Paano magluto ng kuneho sa isang kaldero: mga recipe at tip

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang karne ng kuneho ay isang produkto na may mga kapaki-pakinabang na katangian at mahusay na mga katangian ng panlasa. Ang nilagang karne sa isang kaldero ay sobrang katakam-takam. Ito ay ginawa gamit ang mga gulay, mushroom, pampalasa, gravy mula sa sour cream at cream. Ang ulam ay inihahain kasama ng isang side dish ng patatas, rice cereal, buckwheat sinigang, pasta. Ang artikulo ay nagsasalita tungkol sa kung paano magluto ng kuneho sa isang kaldero. Mga recipe - higit pa.

Nilagang karne na may mga sibuyas

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng:

1. Ang bangkay ng kuneho na tumitimbang ng humigit-kumulang 1.2 kg.
2. Sunflower oil - hindi bababa sa 3 kutsara.
3. Limang bombilya.
4. Asin.
5. Spices.

Ayon sa recipe na ito, ang isang kuneho sa kaldero ay niluto nang ganito. Ang pulp ay nahahati sa maliliit na piraso. Mas mainam na putulin ito sa mga kasukasuan. Pagkatapos ang karne ay pinirito sa isang kaldero na may pagdaragdag ng langis ng mirasol. Ang sibuyas ay nahahati sa malalaking hiwa. Pagsamahin sa mga piraso ng kuneho. Magdagdag ng pampalasa at asin sa ulam. Ilaga sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang lahat ng produkto.

Masarap ang ulam na itopinalamutian ng patatas o pinakuluang kanin.

Kuneho na may mga kamatis at matamis na paminta

Para sa dish na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Tatlong kamatis.
2. Carrot (apat na piraso).
3. Kilogram ng rabbit pulp.
4. Bulgarian pepper.
5. Humigit-kumulang 150 mililitro ng tubig.
6. 4 na berdeng sibuyas.
7. Isang malaking kutsarang asin.
8. Provence herbs (parehong halaga).

Paano magluto ng kuneho sa isang kaldero? Ang isang recipe na may mga kamatis at matamis na sili ay sakop sa kabanatang ito.

Ang bangkay ay dapat hugasan, tuyo at hatiin sa mga hiwa. Grate na may isang layer ng herbs at asin. Iprito sa isang preheated pan hanggang sa bahagyang browned. Kung ang karne ay matangkad, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng mirasol. Ang mga karot ay dapat na peeled, banlawan, gupitin sa mga bilog na hiwa. Ilagay sa ilalim ng kaldero. Magdagdag ng pulp ng kuneho. Banlawan ang paminta, alisin ang tangkay at mga buto. Hatiin sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kaldero na may karne. Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing. Idagdag sa pagkain. Ang mga kamatis ay hugasan, nahahati sa mga parisukat. Kumonekta sa iba pang bahagi. Punan ang ulam ng tubig. Ang isang kuneho sa isang kaldero ayon sa recipe na ipinakita sa kabanatang ito ay dapat na nilaga sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng apatnapung minuto. Bilang side dish para sa dish na ito, pinirito o pinakuluang patatas, rice cereal, mga sariwang gulay na salad ang ginagamit.

Ulam na may sour cream sauce

Para sa pagkaing ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. 700 gramo ng karne ng kuneho.
2. Uloyumuko.
3. Carrots (isa o dalawa).
4. Humigit-kumulang 150 gramo ng sour cream.
5. 4 na kutsara ng langis ng mirasol.
6. Bawang (tatlong clove).
7. Laurel leaf.
8. Asin - ikatlong bahagi ng isang kutsarita.
9. Durog na paminta (1 kurot).

Paano gumawa ng kuneho sa isang kaldero? Ang recipe na may larawan ay inilarawan nang hakbang-hakbang sa kabanatang ito. Banlawan muna ang bangkay at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Pagkatapos ay ibabad ang pulp sa isang palayok ng tubig nang halos isang oras. Pagkatapos ang karne ay hugasan at pantay na pinirito sa isang preheated pan na may pagdaragdag ng langis ng mirasol, inilagay sa isang kaldero. Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan. Ang sibuyas ay nahahati sa kalahating bilog na mga piraso. Ang mga karot ay durog na may kudkuran. Iprito ang mga gulay sa langis ng mirasol na natitira sa pagluluto ng kuneho sa loob ng mga 5 minuto. Ilipat sa isang kaldero, asin at paminta. Ibuhos ang mga produkto na may tubig, magdagdag ng dahon ng bay. Ang nilagang kuneho sa isang kaldero ayon sa recipe na ipinakita sa kabanatang ito ay niluto sa loob ng isang oras at kalahati. Ang mga clove ng bawang ay dapat na peeled. Pagkatapos ay kailangan nilang makinis na tinadtad. Idagdag sa ulam isang quarter ng isang oras bago matapos ang pagluluto.

Pagluluto ng kuneho sa isang kaldero: isang recipe na may cream at white wine

Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng:

1. Dalawang sibuyas.
2. Presh chili pepper pod.
3. Dalawang medium sized na carrots.
4. Isang bangkay ng kuneho na tumitimbang ng isa at kalahating kilo.
5. Kalahating ugat ng kintsay.
6. Anim na clove ng bawang.
7. Sunflower oil.
8. Seasonings.
9. Asin.
10. Rosemary (ilangsanga).
11. 400 gramo ng dry white wine.
12. Flour - 1 malaking kutsara.
13. Cream (mga 500 mililitro).

Paano magluto ng kuneho? Ang recipe para sa isang kaldero at isang larawan ng ulam na ito ay ipinakita sa susunod na kabanata.

Pagluluto

Ang bangkay ay hinuhugasan, gupitin, pinupunasan ng isang layer ng asin at pampalasa. Umalis saglit. Ang mga gulay ay hinuhugasan at nililinis. Ang mga karot ay nahahati sa mga medium-sized na bilog. Ang bawang ay dinurog. Ang mga paminta ay nalinis mula sa mga buto, pinutol sa mga parisukat. Ang kintsay ay nahahati sa mga hiwa, mga sibuyas - sa kalahating singsing. Ayon sa recipe na ito para sa isang kuneho sa isang kaldero, ang mga piraso ng karne ay dapat na pinirito kasama ang pagdaragdag ng langis ng mirasol. Pagsamahin sa sili, dalawang clove ng bawang. Pagkatapos ng 60 segundo, dapat na bunutin ang mga gulay mula sa ulam. Ang kuneho ay pantay na pinirito hanggang sa mabuo ang isang crust, idinagdag ang mga pampalasa. Ilagay sa ulam na kintsay, rosemary. Ang mga karot at sibuyas ay igisa sa isang hiwalay na kawali na may langis ng mirasol. Magdagdag ng alak sa kaldero at hintayin itong sumingaw. Takpan ang pinggan na may takip. Ilaga ang ulam sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ang karne ay pinagsama sa mga karot at sibuyas. 4 cloves ng bawang ay durog, ilagay sa isang ulam. Ang ulam ay dapat na inasnan, nilagang para sa isa pang 10 minuto. Magdagdag ng 500 mililitro ng cream. Hintaying lumapot ang gravy.

Ang ulam ay nilaga ng isa pang 5 minuto. Pagkatapos ang pagkain ay dapat na iwan sa ilalim ng talukap ng mata upang ma-infuse ito.

Madaling recipe

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng:

1. Dalawang sibuyas.
2. Sour cream (isang baso).
3. Kuneho na bangkay.
4. Durog na paminta.
5. Humigit-kumulang 100 mililitro ng langis ng oliba.
6. Oregano.
7. Asin.

Magluto ng kuneho sa sour cream sa isang kaldero ayon sa recipe gaya ng sumusunod.

Ang bangkay ay hinuhugasan, nahahati sa maliliit na pira-piraso. Budburan ng pampalasa, asin. Ang mga piraso ng pulp ay pinirito sa magkabilang panig sa isang pinainit na kaldero na may pagdaragdag ng langis ng oliba. Alisin ang karne mula sa mangkok. Ang mga magaspang na tinadtad na ulo ng sibuyas ay niluto sa loob nito hanggang sa isang transparent na lilim. Magdagdag ng oregano. Magprito ng halos 30 segundo, pagsamahin sa pulp ng kuneho. Ang ulam ay ibinuhos ng tubig, nilaga sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay idinagdag ang kulay-gatas sa ulam. Lutuin ito sa ilalim ng takip sa loob ng apatnapung minuto.