2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang tanong kung paano magluto ng friable rice ay lalong nagpapahirap sa mga kabataang maybahay. Ang katanyagan nito ay naging napakataas, dahil ang mga side dish ay mahusay para sa karne, isda, at gulay. Sa pamamagitan ng hitsura ng ulam, sinusuri nila ang lasa nito, kaya napakahalaga na ang bigas ay madurog. Ang pagluluto ng malambot na bigas ay napakadali. Mahalagang piliin ang tamang uri, upang malaman kung gaano karaming tubig ang ibubuhos at kung anong apoy ang lulutuin.
Ilang dekada na ang nakalilipas, bilog na bigas lamang ang nasa mga istante ng mga tindahan, na, bilang resulta ng pagluluto, ay malambot na pinakuluang, at nakuha ang lugaw. Ngayon sa mga tindahan ay makikita mo ang maraming iba't ibang uri ng bigas, iba ang kulay at paraan ng pagproseso.
Rice round-grained ay napakalambot at angkop para sa puding at casseroles. Hindi na kailangang subukang gawing madurog ito, dahil hindi ito mangyayari.
Ang katamtamang butil ay nagiging magaan kapag pinakuluan, ang mga butil ay magkadikit ng kaunti, ito ay angkop para sa mga sopas.
Ang mahahabang butil ay hindi magkakadikit habang nagluluto. Ang iba't ibang mga pinggan ay ginawa mula dito - pilaf, sopas, side dish. Ang pinaka piling uri ng long-grain rice ay basmati. Ito ay palaging lumalabas na madurog. Nakasulat sa packaging nito kung paano magluto ng crumbly basmati rice, kailangan mo lang sundin ang mga tagubilin.
Steamed rice ang pinaka-abot-kayang para sa maraming tao. Hindi ito magkakadikit at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap salamat sa pagsingaw.
Pagkatapos pumili ng uri ng cereal, simulan ang pagluluto. Paano magluto ng fluffy rice? Una, dapat itong hugasan ng ilang beses hanggang sa malinaw ang tubig. Susunod, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop nito ang bigas ng 3 cm, at asin. Pinakamainam na lutuin ito sa isang kaldero o isang kasirola na may makapal na ilalim. Magluto sa mababang init ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay takpan ng takip at hayaang magtimpla ng 10 minuto.
Ang cereal na ito ay maaaring gamitin sa paggawa ng maraming side dish.
Paano magluto ng fluffy rice? Ang pinaka masarap na recipe ng pilaf
Ang Plov ay isang napakagandang ulam ng kanin. Inihanda ito sa isang espesyal na paraan. Sa pangkalahatan, ito ay napakapopular, gaya ng pinatutunayan ng mga uri nito: may karne ng baboy, karne ng baka, tupa, manok, gulay, prutas, mataba, vegetarian.
Ayon sa klasikong recipe, ang ulam na ito ay binubuo ng karne, kanin, sibuyas, karot, taba at pampalasa. Ang pilaf ay niluto sa iba't ibang paraan. Ngunit kung walang kaldero, imposibleng lutuin ang pinakamasarap na opsyon.
Kapag nakolekta na ang lahat ng kinakailangang sangkap, maaari ka nang magsimulang magluto ng pilaf.
Maglagay ng well-washed cauldron sa mataas na init, init ng 5-7 minuto at ibuhos ang taba (450 gr.), Ipagpatuloy ang pag-init nang humigit-kumulang 10 minuto.
Itapon ang tinadtad na onion ring (0.5 kg) sa kaldero, ihalo. Kapag nakuha niyaginintuang kulay, kailangan mong magdagdag ng diced meat (1.5 kg) at iprito upang lumitaw ang isang maitim na crust sa karne (mga 10 minuto).
Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang karot, gupitin sa mga piraso (1 kg), magpatuloy sa pagprito para sa isa pang 10 minuto. At pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop ang lahat ng nasa kaldero. Ang apoy ay dapat mabawasan sa pinakamaliit at magdagdag ng asin at pampalasa. Lutuin ang lahat ng ito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 30 minuto. Kung ang karne ay ganap na handa, maaari kang magdagdag ng bigas (1.5 kg) at ibuhos ang tubig na kumukulo 1.5 cm sa itaas ng antas ng mga butil. Palakihin ang apoy sa maximum. Huwag haluin at lutuin hanggang ang tubig ay mas mababa sa antas ng kanin at ang kanin ay kalahating luto.
Fire twist sa pinakamababa. Sa gitna, kolektahin ang mga grits sa isang slide at takpan ng takip upang ang mga gilid nito ay hindi umabot sa mga 1-2 cm mula sa mga dingding ng kaldero. At kumulo ng 15 minuto. Patayin ang apoy, at pagkatapos ng isa pang 15 minuto alisin ang takip, ilipat ang lahat.
Handa nang ihain ang masarap na kanin sa itaas!
Bon appetit!
Inirerekumendang:
Paano gawing makatas at malambot ang baboy: mga pagpipilian sa ulam, mga tip sa pagluluto at mga tip sa pagluluto
Ang mga pangalawang kurso ay palaging espesyal na pokus sa pagluluto. Alam ng bawat babaing punong-abala kung paano gumawa ng baboy na makatas at malambot, mangyaring ang mga bisita na may mga pinggan mula sa isang piraso ng marmol na bangkay at sorpresa ang mga mahal sa buhay. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe para sa isang masarap na hapunan na may mga side dish, ibunyag ang mga trick ng pagluluto ng baboy
Bigas para sa risotto: mga varieties. Paano pumili ng bigas para sa risotto?
Risotto sa unang tingin ay maaaring parang ordinaryong sinigang na may palaman sa panlasa. Siyempre, ang naturang pagtatasa ay mali, at lahat ng mga mamimili ay kumbinsido dito. Ang silky, inexpressibly creamy texture ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Oo, ang mga dalubhasang kamay ng chef ay napakahalaga sa paghahanda nito, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa kalidad ng mga produkto. Kung paano pumili ng bigas para sa risotto at kung anong mga varieties ang angkop, sasabihin namin sa artikulong ito, na nagbibigay ng ilang mga recipe sa daan
Kailangan ko bang banlawan ang bigas pagkatapos magluto? Paano magluto ng bigas sa isang palayok: mga tip sa pagluluto
Culinary processing ng bawat cereal ay may kanya-kanyang katangian. Samakatuwid, maraming mga baguhan na maybahay ang interesado sa kung ang bigas ay dapat hugasan pagkatapos magluto. Ang ilan ay naniniwala na ang pamamaraang ito ang nakakaapekto sa pagkasira nito
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Paano magluto ng brown rice para maging malambot at malambot?
Unpolished rice ay itinuturing na isang diet food at inirerekomenda para sa isang malusog na diyeta. Ngayon ang tanong ay lumitaw kung paano nakakaapekto ang pagkakaiba sa mga varieties sa paghahanda ng mga cereal. Ibig sabihin, paano magluto ng brown rice?
