Cognac "Noah": paglalarawan, mga pagtutukoy, tagagawa, kung paano makilala ang isang pekeng, mga review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cognac "Noah" ay isang napakagandang inuming may alkohol, na pinahahalagahan ng mga mahilig sa matapang na alak. Tungkol sa kasaysayan ng paglikha ng cognac na ito, ang paggawa nito, mga varieties; kung paano makilala ang isang pekeng ay ilalarawan sa artikulo.

History of brandy name

Ang Cognac "Noah" ay hindi lamang isang mahusay na inuming may alkohol, ngunit may kawili-wiling kasaysayan ng pangalan. Ang inumin na ito ay ginawa mula sa mga uri ng ubas na lumalaki sa teritoryo ng Armenia mula noong sinaunang panahon at katutubong, iyon ay, hindi sila na-import mula sa ibang mga lugar. Ang lokal na klima ay napaka banayad at perpekto para sa pagtatanim ng mahuhusay na uri ng ubas para sa karagdagang produksyon ng mga cognac.

May isang alamat ayon sa kung saan ang unang nagtanim ng baging sa mga lugar na ito ay ang matuwid na si Noe. Siya ang naging kahalili ng buong sangkatauhan. Noong panahon ng pandaigdigang baha, sumandal si Noe sa arka patungo sa Bundok Ararat pagkatapos bumalik ang kalapati na ipinadala niya na may dalang sanga ng olibo.

Nang humupa ang tubig, bumaba si Noe sa bundok kasama ang kanyang mga anak at nagsimulang magtanim ng mga ubas. Pinaniniwalaan din na natutunan ng mga tao ang lasa ng alak matapos itong gawin ni Noah. Sabi nga ng alamat, ang kwentong ito ang naging batayan ng pagsisimula ng paggawa ng Noy cognac.

Armenian winemaking

Mga lumang manuskrito na nananatili hanggang sa ating panahon, at ang mga alamat ng katutubong Armenian ay nagsasabi na ang pagtatanim at paggawa ng alak ay ginagawa sa modernong teritoryo ng Armenia mula pa noong sinaunang panahon. Simula noong ika-5 siglo BC. e. ang mga de-kalidad na alak ay na-export mula dito sa mga kalapit na bansa. Ang mga pagbanggit sa mga kaganapang ito ay matatagpuan sa mga mananalaysay ng Sinaunang Greece: Strabo, Herodotus at Xenophon. Ang mga alak ay inilarawan bilang may mahusay na pagkakaiba-iba, mataas na kalidad at pagtanda.

Sa ating panahon, para sa paggawa ng cognac sa Armenia, limang uri ng ubas ng Armenian ang lumaki, ito ay:

• Garan.
• Voskehat.
• Mskhali.
• Dmak.
• Kangoon.

Georgian grape variety Ang Rkatsiteli ay ginagamit din para gumawa ng cognac spirit.

Ang unang paggawa ng cognac sa Armenia

Natural, hindi lalabas ang "Noy" na cognac, kung noong 1887 hindi sinimulan ng mangangalakal na Armenian na si Nerses Tairyan ang paggawa ng cognac nang ganoon. Ginawa ito sa unang planta ng winemaking, na itinayo sa Yerevan noong 1877. Ang halaman ay itinayo sa teritoryo kung saan dating kuta ng Yerevan.

Sa planta ng Yerevan, dalawang fire distiller ang na-install, sa tulong kung saan ginawa ang brandyalak. Ang paninigarilyo ng alkohol at ang paggawa ng cognac mismo ay isinagawa ayon sa klasikal na teknolohiyang Pranses. Kinuha ito bilang isang modelo dahil noong panahong iyon, ang mga French cognac, na ginawa sa loob ng humigit-kumulang 150 taon, ay karapat-dapat sa katanyagan sa buong mundo.

Mga uri ng cognac

Ang Cognac "Noah" 5 taong gulang ay tumutukoy sa mga inumin na may label na limang bituin. Ang cognac na ito ay may lakas na 40 ° at nakaboteng sa mga bote na may kapasidad na 0.5 litro. Mayroon itong mahusay na kalidad, na kinumpirma ng maraming mga parangal na natanggap sa mga internasyonal na eksibisyon ng alak at vodka.

Sa palumpon ng cognac na "Noy" 5-taong-gulang ay may mga nakakaakit na tala ng tsokolate, at ang aftertaste ay puspos hindi lamang ng isang pahiwatig ng maitim na tsokolate, kundi pati na rin sa astringency ng oak, na lumilitaw pagkatapos ng cognac Ang alak ay luma na sa mga bariles.

Ang mahusay na kalidad ng cognac na ito ay dahil hindi lamang sa paggamit ng mahuhusay na uri ng ubas sa paggawa ng inumin. Ito rin ay isang natatanging recipe, at ang teknolohiya para sa paglikha ng isang marangal na iba't, na pinananatili sa mahigpit na kumpiyansa. Ang halaga ng cognac na ito ay nasa average na mga 1350 rubles para sa isang bote ng 0.5 litro. Para sa inuming may ganoong kataas na kalidad, ang presyo ay tila makatwiran.

Cognac "Noah Traditional"

Ang brandy na ito ay nasa edad na sa mga espesyal na 200 taong gulang na barrel sa loob ng limang taon, kung saan nakukuha nito ang kakaibang masaganang lasa nito. Ang Cognac "Traditional" ay isang unibersal na inumin salamat saang mga sangkap na nilalaman nito. Upang mapabuti ang lasa at aroma ng cognac, ang mga Armenian winemaker ay nagdagdag ng mga floral notes sa inumin, na higit na binibigyang-diin ang lasa ng dark chocolate at ang amoy ng oak bark.

Ang mga review ng brandy na "Noy Traditional" ay nagsasabi na ang inumin na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ubas kung saan ginawa ang brandy ay nabibilang sa marangal na sinaunang mga varieties na lumalaki sa pinaka-kanais-nais na mga kondisyon. Tamang-tama ang klima sa mga bahaging ito ng Armenia para sa mga ubasan, na siyang ginagamit ng mga lokal na winemaker para makagawa ng napakasarap na inumin.

Noy Classic

Ang Armenian cognac, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay isang klasikong Armenian na kinatawan ng ganitong uri ng inumin. Gayunpaman, ito ay kabilang sa vintage, dahil mayroon itong pagkakalantad ng pitong taon. Ang inumin na ito ay isang premium na cognac, salamat sa pitong taong pagtanda sa mga oak barrels, nakakakuha ito ng kakaiba at marangal na lasa.

Cognac "Noy Classic" ay ginawa mula sa mga elite na cognac spirit na ginawa mula sa mahuhusay na ubas na tumutubo sa Armenia. Ang mga note ng tsokolate at pinong vanilla ay malinaw na nararamdaman sa inuming ito, at ang aroma ng oak ay nagbibigay ng astringency.

Ang cognac na ito ay parehong maasim at malambot sa parehong oras. Kung kaagad pagkatapos uminom ng isang baso ay naramdaman mo ang nagniningas na talas ng cognac spirit, pagkatapos ng maikling panahon ay mararamdaman mo ang tamis ng tsokolate na may vanilla at ang init ng inumin.

Ang kalidad ay nasa pinakamataas na antas,na kinumpirma ng maraming positibong pagsusuri. Gayundin, ang bentahe ng inumin ay maaaring maiugnay sa mababang presyo nito, na sa average na saklaw mula 2000 hanggang 2500 rubles bawat bote ng 0.5 litro. Nag-iiba-iba ang presyo depende sa packaging.

Mga Review

Paano makilala ang peke? Ang Cognac "Noy", tulad ng lahat ng mga Armenian cognac, ay nakakuha ng napakalaking katanyagan sa mga connoisseurs ng matapang na inumin hindi lamang sa ating bansa, kundi pati na rin sa ibang bansa. Ngunit, sa kasamaang-palad, sa teritoryo ng Armenia ay walang ganoong dami ng mga ubas na magpapahintulot sa paggawa ng sapat na dami ng cognac upang matugunan ang pangangailangan. Ginagamit ito ng mga scammer na pinupuno ang merkado ng mga pekeng produkto.

Mga review ng Noy cognac talk tungkol sa mga tip kung paano hindi bumili ng pekeng inumin:

1. Kapag bumibili ng cognac, kailangan mong bigyang pansin ang pagkakapare-pareho nito, ang isang tunay na inumin ay palaging medyo makapal, malapot. Kung kalugin mo ang likido, ang natitirang likido ay unti-unting mahuhulog sa mga dingding. Gagawa ito ng maliliit na bula ng hangin.
2. Ang mismong bote ay gawa sa mataas na kalidad na makinis na salamin, hindi ito dapat magkaroon ng anumang mga guhit o inklusyon. Ang mga label ay naka-emboss at may malutong na pattern at makulay na mga kulay.
3. Sa cognac "Noy" ang takip ay hindi gawa sa food-grade na plastic o polymer, ito ay gawa lamang sa cork. Matapos tapusin ang bote na may tulad na takip, ito ay protektado ng isang pag-urong na pelikula, na may isang pabrikapagmamarka.
4. Hindi sinasabi na kailangan mong bumili ng cognac sa mga pinagkakatiwalaang tindahan na may naaangkop na mga sertipiko at lisensya para sa pagbebenta ng mga produktong alkohol.

Para tamasahin ang kahanga-hangang lasa ng Noy cognac, damhin ang mga kulay ng tsokolate nito, bouquet ng bulaklak, pumili lang ng anumang inumin mula sa linyang ito. Parehong "Tradisyonal", "Limang Taon" at "Classic" ang magbibigay sa iyo ng kaaya-ayang karanasan sa pagtikim. Salamat sa kalidad ng mga ubas, sa kasipagan ng mga gumagawa ng alak at sa mga lihim ng produksyon, naging posible na lumikha ng napakagandang cognac.