Pusit na may patatas: mga opsyon sa pagkain, recipe at tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Squid na may patatas - isang masarap at malusog na gastronomic duo. Ang mga sangkap ng bitamina ay maaaring lutuin sa oven o iprito sa isang kawali. Ang artikulong ito ay isang paglalarawan ng mga hindi pangkaraniwang recipe, kung saan ang bawat gourmet ay makakahanap ng delicacy sa kanyang panlasa.

Seafood sa purple potato salad

Easy potato salad na may baby squid at black olive tapenade ay patunay na ang isang marangyang restaurant treat ay maaaring gawin sa bahay.

Mga ginamit na produkto:

• 500g purple na patatas;
• 400g sari-saring seafood;
• 75g tapenades (Italian olives);
• 60ml lemon juice;
• 30ml white wine;
• thyme, rosemary, paminta.

Alatan ang patatas, lutuin nang buo hanggang lumambot, mga 25 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay hatiin sa kalahati. Habang nagluluto ang patatas, painitin ang kawali na may alak, thyme, rosemary, at paminta. Kapag ang saucekumulo, idagdag ang pinaghalong seafood at lutuin ng 2-3 minuto.

Sa proseso ng pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na pusit. Paano magluto ng isang katangi-tanging semi-tapos na produkto? Pinapayuhan ng mga eksperto sa pagluluto na iprito ang sangkap sa isang kawali, at huwag i-bake ito sa oven. Ang matagal na pagkakalantad sa mataas na temperatura ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng produkto.

Paghaluin ang patatas sa seafood, ibuhos ng lemon juice, maingat na idagdag ang tapenade. Kung gusto, magdagdag ng kaunting olive oil, kung gusto mong magkaroon ng masarap na aftertaste, timplahan ng luya ang natapos na salad.

Mabangong kaserol na may mga gulay at olibo

Authentic na lasa ng Mediterranean, makatas at malambot na patatas, maalat na olibo at mahiwagang sarsa, lalo na kapag ipinares sa puting tinapay. Mukhang magandang ideya para sa isang romantikong hapunan!

Mga ginamit na produkto:

• 400g binalatan na pusit;
• 100ml white wine;
• 100 ml langis ng oliba;
• 10 itim na olibo;
• 5-6 maliit na patatas;
• 2 carrots;
• bawang, rosemary.

Juicy squid, crumbly potatoes… Paano gumawa ng perpektong treat? Una, hugasan ang mga patatas, pakuluan sa kanilang mga balat sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa malalaking hiwa. Gupitin ang mga karot, gupitin ang mga pusit, gupitin ang mga olibo.

Paghaluin ang lahat sa isang mangkok maliban sa mga galamay at timplahan ng asin, paminta at sariwang (o tuyo) na rosemary. Magdagdag ng pinindot na bawang, alak at langis ng oliba.mantikilya. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang lahat ng sangkap sa ovenproof dish, takpan ng aluminum foil at maghurno ng 38-45 minuto.

Pusit na may kamote, lemon salsa

Masarap na pangunahing ulam sa tag-araw na pinakamainam na inihain nang mainit kasama ng isang hiwa ng malutong na tinapay. Ang bagoong, kung hindi mo gusto ang mga ito, ay maaaring hindi kasama sa recipe na ito. Mahusay na kumbinasyon ang pusit at patatas, lalo na kung timplahan mo ng citrus ang mga sangkap.

Mga ginamit na produkto:

• 800 g binalatan na pusit, hiniwa sa mga singsing;
• 500g kamote;
• 150g celery;
• 6 na anchovy fillet;
• 2-3 sibuyas ng bawang;
• 2 lemon;
• langis ng oliba;
• olive, capers.

Ilagay ang kaldero sa kalan, pakuluan ang tubig. Magdagdag ng kalahating kamote; lutuin ng 5-7 minuto. Dapat malambot ang prutas ngunit nananatili pa rin ang hugis nito, kaya mag-ingat na huwag itong gawing putik.

Maingat na gupitin ang laman ng mga lemon. Hatiin ang citrus sa isang medium na mangkok. Pagkatapos ay pisilin ang natitirang katas. Idagdag ang nilutong kamote sa mangkok ng lemon, pagkatapos ay maingat na tiklupin ang kintsay, olibo, capers, bawang, bagoong, at tatlong kutsarang langis ng oliba. Handa na si Salsa!

Fry squid rings sa isang mainit na kawali. Paghaluin ang pagkaing-dagat na may mga sangkap ng salsa. Ang mainit na salad na may pusit at patatas ay handa na! Para sa sobrang maanghang, timplahan ang pampagana ng tinadtad na sili,jalapeno.

Delicacy sa bahay: pritong pusit na may chorizo at pampalasa

Gourmet seafood na tinimplahan ng maanghang na Spanish chorizo sauce at herbs, malutong sa labas at makatas at malambot sa gitna… Mukhang magandang ideya para sa meryenda, di ba?

Mga ginamit na produkto:

• 900g patatas;
• 430g binalatan na pusit;
• 220g arugula o spinach;
• 115g Spanish chorizo;
• parsley, paprika.

Alatan ang patatas, gupitin sa mga cube, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 18-20 minuto. Painitin ang oven sa 250 degrees. Banlawan ang pusit sa loob at labas, pagkatapos ay salain at patuyuin. Gupitin ang mga galamay sa kalahati, ngunit iwanan ang mga bangkay nang buo. Timplahan ng pampalasa ang magkabilang panig.

Painitin ang cast iron skillet. Magprito ng chorizo cube na may langis ng gulay. Magdagdag ng seafood, ihalo nang maigi. Ilagay ang lalagyan sa oven, maghurno ng 6-10 minuto. Ihain ang pusit na may kasamang patatas, berdeng dahon, maanghang na sausage.

Spanish Culinary Traditions… Original Roast

Ang pinausukang paprika ay nagdaragdag ng kamangha-manghang lalim sa Spanish stew na ito. Kung nais, palitan ang pusit ng puting isda, hipon. Opsyonal na idagdag ang iyong mga paboritong gulay gaya ng carrots, zucchini o eggplant.

Mga ginamit na produkto:

• 750g patatas;
• 250g frozen rings;
• 40g plain flour;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1/2 puting sibuyas;
• paprika, perehil;
• olibalangis.

Paano magluto ng frozen squid? Init ang olive oil sa isang kawali, iprito muna ang tinadtad na sibuyas at bawang. Magdagdag ng pinausukang paprika at peeled potato wedges, magluto ng 18-24 minuto, regular na pagpapakilos. Ipagpaliban. Samantala, balutin ng harina ang seafood at iprito ng 2-3 minuto. Idagdag sa patatas, palamutihan ng pampalasa.

Pusit na pinalamanan ng patatas at broccoli

Ang nakakatuwang recipe na ito ay mahusay bilang pampagana o pangunahing kurso. Para mapabilis ang pagluluto, maaari mong ihanda nang maaga ang pagpuno sa pamamagitan ng pagpuno sa pusit bago lutuin.

Mga ginamit na produkto:

• 8 bangkay ng pusit;
• 180g broccoli florets;
• 150g medium na patatas;
• 100ml white wine;
• paprika, balat ng lemon;
• berdeng sibuyas, bawang;
• mantika ng gulay.

Pusit na may patatas - isang win-win combination. Ngunit paano pagsamahin ang mga ito kung gusto mo ng bago at hindi pangkaraniwan? Painitin ang oven sa 200 degrees. Balatan at pindutin ang mga clove ng bawang, ihalo sa tinadtad na bawang. Init ang mantika sa isang kawali, iprito ang mga pampalasa. Haluin ng maigi. Magluto ng 2-3 minuto, itaas ng alak.

Balatan at hiwain ang patatas, pagkatapos ay tadtarin ng pino ang mga broccoli florets. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, katas ang mga inihandang sangkap. Palaman ang mga bangkay ng pusit sa resultang masa, maghurno ng 16-20 minuto.

Provencal classic - nilagang isda na may mga gulay

Paanopritong patatas na may pusit na French style? Pinagsasama ng mga Provencal chef ang maraming gamit na sangkap na may hipon, spinach, olives… Ang resulta ay isang bitamina at nakabubusog na pagkain na madaling pasok sa menu ng mga pumapayat.

Mga ginamit na produkto:

• 400 ml na sabaw ng isda o gulay;
• 310g dahon ng spinach;
• 180g pusit;
• 160g hipon;
• 60ml tomato paste;
• 2-3 patatas;
• oliba, caper, bagoong;
• langis ng oliba.

Ibuhos ang mantika sa kawali, magdagdag ng olives, capers at bagoong. Magdagdag ng tomato paste at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa madilim, 2 hanggang 3 minuto. Dahan-dahang magdagdag ng dahon ng spinach.

Alatan ang patatas, gupitin sa apat na bahagi. Ilagay sa isang kawali, punuin ng sabaw. Pakuluan ng 20-30 minuto. Sa mga huling yugto ng pagluluto, magdagdag ng seafood, ipagpatuloy ang pagluluto sa susunod na 3-4 minuto.

Pagluluto sa kaldero! Calamari na may patatas at gulay

Hindi alam kung paano sorpresahin ang mga bisita at miyembro ng pamilya? Subukang maghanda ng isang katangi-tanging delicacy sa mga ceramic na lalagyan. Ang gayong ulam ay magiging bituin sa anumang kapistahan, mananaig sa mga recipe ng panlasa ng mga pinaka-hinihingi na mapiling kumakain.

Mga ginamit na produkto:

• 300g patatas;
• 100g squid rings;
• 100 ml sour cream;
• 50 ml tomato paste;
• 1 carrot;
• 1 kamatis;
• Provence herbs;
• bay leaf, basil.

Maghanda ng mga gulay: banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na umaagos, alisan ng balat ang mga ito, gupitin sa mga cube. Iprito sa isang kawali. Gumawa ng simpleng dressing sa pamamagitan ng paghahagis ng sour cream na may tomato paste at herbs.

Paghaluin ang mga gulay na may mga singsing ng pusit, ibuhos ang timpla sa mga kaldero, ibuhos ang sarsa. Maghurno ng pusit na may patatas sa sour cream nang mga 40 minuto sa oven na preheated sa 190 degrees.