Nuggets: isang masarap na recipe

Nuggets: isang masarap na recipe
Nuggets: isang masarap na recipe
Anonim
recipe ng nuggets
recipe ng nuggets

Kung gusto mong kopyahin sa bahay ang isang ulam na karaniwang inihahanda sa mga fast food establishment, kung gayon ang nuggets ay isang magandang pagpipilian. Ang kanilang recipe ay napakasimple na maaari mong lutuin ito kahit na kasama ang iyong mga anak. Ngunit ang mga benepisyo ng lutong bahay na karne ay walang alinlangan na mas mataas.

Chicken nuggets. Recipe na may mga breadcrumb at corn starch

Kumuha ng isang kilo ng fillet ng manok. Posible rin ang iba pang mga karne, ngunit ito ay magiging mas madali. Oo, at sa McDonald's ang pinakasikat na ulam ng manok ay nuggets lamang. Ang mga recipe na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na magparami ng parehong lasa sa bahay gamit ang isang kawali at oven. Bilang karagdagan sa karne, kakailanganin mo ng mga pampalasa - kalahating kutsarita ng ground nutmeg, ilang black peppercorns, coarse sea s alt, anim na kutsarang corn starch at tatlong itlog.

mga recipe ng nuggets na may mga larawan
mga recipe ng nuggets na may mga larawan

Gayundin ang mga breadcrumb (crackers) at pritong mantika. Una, gupitin ang fillet sa mga bahagi - dapat silang magkaparehong sukat. Gilingin ang mga pampalasa at asin sa isang gilingan ng kape upang maging pulbos at idagdag sa almirol. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang tatlong kutsarang tubig sa pinaghalong. Ibuhos ang nagresultang lezon sa isang malawak na plato. Isawsaw ang mga nugget (iminumungkahi ng recipe na maaari kang kumuha ng iba't ibang uri ng breading, kahit na durog na almendras) sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay hayaan itong maubos at isawsaw sa mga breadcrumb. Maghanda ng malalim na taba sa pamamagitan ng pag-init nito sa nais na temperatura (mga isang daan at pitumpu o isang daan at walumpung degree) at ilagay ang mga piraso ng tinapay na manok doon. Magkakaroon sila ng ginintuang kulay sa loob ng apat hanggang anim na minuto.

mga recipe ng chicken nuggets na may mga larawan
mga recipe ng chicken nuggets na may mga larawan

Ang pagpapanatiling mas mahaba ng chicken nuggets (kung minsan ay inilalarawan ng mga recipe ng larawan ang sobrang luto na karne, ngunit hindi ito kasing sarap kapag natuyo) ay hindi makatuwiran. Dahil sa breading sa starch, isang crispy crust ang ibinigay. Ang isang maikling oras ng pagluluto ay nagpapahintulot sa karne na manatiling makatas. Ilagay ang mga natapos na nuggets sa mga tuwalya ng papel o napkin upang ang labis na langis ay masipsip sa papel. Bagaman, sa prinsipyo, hindi ito magiging labis. Mainam na maghatid ng ketchup o isang espesyal na sarsa ng bawang na may tulad na karne. Upang ihanda ang huli, kailangan mong maghurno ng bawang na may thyme at langis ng oliba, gilingin sa isang pulp at ihalo sa natural na yogurt. Ang buong proseso ng pagluluto ay tatagal ng halos apatnapung minuto, na hindi gaanong. Marahil ito ang magiging mapagpasyang argumento para magpasya kang subukang magluto ng analogue ng fast food sa bahay.

Nuggets. Recipe sa oven

Ang ulam na ito ay maaaring ituring na halos dietary. Dahil ang nuggets ay hindi pinirito, sumisipsipmantika, at inihurnong walang taba. Ang ulam na ito ay sumasama sa isang light tomato salad na may basil. Una, i-marinate ang fillet sa natural na yogurt (unsweetened!) na may asin at itim na paminta. Maaari mong itago ang karne sa marinade na ito mula isang oras hanggang buong gabi. Ihanda ang breading mula sa s alted crackers, durog sa mga mumo na may rolling pin, kasama ang pagdaragdag ng isang daang gramo ng grated hard cheese. I-roll ang breaded chicken, ikalat sa parchment at i-bake sa loob ng dalawampung minuto.

Inirerekumendang: