"Olmeca" (tequila): mga larawan, review, komposisyon. Paano makilala ang isang pekeng?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

"Olmeca" - tequila, na nararapat na kinikilala bilang isa sa pinakamagagandang espiritu sa mundo. Itinuturing ng maraming eksperto na siya ay karapat-dapat sa pinakamataas na papuri, at para sa mga Mexicano siya ay isang tunay na pinagmumulan ng pambansang pagmamalaki.

Kaunting kasaysayan

Ang unang pagbanggit ng tequila ay nangyari maraming siglo na ang nakararaan. Ayon sa mga alamat, ang mga tribong Olmec ay dating nanirahan sa teritoryo ng modernong Mexico bago pa man lumitaw ang mga sinaunang Inca at Aztec. Noon natutunan ng mga tao na gumawa ng inumin mula sa asul na agave, na sinimulan nilang tawaging honey water. Sinasabing labis na nagustuhan ng mga kataas-taasang diyos ang pagbubuhos na ito, at ipinagbawal nilang ibunyag ang lihim ng paggawa nito sa mga estranghero. Maraming taon na ang lumipas mula noon, at ngayon ang Olmeca (tequila) ay naging hindi lamang isang katangian ng anumang lokal na holiday, ngunit isang tunay na tanda ng Mexico.

Sa pangkalahatan, ang asul na agave ay isang sikat na halaman sa North America. Noong unang panahon, ang mga hibla ay mina mula rito, na noon ay ginagamit sa paggawa ng papel, damit at iba pang gamit sa bahay. Bilang resulta ng pagproseso na ito, ang isang malaking halaga ng juice ay karaniwang inilabas. mga lokalnatutunan sa pamamagitan ng pagbuburo upang maghanda ng inumin mula dito, na tinatawag na "pulque". Sa katunayan, siya ang naging ninuno ng magiging tequila.

Mga subtlety ng teknolohiya

Ang “Olmeca” (tequila) ay naging alam ng lahat ngayon lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Sa oras na ito, natutunan ng mga tao ang maraming mga lihim tungkol sa mga patakaran para sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing. Sa partikular, naunawaan nila kung ano ang distillation. Sa hilaga ng estado ng Jalisco, ang buong plantasyon ng asul na agave ay itinanim. Ito ay lumalabas na ang gayong tuyong lupa ay kinakailangan para sa normal na paglaki ng liryo na ito. Hindi kalayuan sa mga lugar na ito ay ang maliit na bayan ng Tequila, na ang pangalan ay nagbigay ng pangalan sa bagong inumin. Ang proseso ng paggawa ng produktong ito ay nagsisimula sa larangan. Dito, sa loob ng walong taon, naabot ng mga halaman ang ninanais na antas ng kapanahunan. Pagkatapos ay inaani ng mga manggagawa ang mga matataba na prutas sa pamamagitan ng pagpuputol ng mga ito mula sa ugat at pagpapalaya sa mga ito mula sa mahahabang matabang dahon. Sa loob ng ilang panahon, ang produkto ay nakaimbak sa mga espesyal na pasilidad ng imbakan, at pagkatapos ay pumapasok ito sa mga espesyal na hurno ng bato para sa pagluluto. Sa yugtong ito, ang almirol na nakapaloob sa pulp ay na-convert sa asukal sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Ang nagresultang masa ay pinindot sa mga pang-industriyang pagpindot. Pagkatapos nito, pumapasok ito sa mga fermentation vats, kung saan ang asukal ay na-convert sa alkohol. Ang lebadura at distilled water ay idinagdag din dito. Ang fermented mass ay napupunta sa isang double distillation, na nagaganap sa mga espesyal na vacuum apparatus. Ngayon ang tapos na produkto ay napupunta sa isang espesyal na imbakan kung saan pinananatili ang tamang oras.

Pag-uuri ng produkto

Ang Tequila ayon sa Mexican standards ay nahahati sa dalawang kategorya:

1. Produktong ginawa lamang mula sa agave. Nabibilang ito sa mga premium na inumin.
2. Isang inumin na gawa sa 49 porsiyentong asukal mula sa iba pang halaman.

Tulad ng alam mo, ang anumang matapang na inuming may alkohol ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtanda nito. Ang "Olmeca" (tequila) ay nahahati din sa 4 na uri depende sa indicator na ito:

1. Blanco, Plata at Silver. Ang inumin ay nakabote kaagad pagkatapos ng paggawa nito o sa loob ng isang buwan pagkatapos nito. Ang tequila na ito ay tinatawag na "puti" o "pilak".
2. Joven o Gold. Itinuturing ding bata ang inumin, ngunit iba't ibang kulay ang ginagamit upang bigyan ito ng kulay, panlasa at aroma.
3. Reposado. Ang produkto ay itinuturing na "nagpahinga" dahil ito ay nasa oak barrels sa loob ng tatlo hanggang labindalawang buwan. Sa panahong ito, nakakakuha ito ng isang tiyak na lilim.
4. Anejo. Ang nasabing tequila ay itinuturing na "luma" o "may edad". Tatlo hanggang sampung taon na siyang naghihintay sa mga pakpak. Totoo, pagkatapos ng ikapitong taon, maaaring lumitaw dito ang bahagyang kapaitan.

Karaniwan, sinusubukan ng tagagawa na ipahiwatig ang lahat ng katangiang ito sa label upang magkaroon ng kumpletong larawan ng produkto ang mamimili. Bilang karagdagan, ang Olmeca ay may tatlong linya ng lasa:

1. Olmeca - plain o single.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Ang bawat isa sa kanila ay maaaring gawin ayon sa isa sa apat na kilalang uri.

Walang kinikilingan na opinyon

Pag-aaral ng mga opinyon ng mga mamimili, masasabi natin na maraming tao ang may gusto sa Olmeca tequila. Mga pagsusurikaramihan sa mga ito ay nauugnay sa hindi pangkaraniwang lasa ng inumin. Kunin, halimbawa, ang Olmeca Blanco.

Ito ay isang perpektong malinaw na likido na may banayad at banayad na agave na amoy. Ang kaaya-ayang tamis ay ginagawang malambot at malambot ang produkto. Ito ay lalo na nakalulugod na ito ay ganap na walang anumang mga aroma o lasa ng fusel oil. Ngunit gayon pa man, hindi ito maikukumpara sa Olmeca Gold. Ang isang maputlang ginintuang produkto ay naglalabas ng mabangong aroma ng suha na may bahagyang usok sa paligid nito. Ang masaganang lasa ay kinumpleto ng tart pepper at honey sweetness. Bilang isang patakaran, ang lakas ng naturang inumin ay 38 porsiyento, ngunit ang mga sumubok nito ay nagsasabing hindi ito nararamdaman. Pagkatapos ng 2-3 baso, lumilitaw ang isang kaaya-ayang dope sa ulo, ngunit walang hangover kung hindi ka lumampas sa dami. Ngunit may mga mas gusto ang Olmeca Anejo. Karamihan ay mga connoisseurs ng tequila na pinahahalagahan ang mga katangiang likas sa anumang produkto na may mahabang exposure.

Komposisyon ng produkto

Ang komposisyon ng Olmeca tequila ay nararapat na espesyal na pansin. Una, kailangan mong bigyang-pansin na ang produkto ay parang moonshine.

Ito ay naiiba sa Russian vodka sa pagkakaroon ng mga ester at iba't ibang mas matataas na alkohol. Karamihan sa kanila, ang ethyl acetate ay maaaring makilala. Naglalaman ito ng halos 50 mg bawat litro ng tapos na produkto. Mukhang walang espesyal. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang kemikal na tambalang ito ay hindi hihigit sa isang solvent, na, sa pamamagitan ng paraan, ay kilala rin bilang food additive E1504. Ito ay malinaw na ang paggamit ng naturang inumin sa isang malakinghindi inirerekomenda ang halaga. Ang isang hangover sa kasong ito ay magiging mahirap iwasan. Huwag kalimutan din ang tungkol sa mga fusel oil. Ngunit sa may edad na tequila sila ay mas mababa. Ang dahilan dito ay ang mga kahoy na dingding ng mga barrel ng oak ay sumisipsip ng mga sangkap na ito, nililinis hindi lamang ang komposisyon ng kemikal, kundi pati na rin ang lasa ng produkto mismo. Hindi mo rin dapat balewalain ang katotohanan na ang lahat ng mga sangkap na ito ay may negatibong epekto sa atay ng tao. Dapat itong laging tandaan bago gumawa ng pangwakas na desisyon tungkol sa pagpili ng inumin.

Ang presyo ng kasiyahan

Magkano ang halaga ng Olmeca tequila? Minsan ang isang larawan ay maaaring magmungkahi ng sagot sa tanong na ito.

Kapag isinasaalang-alang ang isang produkto sa counter, kailangan mong maunawaan na ang inumin tulad ng Blanco o Silver ay mas mura kaysa sa iba. Ang dahilan ay ito ay isang batang produkto. Ito ay nakabote kaagad pagkatapos ng produksyon, at pagkatapos ay agad na ipinadala para ibenta. Ang isang bote ng naturang inuming gawa sa Mexico na may kapasidad na 0.7 litro sa mga tindahan ng Russia ay nagkakahalaga ng mga 1,500 rubles. Ang gintong uri ng tequila ay nagkakahalaga ng mga customer ng kaunti pa, bagama't ito ay isa ring produkto na wala pang edad. Ang isyu dito ay teknolohiya. Ang katotohanan ay na sa huling yugto ng produksyon, ang mga kulay ng pagkain ay ipinakilala sa komposisyon upang bigyan ang inumin ng isang gintong kulay. Sa bahagi, nakakaapekto rin ito sa lasa nito. Para sa naturang bote kailangan mong magbayad ng mga 2000 rubles. Ang mga nais malaman ang lasa ng totoong may edad na tequila ay dapat bumili ng inumin tulad ng Anejo. Totoo, sa kasong ito, ang presyo ng pagbili ay hindi bababa sa 3000 rubles. Ngunit connoisseurs ngmag-claim nang may kumpiyansa na ang produkto ay talagang sulit ang pera.

Mga makabuluhang pagkakaiba

Madalas na sinusubukan ng mga tao na bumili ng ilang partikular na produkto, ayon sa uso o opinyon ng publiko. Ginagawa nitong posible para sa mga prodyuser sa ilalim ng lupa na ibenta ang kanilang mga kalakal. Ang gastos nito ay karaniwang mas mababa kaysa sa isang natural na produkto, ngunit maraming mga mamimili, sa pagtugis ng mura, ay sumasang-ayon sa mga naturang kondisyon. Minsan ito ay nagiging mga hindi inaasahang kahihinatnan.

Una, ang kalidad at organoleptic na katangian ng mga pekeng produkto ay hindi tumutugma sa natural na produkto. Ito ay lumabas na sinubukan ng isang tao, ngunit hindi nakilala ang tunay na lasa ng inumin. Kung gayon bakit bumili ito sa lahat? Pangalawa, ang hindi kilalang teknolohiya at kahina-hinalang mga kondisyon ng produksyon ay maaaring humantong sa katotohanan na ang produkto ay ganap na hindi ligtas para sa kalusugan. Kaya ano nga ba ang Olmeca tequila? Paano makilala ang isang tunay na produkto mula sa isang pekeng? Upang matukoy ang pagiging tunay, mayroong tatlong pangunahing tampok:

1. Ang ibabaw ng bote sa mga lugar kung saan walang pattern ay dapat na magaspang.
2. Ang tuktok ng takip ng tornilyo, sa kabilang banda, ay dapat na makinis.
3. Sa ilalim ng mga balikat ng bote ay may isang pattern sa anyo ng isang hubog na linya, sa pagitan ng mga kurba kung saan ay dalawang maliit na bilog. Ang mga peke ay may isang medium-sized na oval sa halip.

Alam mo ang lahat ng mga subtleties na ito, madali mong maiiwasan ang panlilinlang.

Personal na kontrol

Maraming mamimili ang hindi man lang nakakaalam na, halimbawa, isang pekeng tequilaMakikilala sila ni "Olmeca" anumang oras. Samakatuwid, dapat kang laging alerto at tandaan ang lahat ng umiiral na panuntunan.

Una kailangan mong pag-isipang mabuti ang mismong bote. Dapat itong magkaroon ng isang hugis-parihaba na hugis at isang naaangkop na dami. Pagkatapos ay kailangan mong suriin para sa ukit sa anyo ng isang corrugated pattern sa itaas na bahagi sa itaas ng label. Sinasabi ng ilang mga eksperto na ito ay hindi lamang isang dekorasyon, ngunit mga tunay na hieroglyph mula sa panahon ng mga sinaunang Olmec. Sinasabi na ang mga simbolo na ito ay bahagyang nakakaimpluwensya sa lasa ng inumin mismo. Pagkatapos nito, kailangan mong suriin ang tapunan, at pagkatapos ay maingat na tingnan ang presyo. Minsan makakahanap ka ng isang bote ng tequila sa pagbebenta, sa tabi kung saan mayroong isang tag ng presyo na 400 rubles. Malinaw na sa kasong ito ay walang tanong sa anumang inuming Mexican. Hindi ka maaaring maglipat ng pera nang walang kabuluhan, dahil ito ay magiging 100% peke. Kung ang inumin ay pumasa sa isang komprehensibong tseke, pagkatapos ay maaari mong ligtas na ilatag ang halaga na hiniling ng nagbebenta. Ngunit mas magandang gawin ito sa isang espesyal na tindahan.