Zucchini na may minced meat: mga simpleng recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Stuffed zucchini ay maaaring maiugnay sa mga napapanahong pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang kanilang paghahanda ay nangangailangan ng mga batang gulay na may manipis na balat. Ngunit, gayunpaman, ang zucchini na may tinadtad na karne ay maaaring lutuin sa buong taon, dahil maaari kang bumili ng mga gulay na ito sa tindahan anumang oras. Ang pinalamanan na zucchini, ang recipe na makikita mo sa artikulo, ay madaling lutuin sa oven, mabagal na kusinilya at sa isang kawali. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne na iyong pinili, kasama ang pagdaragdag ng mga gulay, keso at mushroom sa karne. Nag-aalok kami ng seleksyon ng mga pinakakagiliw-giliw na recipe para sa zucchini na may minced meat (makikita ang mga larawan sa ibaba).

mga zucchini boat

Ipinapayuhan ka naming magluto ng masarap at orihinal na ulam ng batang zucchini na may tinadtad na manok, kanin, naprosesong keso. Ang mga pinalamanan na bangka ay inihurnong sa oven at nagsisilbing meryenda sa maligaya. Dapat kunin:

• 1 zucchini;
• 1 binti (manok);
• 80g processed cheese;
• sea s alt sa panlasa;
• 2 tbsp. l. pinakuluang bigas;
• dill sprig;
• 2 tbsp. l. mayonesa.

Pagluluto

Bigas at manok pre-boil, magdagdag ng kaunting asin sa tubig. Magsimula tayo sa pagluluto ng zucchini: hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hayaan itong matuyo, alisin ang balat at pulp na may mga buto. Hinahati namin ang gulay nang pahaba sa dalawang magkaparehong bahagi, para sa kanilang katatagan ay pinutol namin nang kaunti ang ilalim. Inihahanda namin ang pagpuno tulad ng sumusunod: gupitin ang pinakuluang manok sa maliliit na cubes, gumawa ng tinadtad na karne mula dito, magdagdag ng pinakuluang bigas, gadgad na naprosesong keso. Upang mas madaling kuskusin, dapat mong hawakan ito ng ilang sandali sa freezer. Magdagdag ng mayonesa sa inihandang timpla. Para sa mga mahilig sa mas maanghang na meryenda, maaaring idagdag ang tinadtad na bawang sa palaman.

Punan ang mga zucchini boat ng palaman at ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa 200 degrees. Inilalabas namin ang inihurnong zucchini mula sa oven at pinalamutian ng mga sariwang tinadtad na damo o maliliit na sanga ng dill o perehil.

Zucchini na may minced meat sa oven

Madalas na nangyayari na ang mga bata ay ayaw kumain ng zucchini dish. Nag-aalok kami ng isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa isang impromptu pie. Ang kuwarta para dito ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng zucchini, at ginagamit din ang mga bola-bola. Tinitiyak namin sa iyo na kahit na ang pinaka maselan na bata ay magugustuhan ito, at tiyak na pahalagahan ito ng mga matatanda. Isang masarap na crispy cheese crust ang nabuo sa ibabaw ng pie, at sa loob ay may pinong pagpuno na binubuo ng zucchini at tinadtad na karne. Upang maghanda, kunin ang mga sumusunodmga produkto:

• isang medium zucchini;
• itlog;
• asin;
• harina ng trigo - 180 g;
• minced meat - 150g;
• baking powder - 1 tsp;
• ulo ng sibuyas;
• Italian herbs (spices);
• hard cheese - 4 tbsp. l.;
• breadcrumbs.

Grate ang zucchini, huwag patuyuin ang likido, magdagdag ng asin, itlog at baking powder. Unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta at magdagdag ng dalawang kutsara ng keso sa komposisyon. Ang istraktura ng masa ay dapat na katulad ng pagkakapare-pareho ng kuwarta para sa mga pancake. Ipinapasa namin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas, panahon na may asin at mga halamang gamot, masahin at matalo ng mabuti. Bumubuo kami ng mga meatball na kasing laki ng walnut mula sa tinadtad na karne.

Kumuha kami ng baking dish, sa tulong ng pastry brush, grasa ito ng mantika at budburan ng breadcrumbs. Ikinakalat namin ang kuwarta dito, pagkatapos ay ilagay ang mga bola-bola sa isang maikling distansya, bahagyang isawsaw ang mga ito sa kuwarta. Budburan sa paligid ng mga ito ang natitirang gadgad na keso. Inilagay namin sa oven, pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng mga 40 minuto. Kung pagkatapos ng kalahating oras ang tuktok ay nagsisimula sa kayumanggi nang malakas, pagkatapos ay dapat itong sakop ng foil. Inalis namin ang tapos na ulam at hayaan itong lumamig sa form. Pagkatapos nito, kailangan mong kunin, gupitin sa mga bahagi at maaari mo itong ihain sa mesa.

Zucchini Casserole

Nag-aalok kami na magluto ng isa pang hindi pangkaraniwang masarap na ulam - zucchini casserole na may minced meat sa isang creamy sauce. Mula sa nakalistang dami ng mga sangkap makakakuha ka ng isang ganap na ulamanim na tao. Para sa pagpuno kakailanganin mo:

• minced meat - 600 g;
• sibuyas - 2 ulo;
• isang itlog;
• raw rice - 80g;
• paminta, asin.

Para sa base, kunin ang:

• dalawang batang zucchini;
• tatlong katamtamang laki ng kamatis.

Para sa sarsa:

• harina - 2 tbsp. l.;
• cream - 400 ml;
• keso - 150 g;
• itlog - 2 pcs.;
• asin;
• mantikilya - 50 g.

Ipasok ang pinakuluang kanin sa tinadtad na karne, magdagdag ng isang itlog, tinadtad na sibuyas sa maliliit na cubes, timplahan ng pampalasa. Paghaluin at talunin ang tinadtad na karne para sa pagkalastiko. Nililinis namin ang zucchini, gupitin sa malalaking bilog upang makakuha kami ng singsing. Inilatag namin ang mga ito sa isang form at punan ang mga ito ng tinadtad na karne. Maglagay ng bilog ng kamatis sa ibabaw ng bawat ringlet.

Paano gumawa ng buttercream

Ilagay ang kasirola sa isang maliit na apoy at init ang mantika sa loob nito, idagdag ang cream at whisked na itlog, asin at mabilis na idagdag ang harina. Haluin ng tuloy-tuloy gamit ang whisk at whisk hanggang lumapot ang timpla. Ang nagresultang sarsa ay dapat na masyadong makapal. Dahil kapag iniihaw, ang mga gulay ay maglalabas ng sobrang likido at mauuwi sa mala-custard na sarsa. Matapos handa ang gravy, ibuhos ito sa zucchini na may karne at budburan ng keso. Ang kaserol ay inihurnong sa 180 degrees sa loob ng apatnapung minuto.

Turkish stuffed zucchini

Ang ulam na ito ay isa sa pinakamasarap na meryenda sa tag-araw. Ito ay lubhang kasiya-siya at pampagana. Ito ayzucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne, pamilyar sa lahat, ngunit may ganap na kakaibang lasa. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 4 courgettes (katamtamang laki);
• 250g pinagsamang tinadtad na karne;
• 2 kamatis;
• ulo ng sibuyas;
• bungkos ng perehil;
• baso ng bigas;
• spices, asin;
• 2 kutsara (kutsara) - tomato paste;
• lean oil;
• tubig.

Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo nito, hatiin sa dalawa o tatlong bahagi, depende sa laki. Alisin ang lahat ng pulp kasama ang mga buto. Magdagdag ng pinong diced na kamatis at sibuyas, tinadtad na perehil, pampalasa sa tinadtad na karne at masahin. Punan ang zucchini ng pinaghalong at ayusin ang mga ito patayo sa isang malalim na kasirola o kasirola. Ibuhos ang kaunting tubig sa ilalim ng lalagyan at ibuhos ang tomato paste na diluted sa tubig. Kinakailangan na magdagdag ng sapat na likido sa stewpan upang ang zucchini ay kalahating sakop dito. Takpan ng takip at pakuluan, pagkatapos ay babaan ang apoy at kumulo ng kalahating oras. Inirerekomenda na ihain kasama ng sour cream, na pinalamutian ng mga halamang gamot.

Zucchini na may minced meat

Masarap at nakamamanghang pampagana ng mga sangkap na ito ay maaaring palamutihan ang anumang kapistahan. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding magandang hitsura. Para sa trabaho, ihahanda namin ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 600g tinadtad na karne;
• isang itlog;
• bombilya;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 1 tbsp l. tomato paste;
• 3 zucchini;
• keso.

Recipe para sa zucchini na may tinadtad na karne: unamaghanda ng tinadtad na karne, idagdag ang lahat ng nakalistang produkto dito, maliban sa zucchini at keso. Alisin ang balat mula sa gulay, kung ito ay napakalambot, maaari mo itong iwanan. Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, timplahan ng mga pampalasa. Maghanda ng mga kahoy na skewer at string ng zucchini at tinadtad na karne nang halili sa kanila. Sa mga gilid ng stick ay dapat na mga bilog ng mga gulay. Kinukuha namin ang foil at balutin ang aming ulam sa anyo ng isang kendi - hiwalay ang bawat skewer. Inalis namin upang maghurno sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees. Alisin ang appetizer sa oven, alisin ang foil at budburan ng keso, ibalik at maghurno ng isa pang 5 minuto.

zucchini rolls

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa hapunan para sa buong pamilya. Ang mga rolyo ay malasa, malambot at napakabango. Mga sangkap:

• zucchini squash (katamtamang laki) - 2 piraso;
• minced chicken;
• turmeric, Provence herbs, paminta;
• ulo ng sibuyas;
• baso ng sour cream;
• 100ml ketchup;
• sea s alt.

Stuffed zucchini na may minced meat sa oven ay makukuha mula sa anumang uri ng gulay na ito. Ang pangunahing bagay ay bata pa sila. Sa aming recipe, maaari mong iwanan ang balat sa zucchini zucchini, ang isang maliit na berdeng hangganan ay magiging kahanga-hanga laban sa background ng orange sauce. Alisin ang mga tip mula sa magkabilang panig ng zucchini, gupitin ito sa manipis na hiwa. Magagawa ito sa isang peeler ng gulay o, sa kawalan nito, isang mahusay na matalim na kutsilyo. Bahagyang iwisik ang nagresultang mga plato ng gulay na may asin at mag-iwan ng ilang minuto, pagkatapos ng pamamaraang ito ay magiging mas malambot at mas madali.kulubot.

Paghaluin ang tinadtad na karne sa tinadtad na sibuyas sa isang blender, mga pampalasa at mga halamang gamot. Paghaluin at talunin ang pagpuno ng karne. Ilagay ang palaman sa isang slice ng zucchini at maingat na igulong ito. Ang mga handa na semi-tapos na mga produkto ay inilalagay sa isang baking sheet sa mga hilera, ibuhos ang tomato-sour cream sauce na inihanda nang maaga.

Sa oven na pinainit sa 190 degrees, ilagay ang mga roll at maghurno sa loob ng dalawampung minuto. Limang minuto bago lutuin, maaari mong budburan ng keso. Maaari ka ring maghanda ng gayong ulam mula sa mga zucchini pancake, pagkatapos ay magiging mas masarap at orihinal ito.