2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ano ang pinakapaboritong treat para sa bawat isa sa atin, kung wala ito walang magagawa ang kaarawan? Halos bawat holiday, sinusubukan ng mga tao na hanapin ang partikular na culinary masterpiece sa mga istante sa mga tindahan. nahulaan mo na ba? Oo, ito ay walang alinlangan na isang matamis na pagkain - cake. Sa modernong mundo mayroong isang malaking iba't ibang mga dessert. Ngayon ay isasaalang-alang natin ang isa sa mga kahanga-hangang delicacy - isang cake na tinatawag na "Lady's whim". Paano ito lutuin ng tama? Ang recipe para sa cake na "Lady's whim" sunud-sunod na nasa harap mo.
Ang kasaysayan ng cake
Sa katunayan, walang eksaktong impormasyon tungkol sa kung saan nagmula ang delicacy na ito. Iminumungkahi ng ilan na ang cake ay dumating sa amin mula sa Silangan, dahil ang mga kaakit-akit na matamis mula doon ay kilala sa bawat isa sa atin. Doon naghanda ng mga pagkain kung saan idinagdag ang gatas, linga at pulot, at ang hugis ay napaka-reminiscent ng ating modernong cake.
Naniniwala ang iba na ang prototype ng naturang dessert ay nagmula sa Italy. Kakatwa, ang salitang "cake" ay isinalin mula sa Italyano bilang "masalimuot", "florid", na ganap na naglalarawan ng isang ordinaryong cake na may iba't ibang mga dekorasyon atmga inskripsiyon.
Gayunpaman, mayroong ikatlong teorya ng pinagmulan ng obra maestra sa pagluluto na ito. Ang France ay ang parehong bansa ng pag-ibig at pag-iibigan, kung saan ang mga cook at confectioner ay lumikha ng mga bagong bagay sa dekorasyon ng mga cake sa maliliit na coffee shop. At sikat din ang bansang ito sa magagandang pangalan ng mga dessert: caramel, cream, jelly at biscuit.
Sa kabila ng katotohanang maraming bersyon, ang bawat bansa ay may sariling mga tradisyon at recipe para sa paggawa ng mga cake. Kaya, nakaugalian na nating maghurno o bumili ng mga ito sa mga espesyal na pista opisyal, dahil, walang alinlangan, ang dessert na ito ay isa sa mga pinakakaakit-akit at matamis na delicacy.
Mga sangkap
Kaya, bilang panimula, tingnan natin kung ano ang kasama sa recipe ng cake ng Lady's Caprice. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:
- 0.5L gatas;
- 2 tasa ng asukal;
- 3, 5 tasang harina;
- 4 na itlog;
- 1 tsp soda;
- 300g butter;
- 3 tbsp. l. honey;
- 7 walnut.
Narito ang mga ordinaryong produkto na kailangan mong ihanda. Simulan natin ang paggawa ng Lady's Caprice cake nang hakbang-hakbang.
Pagluluto ng cake
Una, painitin muna ang oven sa 180°. Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang asukal, pulot, mantikilya, itlog at soda na pinawi ng suka, pagkatapos nito, siyempre, ihalo. Kinakailangan na ilagay ang kawali na may mga nilalaman sa kalan, kung saan kailangan mong magluto ng mga 3-5 minuto sa isang steam bath. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang baso ng harina at ihalo nang lubusan, at pagkatapos ay alisin mula sa paliguan ng tubig. Ibuhos ang natitirang harina sa parehokasirola at ihalo hanggang makinis, na nagiging kuwarta. Handa na ang mainit na masa para sa mga shortcake.
Susunod, igulong ang sausage, na hinati namin sa 6-7 na humigit-kumulang pantay na bahagi. Gamit ang rolling pin, kailangan mong gumawa ng maayos na layer ng bawat piraso na humigit-kumulang 3 mm ang kapal, at tumusok din sa ilang lugar upang maiwasan ang mga bula habang nagluluto.
Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, kung saan iluluto namin ang mga ito nang mga 3 minuto hanggang sa mabuo ang ginintuang crust. Kapag handa na ang cake, gupitin ito gamit ang kutsilyo upang magkasya ang takip ng palayok, at itabi ang mga palamuti, ngunit huwag itapon ang mga ito.
Sa ganitong paraan naghahanda kami ng maraming cake hangga't kailangan mo.
Paggawa ng cream
Pinakamainam na ihanda ang cream nang maaga, upang hindi magambala sa ibang pagkakataon. Upang gawin ito, paghaluin ang mga itlog, asukal at harina hanggang sa makinis, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang gatas doon. Magluto sa mababang init, regular na pagpapakilos, hanggang sa ang pagkakapare-pareho ng masa ay katulad ng kulay-gatas. Palamigin ang lahat ng kaunti at sa dulo magdagdag ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Talunin ng isang whisk, at handa na ang iyong kahanga-hangang cream. Huwag mag-atubiling magdagdag ng ilang vanilla o isang kutsarang lemon juice kung gusto mo.
Paano bumuo ng cake
Ngayong handa na ang lahat ng sangkap para sa cake, nananatili lamang itong tipunin nang paisa-isa. Bumalik kami sa aming mga cake, na kailangang mahusay na lubricated na may isang kahanga-hangang cream. Sa anumang kaso huwag kalimutan ang tungkol sa tuktok at gilid. Hindi sinasadya, mahalagang banggitin iyonpinakamahusay na lagyan ng mainit na cream ang mga cake, dahil mas mabilis itong magbabad.
Panahon na para malaman kung bakit kailangan namin ng cake cut. Ang ilalim na linya ay ito: paghaluin ang mga tinadtad na walnut na may mga scrap at iwiwisik ang natapos na paggamot sa nagresultang timpla. Sa katunayan, huwag mag-atubiling mag-eksperimento at magdagdag ng iba't ibang mga topping gaya ng saging, kiwi o peras.
Cake "Lady's Caprice" ay handa na! Iwanan ito ng ilang oras sa kusina at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator. Sumang-ayon, isang madaling recipe. Ang cake na "Lady's whim" sa bahay ay inihanda nang mabilis at kahit na kawili-wili, dahil binibigyan ka ng pagkakataon na palamutihan ang cake na may mga inskripsiyon o iba't ibang mga dekorasyon. Maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa matamis at masarap na sorpresang ito.
Chocolate cake
Ang nasa itaas ay isang recipe para sa isang ordinaryong cake na "Lady's whim". Gayunpaman, ang bawat isa ay may iba't ibang panlasa, at hindi lihim na marami sa atin ang gustung-gusto ang mga matamis. Para sa mga ganoong tao na nasa ibaba ang isang treat na may tsokolate, na medyo matamis na.
Madaling hulaan mula sa pangalan na ang chocolate cake ay naiiba sa karaniwan lamang dahil kakailanganin mong magdagdag ng dalawang kutsara ng cocoa powder sa masa bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap.
Ang cake ay inihanda sa eksaktong parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Upang gawin ito, ihanda ang mga cake, gumawa ng cream. At maaari mong masayang simulan ang paghubog ng cake mismo at palamutihan ito. Isang larawan ng cake na "Lady's Caprice" ang ipinakita sa ibaba.
Kung gusto, maaari mong baguhin nang kaunti ang recipe. Ang gayong cake sa kulay-gatas ay maaaring ihanda mula sa tatlong biskwit na cake. PERObinibigyan ka rin ng pagkakataong magdagdag ng mga pasas, mani o buto ng poppy sa masa.
Mga biskwit na cake
Ang mga poppies at pasas ay dapat ibabad sa magkahiwalay na mangkok. Ang poppy, siyempre, ay kailangang gilingin sa isang gilingan ng karne. At pagkatapos ay sinasala namin ang harina at giling din ang mga walnuts. Matapos ang oven ay nagpainit hanggang sa 180 degrees, ilagay ang mantikilya, itlog, soda, asukal at kulay-gatas sa kawali, na, siyempre, dalhin sa isang homogenous na masa na may whisk o mixer. Kasabay nito, nagdaragdag kami ng harina, samakatuwid, ang isang homogenous na makapal na masa ay dapat makuha. Pagkatapos ay hinati namin ito sa tatlong magkaparehong bahagi, kung saan nagdaragdag kami ng isang additive (mga buto ng poppy o mga pasas), siguraduhing ihalo ito. Sa bahagi kung saan ang mga mani, magdagdag ng kakaw.
Kaya, ang susunod na hakbang ay hatiin ang kuwarta sa tatlong cake, kung saan inirerekomendang magdagdag ng iba't ibang palaman. Maaari itong maging hiwa ng saging, pinatuyong prutas, o coconut flakes. Ang mga nagreresultang mixtures, ayon sa pagkakabanggit, ay ibinubuhos sa mga moldang may langis na. Aabutin ka ng mga 25 minuto upang lutuin ang bawat timpla. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito at mag-ingat na ang biskwit ay talagang lutong. Ang resulta ay 3 cake.
Sour cream
Kaunti na lang ang natitira. Ang kailangan mo lang gawin ay paghaluin ang asukal sa kulay-gatas at talunin nang hindi hihigit sa 5 minuto hanggang makuha mo ang pagkakapare-pareho. Ang cream ay handa na. Oras na para i-assemble ang cake.
Pag-iipon ng cake
Ipagkalat ang bawat cake ng cream, at pagkatapos ay isalansan ang cake sa ibabaw ng isa't isa, na inaalalang lagyan ng grasa ang mga gilid at itaas. Sa yugtong ito, halos handa na ang cake, dahil nasa iyo ang mga susunod na hakbang. Mayroong maraming mga pagpipilian sa dekorasyon. Maaari mong budburan ang cake ng dinurog na tsokolate, cocoa powder, o kahit na pinutol na prutas at palamutihan ang iyong treat sa isang kawili-wili at kakaibang paraan.
Cake na may sour cream, sa pangkalahatan, ay handa na. Tiyaking ibahagi ang dessert sa iyong mga kaibigan, at hayaang manatiling lihim para sa kanila ang recipe para sa kaakit-akit na Lady's Caprice cake.
Mga paraan upang palamutihan ang isang magandang cake
Mayroong napakaraming paraan at ideya para sa dekorasyon ng mga cake. Tingnan natin ang ilan sa mga ito para maging kaaya-aya sa mata ang paborito mong treat.
- Tulad ng alam mo, ang mga cake ay madalas na binuburan ng chocolate icing. Isang kamangha-manghang paraan, gayunpaman, napaka-epektibo. Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang uri ng tsokolate at pagkatapos ay tiyak na magiging masarap ang cake.
- Honey at nuts ay palaging magkakasama. Kaya naman, sa pamamagitan ng pagwiwisik sa cake ng mga durog na nuts o almond flakes, gagawin mong mas masarap at kaakit-akit ang treat.
- Para sa mga mahilig magluto at handang maglaan ng mas maraming oras sa paggawa ng cake, angkop ang dekorasyong may fondant.
- Bilang pinakakaraniwang topping, maaaring ihain ang powdered sugar o coconut flakes. Huwag magkamali, ang cake ay magmumukhang kaakit-akit.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng homemade mayonnaise na may suka sa isang blender: recipe na may larawan
Walang festive table ang magagawa nang walang mayonesa, o sa halip, nang walang mga pinggan kung saan ito idinaragdag. Oo, ito ay mataas sa calories, ngunit sa parehong oras ito ay napaka-masarap. At upang hindi pagdudahan ang kalidad ng sarsa na binili sa tindahan, mas mahusay na matutunan kung paano lutuin ito sa iyong sarili. Ang mga recipe para sa homemade mayonnaise na may suka sa isang blender ay ipinakita sa aming artikulo. Mayroong ilang mga pagpipilian sa sarsa upang pumili mula sa
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Paano gumawa ng sugar paste para sa isang cake: isang recipe na may larawan
Wala ni isang biniling cake ang tunay na makakapagpapalit sa pangangalaga at katapatan na ipinumuhunan ng mga hostes sa mga lutong bahay na cake. Gayunpaman, sa kabila ng init ng mga homemade sweets, bihira silang magmukhang kaakit-akit gaya ng mga obra maestra ng mga bihasang pastry chef. Maaari mong iwasto ang karaniwang estado ng mga gawain sa tulong ng mastic na inihanda ng iyong sarili
Paano gumawa ng pancake na may gatas: isang recipe na may larawan
Blini ay isang Russian dish. Totoo, at sa ibang bansa ay may mga katulad na pagkain. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang sa Russia ang maaaring mag-isip ng paggawa ng mga kagiliw-giliw na produkto. Sa mga bansa kung saan walang pancake, ang mga tao kung minsan ay nagprito ng pancake. At kapag nakakakita sila ng mga pancake, nagulat sila sa kagandahan at kahusayan ng mga cake ng harina. Bilang karagdagan, ang mga produkto ay malambot, mabango at napaka-kaaya-aya sa panlasa
Paano gumawa ng puting cake: isang recipe na may larawan
White cake ay isang gourmet treat na mukhang angkop sa anumang okasyon. Paano gawing pantay na puti ng niyebe ang mga cake at icing? Ang artikulo ay nag-aalok ng pinakasikat na mga recipe para sa isang masarap na gamutin
