panahon ng paglilinis ng paminta, at asin. Pagkatapos ay i-sterilize sa loob ng 15 minuto, i-roll up, palamigin sa ilalim ng tuwalya at ilagay sa isang madilim na lugar.

Sa pagsasara

Well, tanging ang pinakasikat at hindi pangkaraniwang mga recipe para sa paggawa ng pritong bell peppers para sa taglamig ang nakalista sa itaas. At marami pa.

May mga opsyon sa pagluluto kasama ang zucchini, sesame seeds, repolyo, celery, carrots, olives, olives, mushroom at iba pang sangkap. Gayunpaman, ang lasa ng alinman sa mga pagkaing iminungkahi sa itaas ay maaaring mabago kung, sa panahon ng proseso ng Pagprito, hindi karaniwan, ngunit ginagamit ang langis ng oliba. Ang pinakamahalagang bagay dito ay ang wastong pagsasama-sama ng mga produkto. At kung mag-eeksperimento ka, makakagawa ka ng sarili mo.

Mahalaga ring alalahanin ang kilalang isterilisasyon ng mga garapon. Maraming tao ang tamad at hindi ito ginagawa. Walang kabuluhan, dahil ito ay naglalayong iproseso ang lalagyan, ang kumpletong pagdidisimpekta nito, pag-aalis ng mga mikrobyo at lahat ng uri ng mga mikroorganismo. Kung hindi ito gagawin, ang resulta ay isang mabilis na pagbuburo ng preserbasyon at pagkasira nito.