Leg salad: mga opsyon sa pagluluto, pagpili ng mga sangkap, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga salad sa binti ng manok ay maaaring maging magaan at napakakasiya-siya. Ang ganitong pampagana ay maaari ring ihain sa maligaya na mesa. Ang iba't ibang opsyon para sa gayong mga salad ay ipinakita sa ibaba.

Kalabasa at salad ng binti

Ang kalabasa ay bihirang gamitin sa mga salad. At sa kumbinasyon ng maple syrup, eksklusibo itong nauugnay sa dessert. Gayunpaman, ang mga binti ng manok ay lubos na pinagsama sa mga matamis. Upang ihanda ang kawili-wiling pampagana na ito, kakailanganin mo ng:

• 800 gramo ng pulp ng kalabasa, binalatan at tinadtad;
• 2 l. Art. maple syrup;
• 1 l. Art. langis ng oliba;
• kalahating tasa ng mga walnut, binalatan;
• 600 gramo ng pinausukang paa ng manok;
• 100 gramo na pinaghalong spinach at arugula;
• 1 pulang sibuyas, hiniwa nang manipis.

Mustard dressing:

• 2 l. Art. langis ng oliba;
• 2 l. Art. apple cider vinegar;
• 2 l. tsp maple syrup;
• 1 l. h. whole grain mustard.

Paano magluto

Ang smoked leg salad na ito ay napakalutomadali. Una, painitin muna ang oven sa 220°C. Linya ng baking paper ang isang baking sheet. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa, maple syrup at mantika sa isang mangkok at ihalo nang maigi. Ilagay ang timpla sa isang layer sa inihandang baking sheet. Timplahan ng asin at paminta.

Maghurno ng 20-30 minuto, idagdag ang mga walnut sa huling 8 minuto ng pagluluto. Ang kalabasa ay dapat na napakalambot. Palamigin ang inihandang timpla. Samantala, gupitin ang mga binti ng manok, alisin ang lahat ng buto sa kanila.

Gumawa ng mustard dressing. Ilagay ang mantika, suka, syrup, at mustasa sa isang screw-top jar. Iling ito upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Ilagay ang kalabasa, mga walnuts, karne ng hita ng manok, pinaghalong dahon, sibuyas at dressing sa isang malaking mangkok. Haluin at ihain.

variant ng avocado

Ang chicken leg salad na ito na may avocado recipe ay napakasarap. Ito ay may pinong texture at isang kaaya-ayang aroma. Bilang karagdagan, ang dressing nito ay hindi naglalaman ng mayonesa. Kung nais mong dagdagan ang dami ng protina, magdagdag ng dalawang hard-boiled na itlog, gupitin sa quarters, sa meryenda. Para sa isang pangunahing recipe ng salad ng binti, kakailanganin mo ang sumusunod:

• 2 malalaking pinakuluang binti ng manok (tinadtad na karne mula sa kanila);
• 2 malalaking avocado;
• 1 tasang mais, niluto sa cob o de-lata;
• 180 gramo ng lean bacon, pinirito at tinadtad;
• 1/4 cup leek (o berdeng sibuyas), pinong tinadtad;
• 2 l. Art. dill, tinadtad.

Para sa paglalagay ng gasolina:

• 3 l. Art. bagong piga na lemon juice;
• 3 l. Art. langis ng oliba;
• 1 l. tsp sea s alt, o ayon sa iyong panlasa;
• 1/8 l. h. black pepper.

Pagluluto ng Avocado Salad

Dutayin ang karne mula sa dalawang paa ng manok, pinutol ito sa mga buto. Ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Balatan at gupitin ang dalawang malalaking avocado at idagdag sa karne ng manok. Magdagdag ng isang tasa ng luto o de-latang mais, isang quarter cup ng tinadtad na berdeng sibuyas o leeks, tinadtad na bacon, at 2 tbsp. kutsarang tinadtad na sariwang dill.

Idagdag ang mga sangkap ng dressing sa isang maliit na mangkok at haluin upang pagsamahin. Ibuhos ang halo na ito sa salad at ihagis. Ihain kasama ng pinakuluang hiwa ng itlog kung gusto.

Mga tala sa recipe na ito

Maaari mong gamitin ang inihaw na manok o pakuluan o i-bake ang mga binti ng manok ayon sa gusto mo. Sa isip, ang karne ng manok ay dapat na tinimplahan ng paminta at asin lamang.

Para sa mas malusog na pinakuluang chicken leg salad, maaari mong gamitin ang hilaw na turkey bacon, na masarap ang lasa ngunit naglalaman ng mas kaunting taba.

Chicken salad na may mustasa, bacon at avocado

Chicken salad na may bacon, avocado at kamangha-manghang masarap na five-ingredient dressing ay siguradong pahahalagahan ng marami. Ang kumbinasyon ng mustasa at pulot ay isang klasiko at hindi mabibigo ang mga pampagana sa dressing na ito.maging sikat. Ang chicken leg salad na ito ay maaari pang ihain bilang pangunahing ulam, dahil ito ay lubhang kasiya-siya. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang sumusunod.

Para sa paglalagay ng gasolina:

• isang ikatlong tasa ng pulot;
• 3 l. Art. buong butil na mustasa;
• 2 l. Art. makinis na Dijon mustard;
• 2 l. Art. langis ng oliba;
• 1-2 l. Art. apple cider vinegar (o puti, 6%);
• 1 l. tsp tinadtad na bawang;
• sea s alt sa iyong panlasa.

Para sa salad:

• 4 na walang balat at walang buto na paa ng manok, pinausukan;
• 1/4 cup diced bacon, binalatan at inalis ang taba;
• 4 na tasang dahon ng romaine lettuce, hinugasan;
• isang baso ng kalahating cherry tomatoes;
• 1 malaking avocado, hiniwa at diced;
• isang quarter cup ng de-latang mais;
• kapat na bahagi ng pulang sibuyas, pinong tinadtad.

Paano ito inihahanda?

Ito ay isang simpleng recipe ng smoked leg salad. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa dressing upang makagawa ng isang makinis na i-paste. Gupitin ang karne ng manok sa mga piraso at ihalo ito sa litsugas, mga kamatis, mga hiwa ng avocado, mais, mga piraso ng sibuyas. Ibuhos ang dressing sa lahat at ihalo nang mabuti. Budburan ang bacon sa ibabaw at timplahan ng kaunting asin (magaspang) at bagong giniling na paminta.

pagpipilian sa sarsa ng BBQ

Niluto na may sariwang gulay, pinausukang makatas na paa ng manok atSa isang mausok na lasa na dressing, ang salad na ito ay isang mahusay na ulam sa tag-init. Ang pangunahing recipe nito ay maaaring baguhin sa iyong paghuhusga. Sa klasikong bersyon, ito ay isang salad ng pinausukang mga binti, keso at mga kamatis na may barbecue sauce bilang isang dressing. Para ihanda ito kakailanganin mo ang sumusunod:

• 6 na tasang sariwang damo;
• 240 gramo ng karne mula sa pinausukang paa ng manok, walang buto at walang balat;
• 3-4 l. Art. barbecue sauce;
• isang baso ng de-latang red beans, hinugasan at pinatuyo;
• isang baso ng de-latang mais;
• isang baso ng kalahating cherry tomatoes;
• 1 avocado, diced;
• tasang hiniwang pulang sibuyas (o berde);
• 1/4 tasa sariwang cilantro, tinadtad (opsyonal);
• kalahating tasa ng feta cheese, gumuho.

Pagluluto ng salad na may sarsa ng barbecue

Ang masarap na smoked leg salad na ito ay madaling ihanda. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang karne ng manok at 3-4 litro. Art. BBQ sauce (sapat para matakpan ang manok) Mag-iwan ng 15-20 minuto. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga gulay, gravy chicken, red beans, mais, kamatis, avocado, pulang sibuyas, at cilantro. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang tinidor. Budburan ng pinong durog na feta cheese.

Paano mababago ang recipe na ito?

Napakaraming masasarap na gulay na maaari mong idagdag sa salad na ito. Halimbawa, matamis na paminta, mga gisantes, kintsay at marami pa - lahat ng ito ay magiging masarap. Maaari mo ring palitan ang pinausukang manok sa inihaw na manok, magdagdag ng bacon o isang maliit na diced hard boiled egg. Kung hindi mo gusto ang malambot na keso, maaari kang gumamit ng pinong gadgad na cheddar.

Variant na may celery at mayonnaise dressing

Ang leg salad na ito ay maaaring gamitin bilang isang pagkain. Ilagay lamang ang mga pangunahing sangkap para dito sa isang garapon ng salamin na may takip, at bago gamitin, magdagdag ng mayonesa dito at pukawin. Bilang karagdagang mga sangkap, maaari kang magdagdag ng abukado o pisilin ng kaunting katas ng dayap. Ito ang perpektong ulam para sa tanghalian o isang magaang hapunan, lalo na kapag kulang ka sa oras.

Ang kailangan mo lang ay ang sumusunod:

• 2 pinausukang paa ng manok;
• 1/3 pulang sibuyas;
• isang baso ng tangkay ng celery, tinadtad;
• isang baso ng mayonesa;
• table s alt, sa iyong pagpapasya;
• black pepper, ayon sa gusto mo.

Paano gawin itong masarap na pampagana

Ang recipe na ito ay talagang madali. Naiiba ito sa maraming iba pang mga tagubilin sa pagluluto dahil tanging pinausukang karne ng manok ang ginagamit dito, at mula lamang sa mga binti (hindi ang dibdib!). Gupitin ang lahat ng karne mula sa mga bahaging ito ng manok. Gawin itong maingat upang ganap na piliin ang bawat buto. Kapag nahiwalay na ang karne, gupitin ito sa maliliit na cubes hanggang 7 mm ang laki. Ang balat ay hindi dapat alisin. Sa kabaligtaran, mas masarap lang ang lasa ng salad kapag kasama nito.

I-chop ang celery at sibuyas sa food processor hanggang sa ninanais na pare-pareho. Magdagdag ng karne ng manok, mayonesa, asin at paminta at ilang besesgumalaw. Ang salad ay dapat magpahinga sa refrigerator ng ilang oras bago ihain. Masarap ito sa sarili o sa mga sandwich (toasted bread, lettuce, kamatis) o simpleng may crackers.

Mga kapaki-pakinabang na tip

Ang recipe ng salad na ito ay gumagamit lamang ng pinausukang manok para sa isang kakaiba, bahagyang mausok na lasa na mas masigla at kawili-wili kaysa sa pinakuluang o inihaw na manok. Maaari mong isaayos ang dami ng mga pampalasa at sangkap ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Mainam na gupitin ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay upang matiyak na matitikman ang mga ito. Gayunpaman, para sa mga mahilig sa malambot na meryenda, ang pagpuputol ng mga produkto sa isang processor ng pagkain ay pinakaangkop. Kung ninanais, maaaring magdagdag ng hilaw o inihaw na bell pepper sa ulam.