Patatas na may karne: mga opsyon sa pagluluto, recipe at tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kahit ang simple at pamilyar na ulam, tulad ng patatas na may karne, ay maaaring ihanda sa maraming paraan. Ang mga patatas at karne ay maaaring lutuin sa oven sa isang amag o sa mga kaldero. Kapag nagluluto, maaari kang gumamit ng iba't ibang karne: manok, baboy o baka. Depende ang lahat sa personal na kagustuhan.

Nilagang patatas na may karne

Listahan ng Produkto:

• Patatas - dalawang kilo.
• Meat on the ribs - isang kilo.
• Carrots - tatlong piraso.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Mantikilya - apat na kutsara.
• Ground pepper - kalahating kutsarita.
• Sibuyas - apat na piraso.
• Bay leaf - tatlong piraso.

Step by step recipe

Upang ihanda ang masarap at masustansyang ulam na ito, ginagamit namin ang isa sa mga recipe para sa patatas na may karne. Ang mga buto-buto ay dapat hugasan ng mabuti sa malamig na tubig. Pat dry na may papel na tuwalya at gupitin sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, budburan ng paminta at asin at ihalo upang ang mga pampalasa ay pantay na ibinahagi. Susunod, kailangan mong kumuha ng makapal na pader na kawali at painitin ito sa apoy kasama nitomantikilya. Ilagay ang mga inihandang tadyang sa mainit na kawali. Kailangang iprito ang mga ito, palaging iikot, nang humigit-kumulang dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.

Sa pagdaan, kailangan mong ihanda ang susunod na sangkap para sa isang ulam ng patatas na nilaga ng karne. Balatan ang mga tubers ng patatas at hugasan. Kung ang malalaking patatas ay nakatagpo, dapat itong hatiin sa mga bahagi. Ilagay ang mga inihandang tubers sa isang kasirola, ibuhos ang tubig mula sa gripo at ilagay sa isang malakas na apoy. Kapag kumulo na ang tubig, bawasan ang apoy at lutuin ang patatas hanggang lumambot.

Matapos ang mga piraso ng tadyang para sa patatas na may karne ay pinirito sa lahat ng panig, kailangan itong ilipat sa isang mangkok. Ang susunod sa linya ay mga sibuyas at karot, na dapat na peeled at makinis na tinadtad. Sa isang kawali na may mga labi ng taba mula sa mga tadyang, igisa ang mga sibuyas at karot sa loob ng mga lima hanggang pitong minuto. Kapag handa na ang mga patatas, alisan ng tubig ang mga ito. Ang huling hakbang sa paggawa ng Potato Stew ay ilagay ang lahat ng sangkap sa isang angkop na laki ng palayok.

Isang maliit na piraso ng mantikilya, piniritong bahagi ng tadyang, pinakuluang patatas, browned na sibuyas at karot, dahon ng bay, asin at giniling na paminta sa isang kaldero. Isara ang takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng sampung minuto, wala na. Iwanang may takip saglit. Pagkatapos ay ihain ang recipe na may mainit na karne at patatas para sa hapunan.

Patatas na niluto kasama ng baboy sa oven

Kinakailangansangkap:

• Baboy - isang kilo.
• Patatas - dalawang kilo.
• Mga kamatis - limang piraso.
• Bawang - tatlong clove.
• Dill - bungkos.
• Ajika - kutsarang panghimagas.
• Sibuyas - apat na ulo.
• Oil - tatlumpung mililitro.
• Ground pepper - kutsarita.
• Bay leaf - dalawang piraso.
• Asin - kutsara.

Pagluluto ng inihaw

Patatas, na may karne (baboy) na niluto sa oven, ay medyo karaniwang ulam na inihahain para sa tanghalian. Ang lahat ng mga produkto ay dapat ihanda nang maaga. Paghiwalayin ang sibuyas mula sa husk, banlawan, hatiin sa dalawang halves at gupitin sa kalahating singsing. Hugasan ng mabuti ang piraso ng baboy at tuyo ito. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang mantika dito at painitin ito. Una, iprito ang sibuyas sa loob nito sa loob ng limang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng baboy at iprito para sa isa pang sampu hanggang labindalawang minuto, nang hindi nakakalimutang baligtarin.

Ang susunod para sa ulam ng patatas na may karne ay hinog na pulang kamatis, na kailangang hugasan, ibuhos ng tubig na kumukulo, binalatan at kuskusin sa isang kudkuran. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali na may karne at kumulo ng walong minuto. Patayin ang init, takpan at itabi muna.

Susunod, para sa isang ulam ng baboy na may patatas sa oven, kailangan mong balatan at hugasan ng mabuti ang mga patatas. Ang malalaking tubers ay dapat gupitin. Ang lahat ng mga produkto para sa pagluluto ng patatas na may karne sa oven ay handa na. Susunod na kailangan mong kuninpalayok at ilagay ang patatas, pinirito na mga piraso ng baboy na may mga sibuyas at kamatis, asin at giniling na paminta sa loob nito. Ibuhos ang lahat ng tubig na kumukulo, haluin, isara ang takip at ipadala sa oven.

Ang temperatura ng oven ay dapat na isang daan at walumpung degree at ang oras ng pagluluto ay dapat nasa pagitan ng apatnapu at limampung minuto. Kapag ang sampung minuto ay natitira hanggang sa ganap na kahandaan, alisin ang cast iron mula sa oven at magdagdag ng adjika, tinadtad na bawang at bay leaf dito. Paghaluin nang malumanay at ibalik sa oven. Pagkatapos magluto, huwag buksan ang takip para sa isa pang dalawampung minuto. Pagkatapos ay ayusin ang patatas na may karne (baboy) sa mga plato, budburan ng tinadtad na dill at maghain ng mabango at masarap na ulam para sa hapunan.

Beef sa kaldero na may patatas at mushroom

Listahan ng produkto:

• Beef fillet - apat na raang gramo.
• Patatas - apat na piraso.
• Champignons - dalawang daang gramo.
• Sibuyas - dalawang ulo.
• Sour cream - dalawang daang mililitro.
• Mga kamatis - dalawang piraso.
• Dill - bungkos.
• langis - isang daang mililitro.
• Ground pepper - isang quarter ng isang kutsarita.
• Asin - isang kutsarita.

Pagluluto ayon sa recipe

Para sa pagluluto ng kalderong inihaw na may karne at patatas, gagamit tayo ng karne ng baka. Hugasan ang karne, patuyuin at gupitin sa maliliit na cubes. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin din sa maliliit na cubes. Ibuhos ang kalahati ng langis ng gulay sa isang kawali at ilagay sa apoy. Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang mga piraso ng baka dito at ipritolabinlimang minuto sa lahat ng panig at ilipat sa isang hiwalay na mangkok.

Sa isang kawali na may natitirang mantika, iprito nang bahagya ang mga cube ng patatas sa loob ng sampung minuto. I-chop ang peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Linisin ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Ang mga malinis na kamatis ay pinutol din sa manipis na hiwa. Ngayon ay kailangan mong i-on ang oven. Susunod, kailangan mong maghanda ng mga ceramic na kaldero para sa pagluluto sa hurno. Para sa dami ng mga produkto para sa recipe na ito para sa patatas na may karne, apat na maliliit na kaldero ang kailangan.

Ilagay ang pritong patatas na cube sa ilalim ng mga kaldero. Pagkatapos - isang layer ng mga hiwa ng champignon, na natatakpan ng tinadtad na mga sibuyas sa itaas. Ang tuktok na layer ng mga hiwa ng kamatis ay dapat na inasnan at paminta sa panlasa. Pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang tubig sa bawat palayok mga dalawang sentimetro mula sa ilalim ng palayok. Itaas nang buo na may kulay-gatas at isara na may mga takip.

Maghurno ng karne na may patatas, gayundin ang mga kabute at kamatis sa mga kaldero sa loob ng tatlumpu't limang minuto sa temperatura sa oven na isang daan at siyamnapung degree hanggang maluto. Kapag handa na ang ulam, alisin ang mga kaldero mula sa oven, buksan ang mga takip at iwiwisik ang sariwang tinadtad na dill. Isang masarap at masustansyang ulam ang handang ihain.

Chicken drumsticks na may patatas at keso

Mga kinakailangang produkto:

• Chicken drumsticks - isa at kalahating kilo.
• Patatas - isa at kalahating kilo.
• Matigas na keso - tatlong daang gramo.
• Berde na sibuyas - limang balahibo
• Ground pepper - kalahating kutsarita.
• Sibuyas - apat na raang gramo.
• Mayonnaise - apat na raangramo.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Parsley - limang sanga.

Pagluluto

Ang karne ng manok na may patatas at keso, na inihurnong sa oven, ay napakasarap at medyo nakakabusog. Upang ihanda ang ulam na ito, ang mga patatas ay kailangang peeled, hugasan at gupitin sa mga hiwa sa isang grater-slicer. Balatan ang sibuyas mula sa balat, gupitin sa napaka manipis na kalahating singsing at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng dalawang daang gramo ng mayonesa sa isang mangkok na may mga sibuyas at ihalo.

Susunod, kailangan mong kumuha ng refractory baking dish at ikalat ang mga hiwa ng patatas sa ilalim, kung saan pantay na ikalat ang kalahating serving ng sibuyas na may mayonesa. Ayusin ang hinugasan at pinatuyong hita ng manok sa itaas. Takpan ang karne ng pangalawang bahagi ng sibuyas na may mayonesa at ipamahagi gamit ang isang kutsara sa lahat ng drumstick ng manok. Pagkatapos ay takpan ang form ng baking foil at ikabit nang mahigpit sa mga gilid.

Ang oven ay preheated sa 180 degrees. Ilagay sa loob nito ang isang form na may karne, patatas at keso para sa pagluluto sa hurno. Ang oras kung saan inihanda ang ulam na ito ay nag-iiba mula sa isang oras hanggang isang oras at tatlumpung minuto at depende sa iba't ibang patatas na pinili, pati na rin ang uri ng karne na kinuha. Ang pangunahing bagay ay ang parehong mga bahagi ay nagiging malambot kapag natapos na.

Pagkatapos magluto, alisin sa oven ang karne na may patatas at keso. Maingat na alisin ang foil at ilagay sa itaas ang isang layer ng gadgad na keso, halo-halong may natitirang mayonesa. Ilagay ang ulam sa pangalawang pagkakataon sa oven sa loob ng dalawampung minuto upang bumuo ng isang mapula-pula na kesocrust. Pagkatapos ay agad na palamutihan ang tuktok na may makinis na tinadtad na sariwang gulay ng mga batang sibuyas at perehil. Ihain na mainit pa rin.

Mga baked potato boat na may karne

Mga sangkap:

• Malalaking patatas - walong piraso.
• Tinadtad na karne - dalawang daan at limampung gramo.
• Carrots - isang piraso.
• Mayonnaise - labinlimang gramo.
• Sibuyas - isang katamtamang ulo.
• Ground pepper - dalawang kurot.
• Parsley - kalahating bungkos.
• Sabaw ng karne - kalahating tasa.
• Asin - kalahating kutsarita.
• Refined oil - kalahating tasa.
• Dill - kalahating bungkos.
• Keso - isang daang gramo.

Step by step recipe

Alatan ang patatas, hugasan, gupitin nang pahaba at tanggalin ang core. Pagkatapos ay pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng mga labinlimang minuto. Balatan at i-chop ang mga karot at sibuyas. Painitin ang kawali at igisa ang sibuyas hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng mga karot. Haluin at kumulo ng limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang minced meat sa kawali, haluin at iprito.

Pagkatapos nito kailangan mong ibuhos ang sabaw ng karne, asin, paminta at, haluing mabuti muli, takpan ng takip at lutuin ng dalawampu't limang minuto sa mahinang apoy. Alisin ang pinakuluang patatas mula sa tubig at hayaang lumamig. Pagkatapos ay ikalat ito sa isang greased baking sheet. Punan ang mga deepenings ng patatas na may inihandang tinadtad na karne, kung saan kumalat ang isang dessert na kutsarang puno ng mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng kalahating oras at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na dalawang daan at sampung degree. Pagkatapos maglutoAyusin ang mga bangkang patatas na may karne sa mga plato at budburan ng mga halamang gamot.